კვება და გართობა 2024, ნოემბერი

ორაგული არის უგემრიელესი გემოვნების თევზი ვარდისფერი ხორცით, რომელიც შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნუტრიენტს, მათ შორის ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს. ორაგულის ხორცი კარგად შთანთქავს სანელებლებს და არსებობს ბევრი უგემრიელესი სანელებლები, რომლებიც შეიძლება განსხვავდებოდეს ორაგულის დასამუშავებლად.

სარდინი მდიდარია არსებითი ცხიმოვანი მჟავებით, კერძოდ ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით. ადამიანის სხეული ვერ აწარმოებს ამ ცხიმოვან მჟავებს, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ისინი საკვებით. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები ტვინის ფუნქციონირების პოტენციურად დახმარების გარდა, გულის დაავადებების რისკის შემცირებას უწყობს ხელს.

იცით თუ არა, რომ მეფე კრაბი არის ყველაზე დიდი სახეობა კრაბს და აქვს უგემრიელესი გემო? ვინაიდან კირჩხიბები ძირითადად იყიდება მოხარშული, მაგრამ გაყინული, თქვენ შეგიძლიათ რეალურად დაამუშაოთ ისინი სხვადასხვა კერძებში სახლში. ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული გზა, რომ მოამზადოთ კირჩხიბის ფეხები ტექსტურის ან გემოვნების შეცვლის გარეშე, მათი გახურებაა.

ზღვის პროდუქტები თანაბრად გემრიელია, როდესაც გაყინული ან ახალი მიირთმევთ. ზღვის პროდუქტების უმეტესობა გაყინულია შეძენისთანავე, როგორც პარაზიტების მოსაკლავად, ასევე მათი შესანახად. ამ სწრაფი გაყინვის პროცესით, მალფუჭებადი ზღვის პროდუქტებიც კი შეიძლება დაუყოვნებლივ გაყინოთ.

თინუს სტეიკი უგემრიელესი თევზის კერძია. ყიდულობთ თუ არა გაყინულ თინუსის სტეიკებს ან გამოიღებთ საყინულედან, თქვენ უნდა გაათბოთ ისინი დამუშავების დაწყებამდე. ამის გაკეთება შეგიძლიათ მაცივრის ან მიკროტალღოვანი ღუმელის გამოყენებით. მას შემდეგ, რაც თინუსის სტეიკი აღარ იქნება გაყინული, შეგიძლიათ მისი დამუშავება მოხარშული კერძებით ან გრილზე გემრიელი კერძის დასამზადებლად.

ორაგულის ან ორაგულის ფილეზე შემწვარი მრავალი გზა არსებობს. რომელი მეთოდი საუკეთესოდ გამოიყენება, დამოკიდებულია ფაქტორებზე, როგორიცაა გემო, სეზონი და რა სეზონური ინგრედიენტებია შესაძლებელი. ორაგული ბუნებრივად ტენიანი თევზია. ხორცის ფერი მერყეობს ღია ვარდისფერიდან მუქ წითლამდე, რაც დამოკიდებულია ორაგულის სახეობებზე.

ვირთევზა არის თეთრი თევზი, რომელსაც აქვს რბილი და ნაზი გემო მყარი ხორცით. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ ამ თევზის დამზადება სხვადასხვა გზით, გრილის შემუშავება არის მარტივი, სწრაფი და უმტკივნეულო მეთოდი. ეს მეთოდი ასევე საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ ბევრი არომატი ხორცს, გინდათ შეინარჩუნოთ ის ნაზი და როგორც არის, დაამატეთ ბოსტნეული, ან მსუბუქად გადააფარეთ პურის ნამცეცებით.

ვირთევზა არის უგემრიელესი თევზი, რომელიც სათანადოდ მოხარშვისას პირში ისე რბილად დნება. ჯანმრთელობის სარგებელისა და გემოს შენარჩუნების მიზნით, მიუხედავად იმისა, რომ რეცეპტების მრავალი ვარიაცია არსებობს, გრილა ითვლება მათ დასამზადებლად საუკეთესო საშუალებად.

გაყინული კრევეტების ტომარა შეიძლება იყოს მხსნელი სადილის მენიუსთვის. თუმცა, თუ ის სათანადოდ არ არის მომზადებული, თქვენი საყვარელი ზღვის პროდუქტები უგემოვნო და წყლიანი გახდება. გაყინული კრევეტების მომზადების გასაღები იმაში მდგომარეობს, რომ კრევეტებს საშუალება მიეცათ იჯდეს საკმარისად დიდხანს გალღობამდე სხვა ინგრედიენტებთან შერევამდე.

თუ ბრინჯი არის ძირითადი საკვები წყარო, რომელსაც ვერასდროს გამოტოვებთ, რატომ არ გამოყავით თქვენი თანხა ბრინჯის გაზქურის შესაძენად? მიუხედავად იმისა, რომ ქვაბში ბრინჯის მოხარშვას ამტკიცებენ, რომ შეუძლია ბრინჯის ფუმფულა მარცვლების წარმოება, ტრადიციული მეთოდი ფაქტობრივად ძალიან რთული და შრომატევადია.

ჯანსაღი საკვების მოყვარულთათვის, საკვები, რომელსაც ქინოა ეწოდება, რასაკვირველია, თქვენი ყურებისთვის უცხო აღარ არის. გარდა იმისა, რომ მკვებავია და აქვს უგემრიელესი გემო, ქინოა სინამდვილეში ძალიან ადვილი მოსამზადებელია, აი! ქინოას დამუშავების ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზაა ბრინჯის მსგავსად მისი მოხარშვა ბრინჯის გაზქურაში.

ბასმათი ბრინჯი არის არომატული ბრინჯის სახეობა, რომელიც წარმოიშვა ინდოეთიდან და არის ერთ -ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ბრინჯი მსოფლიოში. ბასმატის ბრინჯი გრძელი და თხელია და ხარშვის შემდეგ მშრალი, მყარი ტექსტურა აქვს. ბასმატის ბრინჯის მომზადება შეიძლება რთულად ჟღერდეს, მაგრამ თუ დაიცავთ სწორ ტექნიკას და მიაქცევთ ყურადღებას ბრინჯს ხარშვისას, შეგიძლიათ მარტივად მიირთვათ უგემრიელესი ბრინჯი.

თუ ყოფილხართ ინდოეთში ან თუნდაც ინდურ რესტორანში, თქვენ ალბათ გიცდიათ ხეირი, რომელიც ბრინჯის პუდინგის მსგავსი დესერტია. იცით თუ არა, რომ ხეირის დამზადება ასევე შესაძლებელია ვერმიშელით? ბრინჯთან ერთად თუ ვერმიშელთან ერთად, თქვენ მოგეწონებათ და გაარკვევთ, როგორ გააკეთოთ ეს საჭმლის.

წებოვან ბრინჯს აქვს უნიკალური ტექსტურა და გემო. ეს ბრინჯი ჩვეულებრივ გამოიყენება იაპონურ და ტაილანდურ კერძებში. სამწუხაროდ, ამ ბრინჯის პოვნა ყოველთვის ადვილი არ არის. რამდენიმე გზა არსებობს ჩვეულებრივი, არაწებოვანი ბრინჯის მოხარშვის მიზნით, რომ ის უფრო წებოვანი გახდეს და ეს სტატია მათ შეეხება.

საუზმის სხვადასხვა მარცვლეული მზადდება მარცვლეულისგან, როგორიცაა სიმინდი, ბრინჯი და ხორბალი, რომლებიც მუშავდება პოპკორნში. შეგიძლიათ პოპკორნი გააკეთოთ ცხელ ზეთში შეწვით, ან პოპკორნის პოპერის გამოყენებით, რომელიც ცხელ ჰაერს ავრცელებს ბირთვებზე.

შეწვა არის ბოსტნეულის ან/და სხვა ინგრედიენტების სწრაფად მოხარშვის მეთოდი მცირე რაოდენობით ზეთის გამოყენებით. სოუსით მოხარშული ბოსტნეული შეიძლება იყოს სრულყოფილად მოხარშული ტექსტურისა და კვების შემცველობის დაკარგვის გარეშე. გაინტერესებთ თქვენი საყვარელი ოჯახისთვის გემრიელი შემწვარი ბოსტნეულის დამზადება?

ოდესმე მიგიღიათ ჟასმინის ბრინჯისგან დამზადებული ბრინჯი? სინამდვილეში, ჟასმინის ბრინჯი საკმაოდ პოპულარულია კვების პროდუქტებში, მისი მსუბუქი გემოსა და ტკბილი არომატის გამო, ვიდრე ჩვეულებრივ ბრინჯს. მიუხედავად იმისა, რომ უფრო ხშირად იხვეწება ტაილანდურ კერძებად, ჟასმინის ბრინჯი ასევე გემრიელად მიირთმევთ თქვენს საყვარელ საჭმელთან ერთად, როგორიცაა კარი ან დამუშავებული ქათამი.

სელის თესლი არის მკვებავი საკვები, რომელიც მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, ანტიოქსიდანტებით და ბოჭკოებით. სელის თესლში შემავალი საკვები ნივთიერებების სრულად შთანთქმის მიზნით, თქვენ ჯერ უნდა გახეხოთ ისინი ჭამის წინ. სელის თესლი შეიძლება დაფქული იყოს ხელით ან მანქანით (ამის გაკეთება უფრო ადვილია).

ბევრ მებაღეს მოსწონს გოგრის თესლის შეგროვება საკუთარი მცენარეებიდან ან სხვა ადგილებიდან. ამგვარად, მათ შეუძლიათ მიიღონ გოგრის თესლი, რომლის გადანერგვაც შეუძლიათ მომავალ წელს ან გემრიელი საჭმლის გაკეთება. საბედნიეროდ, გოგრები ერთ -ერთი ყველაზე იოლი მცენარეა თესლისთვის, რადგან მათ აქვთ დიდი თესლი დიდი რაოდენობით თესლით თითო ნაყოფზე.

მწვანე ლობიო არის ცილის ძალიან გემრიელი და მკვებავი წყარო. სწორედ ამიტომ, ბევრს უყვარს მისი პირდაპირ ჭამა ან შერევა სხვადასხვა გემრიელ კერძებში. გიყვართ ყლორტების ჭამა? თქვენ შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ მწვანე ლობიოს ყლორტები, იცით! ამის შემდეგ, შეგიძლიათ მიირთვათ ყლორტები სენდვიჩებით, სალათის ფოთოლით, შემწვარი ბოსტნეულით და არომატების სხვადასხვა კერძებით.

ეს პროდუქტი გამოჩნდა მე -20 საუკუნის დასაწყისში შვეიცარიაში, როდესაც Dr. ბირჩერ-ბენერმა შექმნა მუზლი, როგორც ჯანსაღი საკვები თავის კლინიკაში მყოფი პაციენტებისთვის. Muesli– ს დიდი მოწონება დაიმსახურა და მრავალი ვარიაცია შეიქმნა გასული საუკუნის განმავლობაში.

როგორც სხვა თხილი, ნუშს შემწვარი აქვს უფრო ძლიერი არომატი. სამწუხაროდ, სუპერმარკეტებში გაყიდულ შემწვარ ნუშის უმეტესობას აქვს სუნი და გემო. გარდა ამისა, მარილისა და ცხიმის შემცველობა ძალიან მაღალია, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ შემწვარი ნუში აღარ არის ახალი.

გსმენიათ არბორიო ბრინჯის შესახებ? არბორიო ბრინჯი არის მოკლე მარცვლეულის ბრინჯი, რომელიც წარმოიშვა იტალიიდან; მისი უნიკალური სახელი აღებულია მისი მშობლიური ქალაქის სახელიდან. საერთოდ, არბორიოს ბრინჯს იყენებენ რიზოტოს დასამზადებლად; თუმცა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მისი დამუშავება ჩვეულებრივი თეთრი ბრინჯის ან გემრიელი ბრინჯის პუდინგის სახით.

ყავისფერი ბასმატის ბრინჯი არის ბრინჯის ჯიში, რომელსაც აქვს ძალიან გრძელი, სურნელოვანი მარცვლები. მიღებულ ბრინჯს აქვს თხილის გემო. ეს ბრინჯი წარმოიშვა ინდოეთში და კვლავ ფართოდ არის მოყვანილი და მოხმარებული ქვეყანაში. ყავისფერი ბასმატის ბრინჯი მიეკუთვნება ყავისფერი ბრინჯის ოჯახს.

დაჭრილი შვრია (ფოლადის მოჭრილი შვრია) არის შვრია (ჰავერი), რომელიც დაჭრილია ან უხეშად იყო დაჭრილი ნაჭრებად, იმის ნაცვლად, რომ შემოვიფარგლოთ ჩვეულებრივი შვრიის მსგავსად, რასაც ჩვენ ვხედავთ. დაჭრილი შვრიის მომზადებას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე დაფქული ან მყისიერი შვრია, მაგრამ მათი საღეჭი ტექსტურა და მდიდარი თხილის არომატი ღირს მისი მომზადების დრო.

კვეტიაუ არის ერთგვარი ნახევრად გამჭვირვალე მაკარონი, რომელიც დამზადებულია ბრინჯის ფქვილისა და წყლისგან. უმეტესობა ძალიან გრძელი და თხელია, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ბრტყელი ნუში. ეს კვეტია სწრაფად იხარშება და შეიძლება ძალიან გახარდეს, თუ ძალიან დიდხანს მოხარშავთ, ამიტომ მნიშვნელოვანია იცოდეთ, როგორ სწორად მოხარშოთ კვეტიაუ.

ხორბლის (ხორბლის) სახელის მიუხედავად, წიწიბურა რეალურად არ არის დაკავშირებული ხორბალთან. ეს არის სხვადასხვა სახის მარცვლეული, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება და ემსახურება როგორც მარცვლეული ან ბრინჯის შემცვლელი, მაგრამ ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა სახის კერძებში, როგორიცაა გრანოლა (მშრალი შერეული მარცვლეულის კერძი) და ბოსტნეულის ბურგერები.

ბრინჯი შეიძლება მიირთვათ, როგორც უგემრიელესი გვერდითი კერძი, ან გამოიყენოთ როგორც უგემრიელესი დანამატი კასეროლების, სუპებისა და ხარშვისთვის. თუმცა, სრულყოფილად ბრინჯის მომზადება არც ისე ადვილია, როგორც შეიძლება ვიფიქროთ და ამას დიდი დრო სჭირდება.

წებოვანი ბრინჯი არის დელიკატესი, რომლის პოვნა შესაძლებელია როგორც აზიური კერძების, ყველაზე ხშირად ტაილანდური ან ინდონეზიური ძირითადი კერძების დამატება. წებოვანი ბრინჯი ასევე ცნობილია როგორც ტკბილი ბრინჯი ან წებოვანი ბრინჯი. ამ ტიპის ბრინჯის წებოვანი ტექსტურა მიიღება მოხარშვის შემდეგ.

რიზოტო არის იტალიური ბრინჯის კერძი, რომელიც მზადდება ბულიონში, სანამ არ გახდება სასიამოვნო და რბილი ტექსტურა. რიზოტო ყველაზე პოპულარულია ბოსტნეულით, როგორიცაა სოკო ან ზღვის პროდუქტები, მაგრამ მისი მომზადება შესაძლებელია სხვა ინგრედიენტებითაც.

გიყვართ შემწვარი კეშიუ? ძალიან კარგი არჩევანია! სხვა დამუშავების მეთოდებთან შედარებით, გამოწვის პროცესს შეუძლია უფრო კარგად იმუშაოს თხილის ნატურალური არომატის გამოსაჩენად და ჭამის დროს წარმოქმნას უფრო ხრაშუნა ტექსტურა. შედეგად, ეს საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საჭმლის ენაზე კიდევ უფრო გემრიელი იქნება!

ბრინჯის გაზქურა არის მარტივი და ეფექტური ვარიანტი ბრინჯის დასამზადებლად. დღესდღეობით, ბევრი ბრინჯის გაზქურაა, რომლებიც აღჭურვილია გათბობის ფუნქციით, რათა მათ შეინარჩუნონ ბრინჯის გათბობა მისი მოხარშვის შემდეგ. თქვენ არ გჭირდებათ თვალის დახუჭვა ბრინჯის გაზქურისთვის, სანამ ბრინჯი არ მოიხარშება, რადგან ეს ინსტრუმენტი აღჭურვილია სენსორით ან ავტომატური ტაიმერით, რომელიც ბრინჯის მოხარშვისას აწკაპუნებს.

გარდა იმისა, რომ გამოიყენება კანისა და თმის სამკურნალოდ, ნუშის ზეთი მნიშვნელოვანი კომპონენტია სილამაზის პროდუქტებში. ნუშის ზეთი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოსთვის. სახლში ნუშის ზეთის გასაკეთებლად, ყველაფერი რაც გჭირდებათ არის ბლენდერი და ცოტა მოთმინება.

შემწვარი ბრინჯი მზადდება მოხარშული ბრინჯისგან, რომელიც შემწვარია კვერცხით, ბოსტნეულით და სოუსით. ვინაიდან შეგიძლიათ შეიტანოთ სხვადასხვა ბოსტნეული ან ცილის წყარო, შემწვარი ბრინჯი შეიძლება იყოს მოსახერხებელი კერძი ნარჩენებისგან. ტრადიციულად იაპონური შემწვარი ბრინჯი იხარშება ჰიბაჩიზე, გრილზე ღია ზედაპირით.

ნუში შეიცავს სხვადასხვა ვიტამინებს, როგორიცაა სრული B ვიტამინები და E. გარდა ამისა, ნუში ასევე მდიდარია მაგნიუმით, რკინით, კალიუმით, სპილენძით და თუთიით. წაიკითხეთ ეს სტატია იმის გასარკვევად, თუ როგორ უნდა მოხალოთ ნუში. ნაბიჯი ნაბიჯი 1.

ბრინჯი რძით, ასევე ცნობილია როგორც ბრინჯის პუდინგი ჩრდილოეთ ამერიკაში, arroz con leche ესპანურენოვან ქვეყნებში და kheer ინდოეთში, არის უგემრიელესი დესერტები, რომელთა მომზადებაც შესაძლებელია სხვადასხვა გზით. გამოიყენეთ იგივე რაოდენობის მოხარშული ბრინჯი, როგორც რძე, ან მოხარშეთ ბრინჯი ნულიდან მეტი რძით, ვიდრე ბრინჯი, რომ მიიღოთ სწორი კონსისტენცია.

შემწვარი სეზამის თესლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა რეცეპტებში და მოაყაროთ სხვადასხვა კერძს, რათა არომატი და ხრაშუნა იყოს. უმი სეზამის მარცვლეული ადვილი და სწრაფია, სანამ თვალს ადევნებთ მათ ისე, რომ არ დაიწვას. ნაბიჯი 3 მეთოდი 1:

ნასი სუსუ არის შრი -ლანკის ტრადიციული სპეციალობის საკვები, რომელიც მზადდება განსაკუთრებულ შემთხვევებში ან საუზმეზე თვის პირველ დღეს. ზოგიერთი შრი ლანკელი თვლის, რომ ეს არის წარმატებული საკვები. ეს კერძი ძალიან მარტივად მზადდება და ძალიან გემრიელია.

ვის არ უყვარს შემწვარ პისტოშზე ჭამა? გარდა იმისა, რომ საოცრად გემრიელი გემო აქვს, შემწვარ ფისტას ასევე აქვს ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელი, რაც მათ შესაფერისია სალათის ფოთლებთან, ორცხობილასთან, პურთან, ან პირდაპირ შეჭამეს. არ გაქვთ ღუმელი?

არაქისის კარაქი არის ინგრედიენტი, რომლის დამზადებაც მარტივად და იაფად შეგიძლიათ საკუთარ სამზარეულოში. არაქისის კარაქის დამზადება ასევე შეიძლება იყოს უფრო ჯანსაღი ვარიანტი, ვიდრე მაღაზიებში გაყიდული არაქისის კარაქი, რადგან ხელნაკეთი არაქისის კარაქი კონსერვანტების გარეშეა.