შავი ბრინჯი არის საშუალო მარცვლეულის ბრინჯი, რომლის მომზადებაც ადვილია და მისი გამოყენება სხვა რეცეპტებშიც ადვილია. მოხარშვის შემდეგ, ეს ბრინჯი იღებს მუქ მეწამულ ფერს და აქვს უნიკალური გემო რბილი ტექსტურით. სხვა ბრინჯისგან განსხვავებით, შავი ბრინჯი კარგად არ ხარშება ბრინჯის გაზქურაში. ეს სტატია გაგიძღვებათ შავი ბრინჯის მომზადებაში და მოგცემთ რჩევებს, თუ რა უნდა გააკეთოთ ბრინჯის მოხარშვისას.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 – დან 3 – დან: ჩამოიბანეთ შავი ბრინჯი
ნაბიჯი 1. დაამატეთ ორი ჭიქა წყალი ყოველ ერთ ჭიქა ბრინჯზე
გახსოვდეთ, რომ ბრინჯის მოცულობა სიღრმეში გაიზრდება მას შემდეგ, რაც ბრინჯი გახდება.
ნაბიჯი 2. ჩამოიბანეთ ბრინჯი ორჯერ ან სამჯერ
ჩადეთ ბრინჯი თასში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ. გახეხეთ ბრინჯი ხელებით. დატოვეთ ცოტა ხნით, შემდეგ გაწურეთ ბრინჯი. გაიმეორეთ ეს პროცესი ორჯერ ან სამჯერ. ეს ამოიღებს სახამებელს ზედაპირზე და ხელს შეუშლის ბრინჯის დაგროვებას.
ნაბიჯი 3. კვლავ მორწყეთ ბრინჯი
ბრინჯი გაათბეთ წყალში მთელი ღამით. ეს ხელს შეუშლის ბრინჯის დაგროვებას.
თუ დრო არ გაქვთ, მოხარშეთ ბრინჯი ორჯერ ან სამჯერ დაბანის შემდეგ
მეთოდი 2 დან 3: მოხარშული შავი ბრინჯი
ნაბიჯი 1. ჩაასხით წყალი ჭიქაში დიდ ქვაბში
წყალს დაამატეთ ბრინჯი. არ ჩართოთ ღუმელი, სანამ წყალი და ბრინჯი ქვაბში არ შევა.
ასევე შეგიძლიათ წყლის ნაცვლად შავი ბრინჯი მოხარშოთ ბულიონით (ქათამი, საქონლის ხორცი, ბოსტნეული და ა. ბულიონი მისცემს მას მარილიან გემოს. რეცეპტების უმეტესობა იყენებს 1 ჭიქა მარაგს ყოველ 1/2 ჭიქა შავ ბრინჯზე
ნაბიჯი 2. მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე
შეამცირეთ ცეცხლი, დაფარეთ ქვაბი და გააჩერეთ 20-35 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მთელი წყალი არ შეიწოვება.
ნაბიჯი 3. გამორთეთ გაზქურა და დატოვეთ ქვაბი 15 წუთის განმავლობაში
არ აურიოთ.
ნაბიჯი 4. აურიეთ ბრინჯი ჩანგლით, რათა გამოყოს მარცვლები და მიირთვათ
გაითვალისწინეთ, რომ მიუხედავად იმისა, რომ მოხარშული შავი ბრინჯის ფერი ნორმალურია, მას შეუძლია შეღებოს საფარი თქვენს კერამიკულ ჭურჭელზე
მეთოდი 3 -დან 3: სამზარეულო შავი ბრინჯით
ნაბიჯი 1. შეურიეთ შავი ბრინჯი ცივ სალათში
შავი ბრინჯი არის ჯანსაღი შემცვლელი noodles და თეთრი ბრინჯი. თუ გსურთ ცივი მაკარონის სალათის მომზადება მწვადი, წვეულებაზე ან სპორტულ ღონისძიებაზე, რატომ არ გამოიყენოთ შავი ბრინჯი მაკარონის ნაცვლად?
თუ თქვენ ამზადებთ ცივ აზიურ სალათას არომატებით, რატომ არ გამოიყენოთ შავი ბრინჯი, რომელიც უფრო მკვებავია? დარწმუნდით, რომ ბრინჯი სრულად მოხარშულია სხვა ინგრედიენტების დამატებამდე
ნაბიჯი 2. გააკეთეთ შავი ბრინჯი, როგორც შევსება
ჩაყრის დასამზადებლად შავი ბრინჯის გამოყენება ადვილი და გემრიელია. მოხარშეთ ბრინჯი, სანამ არ მზადდება და შემდეგ შეურიეთ მას პურის ნამცეცთან, მწვანილთან და სანელებლებთან და ნიახურთან ერთად, როგორც ამას ჩვეულებრივ შევსებას მოახდენთ. ჩაყარეთ შიგთავსი თურქეთში ან ქათამში და გამოაცხვეთ ჩვეულებისამებრ. ღონისძიების სტუმრები აუცილებლად უსათუოდ შეჭამენ.
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ შავი ბრინჯი, როგორც დამატებითი საკვები
მოხარშეთ ბრინჯი ზემოაღნიშნული მეთოდის მიხედვით, შემდეგ დააყარეთ ბრინჯი თეფშზე და მიირთვით ხორცთან, თევზთან ან ფრინველის კერძთან ერთად. დაამატეთ სხვადასხვა მწვანილი და სანელებლები, რომ მისცეთ საინტერესო გემო. ექსპერიმენტი ჩაატარეთ და გამოიტანეთ რამდენიმე საინტერესო კომბინაცია.
ნაბიჯი 4. შავი ბრინჯი გადააქციეთ დესერტად
ბრინჯის პუდინგის გასაკეთებლად გამოიყენეთ შავი ბრინჯი! შეუთავსეთ ბრინჯი ნაღებით, შაქრით და დარიჩინით გემრიელი სადილის შემდეგ. ასევე დაამატეთ სხვადასხვა ხილი.
