კვება და გართობა

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

კურკუმა არის ყვითელი სანელებელი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება კარის გასაკეთებლად, მაგრამ მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს კანის მკვდარი უჯრედების აქერცვლას და თავიდან აიცილოს გამონაყარი. როდესაც დამუშავდება, კურკუმის ბუნებრივი პიგმენტი კანზე დატოვებს ყვითელ ლაქას.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

როზმარინი არის პოპულარული არომატული ბალახი, რომელიც ხმელთაშუა ზღვის რეგიონშია და ხშირად გამოიყენება იტალიურ და ფრანგულ სამზარეულოში. ამ ბალახს აქვს თბილი და ცხარე გემო და ხშირად ერწყმის გემრიელ ხორცს, როგორიცაა ცხვრის, მჟავე ლიმნით და ტკბილი კერძებითაც კი.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ორეგანო არის მცენარეული მცენარე, რომელიც გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოში. ორეგანო ასევე გამოიყენება ბუნებრივ მედიცინაში სხვადასხვა უმნიშვნელო დაავადებებისათვის, გაციებისა და ხველების, საჭმლის მომნელებელი დაავადებების, ტკივილების (თავის ტკივილი, კბილის და ა.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ისპანახი არის ბოსტნეული, რომელიც ფართოდ არის ცნობილი და წარმოიშვა სპარსეთში. პოპეის პერსონაჟი შეიქმნა იმისთვის, რომ წაახალისოს ბავშვები ისპანახის ჭამა, რადგან ისპანახი ძალიან კარგია ჯანმრთელობისთვის! იმისათვის, რომ ისპანახი სუფთა იყოს, ჯერ უნდა აირჩიოთ მაღალი ხარისხის ისპანახი, შემდეგ კი შეინახოთ სუფთა, გრილ, მშრალ კონტეინერში.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ცილებით და მინერალებით, მორინგას ფოთლის ფხვნილი ქმნის დიდ მცენარეულ დანამატს. ბევრი იყენებს მორინგას ფოთლის ფხვნილს, როგორც საკვებ დანამატს და თვლის, რომ მორინგას აქვს ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელი, ასთმის სიმპტომების შემცირებიდან დედის რძის წარმოების გაზრდით.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ზაფრანა იკრიფება Crocus sativus– ის ყვავილებიდან, რომლებსაც ინდივიდუალურად კრეფენ ხელით, შემდეგ აშრობენ და ყიდიან. ზაფრანა არის მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული სანელებელი და იყიდება წონის მიხედვით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ზაფრანა კერძებს, რომ მისცეს მდიდარი, დამამშვიდებელი არომატი.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ალოე ვერა ვერა ამშვიდებს გარუჯულ კანს, მაგრამ ის ასევე სასარგებლოა თუ მას ჭამთ ან სვამთ? ზოგი ირწმუნება, რომ ალოე ვერას მოხმარებით შეიძლება გათავისუფლდეს ჯანმრთელობის მრავალი მდგომარეობა, როგორიცაა გულძმარვა, წყლულები, ყაბზობა და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ანთება.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

თუ ყიდულობთ ან აიღებთ კილანტროს დიდ რაოდენობას, ძნელი იქნება მისი გამოყენება მანამ, სანამ კილანტრო სიახლეს დაკარგავს. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ cilantro, რომ შეინარჩუნოთ იგი დიდი ხნის განმავლობაში სუფთა, თუ ინახავთ მას იდეალურ პირობებში. ნაბიჯი 3 მეთოდი 1:

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ხახვის დამატება თქვენს შემწვარ თავგადასავალში არა მხოლოდ სიტკბოს, არამედ ჯანმრთელობის დიდ სარგებელს მოგცემთ. ხახვის რეგულარული ჭამა დაკავშირებულია კიბოს პროფილაქტიკასთან და ბრონქიტის მკურნალობასთან. იმის სწავლა, თუ როგორ უნდა მოხალოთ ხახვი თქვენი საყვარელი კერძების შესავსებად, გააუმჯობესებს თქვენი სამზარეულოს გემოვნებას და თქვენს ჯანმრთელობას.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ორეგანო არის ხის, ძლიერი და არომატული ბალახი, რომელიც გამოიყენება ბევრ კერძში, განსაკუთრებით ბერძნულ და იტალიურ კერძებში. ეს ბალახი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ახალი, ისე გამხმარი და ჩვეულებრივ პომიდორთან ერთად. თუმცა, ეს ბალახი ასევე გემრიელია ხორცით, თევზით და სხვა ბოსტნეულით.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

პიტნის ფოთლების სიახლის შენარჩუნების მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ საუკეთესო და იოლი გზაა პიტნის წყალში ჩაყრა, ისევე როგორც ყვავილების სიახლის შენარჩუნება! თუ თქვენ არ გაქვთ ბევრი ვერტიკალური სივრცე, ან თუ პიტნის ფოთლები ამოიღეთ ღეროებიდან, შეგიძლიათ კვლავ შეინარჩუნოთ ისინი პიტნის ფოთლები ნესტიან ქაღალდის პირსახოცში გახვევით და მაცივარში, ან ყინულის კუბის ფორმებში გაყინვით.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

მუსკატის კაკალი არის მარადმწვანე მცენარის თესლი, რომელიც იზრდება აზიაში, ავსტრალიასა და კარიბის ზღვის კუნძულებზე. მთლიანი ჯავზი მის ნაჭუჭში შეიძლება გაგრძელდეს 9 წელი, მაგრამ გახეხილი მუსკატის კაკალი შეიძლება გაგრძელდეს მხოლოდ ერთ წელზე ნაკლებ დროზე.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი მსჯელობს იმაზე, გაყინული ნიორი ჯერ კიდევ კარგია თუ არა გალღობის შემდეგ, ის შეიძლება რეალურად გაყინული იყოს. შეიძლება დაგჭირდეთ ექსპერიმენტი მცირე რაოდენობით ჯერ და დააკვირდეთ შედეგებს მოგვიანებით, ან სხვაგვარად გაყინოთ დიდი რაოდენობით დაუყოვნებლივ.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ქინძი ოხრახუშის მსგავსი მცენარეა და ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა სამზარეულოსთვის. ამ ფოთლებს აქვთ მიწიერი არომატი და შეუძლიათ დაამატონ ახალი და ტკბილი გემო ხილისა და ბოსტნეულის სოუსებსა და სალზებს. თუმცა, თუ გსურთ სოუსი ან სალსა ამ არომატული მწვანილის გამოყენებით, თქვენ უნდა გაანადგუროთ ისინი გარკვეული გზით.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

მიუხედავად იმისა, რომ ხშირად გამოიყენება კულინარიული საჭიროებისთვის, დარიჩინი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად, მისი მაღალი ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებების გამო. თუმცა, კვლევა ჯერ კიდევ უნდა ჩატარდეს დარიჩინის სარგებელის სრულად გასაგებად.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

რეჰანი ადვილად იზრდება და შეუძლია ჩვეულებრივი კერძი გადააქციოს რაღაც განსაკუთრებულში! ახალი რეჰანი არა მხოლოდ გემოვნებით უკეთესია ვიდრე გამხმარი რეჰანი, ის "განსხვავებულია", თითქმის თითქოს იგი არ იყოს ერთი და იგივე მცენარისგან. მომდევნო სტატიაში მოცემულია ახსნა, თუ როგორ უნდა დარგოთ და მოიღოთ რეჰანი.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

თქვენ ნამდვილად იცით, რომ როზმარინის ზეთი არის პოპულარული საინფუზიო ზეთი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც სანელებელი სამზარეულოში ან როგორც ნედლეული სხვადასხვა სილამაზის პროდუქტებისთვის. თუ არ გსურთ როზმარინის ზეთის ყიდვა, რადგან მის ხარისხში ეჭვი გეპარებათ, რატომ არ უნდა სცადოთ საკუთარი თავის დამზადება სახლში?

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ნიახური არის მსუბუქი და ბუნებრივი საჭმელი, რომელიც თითქმის არ შეიცავს კალორიებს. უგემრიელესი გემო აქვს, მიირთმევთ თუ არა ნედლად, მოხარშული, თუ შეუხამებთ სხვადასხვა სახის სოუსებსა და ტოპინგებს. გარდა ამისა, ნიახური ასევე ძალიან მკვებავია. განაგრძეთ კითხვა და ისწავლეთ როგორ მიიღოთ მაქსიმალურად ნიახური.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ზაფხული საუკეთესო დროა რეჰანის ზეთის დასამზადებლად, როდესაც ფოთლები ჯერ კიდევ ახალი და სურნელოვანია. ბაზილიკის ზეთი შეიძლება იყოს კარგი დამატება მსუბუქი კერძებისთვის, რადგან ის ამატებს ახალ გემოს, მაგრამ არ არის გადაჭარბებული. უფრო მეტიც, მისი დამზადება მარტივია, სანამ ხელში გაქვთ რამდენიმე რეჰანის ფოთოლი.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

დღეს ჯანჯაფილის ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელი ადვილად მიიღება საკვებისა და სასმელების საშუალებით, რომლებიც შეიცავს ჯანჯაფილის ექსტრაქტს. სინამდვილეში, ჯანჯაფილის წვენსაწურით მოპოვება ყველაზე მარტივი და ეფექტური გზაა. სამწუხაროდ, რადგან წვენსაწურები საკმაოდ ძვირი ღირს, ყველას არ აქვს სახლში.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

პიტნის ზეთს აქვს მრავალი გამოყენება, მაგალითად, ცხარე გემოს დამატება ისეთ საკვებს, როგორიცაა შოკოლადი და ყინული, და გამოიყენება ბუნებრივი ლოსიონების დასამზადებლად, ჭიანჭველების მკვლელიდან დამთრგუნველი სუნთქვით. პიტნის ზეთის დამზადებას რამდენიმე კვირა სჭირდება, მაგრამ ეს იაფი და ადვილი გასაკეთებელია.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ოხრახუშის ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძების არომატისთვის და ინახება ერთ წლამდე, თუ სწორად ხმება და ინახება. თუ თქვენ გაქვთ ბევრი ოხრახუში, რომელიც არ იცით რა გამოიყენოთ, წაიკითხეთ, რათა გაარკვიოთ როგორ გააშროთ და შეინახოთ.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

გჭირდებათ მდოგვის თესლი, მაგრამ გიჭირთ მათი პოვნა ბაზარზე? არ ინერვიულოთ, მდოგვის თესლი შეიძლება შეიცვალოს მრავალი ინგრედიენტით, რომელთა პოვნა უფრო ადვილია, მაგალითად, ცხენი, მაიონეზი და ვასაბი. თუ გსურთ, ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ მდოგვის გარკვეული სახეობები სხვა ვარიანტებით, ან გამოიყენოთ სუპერმარკეტებში გაყიდული მშრალი ან მზა მდოგვი.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

კამის ან პიტნის ფოთლებს აქვთ სასიამოვნო არომატი და გემო, ხოლო გამხმარი ფორმით, ცერეცოს ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები გარნირი, არომატიზატორი ან მცენარეული ჩაის ნაზავების ნაწილი. კამის ფოთლების გაშრობა საკმაოდ ადვილია, მაგრამ არსებობს რამდენიმე მეთოდი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე შედეგის მისაღწევად.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

კამა სოვა (კამა) არის ბალახი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება აღმოსავლეთ ევროპის, დასავლეთ ევროპისა და სკანდინავიური სამზარეულოს არომატში. შეგიძლიათ გაშრეს ფოთლები და გამოიყენოთ თესლი ეთერზეთებისთვის. მათი გაშრობა შეგიძლიათ ღია ცის ქვეშ, ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

არომატით და არომატით სავსე, როზმარინი ერთ -ერთი ყველაზე ძლიერი და პოპულარული სანელებელია. ბევრი სხვა სანელებლებისგან განსხვავებით, როზმარინი კარგავს მხოლოდ მცირე რაოდენობას არომატისა და არომატის გაშრობისას, რაც შესაფერისია საშრობი და შესანახად სახლში.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ორეგანო, რომელიც თქვენ თვითონ მოიკრიფეთ ან იყიდეთ სუპერმარკეტში, უნდა გაშრეს, სანამ გამოიყენებთ როგორც რეცეპტს ან გარნირად. ეს გაშრობა ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან გააუმჯობესებს ორეგანოს გემოსა და ტექსტურას. გაშრობის წინ გარეცხეთ დაბინძურებული ორეგანო ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

თუ გსურთ გაამშრალოთ სალბი, ადვილია. Sage არის ერთ ერთი ყველაზე ადვილი მწვანილი, რადგან ფოთლები რბილია. ეს ნიშნავს, რომ სალბის ფოთლები სხვა წყალზე ნაკლებ წყალს შეიცავს. გაშრობის წინ, სალბი ჯერ უნდა მომზადდეს გამოყოფისა და გაწმენდის გზით. Sage ადვილია მშრალი aerating და ჩამოკიდებული.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ძირტკბილას ფესვი, ასევე ცნობილი როგორც ძირტკბილა, არის მცენარეული დანამატი, რომელიც სასარგებლოა რიგი დაავადებების სამკურნალოდ, ასევე სანელებელი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება აზიურ და ახლო აღმოსავლეთის კერძებში. ძირტკბილას ფესვს აქვს ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელი, როგორც ზეპირად, ისე ადგილობრივად.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

მწვანილის გაშრობა არის მარტივი და სასარგებლო გზა მათი შესანახად სამზარეულოსა და მხატვრულ გამოყენებაში. ბევრი ბალახის გაშრობა ადვილია, ზოგიერთ შემთხვევაში კი შეგიძლიათ მცენარეების ფოთლები, ყვავილები და ღეროები. არომატის შესანარჩუნებლად მწვანილის გაშრობა მოითხოვს, რომ იცოდეთ რომელი მწვანილი არის საუკეთესო გასაშრობად, შეარჩიეთ ისინი საჭირო დროს და შეინახეთ სწორად.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

გარდა იმისა, რომ მდიდარია ბოჭკოვანი და ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, სელის თესლი ასევე შეიცავს ფიტოქიმიკატებს, რომლებსაც ლიგნანი ეწოდება. ერთი სუფრის კოვზი სელის ფქვილი შეიცავს 3 გრამ პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, მათ შორის ომეგა -3-ს და 3 გრამ ბოჭკოს.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

მაკას ფესვი იზრდება ანდების მთებში, სამხრეთ ამერიკაში. მაკა პერუელებმა საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენეს, როგორც ძირითადი საკვები და წამალი. როგორც საკვები, მაკას ფხვნილი შეიცავს კალციუმის, კალიუმის, რკინის და სპილენძის მნიშვნელოვან დონეს C ვიტამინით, რიბოფლავინით, ნიაცინით და B ვიტამინების მნიშვნელოვან დიაპაზონში.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

კაფირის ცაცხვის ფოთლები [Citrus hystrix, C. papedia] არის კაფირის ცაცხვის ნაწილი, ინდური ინდური წარმოშობის კირის ტიპი. ეს სურნელოვანი ფოთლები შესანიშნავია აზიური სამზარეულოსთვის, როგორიცაა ტაილანდური, ინდონეზიური, კამბოჯური და ლაოსური სამზარეულო.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

თუ თქვენ ეძებთ ქათმის მოხარშვის მარტივ გზას, სცადეთ მისი მომზადება. შეგიძლიათ მოხარშოთ მთლიანი ქათამი ან ქათამი, რომელიც დაჭერით ნაჭრებად. ხორცის გემო შეიძლება მორგებული იყოს, მაგალითად, ბულიონში ან ვაშლის წვენში მოხარშვით. დაამატეთ ბოსტნეული, მწვანილი ან არომატული სანელებლები, რომ ქათამი უფრო გემრიელი იყოს, შემდეგ კი ადუღეთ ხორცი დარბილებამდე.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

Rotisserie შემწვარი ქათამი არის მარტივი სერვისი მაშინაც კი, როდესაც თქვენ უნდა შედგით მაცივარში მისი ჭამამდე რამდენიმე დღით ადრე. შემწვარი ქათმის გასათბობად, ამოიღეთ ქათამი მისი შეფუთვიდან და დაადგინეთ, გააცხელეთ იგი ღუმელში, გაზქურის თავზე თუ მიკროტალღურ ღუმელში.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

დამეთანხმებით, რომ არაფერია იმაზე გემრიელი, ვიდრე შემწვარი ქათამი ნაზი ხორცით და ხრაშუნა, ხრაშუნა კანით. სამწუხაროდ, ქათმის შენახვა მაცივარში მყისიერად გაანადგურებს თქვენს წარმოსახვას გემრიელი შემწვარი ქათმის კონცეფციის შესახებ! მერე რა, რომ უკვე იყიდეთ ძალიან ბევრი შემწვარი ქათამი?

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ამზადებთ ქათმის ხორცის სპეციალურ სადილს? ან გსურთ მიირთვათ სწრაფი და გემრიელი ქათმის კერძი? შემწვარი ქათამი შეიძლება იყოს თქვენთვის ალტერნატიული გადაწყვეტა. ქათმის შეწვა შეიძლება სწრაფად და მარტივად. მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ნაბიჯებს, რომ გახდეთ ცხობის ოსტატი.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ქათმის ფრთები შესანიშნავი კერძია წვეულებისთვის. იმის ნაცვლად, რომ შეიძინოთ ეს უგემრიელესი და ხრაშუნა მადა, შეგიძლიათ თავად გაწუროთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფრთების უფრო ხორციანი ნაწილები, დაარეგულიროთ სანელებლები და ისიამოვნოთ ხრაშუნა ფრთებით, რომელიც ახლად ამოღებულია ტაფაზე.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ქათმის ბარძაყის ფილე, რომელიც არ შეიცავს ძვლებს და კანს, არის ცილის ერთი ტიპი, რომელიც ადვილად გადამუშავდება სხვადასხვა სახის კერძებში. გარდა ამისა, ქათმის ბარძაყებს აქვთ უფრო გემრიელი გემო, ვიდრე ქათმის მკერდს, მათი ტენიანი ტექსტურის გამო და ადვილი არ არის გამოშრობა.

ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:01

ქათმის ბარძაყები ქათმის საკმაოდ იაფი ნაწილია და თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ მეტი ფული ძვლების ამოღებით, ვიდრე ქათმის ბარძაყის ყიდვა. აქ არის როგორ გავაკეთოთ ეს. ნაბიჯი ნაწილი 1 2 -დან: ქათმის ბარძაყის ძვლის ამოღება ნაბიჯი 1. გამოყავით ქათმის ხბოები თუ წვივის ან ქათმის ფეხები ჯერ კიდევ ბარძაყზეა მიმაგრებული, თქვენ დაგჭირდებათ საჭრელი ინსტრუმენტის გადატანა დამაკავშირებელ სახსრებს შორის, რათა გაჭრათ იგი.