პიტნის ფოთლების სიახლის შენარჩუნების მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ საუკეთესო და იოლი გზაა პიტნის წყალში ჩაყრა, ისევე როგორც ყვავილების სიახლის შენარჩუნება! თუ თქვენ არ გაქვთ ბევრი ვერტიკალური სივრცე, ან თუ პიტნის ფოთლები ამოიღეთ ღეროებიდან, შეგიძლიათ კვლავ შეინარჩუნოთ ისინი პიტნის ფოთლები ნესტიან ქაღალდის პირსახოცში გახვევით და მაცივარში, ან ყინულის კუბის ფორმებში გაყინვით. რა
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: შეინახეთ მინიმუმ ფოთლები სუფთა წყალში
ნაბიჯი 1. პიტნის ფოთლები ყურადღებით გარეცხეთ
ამოიღეთ კავშირები, რომლებიც იჭერს წნელს ერთად მინ. პიტნის ფოთლები გარეცხეთ წყლის ქვეშ, ფრთხილად იყავით, რომ არ დააზიანოთ ნაზი ფოთლები. შეანჯღრიეთ პიტნის ფოთლები ისე, რომ ფოთლებზე და ღეროებზე არ დარჩეს წყალი და შემდეგ პიტნის ფოთლები მოათავსეთ სამზარეულოს ქაღალდზე.
- ჩვენ გირჩევთ, რომ ყოველთვის გარეცხოთ მწვანილი გამოყენებამდე ან შენახვის წინ, რადგან ისინი კვლავ შეიცავენ ნიადაგისა და ბაქტერიების ნარჩენებს, ან პესტიციდების და სასუქების ნარჩენებს.
- ჩართეთ ონკანი მხოლოდ მცირე გახსნით ისე, რომ წყლის ნაკადი არ იყოს ძალიან ძლიერი.
ნაბიჯი 2. გაჭრა ღეროს საფუძველი
გამოიყენეთ მაკრატელი ღეროვანი მინ. ამრიგად, ეს ბალახი ადვილად შეიძლება ჩაეფლო წყალში. ფრთხილად იყავით, რომ პიტნის ღეროები ისე არ გაჭრათ, რომ კონტეინერში მჭიდროდ არ მოთავსდეს.
მოჭრილი წვერი ოდნავ დახრილი ისე, რომ მას შეუძლია შეიწოვოს მეტი წყალი
ნაბიჯი 3. ღეროს წვერი მინ რამდენიმე სანტიმეტრი წყალში ჩადეთ
შეავსეთ პატარა ვაზა, ჩაიდანი ან სხვა მოკლე კონტეინერი წყლით მისი სიმაღლის დაახლოებით მესამედზე. ჩადეთ მინდვრის ღერო ფაილი კონტეინერში ისე, რომ გაჭრილი ბოლო მთლიანად წყალში ჩაიძიროს. მინ გააგრძელებს წყლის მიღებას, ასე უფრო დიდხანს გაგრძელდება.
- შეცვალეთ წყალი კონტეინერში ყოველ რამდენიმე დღეში, რომ ის სუფთა იყოს.
- უფრო სტერილური შესანახად გამოიყენეთ გამოხდილი ან მინერალური წყალი.
ნაბიჯი 4. დაფარეთ პიტნის ფოთლები პლასტმასით, მაგრამ არა ძალიან მჭიდროდ
დაფარეთ მინ ფოთლების პაკეტის ზედაპირი სასურსათო ჩანთით ან პლასტმასის შესაფუთი ისე, რომ მწვანილი ჰაერში არ იყოს. გადააბრუნეთ პლასტიკური გადატანა ბოლოში და დააფიქსირეთ იგი იზოლაციით. შემდეგ შეინახეთ მინერალი მაცივარში, თუ არის ადგილი, ან სამზარეულოს მაგიდის კუთხეში.
- თუ დაფარულია სათანადოდ და მიეცემა უამრავი წყალი, პიტნის ფოთლები შეიძლება გაგრძელდეს კვირების განმავლობაში, ან შესაძლოა თვემდე.
- პიტნის ფოთლები, რომლებიც ინახება მაცივარში, შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე დღით მეტხანს, ვიდრე ოთახის ტემპერატურაზე შენახული.
მეთოდი 2 დან 3: შეფუთეთ მინიმალური ფოთლები სამზარეულოს ქსოვილით
ნაბიჯი 1. დაასველეთ ქაღალდის პირსახოცი
გაანადგურეთ სამზარეულოს ქსოვილის 2-3 სახსარი და დაალაგეთ სამ დასტად, რომ გახადონ სქელი. დაასველეთ ქაღალდის პირსახოცი ონკანის წყლით, შემდეგ გაწურეთ და ამოიღეთ დარჩენილი სითხე. სამზარეულოს პირსახოცები იქნება ნესტიანი, მაგრამ არა სველი.
- სამზარეულოს შაბლონური ქაღალდის პირსახოცები (დაფარული ქაღალდის პირსახოცები) უფრო მყარია სველ პირობებში და შესანიშნავია შესაფუთად.
- ძალიან ტენიანმა პირობებმა შეიძლება მწვანილი ადვილად გაფუჭდეს. ამიტომ, არ დაუშვათ სამზარეულოს ქსოვილი გაჟღენთილი იყოს.
ნაბიჯი 2. სამზარეულოს ქაღალდზე დაალაგეთ მინი ღეროები
გაშალეთ სამზარეულოს ქაღალდი და გაშალეთ მაგიდაზე. პიტნის ფოთლები დაალაგეთ ვერტიკალურად და ლამაზად გაფორმებულია სამზარეულოს ქაღალდის ნახევარი. საჭიროების შემთხვევაში, გაჭერით ღეროები ქაღალდის პირსახოცების სიგანეზე.
თუ თქვენ გჭირდებათ დიდი ოდენობის შენახვა, გადაიტანეთ იგი ცალკეულ პატარა ფაილებში
ნაბიჯი 3. გააფართოვოს სამზარეულოს ქაღალდი პიტნის ფოთლებით
გადაკეცეთ ღია სამზარეულოს ქაღალდი ზემოდან, რომ დაფაროს ხორცის ფოთლები. შემდეგ გააფართოვოს ქსოვილი მინს შეიცავს გვერდიდან. მინ დაფარული იქნება სველი ხელსახოცებით ყველა მხრიდან ისე, რომ მდგომარეობა მუდმივად ტენიანი იყოს და ჰაერს არ ექვემდებარებოდეს.
- გააფართოვოს ქსოვილის სიგანე, ღეროვანი მინ, გასწვრივ ქსოვილის სიგრძე ღეროდან ფოთლამდე.
- პიტნის ფოთლები თავისუფლად გადაახვიეთ ისე, რომ არ დაიმსხვრა ან გაანადგურეს.
ნაბიჯი 4. პიტნის ფოთლები მოათავსეთ მაცივარში
მოათავსეთ შეფუთული წამი პლასტმასის ზიპლოკის ტომარაში ან Tupperware კონტეინერში. მოათავსეთ კონტეინერი მაცივარში, ამოიღეთ ყოველთვის, როდესაც დაგჭირდებათ პიტნის რამდენიმე ახალი ფოთლის დამატება მადაზე, კოქტეილზე ან დესერტზე.
- მინუსი, რომელიც სველ ქსოვილშია გახვეული მაცივარში, მინიმუმ 2-3 კვირა გაგრძელდება ფერის, გემოსა და ტექსტურის თვალსაზრისით.
- თუ თქვენ არ გაქვთ ცალკე კონტეინერი თქვენი ფარშისთვის, გადაიტანეთ რულეტი სხვა მშრალ ქაღალდის პირსახოცში და განათავსეთ იგი მაცივრის გასაშლელ უჯრაში.
მეთოდი 3 -დან 3 -დან: ყინულის მინიმალური ფოთლების გაყინვა
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ პიტნის ფოთლები ღეროდან
გარეცხეთ წუთი სუფთა წყლით. პიტნის ფოთლები ხელით აიღეთ ან გამოიყენეთ მკვეთრი სამზარეულოს დანა ღეროს ქვემოთ. პიტნის ფოთლები მოათავსეთ მშრალ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი სითხე შეიწოვოს.
- ეს შესანიშნავი გზაა პიტნის ნარჩენი ფოთლების შესანარჩუნებლად, ან პიტნის შესანახად მაღაზიიდან სახლში მისვლისთანავე.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ პირდაპირ გაჭრა მინ. ამგვარად, თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ ყინულის დნება, როდესაც თქვენ ამზადებთ, აცხობთ ან აურევთ სასმელს.
ნაბიჯი 2. განათავსეთ პიტნის ფოთლები ყინულის ფორმაში
თითის წვერებით გაასუფთავეთ პიტნის ფოთლები ყალიბის ბოლოში. შეავსეთ თითოეული ხვრელი ერთი ან ორი ფოთლით.
დიდი ან უჩვეულო ფორმის ყინულის კუბებისთვის, დაამატეთ ერთი ან ორი ფოთოლი
ნაბიჯი 3. შეავსეთ ყინულის კუბის ფორმა წყლით
ნელა შეავსეთ თითოეული ხვრელი წყლით, დატოვეთ ცოტა ადგილი ყალიბის თავზე, რადგან ყინული გაყინვისას გაფართოვდება. არ ინერვიულოთ, თუ ზედაპირზე რამდენიმე ფოთოლი მიცურავს - იმდენად, რამდენადაც ისინი არ გამოდიან ფორმიდან.
თუ გსურთ პიტნის გაყინული ფოთლების გამოყენება სასმელებისთვის, დაამატეთ ლიმონის წვენი ან დაასხით ლერწმის შაქარი
ნაბიჯი 4. გაყინეთ მინ და გაათბეთ საჭიროების შემთხვევაში
პიტნის ფოთლების გაყინვით, სიახლე თითქმის მთლიანად შენარჩუნებულია. როდესაც თქვენ აპირებთ მის გამოყენებას, უბრალოდ ამოიღეთ ყინულის რამდენიმე კუბიკი და გააცხელეთ ისინი თბილ წყალში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ პირდაპირ ჩაყაროთ პიტნის ფოთლების შემცველი ყინულის კუბურები სასმელებში ან სმუზში, რათა დაამატოთ სიახლე. სიამოვნება!
- სცადეთ გაცივდეს ქვევრის ახალი ლიმონის წვენი ან ცივი ჩაი ყინულის კუბებით, პიტნის ფოთლებით სავსე.
- პიტნის ფოთლებთან ერთად ყინულის კუბების დნობის შემდეგ, ნაზად დაჭერით ფოთლები ორი ქაღალდის პირსახოცით, რომ ზედმეტი სითხე შეიწოვოს.
Რჩევები
- თუ ინახავთ დიდი რაოდენობით წუთს, შეცვალეთ შენახვის მეთოდი მაცივარში სივრცის გასაუმჯობესებლად.
- მიუხედავად იმისა, თუ როგორ ინახება, პიტნის ფოთლები უნდა იქნას გამოყენებული შეძენიდან რამდენიმე დღის შემდეგ.
- მოხერხებულობისა და მოხერხებულობისთვის, შეინახეთ წუთი ერთჯერადი კონტეინერში.
- გამოყენებამდე გაწურეთ პიტნის გაყინული ფოთლები ისე, რომ გემო უფრო გამოვიდეს.
- ეს მეთოდი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა ახალი მწვანილის შესანახად, როგორიცაა ოხრახუში, კილანტრო და როზმარინი.
