კვება და გართობა 2024, ნოემბერი

თქვენ შეიძლება ყოყმანობდეთ ძეხვის გაყინვაზე, თუ არ იცით როგორ. ბაქტერიებს და სხვადასხვა დაავადებებს უყვართ ხორცი, რომელიც კარგად არ არის გალღობილი. ძეხვის გალღობა შესაძლებელია მაცივრის, მიკროტალღოვანი ან თბილი წყლის გამოყენებით. მაცივარი ყველაზე მარტივი გამოსაყენებელია, მიუხედავად იმისა, რომ ამას ძალიან დიდი დრო სჭირდება.

ხელნაკეთი ტამალები ცნობილია რბილი და ტენიანი ტექსტურით. ამისათვის თქვენ უნდა აადუღოთ ეს საკვები ორთქლის კალათაში, რომელიც მოთავსებულია დიდ ქვაბში. თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ უბრალო ორთქლმავალი ფირფიტის დასტის თავზე ფირფიტის დაყენებით. ტამალეს ასევე შეგიძლიათ აადუღოთ წნევის გაზქურაში ან მყისიერ ქვაბში.

ტკბილი კარტოფილი არის ნახშირწყლები, რომლებიც შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას. ეს ტკბილი კარტოფილი დაბალია ნატრიუმით, ცხიმით და ქოლესტერინით, მაგრამ მდიდარია ბოჭკოვანი, A ვიტამინი, ვიტამინი B6, მანგანუმი და კალიუმი. თუ გსურთ ჯანსაღი საჭმლის გაკეთება კარტოფილის ჩიპების ნაცვლად, შეგიძლიათ ტკბილი კარტოფილი გამოაშროთ ღუმელში ან დეჰიდრატატორში, რათა დაამზადოთ ხრაშუნა საჭმელი.

პომიდვრის გაშრობა დიდი ხანია მათი შენახვის შესანიშნავი საშუალებაა და როდესაც გაშრება მათ შეუძლიათ შეინარჩუნონ არომატი და ნუტრიენტები. შეგიძლიათ გაამშრალოთ პომიდორი დეჰიდრატატორში, ღუმელში ან მზის ბუნებრივ შუქზე. შემდეგი ნაბიჯები აღწერს პომიდვრის გაშრობის გზებს ზემოთ ნახსენები მეთოდების გამოყენებით.

ფორთოხლის გახეხვა ნამდვილად არ არის რთული და საჭიროა მხოლოდ მცირეოდენი ხელმძღვანელობა და პრაქტიკა. ფაქტობრივად, მას შემდეგ რაც ამ სტატიის კითხვას დაასრულებთ, თქვენ გაიგებთ ფორთოხლის ქერქის რამდენიმე ყველაზე პოპულარულ მეთოდს! ნაბიჯი 3 მეთოდი 1:

როგორ გავხსნათ ქილა, რომლის სახურავი ჩარჩენილია ან ძალიან მჭიდროა. ნაბიჯი ნაბიჯი 1. გადააბრუნეთ ქილა ნაბიჯი 2. ოდნავ დახრილი (მარცხნივ) ნაბიჯი 3. შეახვიეთ ქილას სახურავი მყარ ზედაპირზე ნაბიჯი 4. დახრიეთ ქილა საპირისპირო მიმართულებით (მარჯვნივ) და კვლავ შეეხეთ ნაბიჯი 5.

შვეიცარიული ხახვი არის ძალიან მკვებავი მწვანე ბოსტნეული. ეს ბოსტნეული გამოიყენება ნედლად სალათებში, ასევე შეიძლება მოხარშული ისპანახის, კომბოსტოსა და სალათის მსგავსად. თუ თქვენ გაქვთ ბევრი ხახვი მარაგში და არ გსურთ მისი გაფლანგვა, შეინახეთ იგი გაუფერულებით და გაყინვით, რათა ის გამოყენებულ იქნას ერთ წელიწადში.

თუ თქვენ იყავით ლობიო თქვენს საკუჭნაოში, შეიძლება დაგჭირდეთ ამ გადაწყვეტილების გადახედვა. ოთახის ტემპერატურაზე თხილის შენახვა შეუძლია მათ ახალი დროის შენარჩუნებას მოკლე დროში, მაგრამ გაცივებული ტემპერატურა აუცილებელია გრძელვადიანი შენახვისათვის.

მცირე ზომის მიუხედავად, სელის თესლი მკვებავი საკვებია. გარდა იმისა, რომ ცხიმოვანი მჟავების შესანიშნავი წყაროა, სელის თესლს ასევე აქვს თხილის გემო და შესანიშნავია ცომეულისთვის. სელის სარგებელი მოიცავს გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას, სხეულის სისტემების რეგულარულობის ოპტიმიზაციას და სხვადასხვა სახის კიბოსგან დაცვის შესაძლებლობას.

იპოვნეთ საინტერესო რეცეპტი, მაგრამ მისი პრაქტიკაში გამოყენება ვერ მოხერხდა, რადგან მასში არ იყო ჩამოთვლილი ერთი ინგრედიენტი, კერძოდ კვების პროცესორი? Არ იდარდო! სინამდვილეში, დღესდღეობით არსებობს მრავალი ინსტრუმენტი და სამზარეულოს ტექნიკა, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას კვების პროცესორის როლის შესაცვლელად.

საერთოდ, ჩვილები მზად არიან მყარი საკვების ჭამისთვის, როდესაც ისინი შედიან 4-6 თვის ასაკში. კერძოდ, შვრიის ფაფა არის სრულყოფილი ვარიანტი გააცნოთ თქვენს შვილს, როგორც მათ პირველ მყარ საკვებს. თქვენი შვილის ენა და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი შვრიის ფაფის გემოსა და ტექსტურას რომ გაეცნოთ, ჯერ შეურიეთ ბავშვის რძეს, მაგალითად სიმილაკს.

კვერცხები ჩვეულებრივ ინახება რამდენიმე კვირის განმავლობაში, თუ ინახება დახურულ კონტეინერში მაცივარში. თუმცა, ხანდახან შეიძლება ძალიან ბევრი კვერცხი გქონდეთ სამუშაოდ, რომ საბოლოოდ ლპება, ან უბრალოდ თეთრს იყენებთ რეცეპტის მიხედვით, მაგრამ ამ დროს არ გსურთ გული გქონდეთ.

გამოყენებამდე პეკანი უნდა გაიწმინდოს და გაიწმინდოს, აპირებთ თუ არა მათ ნედლად ჭამას, ან შემწვარს, ან გამოიყენებთ როგორც ინგრედიენტს თქვენი საყვარელი ტორტის რეცეპტში. დაიწყეთ ქვემოთ 1 ნაბიჯით დეტალური ინსტრუქციისთვის, თუ როგორ უნდა გაასუფთაოთ მყარი პეკანი.

უხვად სტაფილო შესანიშნავია საჭმლისთვის, მაგრამ შეიძლება რამდენიმე თვის განმავლობაში ცივი შენახვის შემდეგ დაიწყოს ცუდი გემოვნება ან დაკარგოს გემო. თქვენ შეგიძლიათ გაშროთ ისინი წვნიანებისა და სასმელების ჩიპების ან ნაჭრების დასამზადებლად. გამხმარი სტაფილო დიდ დამატებას ხდის სამზარეულოში და ინახება ერთ წლამდე.

თუ თქვენ ამზადებთ ფონდანტის ნამცხვრებს დიდ ღონისძიებამდე რამდენიმე დღით ადრე ან გაქვთ ნამცხვრების ნაჭრები, აქ არის ხრიკი, თუ როგორ შეინახოთ ისინი ტორტის სიახლის შესანარჩუნებლად. თუ თქვენ ინახავთ მთელ ნამცხვრებს, კარგად ჩაალაგეთ და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

შაქარი არის საქაროზის მთავარი წყარო, რომელიც გამოიყენება შაქრის დასამზადებლად. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ შაქრის ლერწამი ნედლი ლერწმის ფორმით ნებისმიერი უნივერმაღიდან და მიირთვათ ამ ტკბილი მცენარის ბოჭკოზე. ისწავლეთ როგორ სწორად მოამზადოთ და მიირთვათ ეს უნიკალური ინგრედიენტი, რათა სრულად ისიამოვნოთ.

ერთი სახის ხორცი, რომელიც საკმაოდ იაფია და ძალიან ადვილია სხვადასხვა სახის სანელებლებთან შერწყმა არის ქათამი. სამწუხაროდ, ქათმის ხორცში, განსაკუთრებით მკერდში, ტენიანობის დაკარგვა ძალიან ადვილია მოხარშვისას. ამის თავიდან ასაცილებლად, სცადეთ ქათმის მკერდის მარილწყალში მოხარშვა, სანამ მოხარშავთ.

კივი საუკეთესოდ მწიფდება ხეზე, მაგრამ გარკვეული ჯიშები ისეთივე გემრიელია, როდესაც სახლში მწიფდება ხიდან ამოღების შემდეგ. ხრიკი არის დავიწყოთ კარგი კივი. ამის შემდეგ, თქვენ უბრალოდ განათავსეთ იგი სამზარეულოს დახლზე და დაელოდეთ სანამ კივი მიაღწევს სიმწიფის პიკს წვნიანი ტექსტურით და მაქსიმალური არომატით.

საუკეთესო გემოსთვის, დარწმუნდით, რომ ფორთოხლის ნესვი მწიფეა ხეზე. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ ამ ნესვის მომწიფება მას შემდეგ, რაც ისინი ხეზე აიყვანენ რამდენიმე დღის განმავლობაში, რათა კიდევ უფრო გაზარდოთ ხილის წვენის ფერი, ტექსტურა და რაოდენობა. ნაბიჯი მეთოდი 1 -დან 3:

ღორის ხორცი, როდესაც სწორად მოხარშულია, შეიძლება იყოს ცილის უგემრიელესი წყარო და ადვილი მოსამზადებელია. სამწუხაროდ, ბევრი ადამიანი ვერ ამზადებს ამ ხორცს, რადგან მათ არ იციან როგორ შეამოწმონ მზადყოფნა. სწორი სამზარეულოს ტექნიკით, ასევე რამოდენიმე მარტივი ხერხით, რომ შეამოწმოთ სისუფთავე, შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი, შესანიშნავად მოხარშული ღორის ხორცი, როცა გინდათ!

ბადრიჯანი შეიძლება გაყინოთ და მოხარშოთ მოგვიანებით გალღობის შემდეგ. გაყინვის მიზნით, ბადრიჯანი უნდა გაიწმინდოს, დაჭრილი ნაჭრებად და გაწითლდეს საყინულეში მოთავსებამდე. ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ შემწვარი ბადრიჯანი ან ბადრიჯანი პარმეზანის ნაჭრები.

ამ სახელმძღვანელოში ჩვენ გასწავლით თუ როგორ უნდა გაათეთოთ კარტოფილი, ტრადიციულად კარტოფილის გამწმენდის გამოყენებით ან ახალი, უფრო მარტივი გზით. ორივე ეფექტური გზაა და ყველას შეუძლია ამის გაკეთება. ნაბიჯი მეთოდი 2 დან 2: კარტოფილის გამწმენდის გამოყენება ნაბიჯი 1.

თუჯის დანაჩანგალი ძალიან აფასებს ექსპერტ მზარეულებს არაწებვადი ზედაპირისთვის და თანაბრად თბება. თუჯის დანაჩანგალი შეიძლება თითქმის სამუდამოდ გაგრძელდეს, თუ მასზე ზრუნავთ. თუჯის დანაჩანგალი სეზონურად მნიშვნელოვანია არაწებოვანი ზედაპირის შესანარჩუნებლად და დანაჩანგლის ჟანგის თავიდან ასაცილებლად.

ეს ბევრი ყველია, დიახ! თუ ყველის გულშემატკივარი ხართ, დიდი ალბათობაა, რომ ყველი მუდმივად იყოს მაცივარში. ყველის უმეტესობა (მყარი პარმეზანიდან რბილ ბრიამდე) ინახება ქაღალდზე და პლასტმასის შეფუთვით. რბილი, კრემისებრი ყველისთვის, როგორიცაა თხის ყველი ან ახალი, გამდნარი მოცარელა, შეინახეთ დახურულ კონტეინერში.

ბევრს მოსწონს ხორბლის ფქვილის შეცვლა მთელი ხორბლის ფქვილით, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ მეორე ვარიანტი უფრო ჯანსაღად არის მოხმარებული. თუ არ ხართ მიჩვეული, თანდათან მაინც შეცვალეთ ფქვილი, რომ შეეგუოთ გემოს და ტექსტურას. ხორბლის ფქვილის ტექსტურისა და გემოვნების გასაუმჯობესებლად, რომელიც მოსაწყენია, შეგიძლიათ დაამატოთ ისეთი სითხე, როგორიცაა ფორთოხლის წვენი, ან გაცერით ჯერ, რათა ფქვილს მეტი ჰაერი დაუმატოთ.

მაღაზიის უმეტესობა ლორი-იქნება ეს შემწვარი ლორი, მრგვალი ლორი თუ ძვლის გარეშე-ფაქტიურად მოხარშულია. როდესაც მას სახლში მიიტანთ, თქვენ მხოლოდ უნდა გაათბოთ ხორცი, რომ მიირთვათ! დაბალ ტემპერატურაზე შემწვარი ლორი აცილებს მის გამოშრობას, ხოლო ლორი მრგვალად მაღალ ტემპერატურაზე წყალთან ერთად წყალთან ერთად შეუძლია შეინარჩუნოს ხორცი ტენიანი.

ბრინჯი მსოფლიოში ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული მარცვლეულია და ხშირად ბევრი გემრიელი კერძის ნაწილია. თუმცა, წვრილმანებს, როგორიცაა ბრინჯის გარეცხვა, შეიძლება გამოიწვიოს კულტურული შეტაკება, როდესაც სხვადასხვა მზარეული ხვდება ერთმანეთს. აზიის ბევრ ქვეყანაში, როდესაც ბრინჯი პირველად შემოიღეს, ბრინჯის საფუძვლიანად დაბანა გახდა სრულყოფილი ბრინჯის მომზადების განუყოფელი ნაწილი.

გაქვთ უმი ან მოხარშული კრევეტების დიდი მარაგი? თუ ასეა, არ უნდა დაგვავიწყდეს მისი გაყინვა ისე, რომ ხარისხი კარგი დარჩეს მოხმარებისთვის გრძელვადიან პერსპექტივაში. თუ ინახება მაცივარში, ჩვეულებრივ shrimp შეიძლება გაგრძელდეს მხოლოდ 1-2 დღით ადრე rotting და მორწყვა.

Shellfish არის ორი ჭურვი მოლუსკები, რომლებიც ცხოვრობენ ტალახში ან ქვიშაში. ხახვი ზღვის პროდუქტების უგემრიელესი კერძია და შესანიშნავია ჩაშუშვის ან ხარშვის დასამზადებლად, ნედლად მირთმეული ან მაკარონის კერძებში დასამატებლად. ხახვს შეგიძლიათ მიირთვათ უმი, ორთქლზე, მოხარშული, შემწვარი ან შემწვარი.

სხვა ბოსტნეულთან შედარებით, კარტოფილი სპეციალურად ინახება. სათანადო შენახვით, კარგი კარტოფილი შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე თვის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია იცოდეთ კარტოფილის სათანადო შენახვის სირთულეები, ასე რომ თქვენ მიიღებთ საუკეთესოს ამ ბოსტნეულისგან, ან იყიდეთ იგი ბაზარზე, ან თავად გაზარდეთ იგი.

კვერცხის დამტვრევა ძალიან სასარგებლო სამზარეულოს უნარია. კვერცხის გაფუჭება საჭიროა მრავალი კერძის დასამზადებლად ძირითადი ათქვეფილი კვერცხებიდან დაწყებული ელეგანტური კრემის ბრულემდე. როდესაც კვერცხს დაარღვევთ, მთავარია გატეხოთ იგი მის ყველაზე ფართო წერტილში, რომელიც შუაშია.

რძის გაცხელება ხელოვნებას ჰგავს, მიუხედავად იმისა, თქვენ ამზადებთ სოუსს, იოგურტს თუ ჩვილის ფორმულას. ყურადღებით დააკვირდით, როგორ ადუღდება და რეგულარულად ურიეთ, რომ არ მოხდეს მისი გადინება. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი რეცეპტისთვის სწრაფი გათბობა მისაღებია, რძე ნელ -ნელა უნდა გაცხელდეს, თუ თქვენ აკეთებთ კულტურას, აკეთებთ ყველს ან ამზადებთ იოგურტს.

უმჯობესია ყოველთვის გარეცხოთ სალათის ფოთოლი და სხვა მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული ჭამის წინ. წყაროს მიუხედავად (მიღებული თქვენი სახლის ბაღიდან, ადგილობრივი ბაზრიდან ან სუპერმარკეტიდან), სალათის ფოთოლი შეიცავს დაავადებებს და ნამსხვრევებს, რომლებიც უნდა მოიხსნას.

კვერცხის ცილების შერევა ტორტის ცომში, მაგალითად ანგელოზური საკონდიტრო ნაწარმი (როგორც სურათზეა ნაჩვენები), სუფლე ან ზედმეტად რბილი ვაფლი მოითხოვს მცირე ვარჯიშს, მაგრამ შედეგი ღირს. კვერცხის თეთრი ცომი ცომს გახდის რბილს, მსუბუქს და გემრიელს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ კვერცხის ცილა არ უნდა აცეცხოთ დიდხანს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი კარგავენ რბილობას.

მოსავლის სეზონი დასასრულს უახლოვდება, შეიძლება გქონდეთ ბევრი მოუმწიფებელი პომიდორი. არ ინერვიულოთ, თქვენ მაინც შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი. რამოდენიმე რამის გაკეთება შეგიძლიათ პომიდვრის მომწიფებისთვის და მოსავლის აღებისთანავე სიამოვნების მისაღებად.

ანანასის მომწიფების პროცესი წყდება მოსავლის აღების შემდეგ, ამიტომ მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ როგორ შევარჩიოთ მწიფე ანანასი. მას შემდეგ რაც აითვისეთ, როგორ ამოიცნოთ სიმწიფის ნიშნები და თავიდან აიცილოთ დამპალი ხილი, შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი ანანასი მოგვიანებით მოხმარებისთვის.

ღვინის ჭიქის დაჭერის მეთოდი ნამდვილად არ არის მეცნიერული მეცნიერება, მაგრამ ამის სწორი და არასწორი გზები არსებობს. ცერის წესი მდგომარეობს იმაში, რომ ჭიქა ჭიქის მაგივრად დაიჭიროს ღეროსთან. ნაბიჯი მე –3 ნაწილი 1: ღვინის ჭიქის ტრადიციულად ჩატარება ნაბიჯი 1.

პლანეტა არის ბანანის უგემრიელესი და მკვრივი "შორეული ნათესავი", ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მარილიანი და ტკბილი საკვების დასამზადებლად. შავი ან ყავისფერი ფერის მწიფე პლანეტები შეიძლება გახეხილი იყოს ჩვეულებრივი ბანანის მსგავსად, მაგრამ მწვანე პლანტატები ჯერ დანით უნდა გახეხოს ან ორთქლზე გაატაროთ.

ვაშლი არის გავრცელებული ხილი, რომელსაც ბევრი ადამიანი ინახავს. კარგი ხარისხის ვაშლის მიღების უმარტივესი გზაა სუპერმარკეტში შეფუთული ვაშლის ყიდვა. თუმცა, კარგი ვაშლის არჩევას ცოტა ძალისხმევა სჭირდება. ამ სტატიაში შეგიძლიათ გაარკვიოთ რომელი ვაშლი არის ყველაზე შესაფერისი გამოსაცხობად, როგორ შეამოწმოთ მაღაზიაში სიახლე, როგორ აარჩიოთ ისინი საუკეთესოდ ხიდან და სწორად შეინახოთ.

ჯანჯაფილს ბევრი გამოყენება აქვს საკვებსა და მედიცინაში. რადგან ჯანჯაფილი მკვრივი და ბოჭკოვანია, ძნელია დაფქვა მათთვის, ვინც მოუმზადებელი და უცნობია. ჯანჯაფილის მომზადების სხვადასხვა გზა არსებობს, იქნება ეს სახეხავი თუ სხვა სამზარეულოს ჭურჭელი.