სახლის საცხობის დაწყება არც ისე ადვილია, როგორც ჩანს. იმისათვის, რომ წარმატებით დაიწყოთ და აწარმოოთ სახლის საცხობი, თქვენ უნდა დაიცვათ ადგილობრივი კანონები და სერიოზულად მოეკიდოთ თქვენს ბიზნესს. ბევრი რამ არის გასათვალისწინებელი სახლის საცხობის გახსნის გადაწყვეტილების მიღებისას, მაგრამ კარგი ბიზნეს გეგმის განხორციელებით თქვენ შექმნით წარმატებულ საშინაო ბიზნესს.
ნაბიჯი
ნაწილი 1 4 -დან: საჭირო ნებართვების მიღება
ნაბიჯი 1. იცოდეთ ხელნაკეთი პურის კანონიერება თქვენს მხარეში
მიუხედავად იმისა, რომ სახლის პურის გახსნა შეიძლება მარტივი ჩანდეს, უნდა იცოდეთ, რომ შეიძლება არსებობდეს გარკვეული შეზღუდვები. გადახედეთ თქვენს ადგილობრივ ჯანდაცვის დეპარტამენტს ან სურსათისა და წამლების მარეგულირებელ სააგენტოს, რათა ნახოთ კანონიერია თუ არა თქვენს ადგილას სახლის საცხობის დაწყება.
- მაგალითად, აშშ -ს ზოგიერთ შტატში აკრძალულია სახლის საცხობი. სხვაგან, არსებობს მრავალი ლიცენზირებისა და დაზღვევის მოთხოვნები, რომლებიც უნდა დაკმაყოფილდეს საცხობის გახსნამდე.
- თქვენ ალბათ აღმოაჩენთ, რომ კანონები ძალიან მიმზიდველია და ხელს გიშლით გემრიელი კერძების მომზადებაში. მაგალითად, ბევრ ქვეყანაში არ არის ნებადართული ნებისმიერი საკვები, რომელიც საჭიროებს მაცივარს სახლის საცხობებისთვის.
ნაბიჯი 2. მიიღეთ თქვენი სამზარეულო სერტიფიცირებული
გამოიკვლიეთ რა ცვლილებები უნდა განხორციელდეს და დასრულდეს ზედამხედველების პირველი ვიზიტის დაწყებამდე. თუ გსურთ გააგრძელოთ ამ საცხობის მუშაობა, ზედამხედველი ყოველწლიურად შეამოწმებს თქვენს სამზარეულოს გადამოწმებისთვის.
- მას შემდეგ რაც იცით, რომ შეგიძლიათ გახსნათ სახლის საცხობი, კარგი იდეაა გადააკეთოთ თქვენი სახლის სამზარეულო კომერციულ სამზარეულოს ზონად. ეს საშუალებას მოგცემთ გაყიდოთ მომხმარებელს პური და ნამცხვრები.
- დიდი ალბათობით მოგიწევთ თქვენი სამზარეულოს განახლება, სანამ ზედამხედველი არ შეისწავლის მას.
ნაბიჯი 3. ყველა დოკუმენტის სისუფთავე ორგანიზება
სახლის საცხობის მფლობელებს შეიძლება მოეთხოვოს საჭმლის მომზადების სერთიფიკატი. გარდა ამისა, მფლობელს შეიძლება ასევე მოეთხოვოს პასუხისმგებლობის დაზღვევა და ნებართვები, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ბიზნესის მფლობელს.
შეამოწმეთ თქვენს ადგილობრივ მთავრობასთან, რომ გაარკვიოთ რა რეგულაციები მოქმედებს თქვენს მხარეში
მეოთხე ნაწილი 4: ბიზნეს გეგმის შექმნა
ნაბიჯი 1. შექმენით ბიზნეს გეგმა
სახლის საცხობი მოითხოვს იმდენ დაგეგმვას, რამდენადაც ბიზნესი მდებარეობს ქალაქის ცენტრში. შეიტანეთ ინფორმაცია თქვენი დაწყების ხარჯების, ხარჯების ანალიზისა და ბიზნესის საოპერაციო ხარჯების შესახებ გეგმაში. დასახეთ თქვენი ბიზნესის მკაფიო მიზნები და იმუშავეთ მათ მისაღწევად.
განვიხილოთ ფინანსური მხარე (დაწყების ხარჯების ჩათვლით), დაგეგმილი გაყიდვები და ხარჯები და შეფასებები რამდენი ხანი დასჭირდება მოგების მიღებას
ნაბიჯი 2. გამოიკვლიეთ თქვენი სამიზნე ბაზარი
თქვენ უნდა იცოდეთ ვის აპირებთ თქვენი პურისა და ნამცხვრების გაყიდვას, რათა შეძლოთ თქვენი სარეკლამო და მარკეტინგული ძალისხმევის სწორად წარმართვა. განსაზღვრეთ ვინ იქნება სწორი მომხმარებელი და შეეცადეთ გაყიდოთ პროდუქტი.
სახლის საცხობისთვის, თქვენი სამიზნე ბაზარი შეიძლება დაკავშირებული იყოს იმ ტერიტორიის დემოგრაფიულ მახასიათებლებთან, სადაც თქვენ ცხოვრობთ. თუ თქვენ ცხოვრობთ იმ ტერიტორიაზე, სადაც დიდი ხანდაზმული მოსახლეობაა, შეიძლება მოგინდეთ მათი მსახურება. თუ თქვენ ცხოვრობთ ემიგრანტებით სავსე მხარეში, შეგიძლიათ სპეციალიზირდეთ სხვადასხვა ეთნიკური პურებითა და ნამცხვრებით
ნაბიჯი 3. დარწმუნდით, რომ გამოირჩევით ერიდან
ეცადე მოიფიქრო ისეთი ხრიკი, რომელიც შენს სახლში გამოცხობას სხვა საცხობებისაგან განასხვავებს. თქვენ გჭირდებათ გზა, რათა თქვენი ბიზნესი გამოირჩეოდეს ერიდან. შესაძლოა, თქვენი ხრიკი დაკავშირებული იყოს თქვენს მიერ დამზადებულ პროდუქტთან და მომსახურებასთან, ან შესაძლოა, თქვენი სახლის საცხობში არსებული ატმოსფეროსთან. რაც არ უნდა აირჩიოთ, დარწმუნდით, რომ ის მაინც ცოტა ორიგინალურია.
შესთავაზეთ ახალი, განსხვავებული ან გამორჩეული საცხობი და საკონდიტრო ნაწარმი. ეს შეიძლება იყოს ის, რაც წინ წამოგიყენებს საცხობი ბიზნესის კონკურსს
ნაბიჯი 4. გადაწყვიტეთ სად გაყიდოთ თქვენი პროდუქტი
წარმატებული სახლის საცხობის გასაშვებად, თქვენ უნდა გახადოთ თქვენი პროდუქცია მომხმარებლისათვის ხელმისაწვდომი. ჩვენ გირჩევთ, რომ ააშენოთ თქვენი სახლის საცხობი ტერიტორია პროდუქციის საჩვენებლად და მომხმარებელს საშუალება მისცეთ დაათვალიეროთ და იყიდოთ თქვენი ნაწარმი.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჰკითხოთ ზოგიერთ ადგილობრივ მაღაზიას, დაინტერესებულნი არიან თუ არა თქვენი პურისა და ნამცხვრების გაყიდვით, თუ ჩაერთვებიან ადგილობრივ ტრადიციულ ბაზარში, სადაც შეგიძლიათ შექმნათ კიოსკი ან სადგომი თქვენი პროდუქციის გასაყიდად
ნაბიჯი 5. შეინარჩუნეთ მომხმარებლის კმაყოფილება პროდუქტის თანმიმდევრული ხარისხით
შეიძლება მომხმარებელს მოინდომოს დროდადრო რაიმე ახალი სცადოს, მაგრამ ის რაც აიძულებს მათ დაბრუნდნენ თქვენს სახლში საცხობში არის თქვენი პროდუქციის თანმიმდევრული ხარისხი, რომელზეც შეგიძლიათ ენდოთ.
სხვადასხვა რეცეპტების ექსპერიმენტირება და ერთი და იგივე სახელწოდების სხვადასხვა სახის პურის შეთავაზება, სავარაუდოდ, დაუჯდება თქვენს ბიზნესს. თუ თქვენ გჭირდებათ სხვადასხვა რეცეპტების ექსპერიმენტი, დარწმუნდით, რომ თქვენ აშკარად აცხადებთ განსხვავებას ჩვეულებრივი რეცეპტისგან. მაგალითად, შეგიძლიათ გაყიდოთ ტორტი განსხვავებული ყინულით, ვიდრე ჩვეულებრივ გამოიყენებდით სეზონურ ტორტად
ნაწილი 3 მეოთხედან: შექმენით თქვენი სახლის საცხობი მასალები
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ საჭირო აღჭურვილობა
სახლის წარმატებული საცხობის დასაწყებად, თქვენ უნდა გქონდეთ ყველა საჭირო აღჭურვილობა და მარაგი. განიხილეთ ბევრი ამ საქონლის მეორადი ყიდვა რწყილების მაღაზიაში, რათა დაზოგოთ გაშვების ხარჯები.
- დარწმუნდით, რომ იყიდეთ უამრავი ქოთანი, სპატულა, თასი, ფუნთუშის საჭრელი, კოვზები და ელექტრო მიქსერები.
- თქვენ ასევე უნდა დარწმუნდეთ, რომ სახლში გაქვთ სამუშაო ღუმელი, გაზქურა და მაცივარი/საყინულე.
ნაბიჯი 2. იპოვეთ შესაფერისი მიმწოდებელი
ამ სახლის საცხობის შეუფერხებლად მუშაობის უზრუნველსაყოფად, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ გყავთ სანდო მიმწოდებელი საცხობი მასალებისა და ინგრედიენტებისათვის. განიხილეთ პურის ინგრედიენტების ნაყარი ყიდვა თქვენი ადგილობრივი ტრადიციული ბაზრიდან. ისინი, როგორც წესი, ბევრად იაფია, ვიდრე სუპერმარკეტში ინგრედიენტების ყიდვა და, როგორც წესი, უფრო მაღალი ხარისხის ინგრედიენტებს აწარმოებენ.
- ინგრედიენტებზე ფულის დაზოგვა (ხარისხის დაკარგვის გარეშე) ძალიან მნიშვნელოვანია ადრეულ ეტაპზე, რადგან თქვენ გაქვთ ნაკლები საბრუნავი კაპიტალი.
- დარწმუნდით, რომ შეადარეთ ფასები სხვადასხვა მომწოდებელს, რომ მიიღოთ გონივრული ფასი.
ნაბიჯი 3. მოამზადეთ შენახვის ადგილი
ახალი პურისა და ნამცხვრების დასამზადებლად დაგჭირდებათ პროდუქტებისა და მარაგების შენახვის სისტემის შექმნა. ამ აუცილებელი ელემენტის გარეშე, თქვენი მარაგები შეიძლება დაზიანდეს ან დამპალი იყოს, რის შედეგადაც არასასურველი საბოლოო პროდუქტი მიიღება.
- თქვენ დაგჭირდებათ დიდი მაცივარი, რომ შეინახოთ ყველა რძის პროდუქტი (რძე, ნაღები, კარაქი) და კვერცხი, რომელიც საჭიროა გამოსაცხობად.
- თქვენ ასევე გჭირდებათ უსაფრთხო ადგილი ყველა მზა პროდუქციის შესანახად, რათა არ დაძველდეს ან გაფუჭდეს.
მეოთხე ნაწილი 4: ინვესტიცია რეკლამაში
ნაბიჯი 1. დახარჯეთ ფული თქვენი პროდუქტის რეკლამირებისთვის
სავარაუდოდ ბევრი საცხობი იქნება სადავო. ნუ დაზოგავთ რეკლამასა და მარკეტინგში. ინვესტიცია ჩადეთ პროფესიონალ ფოტოგრაფებსა და სარეკლამო კომპანიებში. თქვენმა რეკლამამ შეიძლება დიდი გავლენა მოახდინოს ბიზნესის წარმატებაზე.
ახალი კომპანიის საუკეთესო რეკლამა ყოველთვის არის ზეპირად. მაგრამ ადრეული მომხმარებლების მოსაზიდად, რომლებიც სასიხარულო ამბებს გაავრცელებენ, თქვენ უნდა დახარჯოთ გარკვეული თანხა რეკლამაზე
ნაბიჯი 2. დააინსტალირეთ აბა მთავარ გვერდზე
თუ თქვენ ფლობთ სახლის საცხობს, შეიძლება დაგჭირდეთ თქვენი კომპანიის რეკლამა რეალურ ადგილას (თქვენს სახლში). განათავსეთ თქვენი კომპანიის ნიშნები თქვენს ეზოში, ან თუნდაც უფრო დიდი ნიშანი გქონდეთ თქვენი სახლის გვერდით.
დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ნიშნის კანონიერება თქვენს მხარეში. ბევრ რაიონს აქვს სპეციალური ზონირების კანონი საშინაო ბიზნესისთვის, რომელიც ზღუდავს ან კრძალავს საკუთრებაში ნიშნების დამატებას
ნაბიჯი 3. შექმენით კუპონი
თქვენი სახლის საცხობში ახალი მომხმარებლების მოსაზიდად შესანიშნავი გზაა კუპონების შეთავაზება. შეგიძლიათ განათავსოთ იგი თქვენს ადგილობრივ გაზეთში ან განათავსოთ ონლაინ რეკლამა, რომელიც შეიცავს კუპონს. დაბალი ფასების პერსპექტივა მიიზიდავს თქვენს მომხმარებელს, რომ მოვიდნენ და დააგემოვნონ თქვენი პროდუქცია.
გთავაზობთ "შეიძინეთ ერთი მიიღეთ ერთი" კუპონი ან "50% -იანი ფასდაკლება პირველ შესყიდვაზე"
ნაბიჯი 4. გამოიყენეთ სოციალური მედია
ინტერნეტი არის ეფექტური სარეკლამო ინსტრუმენტი ბიზნესისთვის, თუ ის სწორად გამოიყენება. შექმენით Facebook გვერდი თქვენი ახალი სახლის საცხობისთვის. სთხოვეთ თქვენს მეგობრებს "მოიწონონ" თქვენი ბიზნეს გვერდი და დაიწყონ სიტყვის გავრცელება.
