კვერცხის დამტვრევა ძალიან სასარგებლო სამზარეულოს უნარია. კვერცხის გაფუჭება საჭიროა მრავალი კერძის დასამზადებლად ძირითადი ათქვეფილი კვერცხებიდან დაწყებული ელეგანტური კრემის ბრულემდე. როდესაც კვერცხს დაარღვევთ, მთავარია გატეხოთ იგი მის ყველაზე ფართო წერტილში, რომელიც შუაშია. ამ გზით თქვენ მიიღებთ კვერცხის სუფთა ნაჭრებს იმის ნაცვლად, რომ საუზმეზე ნაჭუჭის ნაჭრებით დაასრულოთ. იხილეთ ნაბიჯი 1, რომ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა გატეხოთ კვერცხი სწორად.
ნაბიჯი
ნაბიჯი 1. ჩაატარეთ კვერცხი თქვენს დომინანტურ ხელში (ხელი, რომელსაც ყველაზე მეტად იყენებთ, ჩვეულებრივ მარჯვენა ხელს)
თქვენ გინდათ ჰქონდეთ მაქსიმალური კონტროლი კვერცხებზე. ასე რომ, თუ თქვენ იყენებთ მეორეს ნაცვლად მეორეს ნაცვლად, კვერცხი შეიძლება შემთხვევით გადახვიდეს და დაეცეს.
ნაბიჯი 2. დაიჭირეთ იგი ცერა და პირველ ორ თითს შორის
ნაბიჯი 3. კვერცხის მუცელი მაგრად დაუჭირეთ მყარ ზედაპირს
დარწმუნდით, რომ კვერცხის ის ნაწილი, რომელსაც თქვენ ათქვიფებთ, არის ყველაზე ფართო ნაწილი (შუა); თუ კვერცხს დაარღვევთ ზედა ან ქვედა ნაწილთან ახლოს, კვერცხი უფრო მეტად დაიშლება თქვენს ხელში.
- ზოგი ამბობს, რომ კვერცხები უნდა იყოს გაბზარული ბრტყელ ზედაპირზე, ზოგი კი ძალიან უჭერს მხარს კვერცხის გატეხვას ლითონის თასის ან ტაფის, ან, შესაძლოა, მაგიდის კიდეზე. ორივე მეთოდი თანაბრად კარგია. თქვენზეა დამოკიდებული რომელია თქვენთვის ყველაზე კომფორტული.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ რაიმე მაგრად დააჭიროთ კვერცხს, პირიქით, როგორც ზემოთ. სცადეთ აიღოთ მძიმე დანა ან სხვა მძიმე სამზარეულოს ჭურჭელი და მტკიცედ დააკაკუნეთ კვერცხის შუაგულში.
ნაბიჯი 4. გახსენით კვერცხის ორივე ნახევარი
მეორე ხელით გახსენით ნაჭუჭი და გაიყვანეთ კვერცხის მეორე ნახევარი ისე, რომ გარსის ორი ნახევარი გამოყოფილია. გააკეთეთ ეს ნაზად, რომ მინიმუმამდე დაიყვანოთ დაბზარული კვერცხების ან ნაჭუჭის მცირე ნაწილის მოხვედრის შანსი თქვენს თასში.
გამოცდილ მზარეულებს, რომლებსაც ერთდროულად ათეულობით კვერცხის გატეხვა უწევთ, შეუძლიათ ერთი ხელით კვერცხის ორივე ნახევარი გახსნან. ამისათვის მოათავსეთ დაბზარული კვერცხი თქვენი პალმის ცენტრში და დაიჭირეთ იგი ისე, რომ ნატეხი ქვემოთ იყოს თქვენს თასში. გამოიყენეთ საჩვენებელი თითი კვერცხის უკანა ნაწილის დასამყარებლად, შემდეგ კი ცერა და შუა თითის გამოყენებით კვერცხის ორი ნახევარი გამოყავით. ამ მეთოდს ბევრი პრაქტიკა სჭირდება
ნაბიჯი 5. ცარიელი კვერცხი თასში ან ტაფაში
თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ მთელი კვერცხი (როგორც თეთრი, ასევე გული), წადით წინ და დაასხით ეს ყველაფერი თასში, როგორც გული, ასევე თეთრი.
ცილებისა და გულების გამოსაყოფად, კვერცხის ორი ნახევარი მოათავსეთ თასში და ფრთხილად გადააადგილეთ გული ერთი და მეორე ჭურვიდან ისე, რომ ცილები ჩაედინება თასში, ხოლო გულები ხელუხლებელი დარჩებიან და დარჩებიან თასში. კვერცხის ნატეხი ნატეხი
ნაბიჯი 6. შესრულებულია
Რჩევები
- გააკეთეთ ეს თასში.
- დაიბანეთ ხელები კვერცხის გატეხვის წინ და შემდეგ!
- კვერცხის ნაჭუჭის ფრაგმენტების მოყრა თქვენი ბაღის მცენარეების ძირში შესანიშნავია ცხოველების თქვენს მცენარეებთან სიახლოვის თავიდან ასაცილებლად.
