მიუხედავად იმისა, რომ სეზონურად მოხარშული ქათამი შეიძლება არასასიამოვნოდ ჟღერდეს, თქვენს ძაღლს მოეწონება ეს კერძი. მოხარშული ქათამი მდიდარია ცილებით, ვიტამინებით და მინერალებით, რაც ძაღლებს სჭირდებათ და ადვილად ითვისებენ ძაღლებს მგრძნობიარე ან ავადმყოფი კუჭის მქონე ძაღლების მიერ. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 3 ძვლის გარეშე, ქერქის გარეშე, წყალი და საშუალო ქვაბი. დუღილის შემდეგ მიეცით ხორცი ძაღლს საჭმლის სახით ან შეურიეთ ქათამი სხვა საკვებს დამატებითი კვებისათვის.
ინგრედიენტები
მოხარშული ქათამი
- 3 ცალი ძვლისა და კანის გარეშე ქათმის მკერდი
- საკმარისი წყალი ქათმის დასალევად
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 2: ქათმის მკერდის მომზადება
ნაბიჯი 1. მოათავსეთ 3 ძვლისა და კანის გარეშე ქათმის მკერდი საშუალო ზომის ქვაბში
გაანაწილეთ ხორცი ტაფის ბოლოში ისე, რომ არ დაგროვდეს. თუ თქვენ არ გაქვთ ქვაბი საკმარისად დიდი, რომ დაიჭიროთ ხორცი, გამოიყენეთ დიდი, დაფარული ტაფა.
დარწმუნდით, რომ ქათამი არ არის გაყინული. გაყინული ხორცი გავლენას მოახდენს მოხარშვის დროზე და საფრთხეს უქმნის ხორცის თანაბარ მოხარშვას. თუ ის ჯერ კიდევ გაყინულია, მოხარშეთ ცოტა ხნით მაცივარში
ნაბიჯი 2. შეავსეთ ქვაბი წყლით, სანამ ხორცი მთლიანად არ არის ჩაძირული
ქვაბში დაამატეთ დაახლოებით 7 სმ ან მეტი წყალი ხორცის დასაფარავად. თუმცა, ნუ დაამატებთ ძალიან ბევრ წყალს, რადგან ქაფის მოხარშვისას შეიძლება გამოვიდეს. ამის თავიდან ასაცილებლად დატოვეთ 5 სმ სივრცე წყლიდან ქოთნის პირამდე.
არ დაამატოთ სანელებლები ქათამს, რადგან ამან შეიძლება თქვენი ძაღლი ავად გახადოს. შეინახეთ ქათამი სუფთა და შეურიეთ მას სხვა საკვებთან ერთად მოხარშვის შემდეგ, თუ გნებავთ
ნაბიჯი 3. დაფარეთ ქვაბი და მოხარშეთ ქათამი 12 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე
დავტოვოთ წყალი მაღალ ცეცხლზე. შემდეგ გააგრძელეთ მომზადების პროცესი 12 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ ქათამი ერთი ნაჭერი ქვაბიდან და დაჭერით, რომ შეამოწმოთ მზადყოფნაში. თუ შიგნიდან ჯერ კიდევ ვარდისფერი ან საღეჭია, დააბრუნეთ ხორცი და გააგრძელეთ მომზადება კიდევ 1-2 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 4. მოათავსეთ მოხარშული ქათამი თეფშზე და გახეხეთ პატარა ნაჭრებად
გამოიყენეთ დანა და ჩანგალი, ან ორი ჩანგალი, რომ ადვილად გაანადგუროთ ხორცი. დარწმუნდით, რომ ხორცის ნაჭრები იმდენად მცირეა, რომ უსაფრთხო იყოს თქვენი შინაური ცხოველის საღეჭი და გადაყლაპვისთვის.
ქათმის გახეხვისას გაითვალისწინეთ თქვენი ძაღლის ზომა. პატარა ძაღლებს უნდა მიირთვათ ხორცის პატარა ნაჭრები, ვიდრე დიდ ძაღლებს
ნაბიჯი 5. გააჩერეთ ქათამი 10-15 წუთის განმავლობაში
დავტოვოთ ხორცი თეფშზე, სანამ არ გაგრილდება შეხებისთვის. გაგრილების შემდეგ შეგიძლიათ მისცეთ თქვენს ძაღლს საჭმლის სახით ან შეურიოთ სხვა საკვებს.
თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროთ ხორცის გაგრილების პროცესი მაცივარში 5 წუთის განმავლობაში მოთავსებით
ნაბიჯი 6. შეინახეთ დარჩენილი ხორცი დახურულ კონტეინერში 3-4 დღის განმავლობაში
მოათავსეთ დარჩენილი ქათამი მინის ან პლასტმასის კონტეინერში, რომელიც შეიძლება მჭიდროდ დაიხუროს. შემდეგ შეინახეთ მაცივარში. თქვენ შეგიძლიათ ეს ხორცი მიაწოდოთ ძაღლს მომდევნო 3-4 დღის განმავლობაში.
გარდა ამისა, შეგიძლიათ გაყინოთ და შეინახოთ მოხარშული ქათამი დახურულ კონტეინერში 2-6 თვის განმავლობაში, შემდეგ კი მიეცით მას თქვენს ძაღლს, როდესაც მას კუჭის გაღიზიანება აქვს. თუ ეს ასეა, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ხორცის გაყინვა, სანამ ძაღლს მისცემთ
მეთოდი 2 დან 2: მოხარშული ქათმის მიცემა ძაღლებზე
ნაბიჯი 1. მიეცით თქვენს ძაღლს ჩვეულებრივი მოხარშული ქათამი, როგორც საჭმელი
გამოიყენეთ ქათამი, როგორც დიეტური დანამატი ტრენინგისთვის, ან უბრალოდ მიეცით მას საჭმლის სახით. თუმცა, ნაწილი სწორად დააყენეთ.
- თუ თქვენ იყენებთ მოხარშულ ქათამს, როგორც სასწავლო ჯილდოს, მიეცით თქვენს ძაღლს მოხარშული ხორცის ნაჭერი მას შემდეგ, რაც მან რაღაც კარგი გააკეთა.
- როდესაც მოხარშულ ქათამს იყენებთ საჭმელად, შეცვალეთ ნაწილი ძაღლის სხეულის ზომის მიხედვით. იფიქრეთ იმაზე, თუ რამდენ ძაღლს სვამთ ჩვეულებრივ, შემდეგ დაარეგულირეთ ქათმის ხორცის ნაწილი ამ ნაწილზე ნაკლები.
ნაბიჯი 2. შეურიეთ მოხარშული ქათმის ნაჭრები ძაღლის საჭმელს გემრიელი სამკურნალოდ
თქვენი ძაღლი დატკბება მისი საკვების დამატებითი არომატით და მიიღებს დამატებით ცილის მიღებას. თუმცა, ნუ მისცემ ძალიან ბევრ საკვებს. შეამცირეთ ძაღლის საკვების რაოდენობა ქათამთან შერევამდე.
- მოცემული ნაწილი დამოკიდებულია ძაღლის წონაზე და ვარჯიშის ინტენსივობაზე, რომელსაც ის ჩვეულებრივ აკეთებს.
- შეეცადეთ გაყოთ საკვები 2: 1 ან 3: 1 თანაფარდობით. თუ ჩვეულებრივ სადილად აძლევთ ჭიქას (224 გრამს) ძაღლის საჭმელს, მიეცით ძაღლის საკვების ორი მესამედი (149.3 გრამი), შემდეგ შეურიეთ 1/3 ჭიქა (41,7 გრამი) ქათამი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მისცეთ მას ჭიქა (168 გრამი) ძაღლის საკვები და ჭიქა (31.25 გრამი) ქათამი.
ნაბიჯი 3. შეურიეთ ქათმის ნაჭრები თეთრ ბრინჯს კუჭის ტკივილის სამკურნალოდ
მოამზადეთ ჭიქა (180 გრამი) თეთრი ბრინჯი, რომელსაც ხშირად ამზადებთ - ჩვეულებრივ ქვაბში ქურაზე ან ბრინჯის გაზქურაში. ამის შემდეგ, აურიეთ ქათმის ნაჭრები ბრინჯში და დაელოდეთ სანამ ბრინჯი მოიხარშება, სანამ თქვენს ძაღლს მისცემთ.
- ბრინჯის და ქათმის თანაფარდობა ჩვეულებრივ 2: 1 ან 3: 1. შეურიეთ 2 ჭიქა თეთრი ბრინჯი (200 გრამი) ჭიქა მოხარშულ ქათამს (125 გრამი) ან 3 ჭიქა თეთრი ბრინჯი (600 გრამი) ჭიქა ქათმის ხორცს (125 გრამი).
- ბრინჯს დამატებითი არომატის დასამატებლად გამოიყენეთ მოხარშული ქათმის ბულიონი ბრინჯის დასამზადებლად. არ გამოიყენოთ მზა ბულიონი, რადგან ის შეიძლება შეიცავდეს დამატებით ინგრედიენტებს, როგორიცაა ხახვი, რომლებიც ძაღლებისთვის საზიანოა.
- თეთრი ბრინჯის გარდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყავისფერი ბრინჯი, რომ დაამატოთ საკვები ღირებულებას საკვებს. გააცნობიერეთ, რომ ყავისფერი ბრინჯი უფრო ძნელი ასათვისებელია ძაღლებისთვის. თუ თქვენს ძაღლს აქვს მგრძნობიარე კუჭი ან ადვილად ავადდება, მის ნაცვლად მიეცით მას თეთრი ბრინჯი.
ნაბიჯი 4. მიეცით დაკონსერვებული გოგრა ან იოგურტი ბრინჯის და ქათმის ნარევის დამატებით
გამოიყენეთ დაკონსერვებული გოგრა ან უცხიმო, არომატიზებული იოგურტი თქვენი ძაღლის საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად. გოგრა მდიდარია ბოჭკოვანი და იოგურტი არის ბუნებრივი პრობიოტიკური ნივთიერება, რომელსაც ძაღლები ადვილად ითვისებენ. ეს ორი ინგრედიენტი ასევე დაემატება ძაღლის საკვების სველ ტექსტურას.
ჭიქა (100 გრამი) თეთრი ბრინჯი და ჭიქა (31.25 გრამი) ქათამი, დაამატეთ 1-2 სუფრის კოვზი (15-30 მლ) იოგურტი ან ჭიქა (56.25 გრამი) დაკონსერვებული გოგრა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეცვალეთ ნაწილი თქვენი ძაღლისთვის
ნაბიჯი 5. მიეცით ძაღლს მოხარშული ქათამი კვირაში 1-2-ჯერ
თუ თქვენს ძაღლს არ აქვს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები, ნუ მისცემთ ქათამს კვირაში ორჯერ მეტს. ეს ხელს შეუშლის თქვენს ძაღლს, იყოს მჭამელი მჭამელი ან ქათამზე დამოკიდებული.
