გსმენიათ ბოსტნეულის შესახებ, რომელსაც ბრიუსელის ყლორტები ჰქვია? სინამდვილეში, ეს პატარა, მომწვანო ფორმის ბოსტნეული არის კომბოსტოს ოჯახის წევრი, რომელსაც არ ჰყავს ძალიან ბევრი თაყვანისმცემელი, ძირითადად იმიტომ, რომ ძალიან მოხარშული გემო აქვს მოხარშულ ან ორთქლზე. ბრუსელის ყვავილის გემო რომ გაამდიდროთ, სცადეთ გამოწვათ ღუმელში და, სურვილის შემთხვევაში, შეურიეთ ზეითუნის ზეთი ცოტა ბალზამიანი ძმრით კიდევ უფრო გემრიელი გემოსთვის! თუ თქვენ გაქვთ შეზღუდული დრო, გაყავით ბრიუსელის კომბოსტო, რომ შეამციროთ ხარშვის დრო.
ინგრედიენტები
- 1 პაკეტი გაყინული ბრიუსელის ყლორტები
- 60 ან 120 მლ ზეითუნის ზეთი
- 1-3 ჩ / კ გარარმი
ნაბიჯი
ნაწილი 1 3 -დან: ბრიუსელის ზამბახის შეზეთვა და სუნელი
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი
გააცხელეთ ღუმელი 204 ° C- ზე და გააცხელეთ იგი ბრინჯის გამოწვისთვის მომზადებისას.
ნაბიჯი 2. წაუსვით ზეითუნის ზეთი მთელ ტაფაზე
ბრიუსელის ყლორტები საყინულედან ამოღებამდე შეგიძლიათ გაათბოთ ღუმელი და ცხიმიანი საცხობი ფურცელი. პირველ რიგში, დაასხით ზეითუნის ზეთი საცხობ ფორმაში და თანაბრად გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე. ამის შემდეგ, ტაფა შედგით ღუმელში, რომ გაცხელდეს.
წინასწარ გახურებულ საცხობ ფირფიტას - და გაცხელებულ ზეითუნის ზეთს - შეუძლია დააჩქაროს გაყინული ბრიუსელის ყლორტების მომწიფების პროცესი
ნაბიჯი 3. ჩაასხით გაყინული ბრიუსელის ყლორტები თასში
მას შემდეგ რაც საყინულედან ამოიღეთ, ბრიუსელის ყლორტები ჩაყარეთ საკმარისად დიდ თასში
დაჭერით ან გაანადგურეთ ბრიუსელის ყლორტი, რომ გახსნათ იგი
ნაბიჯი 4. მოასხით ბრიუსელის ყლორტები ზეითუნის ზეთით
იმისათვის, რომ გაყინული ბოსტნეული თანაბრად მოხარშოთ, დარწმუნდით, რომ თითოეული ნაწილი კარგად არის დაფარული ზეთით. ამიტომ, ბრუსელის ყვავილის ზედაპირზე დაასხით 60 მლ ან თუნდაც 120 მლ ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 5. დაასხით მარილი ცხიმწასული ბრიუსელის ყლორტებს
ბრიუსელის ყლორტების ზეითუნის ზეთით დავარცხნის შემდეგ დაასხით 1-3 ჩ.კ. მარილი ზედაპირზე. ფაქტობრივად, მარილის რაოდენობა ნამდვილად დამოკიდებულია მარილიანობის დონეზე, რომელიც თქვენ გსურთ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი გემოვნების მიხედვით.
გამოიყენეთ ნებისმიერი სახის მარილი თქვენი გემოვნების მიხედვით. ზოგიერთი გავრცელებული მარილის სახეობაა კოშერის მარილი და უხეში მარცვლოვანი ზღვის მარილი
ნაბიჯი 6. მოასხით ბრიუსელის ყლორტები ზეთით და მარილით
ამის შემდეგ, ხელები აურიეთ ბრიუსელის ყლორტებს ისე, რომ ყველა კარგად იყოს დაფარული და არ იყოს მარილის სიმსივნეები.
დარწმუნდით, რომ თითოეული ბრიუსელის ყლორტი კარგად არის დაფარული ზეითუნის ზეთით და მარილით
ნაწილი 3 3 -დან: ბრიუსელის Sprout
ნაბიჯი 1. დაალაგეთ ბრიუსელის ყლორტები ისე, რომ არ გადახურონ ტაფაში
ცხიმიანი და დამარილებული ბრიუსელის ყლორტები მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში. ამის შემდეგ, გამოიყენეთ ხელები ბრიუსელის ყლორტების გამოსაყოფად, რათა არ შეეხოთ ან გადაფარონ.
ყოველთვის გამოიყენეთ სპეციალური ღუმელი, რომ საცხობი ფურცელი შედგით ღუმელში და ამოიღოთ იგი ღუმელიდან. ფრთხილად იყავით, ღუმელის ძალიან ცხელ ტემპერატურას შეუძლია ზიანი მიაყენოს თქვენს ხელებს
ნაბიჯი 2. აცხვეთ ბრიუსელის ყლორტები 40-45 წუთის განმავლობაში
ძალიან ფრთხილად, ჩადეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და გამოაცხვეთ 40-45 წუთის განმავლობაში. ყოველთვის ადევნეთ თვალი ღუმელის შუქს, რათა შეაფასოთ ბრუსელის ამონაყარის დრეკადობის დონე! კარგად მომწიფებული ბრიუსელის კომბოსტო უნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი ხრაშუნა კიდეებით და ოდნავ მუქი ფერის.
ფრთხილად იყავით, მეტისმეტად მუქი კიდეები მიუთითებს, რომ ბრიუსელის ყლორტები დამწვარია
ნაბიჯი 3. ამოღება brussel sprouts საწყისი ღუმელი და ემსახურება დაუყოვნებლივ
მას შემდეგ, რაც ბრიუსელის ყლორტები სრულად მოიხარშება, დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ ისინი ჯამში ან თეფშზე; მიირთვით შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო სადილისთვის, ან მიირთვით პირდაპირ ჯანსაღად. თუ ბრიუსელის ყლორტები არ გაქრება, ჩაყარეთ ნარჩენები ჰერმეტულ კონტეინერში ან პლასტმასის სამაგრში და შეინახეთ მაცივარში. საერთოდ, ბრიუსელის ყლორტების ხარისხი კარგი დარჩება მაცივარში შენახვიდან 3 -დან 4 დღემდე.
- თუ ბრიუსელის ყლორტებს ბავშვებს მიირთმევენ, სცადეთ მიირთვათ რანჩოს სოუსით.
- ფრთხილად; თქვენ შეგიძლიათ დაწვათ პირი, თუ მიირთმევთ ბრიუსელის ამხანაგებს, რომლებიც ჯერ კიდევ ძალიან ცხელია!
3 ნაწილი 3: რეცეპტების შეცვლა
ნაბიჯი 1. ჩაანაცვლეთ ზეითუნის ზეთი ქოქოსის ზეთით
თუ არ მოგწონთ ზეითუნის ზეთის გემო (ან თუ ის არ გაქვთ სახლში), სცადეთ იგივე რაოდენობით ჩაანაცვლოთ სხვა მცენარეული ზეთი, როგორიცაა ქოქოსის ზეთი. არ ინერვიულოთ, ქოქოსის ზეთს შეუძლია შეასრულოს იგივე სამუშაო, რაც ზეითუნის ზეთს და არ შეცვლის შემწვარი ბრიუსელის ყლორტების გემოვნებას.
- ქოქოსის ზეთის გამოყენება შემწვარ ბრიუსელის ყვავილებთან გაამჟღავნებს ქოქოსის არომატით და მათ ტკბილ გემოს გახდის.
- სხვა მცენარეული ზეთების მაგალითები, რომელთა გამოყენებაც შეგიძლიათ, არის ყვავილოვანი ზეთი, მზესუმზირის ზეთი, არაქისის ზეთი ან სეზამის ზეთი.
ნაბიჯი 2. გაანაწილეთ ბრიუსელის ყლორტები, რომ მოხარშვისას უფრო სწრაფად მოხარშონ
თუ დრო შეზღუდული გაქვთ, სცადეთ ბრიუსელის ყლორტების გაყოფა ჯერ ზეითუნის ზეთთან და მარილთან შერევამდე. ამის შემდეგ, უბრალოდ მოხალეთ ბრიუსელის ყლორტები 20–23 წუთის განმავლობაში, 40–45 წუთის ნაცვლად.
- მიამაგრეთ 204 ° C ღუმელში ბრიუსელის ყლორტების შესაწვავად.
- გამოიყენეთ მკვეთრი დანა დანა გაყინული ბრიუსელის ყლორტების დასაჭრელად. მიუხედავად იმისა, რომ გაყინული ბრიუსელის კომბოსტო უფრო მკაცრი ტექსტურაა, სინამდვილეში შეგიძლიათ ადვილად დაჭრათ ძალიან მკვეთრი დანით.
ნაბიჯი 3. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი ბალზამიან ძმრით
შემწვარი ბრიუსელის ყვავილის არომატის გასამდიდრებლად, სცადეთ შეურიოთ 120 მლ ზეითუნის ზეთი 3 ს.კ. ბალზამიანი ძმარი, რომელსაც ტკბილი და მჟავე გემო აქვს სანამ ბრიუსელის ყლორტების ზედაპირზე დაასხამთ. ამის შემდეგ, დაამატეთ იმდენი მარილი, რომ მოახდინოს ბრიუსელის ყლორტები.
თქვენ შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ ბალზამიანი ძმარი ბევრ დიდ სუპერმარკეტში
Რჩევები
- ბრიუსელის გაყინული ყლორტების შეძენა შესაძლებელია უმსხვილეს სუპერმარკეტებში.
- გირჩევნიათ ახალი ბოსტნეულის ჭამა გაყინულის ნაცვლად? სცადეთ შეიძინოთ ბრიუსელის ყლორტები უახლოეს ბაზარზე ან სუპერმარკეტში. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გაყინოთ ისინი, თუ ყიდულობთ ძალიან ბევრ ბრიუსელის ყლორტს ერთდროულად.
