უმჯობესია ყოველთვის გარეცხოთ სალათის ფოთოლი და სხვა მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული ჭამის წინ. წყაროს მიუხედავად (მიღებული თქვენი სახლის ბაღიდან, ადგილობრივი ბაზრიდან ან სუპერმარკეტიდან), სალათის ფოთოლი შეიცავს დაავადებებს და ნამსხვრევებს, რომლებიც უნდა მოიხსნას. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ შეიძინოთ წინასწარ გარეცხილი სალათის ფოთოლი, მას არ აქვს იგივე გემო ან არ გაძლებს ისე, როგორც ახალი სალათის ფოთოლი. ჭამის წინ, შეგიძლიათ მარტივად გარეცხოთ და გაამშრალოთ ახალი სალათის ფოთოლი რამდენიმე წუთში.
ნაბიჯი
2 ნაწილი 1: სარეცხი სალათის ფოთოლი
ნაბიჯი 1. დაჭრილი ფესვები, რომლებიც სალათის ფოთლებზეა
გამოიყენეთ დანა სალათის ფესვებისა და ნაოჭების მოსაწყვეტად. სალათის ფოთლები გამოყავით ხელით.
დანის გამოყენებისას ფრთხილად იყავით, რომ არ დაშავდეთ. სალათის დაჭრისას დარწმუნდით, რომ თითები დანისგან შორს გაქვთ
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ ბირთვი სალათისგან
გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთი სახის სალათის ფოთოლი ძალიან მკაცრია.
ნაბიჯი 3. შეავსეთ დიდი თასი ცივი წყლით
დაასხით სალათი ცივ წყალში. ენერგიულად აურიეთ წყალი. თუ მას ყიდულობთ ადგილობრივი ბაზრიდან, სალათი შეიძლება იყოს უფრო ბინძური, ვიდრე სუპერმარკეტში შეძენილი.
თუ სალათს აშრობთ, გარეცხეთ სალათის ფოთლები თასში და საშრობი გაწურეთ
ნაბიჯი 4. შეამოწმეთ ყველა სალათის ფოთოლი
მისი დაბანისას, დარწმუნდით, რომ საფუძვლიანად შეამოწმეთ მთელი სალათის ფოთოლი. გახსენით თითოეული ფოთოლი და შეისწავლეთ მათ შორის არსებული ხარვეზები. ნაზად მოხარეთ ფოთლები და ჩამოიბანეთ წყლით. ასევე აუცილებლად შეამოწმეთ ფოთლის არე ღეროსთან ახლოს.
შეგიძლიათ სალათის ფოთოლი მთლიანად დატოვოთ შესაწვავად
ნაბიჯი 5. მოდით ჭუჭყიანი ჩამოაგდეს თასის ბოლოში
მოდით სალათის იჯდეს და დაუშვას ჭუჭყიანი ჩაიძიროს ბოლოში თასი. დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ სალათი წყლიდან. დარწმუნდით, რომ სალათის ფოთოლს არ აქვს ჭუჭყი თასის ბოლოში. ნაზად შეანჯღრიეთ სალათის ფოთლებიდან ზედმეტი წყლის მოსაშორებლად და მოათავსეთ სალათი ქაღალდის პირსახოცებზე.
2 ნაწილი 2: სალათის გაშრობა
ნაბიჯი 1. გაამშრალეთ სალათის ფურცელი საშრობში
სალათის გაშრობის უმარტივესი გზაა საშრობი საშრობი. ფოთლების გარეცხვის შემდეგ, ამოიღეთ სალათის შემცველი სალათი თასიდან. ჩაასხით წყალი თასში და მოათავსეთ საწურში ისევ თასში. მოათავსეთ სახურავი თასზე და ჩართეთ საშრობი.
გამოიყენეთ საშრობი მხოლოდ სალათის გამოყოფილი ფოთლების გასაშრობად და არა მთელი სალათის
ნაბიჯი 2. მშრალი სალათის პირსახოცი
სალათის გაშრობა შეგიძლიათ პირსახოცში გაახვიოთ. ამოიღეთ ზედმეტი წყალი ფოთლებიდან და მოათავსეთ სალათი პირსახოცზე. გააფართოვოს პირსახოცი (დაწყებული ბოლოდან ყველაზე ახლოს). ნაზად დააწექით სალათას, როდესაც გააფართოვებთ. თუ ძალიან ძლიერად დააჭერთ, ფოთლები შეიძლება დაზიანდეს. შემდეგ, ამოიღეთ პირსახოცი და სალათის ფოთოლი გაშრება.
ნაბიჯი 3. შეანჯღრიეთ სალათის ფოთოლი
დაასხით ნებისმიერი წყალი სალათზე საცერით. დაფარეთ ფილტრის ზედა ნაწილი პირსახოცით (დაფარეთ იგი კიდეებს ისე, რომ პირსახოცი არ ჩამოიშალოს). შეანჯღრიეთ ფილტრი ჩაძირვაში ყველა მიმართულებით. ფოთლების გაშრობის შემდეგ ამოიღეთ სალათის ფოთოლი.
ნაბიჯი 4. სალათის შემოხვევა პირსახოცში
მოათავსეთ სალათის სველი ფოთოლი სუფთა პირსახოცის ან ბალიშის საფარის ცენტრში. ასწიეთ ოთხივე ბოლო ერთად და გადაახვიეთ პირსახოცი ან ბალიში. აწიეთ ბოლოები ერთი ხელით და რამდენჯერმე გადაახვიეთ პირსახოცი. ეს უნდა გაკეთდეს გარეთ ან აბაზანაში, რადგან წყალი შეიძლება აფრქვევდეს.
ნაბიჯი 5. შეინახეთ სალათის ფოთოლი
მოათავსეთ მეტი სალათის ფოთლები ქაღალდის პირსახოცებზე. გააფართოვოს ქსოვილი სალათზე. სალათის ფურცლით სავსე ქაღალდის პირსახოცი მოათავსეთ პლასტიკურ ჩანთაში და მოათავსეთ მაცივარში. სალათი დაახლოებით 5-6 დღე გაგრძელდება.
Რჩევები
- სალათის საშრობი გაშრობა ყველაზე სწრაფი გზაა სალათის გასაშრობად.
- შეფუთულ სალათს, რომელსაც ეტიკეტი აქვს გარეცხილი, არ სჭირდება გარეცხვა გამოყენებამდე.
- სალათის ფოთოლი დიდხანს არ დაასველოთ. მას შემდეგ, რაც ჭუჭყი მოიხსნება, ამოიღეთ სალათის ფოთოლი.
