თუ თქვენ არ ხართ მზარეული, აისბერგის სალათის ერთი ნაწილის მოჭრა (ასევე ცნობილია როგორც გამხდარი სალათის ფოთოლი) შეიძლება იყოს რთული. ამასთან, თქვენ არ გჭირდებათ პროფესიული სწავლება ამ ამოცანის შესასრულებლად. სალათის რამოდენიმე ნაწილის დაჭრა შეგიძლიათ მსხვილ, ხრაშუნა ნაჭრებად ან თხელი ნაჭრებად შერეული სალათისთვის, მყისიერად დანით და სწორი მოჭრილი ფორმით.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 2 -დან: გაჭრა დიდი
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ კეხი
სალათის თავი გვერდულად დადეთ, ნაქსოვი მხარე კი მკვეთრი დანისკენ არის მიმართული. დაიწყეთ ფოთლისკენ 2 სმ სისქის მოჭრა ღეროს ძირიდან, შემდეგ გადაყარეთ.
თუ არა, თქვენ შეგიძლიათ დაარტყათ ღეროები მრიცხველს შიგნიდან, რომ გაუადვილოთ ქსოვის ხელით ამოღება. თუმცა, ამ მეთოდს აქვს ფოთლების დაზიანების პოტენციალი
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ გარე ფოთლის ფენა
ამოიღეთ სალათის ორი ან სამი გარე ფენა. ეს გარე ფენა ჩვეულებრივ ხმება ან დაზიანებულია დამუშავების პროცესის გამო.
თუ ფოთლის გარე ფენა არ არის ძალიან დაზიანებული და გსურთ მისი შენარჩუნება, უბრალოდ თითებით ამოიღეთ ის ნაწილები, რომლებიც არ გსურთ
ნაბიჯი 3. დავჭრათ სალათი ორ ნაწილად
დაიჭირეთ სალათის ფურცლები თითებით წინ ისე, რომ ცერა თითი გარედან დანისკენ იყოს მიმართული. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ დაიცვათ თქვენი თითები დანით დაჭრისგან.
ნაბიჯი 4. გადააქციეთ სალათის ფოთოლი ისე, რომ მოჭრილი მხარე ქვემოთ იყოს და კვლავ გაჭერით ორ ნაწილად
ჭრის ეს მეთოდი წარმოქმნის სალათის ოთხ დიდ ნაჭერს. თუ გსურთ უფრო პატარა ნაჭრები, შეგიძლიათ კვლავ გაანახევროთ ისინი რვა სალათის ნაჭრებად.
მეთოდი 2 დან 2: წვრილად დაჭერით სალათის ფოთოლი
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ კობრი და სალათის ფურცლები ჯერ მსხვილ ნაჭრებად დაჭერით
დაჭრილი 2 სმ სისქის სალათის ყუნწის ძირიდან. ამოიღეთ ფოთლების გაფუჭებული გარე ფენა. გაყავით სალათი ოთხად, ჯერ გაჭერით შუაზე, შემდეგ კვლავ განახევრეთ. სალათის წინასწარ დიდ ნაწილებად დაჭრა გარანტიას მოგცემთ სალათის თხელი ნაჭრებით.
უფრო დიდი ნაჭრებისთვის სალათი გაყავით ოთხის ნაცვლად შუაზე. ნუ ეცდებით სალათის წვრილად დაჭრას ისე, რომ იგი ჯერ არ გაყოთ შუაზე, რადგან მრგვალი ფორმა ართულებს სალათის უსაფრთხოდ დაჭერას დაჭრისას
ნაბიჯი 2. დაიჭირეთ და თხლად დაჭერით ვერტიკალურად, რათა მოხდეს სალათის გრძელი ზოლები
გადაახვიეთ სალათის ფოთოლი ისე, რომ დაჭრილი მხარე ქვემოთ იყოს. წვრილად დაჭერით სალათის ფოთოლი მანამ, სანამ არ ამოიწურება და ხელიდან დანა მოშორებით.
ნაბიჯი 3. დაჭრილი სალათის ჰორიზონტალურად, რათა მოკლე თხელი ზოლები
დაჭერით სალათის ფურცელი თქვენთვის სასურველ სისქემდე. გახსოვდეთ, რომ სალათის დაჭრისას ხელი მოშორეთ დანას.
ნაბიჯი 4. ცალკე სალათის ნაჭრები თითებით
ნაზად ამოიღეთ სალათის თხელი ნაჭრები. სალათის ნაჭრების გამოსაყოფად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელები ან ბოსტნეულის მაშები.
Რჩევები
- გამოიყენეთ სადეზინფექციო ან გაწმენდილი საჭრელი დაფა, რათა თავიდან აიცილოთ სამუშაო მაგიდა ან სხვა ჭურჭელი სალათის დაჭრისას ან დაჭრისას.
- საკვების ნარჩენების შესამცირებლად, შეავსეთ სალათის ნარჩენები და სალათის ნაწილები, რომლებიც არ გამოიყენოთ კომპოსტში.
