კვება და გართობა 2024, ნოემბერი

ორთქლზე მომზადებული კომბოსტოს კერძები მარტივად მზადდება და საკმაოდ სწრაფად, და ამ სამზარეულოს მეთოდი ინარჩუნებს ბევრ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას, რომელსაც ბოსტნეული შეიცავს. კომბოსტო შეიძლება იყოს ორთქლზე, გახეხილი ან დაჭრილი ფართო და მოხარშული გაზქურაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში.

ამ კოქტეილზე დაფუძნებულ საჭმელს არ სჭირდება გაღვივება ან შერყევა. შეცვალეთ ჩვეულებრივი ჟელე კერძი არაყის ან რომის და ლიქიორის, ხილის ან სანელებლების არომატიზატორის დამატებით, წვეულებებზე ან მხოლოდ მოზრდილ ღონისძიებებზე. ინგრედიენტები 20 გასროლისთვის.

მოხარშული ქათამი უგემრიელესია, ადვილი მისაცემად და (რაც ყველაზე საინტერესოა) ძალიან ჯანსაღი. მიირთვით მოხარშული ქათამი, როგორც მთავარი კერძი ან დაამატეთ მოხარშული ქათამი იმ სუპებში, რომლებსაც თავად ამზადებთ. გემრიელი მოხარშული ქათმის მომზადების სამი გზა არსებობს.

შოტლანდიური კვერცხი შესანიშნავი პიკნიკია, როგორც წვეულება, ასევე წვეულება. ის გემრიელია, ადვილი გასაკეთებელია და მისი მორგება შესაძლებელია თქვენი საყვარელი ძეხვეულითა და სანელებლებით. ინგრედიენტები შოტლანდიური კვერცხის 6 პორციისთვის 6 კვერცხი, ადუღებისთვის 2 დამატებითი კვერცხი, დასაფენად 300 გრამი უმი ძეხვი ძეხვი ან სხვა ძეხვი 300 გრამი დაფქული ძროხის ხორცი ან ძეხვის დამატებითი ხორცი 60 გრამი ხორბლის ფქვილი 120 გრამი პურის ფქვილი (პანირი) მარილი და პილპ

არ არსებობს უფრო კლასიკური საუზმის მენიუ, ვიდრე ფაფა. თუმცა, რადგან მენიუ ძალიან მარტივია, ყველას თავისი რეცეპტიც აქვს (მათ შორის, როგორ მიირთვათ). ჩვენ აღვწერთ სამი სახის ფაფას სამი განსხვავებული ინგრედიენტისგან (შვრია, ბრინჯი/ბრინჯი და ქერი), გარდა ამისა, თქვენ შეისწავლით სხვადასხვა გზას, რათა გააუმჯობესოთ ფაფის ხარისხის სიამოვნება;

ნაყინის გარეშე დამზადებული მილქშეიკი მაინც გემრიელია. თუ თქვენ არ გაქვთ ნაყინი ან უბრალოდ არ გაქვთ მისი გამოყენების სურვილი, არსებობს მრავალი გზა გემრიელი რძიანის შესანახად. ინგრედიენტები რძიანი პლასტიკური ჩანთა: 2 ჭიქა (475 მლ) რძე ან ნაღები 1 ჩ / კ შაქარი 12 ყინულის კუბი ვანილის ექსტრაქტის წვეთი 1/4 ჩაის კოვზი (ცოტაოდენი) მარილი შოკოლადის სიროფი ან სხვა არომატი (სურვილისამებრ) მილქშექი ბლენდერში:

გსმენიათ ოდესმე ხილის სახელწოდებით პლანეტა? სინამდვილეში, პლანეტა არის ტერმინი, რომელიც გამოიყენება დამუშავებული ბანანის აღსაწერად და განასხვავებს ამ ჯიშებს ხილის ბანანისგან, რომლებიც უფრო ცნობილია როგორც "ბანანი" და შეიძლება შეჭამოთ უშუალოდ წინასწარი დამუშავების გარეშე.

მიუხედავად იმისა, რომ ინდაური ჩვეულებრივი კერძია დღესასწაულზე, ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი ინდაურის მკერდი! თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ სანელებლები (დამოკიდებულია რეცეპტზე, რომლის მომზადებაც გსურთ) და მოხარშეთ ინდაური ღუმელში ან ნელ გაზქურაში.

ტურნიკი, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ თქვენს ადგილობრივ ბოსტნეულის მაღაზიაში ან ფერმაში, არის მკვებავი და შეუძლია არომატის მოულოდნელი ადიდება თითქმის ნებისმიერ კერძში. ტურნიკს აქვს ტურნიკის მსგავსი ნაჭერი, მაგრამ მოხარშვისას უფრო კარტოფილს ჰგავს.

ცხელი შოკოლადი არის სრულყოფილი სასმელი ზამთრის თოვლიან დღეს, ან შესანიშნავი სასმელი, რომელსაც შეუძლია თქვენი პირი შეავსოს შოკოლადის დელიკატესი წლის ნებისმიერ დროს. ცხელი შოკოლადის დამზადების სხვადასხვა გზა არსებობს, გინდათ ის მარტივი, ცხარე თუ ოდნავ ტკბილი.

რიკოტას ყველი, უგემრიელესი საკვანძო ინგრედიენტი ყველაფერში, ლაზანიიდან კანოლით, ადვილი მოსამზადებელია თქვენს სამზარეულოში. ხელნაკეთი რიკოტას ყველი მოითხოვს მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტს და უფრო მსუბუქი და სუფთაა ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი რიკოტას ყველი.

საშმი მზადდება ახალი თევზისგან, რომელიც დაჭრილია წვრილ ნაჭრებად. ხალხი ჩვეულებრივ მიირთმევს საშიმს სხვადასხვა ახალი ბოსტნეულით და სხვა ინგრედიენტებით თევზის ფერისა და გემოს ხაზგასასმელად. თუ გსურთ, რომ საკუთარი ხელით გააკეთოთ სახშიმი, დაიწყეთ ახალი თევზის ყიდვით თევზჭერაში.

ხშირად ამზადებთ შემწვარ ან შემწვარ თევზს? თუ მოგბეზრდებათ თევზის მომზადების იგივე მეთოდი, სცადეთ მისი მოხარშვა ცხელ რძეში ბრაკონიერობით. ბრაკონიერობა არის მარტივი გზა ნებისმიერი სახის თევზის სწრაფად მოხარშვისთვის. ამ მეთოდს შეუძლია გაამდიდროს თევზის გემო, ასევე აწარმოოს კრემისებრი სითხე, რომელიც შეიძლება პირდაპირ მოხარშულ თევზზე გადაისხას.

რასაკვირველია, ადვილია სუპერმარკეტის დერეფანში გასეირნება და იოგურტის ჭიქის კალათაში ჩაყრა, მაგრამ ოდესმე გიცდიათ საკუთარი თავის დამზადების ცდუნება? იოგურტი მზადდება კარგი ბაქტერიების გამოყენებით, რომლებსაც შეუძლიათ საჭმლის მონელება, იმუნიტეტის გაძლიერება და საკვების ალერგიის შემცირება.

პიკელებული ჭარხალი ზაფხულის ფავორიტია, რომლის დამზადება ადვილია ტკბილი და მჟავე კომბინაციით. ტრადიციული პიკელებული ჭარხალი მზადდება წინასწარ მოხარშვით, გაფცქვენით და მაცივარში შენახვით/დამწნილებით დაახლოებით ერთი კვირით ადრე, სანამ მწნილები მზად იქნება საჭმელად.

შემწვარი ბრინჯი არის უგემრიელესი კერძი, რომელიც ჩვეულებრივ ხახვთან და სხვადასხვა ბოსტნეულთან ერთად შემწვარ ბრინჯს იყენებს. კრევეტების შემწვარ ბრინჯს აქვს ზღვის პროდუქტების გამორჩეული გემო და მაინც გემრიელად მიირთმევენ მარტო ან სხვა კერძებთან ერთად.

გსურთ იცოდეთ როგორ გააკეთოთ მარტივი ნაყინი? ჩვეულებრივ, მარტივი ნაყინის დასამზადებლად საჭიროა მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი. თქვენ ასევე არ გჭირდებათ ნაყინის მწარმოებლის გამოყენება! მას შემდეგ რაც გაეცანით ძირითად ტექნიკას და ინგრედიენტებს, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ და გააკეთოთ საკუთარი ნაყინი თქვენთვის სასურველი გემოთი.

კარაქის კრემი ფართოდ გამოიყენება ჭიქაში, დაბადების დღის ტორტებსა და საქორწილო ტორტებზე. ეს იმიტომ ხდება, რომ ტკბილი და მდიდარი გემო მშვენივრად ერწყმის ყველა სახის ნამცხვარს, განსაკუთრებით როგორ გავხადოთ ის ძალიან მარტივად. ძირითადი კარაქის კრემი ყოველთვის იყო ყველა დამწყები მზარეულის რეპერტუარში.

რა არის უკეთესი დილით, ვიდრე ტკბილი და ფუმფულა ბლინების ჭამა და გართობა? მიუხედავად იმისა, რომ კლასიკური ბლინები ყოველთვის საყვარელია, ცომის დიდი პარტიების მომზადება შეიძლება იყოს ნარჩენები, თუ სტუმრები არ გყავთ. საბედნიეროდ, ეს არ უნდა იყოს პრობლემა.

იცით თუ არა, რომ მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში კიტრის სალათა ძალიან პოპულარული კერძია, როდესაც ამინდი ძალიან ცხელია? მიუხედავად იმისა, რომ კიტრის სალათს აქვს მრავალფეროვანი რეცეპტი, ისინი ყველა იზიარებენ ერთსა და იმავე მახასიათებლებს: ადვილი მოსამზადებელი, ახალი და გემრიელი!

შემწვარი გოგრა ან მაჩეტე არის უგემრიელესი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ როგორც მთავარ კერძად, ასევე სალათას. წაიკითხეთ ეს სტატია, რომ გაიგოთ გოგრა შემწვარის რამდენიმე განსხვავებული გზა. ინგრედიენტები მარტივი/კლასიკური შემწვარი გოგრა 1 პატარა გოგრა ან 1/4 დიდი გოგრა ზეითუნის ზეთი, შესხურებისთვის ცოტა მარილი და პილპილი საერთო დრო:

სინამდვილეში, არ არსებობს გზა, რომ ერთიდაიგივე მოხარშული ქათამი სახლში გააკეთოთ. "Broasted" და "Broaster" რეგისტრირებული სასაქონლო ნიშნებია ბრესის კომპანიის ბლისოტში, ვისკონსინის შტატში. სანელებლები და ჭურჭელი შედის რესტორნებში, მაგრამ არა სახლის მზარეულებზე.

მოხარშული მსხალი ძალიან გემრიელი სწრაფი სამკურნალო საშუალებაა და შესანიშნავი საშუალებაა ხილის ყოველ მეხუთე პორციაზე. ეს კლასიკური მარტივი რეცეპტი ადვილი მოსამზადებელია. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი არომატი ან სანელებლები, რომ მისცეს განსხვავებული გემო.

მიუხედავად იმისა, რომ ის ხშირად ცდება ლიმონის ვლა მათი მსგავსი თანმიმდევრულობის გამო, არსებობს ფუნდამენტური განსხვავება ვლას (ან ხაჭოს, როგორც მას ხშირად უწოდებენ) და ხაჭოს შორის. ლიმონის ვლასგან განსხვავებით, რომელიც იყენებს რძეს ან ნაღებს, ლიმონის ხაჭო ეყრდნობა ლიმონის წვენს, როგორც მთავარ ინგრედიენტს.

ქათმის სუპი არის გემრიელი, ჯანსაღი და ადვილი მოსამზადებლად, გრიპი გაქვთ თუ უბრალოდ გსურთ მისი ჭამა. ეს უსასრულოდ მოდიფიცირებადი რეცეპტი არის ნებისმიერი კერძის მკვებავი დამატება ან უგემრიელესი მთავარი კერძი. ეს რეცეპტი საკმარისია დაახლოებით 6 პორციისთვის.

საკვები ბრჭყვიალა არის სახალისო გზა, რომ დაამშვენოთ კექსი, დონატები, ორცხობილა და სხვა ცომეული. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ამ ბრჭყვიალების მზა ვერსიები, საკუთარი თავის დამზადება შეიძლება ბევრად უფრო სახალისო და სასიამოვნო იყოს.

ტერიაკის ქათამი ერთ -ერთი ყველაზე ცნობილი იაპონური ქათმის კერძია. რამდენიმე სანელებლებითა და მწვანილებით შერეული ტკბილ და გემრიელ სოუსში, ეს ქათმის კერძი შესანიშნავია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. მარტივი, მაგრამ ელეგანტური მომზადებისთვის, მიჰყევით ამ მოსახერხებელ რეცეპტს.

როდესაც shrimp ორთქლზე, მთავარი უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს საყვარელი ზღვის პროდუქტები სწრაფად იხარშება და არ უნდა იყოს ზედმეტად მოხარშული. თქვენ შეგიძლიათ ორთქლის shrimp on ღუმელი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ ორთქლის მათ ღუმელში ან მიკროტალღოვანი. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ თითოეული.

ოხრახუში არის ძირეული კულტურები, რომლებიც სტაფილოს მსგავსია, მაგრამ აქვს ტკბილი, თხილის გემო. ფერი მოღრუბლულია თეთრიდან ღია ყვითელამდე და აქვს მაღალი ვიტამინი C. ოხრახუშის მოხარშვა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, რომ გახადოს რბილი და ტკბილი და ხშირად გვხვდება ღუმელში.

თქვენ არ გჭირდებათ მაღაზიაში გოგრის ტორტის სანელებლების ყიდვა. გააკეთეთ თქვენი საკუთარი სანელებლების ნაზავი ინგრედიენტების გამოყენებით, რომლებიც ალბათ უკვე გაქვთ თქვენს სამზარეულოში. თქვენი საკუთარი სანელებლების ნარევის დამზადებით, შეგიძლიათ შეცვალოთ თანხა თქვენი სურვილისამებრ და დაზოგოთ ფულიც.

რომი და კოკა კოლა ბარის ფავორიტებია. ეს კლასიკური სასმელი შეიძლება წვეულებაზე სხვა, უფრო სახალისო ვერსიად იქცეს: ჟელე კადრში! სასმელების ეს ნაზავი მარტივად შეიძლება შეიცვალოს და რამდენიმე საათში მზად არის საჭმელად. თქვენ მხოლოდ უნდა მოამზადოთ ჟელე ნარევი და ორი სასმელი, დაბეჭდოთ ისინი გასროლილ ჭიქებში და შემდეგ მიირთვათ თქვენს სტუმრებს.

სხვადასხვა ფერის და არომატის ენერგეტიკული სასმელები გვხვდება მთელ მსოფლიოში. თუმცა, ყველა ეს სასმელი შეიცავს ერთსა და იმავე ინგრედიენტებს, კერძოდ წყალს, არომატს და ელექტროლიტებს. საბედნიეროდ, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ენერგეტიკული სასმელი სახლში, რადგან მისი დამზადება ადვილია და ინგრედიენტების პოვნა ადვილია.

მზის თევზის კვერცხები არის დამუშავებული კვერცხები, რომლებიც მხოლოდ ერთ მხარეს არის შემწვარი და მაინც აქვთ მთელი გული, ოქროსფერი ფერი და ოდნავ გამხდარი ტექსტურა. მსოფლიოს ბევრ კუთხეში ძროხის კვერცხის კვერცხები საუზმის ერთ -ერთი პოპულარული მენიუა.

პირველი მსოფლიო ომის დროს, დაკონსერვებული თინუსი გახდა ცილის პოპულარული წყარო მოკავშირე ჯარისკაცებს შორის და მას შემდეგ გაიზარდა პოპულარობა დასავლეთის ქვეყნებში, განსაკუთრებით თინუსის სენდვიჩების სახით. თინუსის სინაზის და რბილი გემო მას იდეალურ ინგრედიენტად აქცევს სალათებისთვის და სენდვიჩებისთვის, და რადგანაც ტუნის სენდვიჩები გაიზარდა პოპულარობით, კლასიკური თინუსის სენდვიჩებიდან წარმოიშვა რიგი ახალი და ინოვაციური ვარიაციები, მათ შორის გამდნარი თინუსი, თინუსის სენდვიჩი, თუნდაც ტ

კვერცხის მოხარშვა ნაჭუჭების გარეშე, ასევე ცნობილია როგორც ბრაკონიერობა, არის კვერცხის მომზადების ჯანსაღი გზა, რადგან მათ მოსამზადებლად არ გჭირდებათ კარაქი ან სამზარეულოს ზეთი. ეს მოხარშული კვერცხი შეიძლება მიირთვათ დამოუკიდებლად, სალათზე, პურზე, ან გახადოთ კვერცხის ბენედიქტე (საუზმის კერძი, რომელიც შედგება ტიპიური ინგლისური მაფინისგან, ლორით ან ბეკონით, მოხარშული კვერცხით და ჰოლანდიზის სოუსით).

მიკროტალღურ ღუმელში ბეკონის მომზადება და ტაფა ალბათ ყველაზე სწრაფი გზაა ამ საუზმის მენიუს მოსამზადებლად. მაგრამ დაბალანსებული ტექსტურისა და შესანიშნავი გემოს მისაღებად, მოხარშეთ თქვენი ბეკონი ღუმელში. ეს სახელმძღვანელო გასწავლით ღუმელში მომზადების ბეკონის საფუძვლებს, ისევე როგორც მის ორ სხვა ვარიაციას:

შეგიძლიათ გააკეთოთ მარტივი ყველი ინგრედიენტების და აღჭურვილობის გამოყენებით, რომელიც ხელმისაწვდომია უმეტეს სამზარეულოებში. "ყველის იოგურტი" არის ძირითადი სახეობის ყველი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ დამწყებთათვის. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ტრადიციული ყველი, რომელსაც თქვენ სჩვევიხართ, ყოველგვარი დანამატის გარეშე, ის ძალიან ჰგავს ნაღების ყველს ან ნეიფჩატელს.

ქოქოსის ბრინჯი არის მარტივი, არომატული კერძი, რომელიც კარგად ერწყმის კარის, შემწვარ საკვებს, ქათამს ან ძროხის ხორცს. ფაქტობრივად, თითქმის ნებისმიერი ცილა ან ბოსტნეული შეიძლება დაწყვილდეს ამ ქოქოსის არომატიზებულ ბრინჯთან. იმისათვის, რომ იცოდეთ როგორ გააკეთოთ ერთი, მიჰყევით ამ ნაბიჯებს.

ალფრედოს სოუსი კრემის სოუსის სახეობაა, რომელიც პოპულარიზებული იქნა 1914 წელს რომში რესტორან ალფრედოს მიერ. ამ კერძის ყველაზე ადრეულ ვარიაციებში თავდაპირველად მხოლოდ კარაქი და პარმეზანის ყველი გამოიყენებოდა. მაგრამ ახლა, ალფრედოს სოუსი ცნობილია როგორც გლუვი კრემის დაფუძნებული კერძი.

გსურთ შეცვალოთ ყავისფერი ბრინჯის რეცეპტი, რათა ის უფრო მდიდარი იყოს მის საკვებ ნივთიერებებზე კომპრომისის გარეშე? სცადეთ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები, სანამ ბრინჯი ხარშავს მიუხედავად იმისა, რომ არ არსებობს ყავისფერი ბრინჯის სეზონის "