ქოქოსის ბრინჯი არის მარტივი, არომატული კერძი, რომელიც კარგად ერწყმის კარის, შემწვარ საკვებს, ქათამს ან ძროხის ხორცს. ფაქტობრივად, თითქმის ნებისმიერი ცილა ან ბოსტნეული შეიძლება დაწყვილდეს ამ ქოქოსის არომატიზებულ ბრინჯთან. იმისათვის, რომ იცოდეთ როგორ გააკეთოთ ერთი, მიჰყევით ამ ნაბიჯებს.
ინგრედიენტები
ქოთნის გამოყენება
- 2 ჭიქა ბასმატის ბრინჯი (ცნობილი ბრინჯი ინდოეთიდან)
- 1 ჭიქა ქოქოსის რძე
- 3 ჭიქა წყალი
- 1 ჩ / კ ზღვის მარილი
ბრინჯის გაზქურის გამოყენება
- 2 ჭიქა ტაილანდური ჟასმინის არომატით თეთრი ბრინჯი
- 1 ჭიქა ქოქოსის რძე
- 2 ჭიქა წყალი
- 1 ს.კ. მარილი
- 1 ს.კ. მშრალი გახეხილი ქოქოსი, ტკბილი
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 2: ქოთნის გამოყენება
ნაბიჯი 1. განათავსეთ ბრინჯი sieve ან sieve
მოათავსეთ 2 ჭიქა ბასმატის ბრინჯი საცერში ან საცერში და ჩამოიბანეთ ბრინჯი ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ, სანამ წყალი გამჭვირვალე გახდება. დარწმუნდით, რომ ბრინჯი არ ჩავარდება საცერში. თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ საცერი თასზე, რომ დაიჭიროთ ჩამოვარდნილი ბრინჯი.
ნაბიჯი 2. გააშრეთ ბრინჯი
დასრულების შემდეგ, ქვაბში დაამატეთ 1 ჭიქა ქოქოსის რძე, 3 ჭიქა წყალი და 1 სუფრის კოვზი ზღვის მარილი.
ნაბიჯი 3. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე
დროდადრო აურიეთ, რომ ბრინჯი არ დაგროვდეს.
ნაბიჯი 4. შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ ბრინჯი დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში
თუ წყალი ძალიან სწრაფად შეიწოვება და ბრინჯი კვლავ მკვრივია, დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი ნარევს და მუდმივად ურიეთ, რომ ის უფრო გლუვი გახდეს.
ნაბიჯი 5. მიირთვით
მიირთვით ბრინჯი მარტო, ან მიირთვით ძროხის, ქათმის ან შერეული ბოსტნეულის ერთად.
მეთოდი 2 დან 2: ბრინჯის გაზქურის გამოყენება
ნაბიჯი 1. ჩადეთ ბრინჯი ბრინჯის გაზქურაში
განათავსეთ 2 ჭიქა ტაილანდური ჟასმინის არომატით თეთრი ბრინჯი ბრინჯის გაზქურაში.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები
დაამატეთ 2 ჭიქა წყალი, 1 ჭიქა ქოქოსის რძე და 1 ს.კ. მშრალი გახეხილი ქოქოსი ბრინჯის გაზქურაში. აურიეთ ინგრედიენტები პლასტმასის კოვზთან ერთად, სანამ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად არ იქნება შერეული და არ ექნება ქოქოსის არომატი, და რომ ბრინჯი არ დარჩეს.
ნაბიჯი 3. დახურეთ ბრინჯის გაზქურა და დააყენეთ საზ
ნაბიჯი 4. მას შემდეგ, რაც გაზქურა "თბილ" რეჟიმშია, კვლავ მოხარშეთ ბრინჯი კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში
ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი დრო სჭირდება გაზქურის ინგრედიენტების მოხარშვას.
ნაბიჯი 5. ნაზად მოაყარეთ ბრინჯი
როდესაც დაამთავრებთ, მსუბუქად დაატრიალეთ ბრინჯი სამზარეულოს კოვზით, რომ ის უფრო რბილი და გემრიელი გახადოს.
ნაბიჯი 6. მიირთვით
მიირთვით ეს ბრინჯი მარტო ან ქათამთან, ბოსტნეულთან ან ძროხასთან ერთად. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ კრევეტებთან, ხახვებთან ან სხვა გემრიელ ზღვის პროდუქტებთან ერთად.
Რჩევები
- სურვილის შემთხვევაში შესაძლებელია ბრინჯის გაყინვა.
- ამ რეცეპტით მზადდება 8 პორცია ბრინჯი.
