პირველი მსოფლიო ომის დროს, დაკონსერვებული თინუსი გახდა ცილის პოპულარული წყარო მოკავშირე ჯარისკაცებს შორის და მას შემდეგ გაიზარდა პოპულარობა დასავლეთის ქვეყნებში, განსაკუთრებით თინუსის სენდვიჩების სახით. თინუსის სინაზის და რბილი გემო მას იდეალურ ინგრედიენტად აქცევს სალათებისთვის და სენდვიჩებისთვის, და რადგანაც ტუნის სენდვიჩები გაიზარდა პოპულარობით, კლასიკური თინუსის სენდვიჩებიდან წარმოიშვა რიგი ახალი და ინოვაციური ვარიაციები, მათ შორის გამდნარი თინუსი, თინუსის სენდვიჩი, თუნდაც ტუნას სენდვიჩი. გადახედეთ შემდეგ რეცეპტებს, რათა იპოვოთ ვარიაცია, რომელიც მოგწონთ საუკეთესოდ.
სულ დამზადების დრო (კლასიკური თინუსი ჩაყრილი პური): 10-15 წუთი
ინგრედიენტები
კლასიკური ტუნა ჩაყრილი პური
- 4 ადამიანისთვის
- 2 6 უნცია ქილა თინუსი
- 1/2 ჭიქა ნიახური
- 1/4 ჭიქა ხახვი
- 1/2 ჭიქა მაიონეზი, ჩვეულებრივი ან მსუბუქი
- 1 ჩაის კოვზი ლაიმის წვენი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- სენდვიჩის 8 ნაჭერი
დელის სტილის ტუნას ჩაყრილი პური
- 2 ადამიანისთვის
- 1 5 უნცია ქილა თინუსი
- 3 სუფრის კოვზი ნიახურის ფოთლები, დაჭრილი
- 3 სუფრის კოვზი ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი, ჩვეულებრივი ან მსუბუქი
- 1 სუფრის კოვზი გემოვნების გამაძლიერებელი
- მარილი და პილპილი სურვილისამებრ
- სენდვიჩები (ან რულონები ან კრუასანები, მრავალფეროვნებისთვის)
- სალათის ფოთოლი, ლობიოს ყლორტი, კიტრის ნაჭრები, ოდნავ ტკბილი წიწაკა, მწნილი, ავოკადოს ნაჭრები და/ან პომიდვრის ნაჭრები გაფორმებისთვის, სურვილისამებრ
- მდოგვი (სურვილისამებრ)
- სენდვიჩის 4 ნაჭერი
კვერცხისა და თინუსის სალათი ჩაყრილი პური
- 2 ადამიანისთვის
- 1 6 უნცია დაკონსერვებული თინუსი
- 3 მოხარშული კვერცხი, გახეხილი და დაჭრილი
- 1 ჭიქა ნიახურის ფოთლები, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი, ჩვეულებრივი ან მსუბუქი
- მარილი და პილპილი სანელებლებისთვის
- სენდვიჩის 4 ნაჭერი
გახსენით ტუნას ჩაყრილი პური
- 4 ადამიანისთვის
- 2 5 უნცია დაკონსერვებული თინუსი
- 2 სუფრის კოვზი პატარა წითელი ხახვი, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი, ჩვეულებრივი ან მსუბუქი
- 1 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი ოხრახუში, დაჭრილი
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- ცოტა ცხარე სოუსი
- წიწაკა როგორც სუნელი
- სენდვიჩის 4 ნაჭერი
- 2 პომიდორი, დაჭრილი
- 1/2 ცალი ჩედარის ყველი
- სენდვიჩის 8 ნაჭერი
გამდნარი თუნა
- 4 ადამიანისთვის
- 2 6 უნცია დაკონსერვებული თინუსი
- 1/4 ჭიქა მაიონეზი, ჩვეულებრივი ან მსუბუქი
- წვენი 1/2 ლიმონისგან (სურვილისამებრ)
- 1/4 ჭიქა ნიახურის ფოთლები, დაჭრილი
- 1 1/2 სუფრის კოვზი ყვითელი ან წითელი ხახვი, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი ოხრახუში, დაჭრილი
- 1/2 სუფრის კოვზი რეჰანი, დაჭრილი (სურვილისამებრ)
- 1/2 სუფრის კოვზი კილანტრო, დაჭრილი (სურვილისამებრ)
- 3/4 ჩაის კოვზი ძმარი, წითელი ღვინო
- ცოტა მარილი და პილპილი
- 4 ნაჭერი უთესლო ჭვავის პური ან პიტას პური
- 8 ნაჭერი პომიდორი
- 8 ნაჭერი შვეიცარული ყველი ან 1/2 ჭიქა დაქუცმაცებული ფეტა ყველი
- სენდვიჩის 8 ნაჭერი
თევზის გემი
- 4 -ისთვის
- 2 5 უნცია დაკონსერვებული თინუსი
- 1 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი
- 1 ჭიქა პომიდორი, დაჭრილი
- 1 ჭიქა ნიახურის ფოთლები, დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი
- 1/4 არაჟანი
- მარილი და პილპილი სანელებლებისთვის
- 1 ჭიქა სალათის ფოთოლი, გახეხილი
- 4 ცალი მოხარშული ბეკონი (სურვილისამებრ)
- 1/4 ჭიქა ჩედარი ყველი, გახეხილი
- 4 ნაჭერი ფრანგული სენდვიჩი ან წყალქვეშა სენდვიჩი
ტუნა ჩაყრილი პური მაიონეზის გარეშე
- 4 ადამიანისთვის
- 2 5 უნცია დაკონსერვებული თინუსი
- 1/2 მწიფე ავოკადო
- 1/4 ჭიქა ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი ან 1 ჩაის კოვზი მდოგვი 1 სუფრის კოვზ არაჟანთან ერთად
- 2 სუფრის კოვზი წითელი ხახვი, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი კამა დააგემოვნეთ
- 1 ნიახურის ღერო, დაჭრილი
- მარილი და პილპილი სანელებლებისთვის
- წვენი 1/2 ლიმონისგან (სურვილისამებრ)
- ცოტა წიწაკა და კაიენი (სურვილისამებრ)
- სენდვიჩის 8 ნაჭერი
ნაბიჯი
მეთოდი 1 – დან 7 – დან: კლასიკური თინუსის ჩაყრილი პური
ნაბიჯი 1. გადაწურეთ, გაწურეთ და ჩამოიბანეთ თინუსი გაწმენდამდე
რამდენჯერ დაასხით, გაშრეთ და ჩამოიბანეთ თქვენზეა დამოკიდებული, მაგრამ რეკომენდირებულია გაშრობა და გარეცხვა ერთხელ მაინც.
- გამოიყენეთ სპეციალური ინსტრუმენტი, რომ გახსნათ ქილა, მაგრამ ჯერ არ ამოიღოთ ქილა.
- დაიჭირეთ სახურავი ახლად გახსნილი ქილაზე, გადააბრუნეთ ქილა და დაიჭირეთ ისე, რომ მთელი სითხე გამოვიდეს.
- გაიყვანეთ და გაათავისუფლეთ ქილაის ზედა ნაწილი. ფრთხილად იყავით, რომ ხელი არ გაჭრათ.
- ამოიღეთ თინუსი ქილადან და მოათავსეთ საცერში.
- ჩამოიბანეთ ტუნა კარგად წყლით, შემდეგ გაწურეთ სუფთა ხელებით ან ქაღალდის პირსახოცით.
ნაბიჯი 2. შეუთავსეთ ინგრედიენტები
მოათავსეთ თინუსი საშუალო ზომის თასში. დაამატეთ ნიახური, ხახვი, მაიონეზი, ლაიმის წვენი, მარილი და პილპილი.
- შეუთავსეთ ინგრედიენტები.
- დარწმუნდით, რომ აურიეთ და შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ისე, რომ ყველა ელემენტი თანაბრად გადანაწილდეს.
ნაბიჯი 3. გააკეთე სენდვიჩი
თანაბრად გადაანაწილეთ თინუსის ინგრედიენტები ერთმანეთზე დალაგებულ 4 ნაჭერ პურზე, რათა მიიღოთ 4 სენდვიჩი.
- თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ პურის გამოცხობა ჯერ თინუსის ნარევის დამატებამდე, ისე რომ სენდვიჩი უფრო თბილი და ხრაშუნა იყოს.
- ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ პური ნაგლინი ვერსიით ან კრუასანი გემოვნებისა და ტექსტურის მრავალფეროვნებისთვის.
- ან, საერთოდ გამოტოვეთ პური და წაუსვით თინუსის ნარევი სალათის თავზე დაბალ ნახშირწყლოვან ალტერნატივას.
მეთოდი 2 დან 7: დელის სტილის ტუნაში ჩაყრილი პური
ნაბიჯი 1. გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ თინუსი
თქვენზეა დამოკიდებული რამდენჯერ გსურთ გადინება და ჩამობანა, მაგრამ ეს ერთხელ მაინც გააკეთეთ.
- გამოიყენეთ ქილა გამხსნელი თინუსის ქილა გასახსნელად, ზედა ტოტი ერთმანეთთან მიმაგრებულია. არ გახსნათ და გადააგდოთ ეს ყველაფერი.
- დაიჭირეთ თავზე, შემდეგ გადააბრუნეთ ქილა ნიჟარაზე, რომ ამოიღოთ ყველა თხევადი ქილადან.
- ამოიღეთ იგი ქილაზე ზედა საფარიდან. ფრთხილად იყავით, რომ ხელები არ გაგიკაწროთ.
- ამოიღეთ თინუსი ქილადან და განათავსეთ იგი საწურზე.
- მთელი თინუსი კარგად ჩამოიბანეთ წყლით, შემდეგ გაწურეთ სუფთა ხელებით ან ქაღალდის პირსახოცებით.
ნაბიჯი 2. შეურიეთ ინგრედიენტები
მოათავსეთ თინუსი საშუალო ზომის თასში. დაამატეთ ნიახურის ფოთლები, ხახვი, მაიონეზი, ასევე გემოვნებით.
- შეუთავსეთ ინგრედიენტები.
- ნაცვლად იმისა, რომ გამოიყენოთ ყვითელი ხახვი, შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი გაზაფხულის ხახვით, თუ გსურთ.
- არომატისთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ 1/4 ჭიქა დაჭრილი კამა მწნილი.
- დარწმუნდით, რომ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ისე, რომ თანაბრად გადანაწილდეს.
ნაბიჯი 3. შეურიეთ sprinkles
მოათავსეთ დაახლოებით ნახევარი თინუსი ორი ნაჭერი პურით, შემდეგ დაასხით თითოეული თქვენი გემოვნებით, პლუს მდოგვი, თუ სასურველია.
ამ დროს თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გადააქციოთ სენდვიჩი ტუნაში BLT 2-3 ცალი მოხარშული ბეკონის დამატებით
ნაბიჯი 4. შეურიეთ თქვენი სენდვიჩი
მას შემდეგ რაც ინგრედიენტები თქვენი გემოვნებით დაამატეთ, თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ პურის მეორე ნაჭერი.
- ამ დროს თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ პურის სადღეგრძელო, სანამ თინუსის ნარევს ზემოდან გაავრცელებთ თბილ, ხრაშუნა გემოს.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ პური რულეტებით ან კრუასანებით, გემოსა და ტექსტურის შესაცვლელად.
- ან საერთოდ გამოტოვეთ პური და გამოიყენეთ თინუსის ნაზავი პირდაპირ სალათის თავზე დაბალკალორიული ალტერნატივისთვის.
მეთოდი 3 დან 7: სალათის სენდვიჩი, კვერცხი და ტუნა სენდვიჩი
ნაბიჯი 1. გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ თინუსი
თქვენზეა დამოკიდებული რამდენჯერ გსურთ გადინება და ჩამობანა, მაგრამ ეს ერთხელ მაინც გააკეთეთ.
- გამოიყენეთ თასის ქილა გახსენით, მაგრამ დატოვეთ ზედა მიმაგრებული. არ გახსნათ და გადააგდოთ ეს ყველაფერი.
- დაიჭირეთ თავზე, შემდეგ კი გადააბრუნეთ ნიჟარაზე, რომ ამოიღოთ ყველა სითხე ქილადან.
- ამოიღეთ იგი ქილაზე ზედა საფარიდან. ფრთხილად იყავით, რომ ხელები არ გაგიკაწროთ.
- ამოიღეთ თინუსი ქილადან და განათავსეთ იგი საწურზე.
- მთელი თინუსი კარგად ჩამოიბანეთ წყლით, შემდეგ გაწურეთ სუფთა ხელებით ან ქაღალდის პირსახოცებით.
ნაბიჯი 2. შეურიეთ ინგრედიენტები
მოათავსეთ თინუსი საშუალო თასში, დაუმატეთ და შეურიეთ მას კვერცხი, ნიახური და მაიონეზი.
- აურიეთ რომ აურიოს.
- დარწმუნდით, რომ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ისე, რომ თანაბრად გადანაწილდეს.
- დაამატეთ მარილი და პილპილი სანელებლებისთვის.
ნაბიჯი 3. გააკეთე შენი სენდვიჩი
ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ ორ პურზე, შემდეგ თითოეულს მოაყარეთ დარჩენილი პურის ნაჭრები, რომ მიიღოთ სენდვიჩი.
- ხრაშუნა და თბილი ვარიაციისთვის, პური ჯერ გახეხეთ, სანამ სენდვიჩში შეურიეთ.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ პური რულეტებით ან კრუასანებით, გემოსა და ტექსტურის შესაცვლელად.
- ან საერთოდ გამოტოვეთ პური და გამოიყენეთ თინუსის ნაზავი პირდაპირ სალათის თავზე დაბალკალორიული ალტერნატივისთვის.
მეთოდი 4 დან 7: ტუნას ჩაყრილი პური
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ გრილი
დარწმუნდით, რომ გაათბეთ ტოსტერი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ პურს გამოაცხობთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში შედეგები არაპროპორციული იქნება.
ტემპერატურის კონტროლის ღილაკის ბოლოს შეგიძლიათ ნახოთ "გამოცხობის" პარამეტრი უმეტეს ღუმელში ან ტოსტერში
ნაბიჯი 2. გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ თინუსი
თქვენზეა დამოკიდებული რამდენჯერ გსურთ გადინება და ჩამობანა, მაგრამ ეს ერთხელ მაინც გააკეთეთ
- გამოიყენეთ თასის ქილა გახსნისათვის, მაგრამ დატოვეთ ზედა მიმაგრებული. არ გახსნათ და გადააგდოთ ეს ყველაფერი.
- დაიჭირეთ თავზე, შემდეგ კი გადააბრუნეთ ნიჟარაზე, რომ ამოიღოთ ყველა სითხე ქილადან.
- ამოიღეთ იგი ქილაზე ზედა საფარიდან. ფრთხილად იყავით, რომ ხელები არ გაგიკაწროთ.
- ამოიღეთ თინუსი ქილადან და განათავსეთ იგი საწურზე.
- მთელი თინუსი კარგად ჩამოიბანეთ წყლით, შემდეგ გაწურეთ სუფთა ხელებით ან ქაღალდის პირსახოცებით.
ნაბიჯი 3. შეურიეთ ინგრედიენტები
მოათავსეთ თინუსი საშუალო თასში, შეურიეთ თინუსი, პატარა ხახვი, მაიონეზი, ლაიმის წვენი, ოხრახუში, მარილი, ჩილის სოუსი და პილპილი.
- აურიეთ რომ აურიოს.
- ყველაფერი აურიეთ ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად გადანაწილდეს.
ნაბიჯი 4. შეურიეთ თქვენი სენდვიჩი
გაანაწილეთ თინუსის ნარევის 1/4, თითოეული 4 ნაჭერ პურზე. ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი და ყველი.
თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ პური სხვა რამით, როგორც ვარიაცია. გამოიყენეთ რულონები ან კრუასანები სხვადასხვა არომატისა და ტექსტურისთვის
ნაბიჯი 5. აცხვეთ თქვენი სენდვიჩი
მოათავსეთ პურის და თინუსის ნაჭერი საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ გადნება.
ამოიღეთ ღუმელიდან, გამორთეთ გრილი, მიირთვით თქვენი კერძი
მეთოდი 5 დან 7: გამდნარი თინუსი
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ გრილი
პურის დამატებამდე რამდენიმე წუთის განმავლობაში უნდა გაათბოთ ტოსტერი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის თანაბრად არ გაცხელდება.
ტემპერატურის კონტროლის ღილაკის ბოლოს შეგიძლიათ ნახოთ "გამოცხობის" პარამეტრი უმეტეს ღუმელში ან ტოსტერში
ნაბიჯი 2. გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ თინუსი
თქვენზეა დამოკიდებული რამდენჯერ გსურთ გადინება და ჩამობანა, მაგრამ ეს ერთხელ მაინც გააკეთეთ.
- გამოიყენეთ თასის ქილა გახსენით, მაგრამ დატოვეთ ზედა მიმაგრებული. არ გახსნათ და გადააგდოთ ეს ყველაფერი.
- დაიჭირეთ თავზე, შემდეგ გადააბრუნეთ ქილა ნიჟარაზე, რომ ამოიღოთ ყველა თხევადი ქილადან.
- ამოიღეთ იგი ქილაზე ზედა საფარიდან. ფრთხილად იყავით, რომ ხელები არ გაგიკაწროთ.
- ამოიღეთ თინუსი ქილადან და განათავსეთ იგი საწურზე.
- მთელი თინუსი კარგად ჩამოიბანეთ წყლით, შემდეგ გაწურეთ სუფთა ხელებით ან ქაღალდის პირსახოცებით.
ნაბიჯი 3. შეურიეთ ინგრედიენტები
მოათავსეთ თინუსი საშუალო თასში, შეუთავსეთ თინუსი, მაიონეზი, ლაიმის წვენი (გემოვნებით), ნიახური, ხახვი, ოხრახუში, რეჰანი (გემოვნებით), კილანტრო (გემოვნებით) და ძმარი.
- აურიეთ რომ აურიოს.
- დაამატეთ მარილი და პილპილი სანელებლებისთვის.
- დარწმუნდით, რომ აურიეთ და აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ისე, რომ თანაბრად აურიოთ.
ნაბიჯი 4. მოამზადეთ პური
მოათავსეთ პური ტოსტერის ფურცელზე. გამოაცხვეთ ღუმელში 1 წუთის განმავლობაში ან სანამ პური შესანიშნავად გამოცხვება.
- ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწვათ პური; დიდხანს არ გამოაცხოთ
- ამოიღეთ ღუმელიდან, მაგრამ დატოვეთ ტოსტერი ჩართული.
ნაბიჯი 5. შეურიეთ თქვენი სენდვიჩი
გაავრცელეთ თინუსის ნარევი 4 ნაჭერ სადღეგრძელოზე, ან, თუ პიტას იყენებთ, მოათავსეთ ნარევი პიტას ტომარის შიგნით.
- მოათავსეთ ნაჭერი ყველი ან ფეტას ფენა თინუსის თევზის გავრცელებაზე.
- მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭერი ყველის ნაჭერს თავზე, შემდეგ მოათავსეთ მეორე ნაჭერი ან ყველის ფენა პომიდვრის თავზე.
ნაბიჯი 6. კვლავ აცხვეთ
მოათავსეთ მომზადებული სენდვიჩი ტოსტერზე და გამოაცხვეთ კიდევ 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ გადნება.
- თვალი ადევნეთ სენდვიჩს ღუმელში, რომ დარწმუნდეთ, რომ არ დაიწვება.
- ამოიღეთ ღუმელიდან, გამორთეთ გრილი, მიირთვით.
მეთოდი 6 დან 7: გემი თუნა
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ გრილი
მნიშვნელოვანია ტოსტერის წინასწარ გაცხელება პურის გამოცხობამდე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში შედეგი არ იქნება სრულყოფილი.
ტემპერატურის კონტროლის ღილაკის ბოლოს შეგიძლიათ ნახოთ "გამოცხობის" პარამეტრი უმეტეს ღუმელში ან ტოსტერში
ნაბიჯი 2. გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ თინუსი
თქვენზეა დამოკიდებული რამდენჯერ გსურთ გადინება და ჩამობანა, მაგრამ ეს ერთხელ მაინც გააკეთეთ.
- გამოიყენეთ თასის ქილა გახსენით, მაგრამ დატოვეთ ზედა მიმაგრებული. არ გახსნათ და გადააგდოთ ეს ყველაფერი.
- დაიჭირეთ თავზე, შემდეგ კი გადააბრუნეთ ნიჟარაზე, რომ ამოიღოთ ყველა სითხე ქილადან.
- ამოიღეთ იგი ქილაზე ზედა საფარიდან. ფრთხილად იყავით, რომ ხელები არ გაგიკაწროთ.
- ამოიღეთ თინუსი ქილადან და განათავსეთ იგი საწურზე.
- მთელი თინუსი კარგად ჩამოიბანეთ წყლით, შემდეგ გაწურეთ სუფთა ხელებით ან ქაღალდის პირსახოცებით.
ნაბიჯი 3. შეურიეთ ინგრედიენტები
მოათავსეთ თინუსი საშუალო თასში, შეურიეთ თინუსი, ლაიმის წვენი, პომიდორი, ნიახური, ხახვი და არაჟანი.
- აურიეთ რომ აურიოს.
- დარწმუნდით, რომ კარგად აურიეთ ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად გადანაწილდეს.
- დაამატეთ მარილი და პილპილი სანელებლებისთვის.
ნაბიჯი 4. მოამზადეთ პური
აიღეთ თითოეული პურის რულეტი ზევით, ისე რომ ცენტრი იყოს ღრუ ისე, რომ ის პატარა გემს ჰგავს.
დაალაგეთ ნავების ქვედა ნაწილი, გახეხილი სალათის ფურცლებით
ნაბიჯი 5. შეურიეთ თქვენი სენდვიჩი
შეავსეთ თითოეული ჭურჭელი თინუსის ნარევის 1/4.
ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი, დაჭრილი ბეკონი (გემოვნებით) და ყველი
ნაბიჯი 6. გააცხელეთ თქვენი სენდვიჩი
მოათავსეთ თითოეული რულეტი საცხობ ფირფიტაზე.
- აცხვეთ 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ გადნება.
- ამოიღეთ ღუმელიდან, გამორთეთ გრილი, მიირთვით.
მეთოდი 7 -დან 7 -დან: ტუნაში ჩაყრილი პური მაიოს გარეშე
ნაბიჯი 1. გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ თინუსი
თქვენზეა დამოკიდებული რამდენჯერ გსურთ გადინება და ჩამობანა, მაგრამ ეს ერთხელ მაინც გააკეთეთ.
- გამოიყენეთ თასის ქილა გახსენით, მაგრამ დატოვეთ ზედა მიმაგრებული. არ გახსნათ და გადააგდოთ ეს ყველაფერი.
- დაიჭირეთ თავზე, შემდეგ კი გადააბრუნეთ ნიჟარაზე, რომ ამოიღოთ ყველა სითხე ქილადან.
- ამოიღეთ იგი ქილაზე ზედა საფარიდან. ფრთხილად იყავით, რომ ხელები არ გაგიკაწროთ.
- ამოიღეთ თინუსი ქილადან და განათავსეთ იგი საწურზე.
- მთელი თინუსი კარგად ჩამოიბანეთ წყლით, შემდეგ გაწურეთ სუფთა ხელებით ან ქაღალდის პირსახოცებით.
ნაბიჯი 2. შეურიეთ ინგრედიენტები
საშუალო თასში აურიეთ ავოკადო ბერძნული იოგურტით, სანამ არ გახდება გლუვი.
- გადაყარეთ თინუსი ხახვით, სანელებლებით, ნიახურის ფოთლებით, მარილი და პილპილი, ცაცხვი (თუ მოგწონთ) და კაიენის წიწაკა (თუ მოგწონთ).
- ყველაფერი აურიეთ ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი კარგად იყოს შერეული.
ნაბიჯი 3. გააკეთე შენი სენდვიჩი
თანაბრად გადაანაწილეთ თინუსის ნარევი 4 ნაჭერ პურზე და მოაყარეთ პურის კიდევ ერთი ნაჭერი, რომ მიიღოთ 4 სენდვიჩი.
- თბილი და ხრაშუნა ჯიშისთვის, პურის გავრცელებამდე ჯერ გაწურეთ და შეურიეთ თინუსის ნარევს.
- ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ გამოყენებული პური რულეტებით ან კრუასანებით.
- ან საერთოდ გამოტოვეთ პური და გამოიყენეთ თინუსის ნაზავი პირდაპირ სალათის თავზე დაბალკალორიული ვერსიისთვის.
Რჩევები
- განაახლეთ თქვენი თინუსი საშუალო ან პრემიუმ კლასის ალბბორის გამოყენებით. ფასი მართლაც უფრო ძვირია, მაგრამ ღირს გემოვნებისა და ტექსტურის გასაუმჯობესებლად.
- თინუს თევზის შეძენისას მოძებნეთ გამძლე ჯიშები (როგორიცაა "მსუქანი, მაგრამ მსუბუქი" და "სრულყოფილი თეთრი" ალბაბორი), რომლებიც დამოწმებულია საზღვაო კონტროლის საბჭოს მიერ (MSC).
- რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ და გაწურეთ თქვენი თინუსი. ბევრი ჩვენგანი უბრალოდ ხსნის ქილას და სახურავს იყენებს წყლის დასალევად, მაგრამ თუ გსურთ, რომ მას უკეთესი გემო ჰქონდეს, ასე მოიქეცით და შემდეგ ჩამოიბანეთ თინუსი ერთხელ -ორჯერ საცრის გამოყენებით, სუფთა ხელებით ან ქაღალდის პირსახოცით, რომ ზედმეტი ამოიღოთ წყალი, ყოველ ჯერზე.
- შეინახეთ დარჩენილი თინუსი საყინულეში, ქილადან ამოღების შემდეგ. არ შეინახოთ იგი ქილაში - გამოიყენეთ ჭიქა სახურავით.
