კვება და გართობა 2024, ნოემბერი
გიყვართ თხის ხორცის ჭამა, მაგრამ არ გსურთ მისი დამუშავება, რადგან გაწუხებთ, რომ ტექსტურა არ მოერგება თქვენს მოლოდინს? მიუხედავად იმისა, რომ გემო ძროხის მსგავსია, ცხვრის ხორცს ძირითადად აქვს გაცილებით დაბალი ცხიმის შემცველობა; გარდა ამისა, არომატი უფრო ძლიერი და გამორჩეულია.
ქათმის სალათი მარტივი და გემრიელი კერძია. ქათმის სალათი ასევე პრაქტიკული, ჯანსაღი მენიუა ნარჩენების გამოყენებით. სინამდვილეში, ეს მენიუ შესაფერისია წლის თითქმის ნებისმიერ დროს, საუზმეზე, ლანჩზე თუ სადილზე. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სხვადასხვა სახის ქათმის სალათი, რომელსაც ნამდვილად კარგი გემო აქვს, არ აქვს მნიშვნელობა რა განწყობაზე ხართ.
”ორი ძროხის ჰამბურგერი, სპეციალური სოუსი, სალათის ფოთოლი, ყველი, მწნილი, ხახვი სეზამის თესლზე!” ეს არის? ᲑᲘᲒ ᲛᲐᲙᲘ! თქვენ იცით, რომ ეს გინდათ, მაგრამ არ გსურთ მაკდონალდში მანქანით წასვლა, მაშ, როგორ მიიღებთ მას? ამ რეცეპტის დამზადება ადვილი და სახალისოა - და შენ თვითონ შეგიძლია ამის გაკეთება!
როდესაც ხალხი ფიქრობს ბამბაზე (რომლის ნაყოფი ქალის ვიწრო თითებს ჰგავს), ისინი ხშირად ფიქრობენ, რომ ბამია არის თხელი, ძნელად დასაჭამი ბოსტნეული და ერიდებიან მას. მიუხედავად იმისა, რომ ბამბის ტექსტურა "მართლაც" ცოტა ლაგამია, მათ ვინც იცის როგორ სწორად მოამზადოს, იციან, რომ ეს ბოსტნეული ღირს ჭამა და ტკბობა.
თუ მოგწონთ ტოფუს მომზადება, მაშინვე აღმოაჩენთ, რომ ტოფუს უკეთესი გემო აქვს, როდესაც საკუთარ სახლში ამზადებთ. ხელნაკეთი ტოფუ ჯერ კიდევ ახალი და სურნელოვანია, ამიტომ თქვენი ძალისხმევა, რომ ის ანაზღაურდეს. დაიწყეთ ტოფუს დამზადება ჯერ სოიოს რძით, შემდეგ სოიოს რძით შეგიძლიათ გააკეთოთ ტოფუ ან წვრილად დაფქული ტოფუ/იაპონური ტოფუ.
მიუხედავად იმისა, რომ ის დაცული ცხოველია, სინამდვილეში ზვიგენები მაინც ერთ -ერთი კულინარიული საგანძურია, რომელიც პოპულარულია სხვადასხვა ქვეყანაში. ზღვის მელა ზვიგენები, შავი ფარფლის ზვიგენები, მაკო ზვიგენები და ბონიტო ზვიგენები არიან ზვიგენების ზოგიერთი სახეობა, რომლებიც ჩვეულებრივ იყიდება ფილეებად (ხორცის ძვლების გარეშე) ან სტეიკებად.
ჯემის დამზადება შესანიშნავი გზაა მანგოს ტკბილი გემოს და ბუნებრივი რბილი არომატის მისაღებად. მანგო დაჭერით პატარა ნაჭრებად, შემდეგ მოხარშეთ შაქართან, ლიმონის წვენთან და პექტინთან (მძიმე მოლეკულური ნივთიერება, რომელიც გვხვდება მწიფე ხილში). თქვენ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ, რომ მიიღოთ ჯემის არომატის უნიკალური კომბინაციები.
გიყვართ რაის კრისპიების ჭამა? ეს ხრაშუნა ტექსტურირებული დესერტი არა მხოლოდ პოპულარულია ყველა ასაკის ადამიანში, არამედ წარმოუდგენლად გემრიელი და ადვილი გასაკეთებელია! თუ გსურთ გააკეთოთ საუზმე ბრინჯის კრისპიესგან ორიგინალური არომატით, მთავარი კაპიტალი, რომელიც გჭირდებათ, არის ბრინჯი კრისპიეს მარცვლეულის ყუთი.
შეფუთული ყინვაგამძლე, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ სასურსათო მაღაზიაში, არის იაფი და მარტივი ვარიანტი. თუმცა, გემო, თანმიმდევრულობა ან ფერი შეიძლება არ მოგწონდეს. საბედნიეროდ, არსებობს რამდენიმე მარტივი გზა, რომ შეფუთული ყინვა კიდევ უფრო გემრიელი გახადოთ!
ათქვეფილი ნაღების დიდი გროვა (ათქვეფილი ნაღები) დესერტს კიდევ უფრო გემრიელს ხდის. თუმცა, ჰაერის, წყლისა და ცხიმისგან დამზადებული ეს უგემრიელესი ქაფი იშლება, თუ ძალიან დიდხანს დატოვებთ. ათქვეფილი ნაღების სტაბილიზაცია საშუალებას აძლევს კრემს შეაფრქვიოთ კექსები, შეფუთოთ ტორტზე და შეინარჩუნოს კრემი მყარად სახლში მოგზაურობის დროს.
გააკეთეთ უგემრიელესი პანინი არაერთი შემოქმედებითი და ინოვაციური რეცეპტის იდეით. ეს ჯანსაღი და სწრაფი კვება აუცილებლად დაგავსებთ და დააკმაყოფილებს თქვენს ოჯახს და მეგობრებს ლანჩზე ან სადილზე. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ პანინი დესერტისთვის, რათა ისიამოვნოთ ღამის ბოლოს!
მარწყვის ჯემი არ არის რთული გასაკეთებელი. მარტივი ინგრედიენტებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯემი და არ დაგჭირდეთ მისი ყიდვა. წაიკითხეთ ქვემოთ მოცემული სახელმძღვანელო, რომ გაიგოთ როგორ გააკეთოთ უგემრიელესი მარწყვის ჯემი. ინგრედიენტები 10 ჭიქა მარწყვი ან 6 ჭიქა დაფქული მარწყვი 4 ჭიქა შაქარი 1 პაკეტი პექტინი ნაბიჯი ნაბიჯი 1.
ბოსტნეულის ბურგერები შეიძლება გაკეთდეს ლობიოთი, ბრინჯით, სოიოთი, სოკოთი და სხვა ინგრედიენტებით, რომლებიც შეიძლება ჩამოყალიბდეს ფილებად და შემწვარი ან შემწვარი. ზოგი უპირატესობას ანიჭებს ბოსტნეულის ბურგერებს, რომლებიც მაქსიმალურად ახასიათებენ ძროხის ბურგერებს, ზოგი კი უპირატესობას ანიჭებს ახალი ლობიოს და ბოსტნეულის გემოს მათი უნიკალური თვისებებისათვის.
Butternut squash არის ზამთრის გოგრის ტიპი, რომელიც საკმაოდ დიდია და აქვს ძალიან სქელი ხორცი და ძალიან მდიდარია A, C, E და B. ვიტამინებით. თუ თქვენ გაქვთ შეზღუდული დრო, მაგრამ მაინც გსურთ გააკეთოთ თეფში ბუტერნატის გოგრა, სცადეთ კითხულობს ამ სტატიას!
ლოქუმი ან თურქული სიამოვნება უძველესი კანფეტია, რომელიც მე -18 საუკუნით თარიღდება. თქვენ შეიძლება იცოდეთ ლოკუმი პერსონაჟის ედმუნდის მეშვეობით ლომში, ჯადოქარსა და გარდერობში (ლომი, ჯადოქარი და გარდერობი). სიუჟეტში ედმუნდი ღალატობს თავის ოჯახს, რათა მიიღოს ჯადოსნური ლოკუმი.
მოგწონთ გველის ხორცის ჭამა? თუ თქვენ ყოველთვის იყიდეთ ის რესტორანში იმ ფასად, რომელიც საკმაოდ ძვირია, რატომ არ უნდა სცადოთ ამიერიდან საკუთარი თავის გაკეთება? სინამდვილეში, ბევრი მზარეულის წიგნი არ შეიცავს გველის ხორცის დამუშავების ინსტრუქციას ან რეცეპტებს.
როდესაც სწორად მოხარშავთ, შემწვარ ღორის ხორცს შეუძლია უზრუნველყოს განსაკუთრებული და დაუვიწყარი სასადილო გამოცდილება, მით უმეტეს, რომ ეს არის ხორცი ძვლის გარეშე, აქვს ძალიან რბილი ბოჭკოვანი ტექსტურა და ძალიან დაბალი ცხიმის შემცველობა. ასეთი კარგი ხარისხით, ბუნებრივია, რომ ღორის ხორცის ფასი უფრო მაღალია, ვიდრე ბაზარზე გაყიდული ღორის სხვა სახეობები.
გამომცხვარი კარტოფილი ერთ -ერთი კლასიკური გვერდითი კერძია, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია სხვადასხვა გზით. მაგალითად, ერთი კლასიკური გამომცხვარი კარტოფილის რეცეპტი, რომელიც კრემს იყენებს როგორც ბაზა, ცნობილია როგორც კარტოფილის დოფინოზი. კარტოფილის დოფინეზისგან განსხვავებით, კლასიკური გამომცხვარი კარტოფილი არ იყენებს კრემს, ამიტომ დამუშავებული პროდუქტი უფრო გავს კასეროლს, ზედაპირის უფრო მკაფიო ტექსტურით.
შესაძლოა თქვენ ვერ იპოვნეთ შოკოლადის სწორი ტიპი თქვენი რეცეპტისთვის, ან გჭირდებათ დაბალი ნახშირწყლების შემცველი ან რძის შემცვლელი. მსგავს სიტუაციებში კაკაო არის პასუხი (გარდა ამისა, კაკაოს დამუშავებაც ადვილია). შეიძლება ის ისეთი გემრიელი არ იყოს, როგორც ცნობილი მზარეულის მენიუ, მაგრამ ის ნამდვილად დააკმაყოფილებს თქვენს შემოჭრილ შოკოლადის ლტოლვას და შეიძლება კიდევ მოგანიჭოთ სურვილი მიირთვათ შემდეგი ულუფა.
ალუბლის ღვეზელს აქვს ერთდროულად ტკბილი და მჟავე გემო და ზაფხულის რჩეულია. დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ "ტორტი ალუბალი" ასევე ცნობილია როგორც ალუბალი საუკეთესო გემოვნების ალუბლის ტორტისთვის. ღვეზელების ალუბალი ჩვეულებრივ იყიდება ქილაში და შეფუთულია წყალში და შეგიძლიათ ნახოთ ნებისმიერი სასურსათო მაღაზიის საკონდიტრო ნაწილში.
პოპკორნი არ არის განსაკუთრებული სადღესასწაულო საკვები … მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ის! მწვანე პოპკორნით, შეგიძლიათ აღნიშნოთ შობა, ახალი წელი ან სხვა რაიმე შემთხვევა. სცადე! ინგრედიენტები წინა შეღებვის პროცესი 1 სუფრის კოვზი (30 გრ) კარაქი 1 სუფრის კოვზი (30 გრ) კანოლის ზეთი 1/4 ჭიქა (60 მლ) მსუბუქი სიმინდის სიროფი 1/4 ჩაის კოვზი (ტირე) თხევადი საკვების შეღებვა, ან 1/16 ჩაის კოვზი გელი საკვები საღებავი 1/4 ჩაის კოვზი მარილი 1/3 ჭიქა (75 მლ) პოპკორნის
თუ გსურთ გაათბოთ მოხარშული ლორი გაშრობის გარეშე, გამოიყენეთ ნელი გაზქურა საუკეთესო შედეგისთვის. როდესაც გაათბობთ მზა ლორს, მოათავსეთ გაზქურაში ცოტაოდენი სითხით. თუ გსურთ გამოიყენოთ სუნელი, ჯერ შეურიეთ ზოგიერთი ინგრედიენტი, შემდეგ დაასხით ხორცს, რომ პროცესი დაასრულოს გრილზე.
ლორი დაჭრა ძნელად გასაკეთებელია. სინამდვილეში, სწავლა არ არის რთული. თუ თქვენ აპირებთ ლორის მირთმევას, თქვენ უნდა იცოდეთ თქვენი სტუმრებისთვის გემრიელი ლორის მოჭრის სწორი ტექნიკა. მას შემდეგ რაც გაიგებთ პროცესს, ადვილია გადახედოთ მას შემდეგ ჯერზე, როცა ლორი მოხარშავთ.
უგემრიელესი, ნაზი ლორი შეიძლება იყოს ნებისმიერი სადილის ვარსკვლავი, იქნება ეს დიდი დღესასწაულის შეკრებისთვის თუ შაბათ-კვირის შემთხვევით სადილზე. თუ ლორი ინახავთ მაცივარში, შეგიძლიათ მარტივად გახადოთ ის სადილად! საჭირო მომზადების დრო მნიშვნელოვნად განსხვავდება იმისდა მიხედვით, გინდა გაყინული ლორი ჯერ გაალღოს თუ დაუყოვნებლივ მოხარშო.
შემწვარ ლორას აქვს სასიამოვნო და გემრიელი გემო. გარდა ამისა, მისი ტენიანი ტექსტურა ხდის შემწვარ ლორას აუცილებელ ნებისმიერ წლიურ ღონისძიებაზე. მიუხედავად იმისა, რომ შემწვარი ლორი ჩვეულებრივ ემსახურება ახალი წლის ღამეს, ამის გაკეთება მაინც შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს.
გსურთ შეჭამოთ რბილი და გემრიელი ფილე მინიონი ამაღამ? ფილე მინიონი ფირფიტის ნაწილია. მას აქვს შესანიშნავი გემო, როდესაც მიირთმევთ კარაქსა და ნაღებს. წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ უგემრიელესი ფილე მინიონი - ეს უფრო ადვილია, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ!
გსურთ ჭამოთ ძროხის ხორცი, მაგრამ შეზღუდული ბიუჯეტი? თუ ეს ასეა, თქვენი არჩევანი სავარაუდოდ შემოიფარგლება ხორცის ნაკლებად ნაზი ნაჭრებით, როგორიცაა ნაჭრები ან ძროხის ოთხკუთხედი. ამ ტიპის ხორცი მდებარეობს ძროხის კისრისა და მხრების მიდამოში; შედეგად, მასში შემავალი კუნთების შემცველობა ხორცის ტექსტურას გახდის ძალიან მკაცრს, თუ ის სწორად არ მოხარშულია.
თქვენ უნდა გიყვარდეთ ტკბილი და ახალი სიმინდი, არა? მიუხედავად იმისა, რომ ახალი სიმინდი ყოველთვის არ არის ხელმისაწვდომი, შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი ერთდროულად და ისიამოვნოთ ახალი სიმინდით მთელი წლის განმავლობაში. აქ არის სრული გზამკვლევი სიმინდის შერჩევა, მომზადება და გაყინვა დიდი პარტიებით.
გსურთ მიირთვათ სიმინდი, რომელიც არის თბილი, ხრაშუნა, წვნიანი და მაინც აქვს კობრი? არსებობს ძალიან მარტივი გზა სიმინდის მოსამზადებლად დიდ ქვაბში მდუღარე წყლის გარეშე ან გრილის ჩართვის გარეშე. უბრალოდ გააკეთე ეს მიკროტალღურ ღუმელში. მიკროტალღურ ღუმელში სიმინდის მომზადება უფრო სწრაფი და ადვილია ნუტრიენტების ამოღების ან ტაფის ჭუჭყის გარეშე, ხოლო სიმინდის ქერქები, რომლებიც ჯერ კიდევ სიმინდზეა დამაგრებული, ხელს უშლის ორთქლის მიღებას სიმინდის მარცვლებში.
თუ თქვენ ცდილობთ ქლიავის მოცილებას მხოლოდ კანზე დაჭერით, თქვენი ხელები სავსე გახდება ტკბილი, წებოვანი სითხით. გამოიყენეთ გაუფერულება და ყინულის ტექნიკა ნაყოფის კანი შესასუსტებლად და ხორციდან ადვილად გამოსაყოფად. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ აცხობთ ღვეზელს, ამზადებთ ჯემს ან გირჩევნიათ უცხიმო ქლიავი, გაუფერულება ამის შესანიშნავი გზაა.
ნედლეული სოკო გახდება ბეწვიანი და მიმზიდველად გამოიყურება მაცივარში შენახვისას, ეს იმიტომ ხდება, რომ სოკოში არსებული წყლის მოლეკულები ყინულის კრისტალებად იქცევა და სოკოს უჯრედის კედლებს არღვევს. ამ სტატიაში თითოეული მეთოდის მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება და უფრო ეფექტური იქნება სოკოების ტექსტურისა და გემოს შესანარჩუნებლად.
კივანო, რომელიც სათავეს იღებს კალაჰარის უდაბნოში, ასევე ცნობილია როგორც რქოვანი ნესვი, მელანო, აფრიკული რქოვანი კიტრი, ჟელე ნესვი და დაცული გოგრები. როდესაც მწიფეა, ამ ნაყოფს აქვს კიტრის, კივისა და ბანანის ნაზავი. როგორ ვჭამოთ ეს ხილი? წაიკითხეთ რომ გაიგოთ.
თუ თქვენ ხართ ბოსტნეულის მოყვარული, გეცოდინებათ, რომ პომიდორი შესანიშნავი ვარიანტია თქვენს კერძებში, რომ გაამდიდროთ მათი გემო და კვება. სამწუხაროდ, პომიდორში მჟავების შემცველობა იმდენად მაღალია, რომ მას შეუძლია კუჭის წყლულის გამწვავება და მჟავებით გამოწვეული სხვა საჭმლის მომნელებელი დარღვევები.
როდესაც დაიწყებთ მაყვლის ხილვას, მიხვდებით რომ ზაფხული დადგა. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ველურად იზრდებიან მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში, კულტივირებული ჯიშები ჩვეულებრივ უფრო მუქი, ტკბილი და ჩვეულებრივ უფრო დიდი ზომისაა, ვიდრე ველურში მოყვანილი. თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ ეს მცენარე თითქმის ნებისმიერი ტიპის ნიადაგში და იმ ადგილებში, სადაც თბილი ზაფხული და გრილი ზამთარია.
მანდარინის ფორთოხალი არის უგემრიელესი და ტკბილი ხილი, რომლის საჭმელად შეგიძლიათ მიირთვათ საჭმელად ან შეურიოთ ცომეულში. თუ ბევრი მანდარინის ფორთოხალი გაქვთ, არ გინდათ, რომ ისინი ფუჭად დაიკარგოს! საბედნიეროდ, ფორთოხლის შენახვის რამდენიმე გზა არსებობს თვეების განმავლობაში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დიდი ხნით მიირთვათ ისინი.
ლიჩი, ხილი, რომელიც ადრე მხოლოდ ტროპიკებში გვხვდებოდა, ახლა თითქმის მთელ მსოფლიოშია ხელმისაწვდომი. ლიჩის დაკონსერვებული ხილი შეგიძლიათ მიირთვათ პირდაპირ შეფუთვიდან. თუმცა, ახალი ლიჩის გემო გაცილებით ახალია და მის მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე წამი სჭირდება!
ოქრია არის ბოსტნეული, რომელიც აგრძელებს ხილის წარმოებას მთელი ზაფხულის განმავლობაში. როდესაც თქვენ მოკრეფთ ერთ ბამბას, მეორე გაიზრდება მის ადგილას. ეს მცენარე დაკავშირებულია ჰიბისკუსის მცენარესთან და ასევე აწარმოებს ყვავილებს, რომლებიც ერთნაირად ლამაზია.
მოგწონთ ნიახურის ჭამა თუ წვნიანის ნაზავი? თუ სწორად ინახება, ნიახურის სიახლე და ხრაშუნა ძალიან დიდხანს გაგრძელდება. ნიახურის შენახვის შესახებ სრული რჩევებისათვის წაიკითხეთ! ნაბიჯი 3 მეთოდი 1: ნიახურის შენახვა წყალში ნაბიჯი 1. მოამზადეთ ყველა საჭირო მასალა არ ინერვიულოთ, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ინგრედიენტი ნიახურის წყალში შესანახად.
ბაღიდან ახალი ბარდის გემო გემრიელია. მაგრამ თუ თქვენი ბარდის მოსავალი უხვად არის და გინდათ რომ მოგვიანებით შეძლოთ მისი გამოყენება, გაყინეთ ლობიო, რომ შეინარჩუნოს მათი გემრიელი გემო. ნაბიჯი 3 მეთოდი 1: გაყინული არაქისი ნაწილი 1: ლობიოს მომზადება ნაბიჯი 1.
თქვენ არ გჭირდებათ იყოთ მებაღე, რომ გაიზარდოთ მწვანე წიწაკა და ისიამოვნოთ ამ ხრაშუნა და გემრიელი მწვანე ხილით. თქვენ უბრალოდ გჭირდებათ მოთმინება, ყურადღება და მცირეოდენი ცოდნა ზრდის სწორი პირობების შესახებ. სხვა ჯიშების მსგავსად, მწვანე წიწაკა ხარობს ცხელ პირობებში.