ბევრი ადამიანი იყენებს ჩანგალს საჭმელად ყოველდღე. თუმცა, ყველას არ ესმის ჩანგლის გამოყენების ტექნიკა და ეტიკეტი. ჩანგლის გამოყენების ცოდნა გაგიადვილებთ ჭამას და კარგ შთაბეჭდილებას ტოვებს მეგობრებზე, ოჯახზე ან ბიზნეს პარტნიორებზე. ჩანგლები ასევე სასარგებლოა სხვა რამისთვის და არა მხოლოდ ჭამისთვის. ჩანგლის გამოყენების სწავლა დაგეხმარებათ ამ მარტივი დანაჩანგლის პოტენციალის მაქსიმალურად გაზრდაში.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3: ჩანგლის გამოყენება საჭმელად
ნაბიჯი 1. ისწავლეთ რომელი ხელი გამოიყენოთ საჭმელად
ზოგადად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ თქვენი დომინანტური ხელი ჩანგლის დასაჭერად. თუმცა, არსებობს გარკვეული კულტურული განსხვავებები, რომლებიც უნდა იცოდეს. საკვების ტიპი ასევე მოქმედებს თქვენი ხელების არჩევანზე. გაეცანით ქვემოთ მოცემულ რჩევებს, რომ აირჩიოთ რომელი ხელით დაიჭიროთ ჩანგალი:
- ევროპელები, როგორც წესი, ჩანგალს ატარებენ მარცხენა ხელით ჭამის დროს.
- ჭამის დროს ამერიკელებს ხშირად უჭირავთ ჩანგალი მარჯვენა ხელში.
- თუ არ გჭირდებათ სპეციალური ეტიკეტით ჭამა, დაიჭირეთ ჩანგალი ნებისმიერ ხელში, სადაც კომფორტულად გრძნობთ თავს.
ნაბიჯი 2. ჭამის დროს გამართეთ ჩანგალი სწორად
მას შემდეგ რაც გაიგებთ რომელი ხელით გამოიყენოთ, უნდა ისწავლოთ მისი სწორად მოჭიდება. ჩანგლის სწორად დაჭერა მოგცემთ უკეთეს კონტროლს, ასევე აჩვენებთ, რომ გაქვთ კარგი კვების ეტიკეტი. ჩანგლის დაჭერის ორი გზა არსებობს; ევროპული სტილი და ამერიკული სტილი. ჩანგლის ხელში დაჭერისას გაითვალისწინეთ თითოეული სტილი:
- ჩანგალი ევროპულივით რომ დაიჭიროს, ჩანგლის სახელურის ბოლო უნდა იყოს ხელისგულზე. საჩვენებელი თითი უნდა იყოს ჩანგლის უკანა მხარეს, თავთან ახლოს. ცერა თითი უნდა იყოს ჩანგლის სახელურის გარე ბოლოზე. დაიჭირეთ ჩანგალი თითებით, რათა თავიდან აიცილოთ მისი დაცემა ან პოზიციის შეცვლა ჭამის დროს. ამ სტილის გამოყენებისას ჩანგლის კბილები ქვემოთ უნდა იყოს.
- ჩანგალი ამერიკელივით რომ დაიჭიროთ, ისე დაიჭირეთ ჩანგალი, თითქოს ფანქარი გეჭირათ. დაიჭირეთ ჩანგალი საჩვენებელ და შუა თითს შორის, ახლოს ჩანგლის თავსა და სახელურს შორის. ცერა თითი უნდა იყოს ჩანგლის ცენტრის ზემოთ. ჩანგლის კბილები ზემოთ წამოიწევს, რაც გაადვილებს საჭმლის დაკეპვას ან გადაყლაპვას. დაიჭირეთ ჩანგალი თავთან ახლოს.
ნაბიჯი 3. ისწავლეთ რომელი ხელით გამოიყენოთ დანით დაჭრისას
დანის დაჭრისას ჩანგლის დაჭერის ორი გზა არსებობს; ამერიკული მეთოდი და ევროპული მეთოდი. თითოეული მეთოდის გააზრება დაგეხმარებათ სწორი ეტიკეტის პრაქტიკაში ისე, რომ დატოვოთ კარგი შთაბეჭდილება და უკეთესად ისიამოვნოთ თქვენი კვებით.
- ევროპელებს უჭირავთ ჩანგალი მარცხენა ხელში და დანა მარჯვენაში.
- თუ თქვენ მიირთმევთ ევროპული სტილის სადილს, ნუ შეცვლით ხელს ჭამის დროს. დაიჭირეთ ჩანგალი მარცხენა ხელში.
- როდესაც ამერიკელები საჭმელს ჭრიან, მათ მარცხენა ხელში ჩანგალი უჭირავთ, ხოლო მარჯვენა - დანა.
- როდესაც ამერიკელები ჩანგლით ჭამენ, ისინი ჩვეულებრივ იცვლიან ხელებს და ჩანგალს მარჯვნივ მოძრაობენ.
ნაბიჯი 4. დაჭრისას სწორად დაიჭირეთ ჩანგალი
ჭრის წინ საჭმელი ჩანგლით უნდა დაიჭიროთ ადგილზე. დაიჭირეთ ჩანგალი, როგორც ყოველთვის, მარცხენა ხელში. ჩადეთ ჩანგლის წვერი საჭმელში, რომელიც უნდა მოიჭრას, რათა შეინარჩუნოს იგი. დაიჭირეთ დანა მარჯვენა ხელში და გაჭერით საჭმელი.
- დაიჭირეთ ჩანგალი მარცხენა ხელში და დანა მარჯვნივ.
- ჩანგლის და დანის სახელურები უნდა იყოს ხელისგულზე.
- საჩვენებელი თითი გაშლილი უნდა იყოს და განლაგებული იყოს ჩანგლის ან დანის სახელურის უკან.
ნაბიჯი 5. ჩადეთ ჩანგლის წვერი თქვენს საკვებში, რომ შეჭამოთ
მას შემდეგ რაც ჩანგალი სწორად დაიჭირეთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის საჭმელად. იპოვნეთ სწორი ზომის საჭმლის ნაჭრები, შემდეგ კი გაჭერით ისინი ჩანგლით, რომ შეჭამოთ. დააჭირეთ ჩანგალს მხოლოდ იმდენად, რამდენადაც საკვები მიწებდება კიდეებს. დარწმუნდით, რომ საჭმელი არ ჩამოვარდება ჩანგლიდან, როდესაც მას პირში იდებთ.
ნაბიჯი 6. ჩაყარეთ საკვები პირში
მას შემდეგ, რაც საჭმელი გაწურეთ, შეგიძლიათ პირში ჩადოთ და დაიწყოთ მისი ჭამა. იმოძრავეთ ნელა და ფრთხილად, როდესაც ჩანგლით იკვებებით. თუ უყურადღებოდ ხართ, საკვები შეიძლება ამოვარდეს თქვენი პირიდან, დაეცეს, დაიღვაროს, ან თქვენ შეგაწუხოთ თავი. ერთხელ პირში, დაკბინეთ საჭმელი ჩანგალზე, რომ ისიამოვნოთ.
ნაბიჯი 7. ისწავლეთ სად დადოთ ჩანგალი საჭმლის ჭამის შემდეგ, ან საჭმლის დასრულების შემდეგ
თქვენ შეგიძლიათ უთხრათ მიმტანს, რომ თქვენ დაასრულეთ საჭმლის ჭამა დანაჩანგლის გარკვეულ პოზიციაში მოთავსებით. დანაჩანგლის განთავსებისას გაითვალისწინეთ ეს პოზიციები:
- ამერიკელებმა დანაჩანგალი განათავსეს "10 გასული 20" პოზიციაში. თუ ფირფიტა არის საათის პირი, დანა ან ჩანგალი უნდა იყოს მიმართული "10 საათზე", ხოლო სახელური უნდა იყოს მიმართული 4 საათზე ან "გასული 20".
- ამერიკაში, განათავსეთ ჩანგალი თეფშის ცენტრში და დაადეთ დანა ზემოდან ისე, რომ ორ დანაჩანგალს შორის მცირედი უფსკრული იყოს. დარწმუნდით, რომ ორივე არის "10 გასული 20" პოზიციაში, როგორც ნიშანი იმისა, რომ თქვენ კვლავ ტკბებით იმ კერძით, რომელიც იმ დროს მიირთვით.
- როდესაც ამერიკელები დაამთავრებენ თავიანთ კვებას, ისინი ამოიღებენ ჩანგალსა და კოვზს შორის არსებულ უფსკრულს და მოათავსებენ ორს თქვენს მოპირდაპირე ფირფიტის მხარეს. დანა და ჩანგალი რჩება "10 -ის 20 -ზე".
- ევროპელები ჩვეულებრივ ჩანგალს და დანა გადაკვეთენ თქვენთან ახლოს მდებარე თეფშის კიდეზე, რათა აჩვენონ, რომ ისინი კვლავ ტკბებიან კერძით. ჩანგლის და დანის წვერი უნდა იყოს საპირისპირო მიმართულებით, სადაც თქვენ ხართ.
- ევროპაში, დანაჩანგლის განთავსება თეფშის შუაგულში "10 გასული 20" პოზიციაზე მიუთითებს იმაზე, რომ თქვენ დაასრულეთ ჭამა.
მეთოდი 2 -დან 3 -დან: ჩანგლის სწორი ტიპის არჩევა
ნაბიჯი 1. შეხედეთ ყველა ჩანგალს მაგიდაზე
შეიძლება შეამჩნიოთ, რომ სადილის წინ ბევრი ჩანგალია მომზადებული. თითოეულ ჩანგალს აქვს განსხვავებული გამოყენების დრო და ფუნქცია. იმის ცოდნა, თუ რომელი უნდა ატაროს, ნამდვილად გამოსადეგია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ გსურთ უფრო მეტად დატკბეთ საკვებით და დატოვოთ კარგი შთაბეჭდილება. აქ მოცემულია ჩანგლების რამდენიმე ტიპი, რომლებიც ჩვეულებრივ მზადდება:
- ყველაზე დიდი ჩანგალი არის სადილის ჩანგალი, რომელიც გამოიყენება ძირითადი კერძისთვის.
- სალათის ჩანგლები, როგორც წესი, ყველაზე პატარაა.
- თევზის ჩანგალი ოდნავ აღემატება სალათის ჩანგალს, მაგრამ ოდნავ მცირეა ვიდრე სადილის ჩანგალი.
- ხელთაა ჩანგალი უნიკალურია იმით, რომ მას მხოლოდ ორი კბილი აქვს. ეს ჩანგალი ჩვეულებრივ მოთავსებულია კოვზით.
ნაბიჯი 2. ყურადღება მიაქციეთ რა კერძებს მიირთმევთ
თითოეული ჩანგალი მზადდება კონკრეტული კერძის დასაგემოვნებლად. ეს ჩანგლები დაგეხმარებით მიირთვათ საკვები მისი ზომისა და ტიპის მიხედვით. აქ მოცემულია რამდენიმე სახის კერძი, რომელსაც ერთი სპეციალური ტიპის ჩანგლით ჭამენ.
- ზოგადად, თქვენ ჩვეულებრივ იყენებთ პირველ მარცხენა ჩანგალს. გამოიყენეთ ჩანგალი თანმიმდევრობით მარჯვნივ თითოეული კერძისთვის.
- თითოეული კერძი მოითხოვს თქვენ მიერ ჩანგლის შეცვლას.
- თუ სალათი ემსახურება, თქვენ უნდა გამოიყენოთ პატარა სალათის ჩანგალი.
- მთავარი საჭმლის საჭმელად, უნდა გამოიყენოთ დიდი ჩანგლის სპეციალური სადილი.
ნაბიჯი 3. შეარჩიეთ შესაფერისი ჩანგალი
მას შემდეგ რაც გაიგებთ რომელი ჩანგალი გამოიყენოთ და როდის გამოიყენოთ, ჭამისას უფრო დარწმუნებული იქნებით ჩანგლის არჩევაში. სწორი ჩანგლის გამოყენება შეიძლება უმნიშვნელოდ ჟღერდეს, მაგრამ მას შეუძლია კარგი შთაბეჭდილება მოახდინოს და დაგეხმაროს მაგიდის ეტიკეტის ჩვენებაში. ყოველთვის გამოიყენეთ სწორი ჩანგალი ჭამის დროს.
- გამართავს ჩანგალი სწორად.
- გამოიყენეთ თქვენი მარცხენა ხელი, რათა დაიჭიროთ ნებისმიერი ტიპის ჩანგალი, რომლის გამოყენებაც გსურთ.
- შეარჩიეთ ჩანგალი მირთმეული კერძის მიხედვით.
მეთოდი 3 -დან 3: ჩანგლის გამოყენება სხვა რამეში
ნაბიჯი 1. გააკეთეთ სამაჯური ჩანგლისგან
ჩანგლისგან სამაჯურის დამზადება მარტივი და სახალისო პროექტია. ბევრი ჩანგალია ლამაზი დიზაინით. ასე რომ, მისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ მაგარი სამაჯური. მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ნაბიჯებს, რომ გააკეთოთ სამაჯური ჩანგლისგან.
- იპოვეთ ძველი ჩანგალი, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ
- მოხარეთ ჩანგალი სანამ არ დაემსგავსება სამაჯურს. მოხარეთ ჩანგალი იმავე მიმართულებით, როგორც კბილები.
- შეიძლება დაგჭირდეთ ფანქრის გამოყენება ჩანგლის დასაჭერად და ზუსტი ჩაღრმავების გასაკეთებლად.
- ჩანგლის კბილები მოხრის შემდეგ უნდა შეეხოთ სახელურის ქვედა ბოლოს.
- თქვენ შეგიძლიათ დახატოთ ჩანგალი ან დაამშვენოთ ის, როგორც გინდათ, როცა მოხრილი იქნება.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ ჩანგალი გამოცხობის ან ხარშვისას
ძალიან სასარგებლოა ჩანგლის მომზადება, როდესაც გსურთ ნამცხვრის გამოცხობა ან მზარეული. ზოგიერთი რეცეპტი მოითხოვს თქვენ გააკეთოთ პატარა ხვრელი ჰაერის მიმოქცევისთვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩანგალი, რათა გააკეთოთ შაბლონები ტორტის ან ნამცხვრის გარნირის ზედაპირზე. დარწმუნდით, რომ გაქვთ ჩანგალი, რომ გაადვილოთ სამზარეულო და გამოცხობა.
- გადაიტანეთ ან დაჭერით ჩანგალი ტორტის გაყინვის ზედაპირზე უნიკალური დიზაინის შესაქმნელად.
- ტორტის ან ნამცხვრის ზედაპირზე ჩანგლის დაჭერით ის შეიძლება გამოიყურებოდეს უფრო უნიკალური.
- ზოგიერთი რეცეპტი მოითხოვს, რომ ცომში ხვრელები გააკეთოთ, რათა თავიდან აიცილოთ ცხელი ჰაერი მასში. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ცომში ჩანგლის ჩადებით.
ნაბიჯი 3. დაასხით თესლი ჩანგლის გამოყენებით
ჩანგალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც უბრალო მებაღეობის ინსტრუმენტი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც თქვენ აპირებთ თესლის დარგვას. თესლის უმეტესობა პატარაა, ასე რომ თქვენ დაგჭირდებათ პატარა ხვრელის გაკეთება ნიადაგში. ჩანგლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სათესლე ხვრელების სწრაფად გასაკეთებლად. თუ გსურთ პატარა ნერგების დარგვა, გამოიყენეთ ძველი ჩანგალი, რომ გაადვილოთ თქვენი სამუშაო.
- ჩანგლები პატარა კბილებით უფრო შესაფერისია თესლის დარგვისთვის.
- ჩადეთ ჩანგალი მიწაში, რათა გააკეთოთ ხვრელი, რომელშიც უნდა დარგოთ თესლი.
- ჩადეთ ჩანგალი ჩანგლის კბილებით გაკეთებულ ხვრელებში, შემდეგ დაფარეთ ისინი მიწით.
- გაარკვიეთ თითოეული დარგული თესლის საჭიროება. ზოგი თესლი უნდა იყოს დარგული უფრო ღრმად, ვიდრე სხვები.
