გაქვთ პურის დამზადების მანქანა, მაგრამ არ გაქვთ მომხმარებლის სახელმძღვანელო? შესაძლოა თქვენ იყიდეთ იგი მეურნეობის მაღაზიაში, მიიღეთ ნათესავისგან, ან არ იცით სად წავიდა სახელმძღვანელო. იმის ნაცვლად, რომ აპარატმა დაუშვას სამზარეულოს კარადებში მტვრის შეგროვება იმ იმედით, რომ "ოდესმე გამოიყენებ", მოემზადე ახლავე გემრიელი თბილი ფუნთუშების გასაკეთებლად. ეს სტატია დაგეხმარებათ. Აბა რას ელოდები?
ნაბიჯი
ნაბიჯი 1. გაიცანით თქვენი პურის მწარმოებელი
დრო დაუთმეთ მის შესამოწმებლად. მანქანა აღჭურვილია hinged lid, რომელიც შეიძლება გაიხსნას და დაიხუროს; შეიძლება იყოს ფანჯარა ან მცირე სავენტილაციო ხვრელი სახურავზე. სახურავის გვერდით არის პანელი რამდენიმე ღილაკით (შეიძლება იყოს ერთი ან ორი ინდიკატორი, თუ მანქანა უფრო დახვეწილია). პურის მწარმოებლის შიგნით არის საცხობი ფურცელი ან პურის ვედრო. ჩვეულებრივ ვედროსაც აქვს სახელური, რომლის დაკეცვა შესაძლებელია ისე, რომ სახურავი დაიწიოს. პურის ვედრო ემსახურება როგორც თასს ცომის შერევისთვის და ტოსტერის ტაფაზე. თაიგულის შუაგულში შეგიძლიათ ნახოთ პატარა სპატული ან აღვივებს დანა. ეს ინსტრუმენტი ემსახურება ცომის მოზელვას და შერევას. გამოცხობის პროცესში ცომი ცხვება საფქვავის დანის გარშემო. დასრულების შემდეგ თქვენ უნდა ამოიღოთ დანა პურის ბოლოში.
- პურის დასამზადებლად დაგჭირდებათ აპარატის სამივე ნაწილი: თვითონ მანქანა, პურის ვედრო და საფქვავი დანა. თუ რომელიმე ნაწილი აკლია, მოგიწევთ შემცვლელის პოვნა. საფქვავი დანა არის ყველაზე პატარა ნაწილი, ამიტომ ის ხშირად იკარგება, მაგრამ ის ასევე ყველაზე ძვირია სხვებთან შედარებით. თუ თქვენ გჭირდებათ პურის საცხობი მანქანის სათადარიგო ნაწილები, მოძებნეთ ინტერნეტში და იპოვეთ კომპანიის საკონტაქტო ინფორმაცია, რომელიც აწარმოებს პურის მანქანას და მათ კონტაქტებს, ან დაუკავშირდით თქვენს ქალაქში უფლებამოსილ დილერს.
- პურის ვედრო და მორევის ბარი მოსახსნელია. თუ გსურთ ამოიღოთ თაიგული მანქანიდან, თქვენ უნდა გაიყვანოთ იგი მყარად, იმისდა მიხედვით, თუ როგორ არის დაინსტალირებული. დააკვირდით, აიღეთ სახელური და გაიყვანეთ. არ ინერვიულოთ, თქვენ არ დააზიანებთ მანქანას. თაიგულის ამოღების შემდეგ, შეამოწმეთ. თუ თქვენ გადაატრიალეთ ვედრო, აურიეთ ბარი. თაიგულის შიგნით არის პატარა ლილვი, რომელზედაც უნდა მიამაგროთ შემრევი დანა. თუ გსურთ თაიგული მანქანაში დააბრუნოთ, შეიძლება საკმაოდ მძიმედ აიწიოთ იგი. თაიგული შეიძლება ადვილად დაიხუროს ან შეიძლება დაგჭირდეთ ოდნავ მოტრიალება ისე, რომ ვედრო სწორად მოთავსდეს შახტში.
ნაბიჯი 2. განსაზღვრეთ პურის თაიგულის ტევადობა
ამოიღეთ ვედრო მანქანიდან და წაიღეთ ჩაძირვაში. აიღეთ საზომი ჭიქა და შეავსეთ წყლით. ჩაასხით წყალი ქვაბში. გაიმეორეთ სანამ თაიგული სავსეა. დაითვალეთ რამდენი ჭიქა წყალი ჩაასხით ვედროში და მიიღეთ ჯამური. ეს ნაბიჯი მნიშვნელოვანია, თქვენ უნდა გამოთვალოთ იგი ფრთხილად. პურის რეცეპტის არჩევისას, თქვენ უნდა შეცვალოთ იგი პურის თაიგის ტევადობაზე. არ გამოაცხოთ 1 ფუნტი პური, თუ პურის მწარმოებელი განკუთვნილია ფუნტი პურისთვის. შედეგი იქნება ბინძური.
- თუ ვედროს აქვს 10 ჭიქა წყლის მოცულობა, შეგიძლიათ გამოაცხოთ დაახლოებით 500-700 გრამი პური.
- თუ თაიგულს აქვს 12 ჭიქა წყალი ან მეტი, შეგიძლიათ 900 გრამი პურის შემწვარი.
- თუ ვედროს აქვს 10 ჭიქაზე ნაკლები წყლის მოცულობა, შეგიძლიათ გამოაცხოთ მხოლოდ 500 გრამი პური.
ნაბიჯი 3. შეისწავლეთ აპარატის პარამეტრები
შეხედეთ ღილაკებს და ეკრანებს მართვის პანელზე. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ Select, Stop/Start, Crust Color და Timer ღილაკები ან ისრის ღილაკები. გათიშეთ მანქანა კედლის განყოფილებიდან. უკან დააბრუნე. ახლა მანქანა იქნება ძირითადი (ან ძირითადი) პარამეტრებში.
- ღილაკის შერჩევის გვერდით არის რამდენიმე ვარიანტი, მაგალითად თეთრი ან ძირითადი; Მთელი ხორბალი; ფრანგული; Ტკბილი; სწრაფი და ცომი. კონკრეტული პარამეტრის დასაყენებლად, რამდენჯერმე დააჭირეთ ღილაკს აირჩიეთ სანამ არ მიაღწევთ სასურველ ვარიანტს. ზოგჯერ, თითოეული ვარიანტი ნაჩვენებია ნომრით. მაგალითად, თეთრი ან ძირითადი არის ჩვეულებრივ 1. მთელი ხორბალი არის 2. ფრანგული არის 3; და ა.შ. თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ გაიგოთ იგი. თითოეულ ვარიანტს განსხვავებული დრო სჭირდება ინგრედიენტების შერევისა და პურის გამოსაცხობად.
- ქერქის ფერის პარამეტრი არ არის ხელმისაწვდომი ყველა პურის მწარმოებელზე. თუ ხედავთ ღილაკს წარწერით "ქერქი", ჩვეულებრივ არის 3 ვარიანტი: მსუბუქი, საშუალო და მუქი. თუ გამორთავთ აპარატს და ისევ ჩართავთ, მანქანა ავტომატურად ირჩევს საშუალო პარამეტრს. თუ გსურთ ქერქი გახადოთ უფრო მსუბუქი ან მუქი, დააჭირეთ ღილაკს ქერქი, რომ შეცვალოთ პარამეტრი. ჩვეულებრივ, ქერქის ღილაკი არ მუშაობს მანამ, სანამ არ აირჩევთ ცომის პარამეტრებს და სანამ დააჭერთ ღილაკს დაწყება.
- როგორ გამოვიყენოთ ტაიმერი ქვემოთ იქნება განმარტებული.
ნაბიჯი 4. მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი
პურის დამზადების ძირითადი ინგრედიენტებია საფუარი, ფქვილი, მარილი, შაქარი, სითხე და ცხიმი.
- საფუარი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება პურის დასამზადებელ დანადგარებში, ყოველთვის უნდა შეიცავდეს შეფუთვაზე "აქტიური მშრალი". ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ბოთლში ჩამოსხმული საფუარი, რომელიც სპეციალურად დამზადებულია პურის საწარმო მანქანებისთვის. საფუარის შეძენა შეგიძლიათ მაღაზიაში (საცხობი/ნამცხვრის ინგრედიენტების განყოფილებაში). საფუარის ერთი პაკეტი ჩვეულებრივ შეიცავს დაახლოებით 2¼ ჩაის კოვზ აქტიურ მშრალ საფუარს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საფუარის პაკეტი ან 2 ჩაის კოვზი საფუარი მანქანური წარმოების პურის უმეტესობისთვის. ჭარბი ¼ ჩაის კოვზი გავლენას არ მოახდენს მიღებულ პურზე. არ გამოიყენოთ საფუარი, რადგან ის უფრო ძვირია და ნაკლებ დროს დაზოგავთ, როცა პურის დამზადებას კარგად მიაღწევთ.
- ფქვილი არის პურის მთავარი კომპონენტი. პურის ფქვილი (მაღალი ცილის ფქვილი) გამოიმუშავებს უკეთეს პურს. პურის ფქვილი მზადდება მყარი ხორბლისგან, ამიტომ შეიცავს უფრო მეტ წებოვანს ან ხორბლის პროტეინს, ვიდრე ჩვეულებრივი ყოვლისმომცველი ფქვილი ან საშუალო ცილის ფქვილი. ნამცხვრის ფქვილი მზადდება მძიმე და რბილი ხორბლის ნარევისგან. ეს ფქვილი უფრო შესაფერისია ორცხობილა, ნამცხვრები და სწრაფი პურები, რომლებიც უფრო თავსებადია რბილ ფქვილთან; და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მცხობელის საფუარისთვის, რომელიც ამჯობინებს ფქვილს მძიმე ხორბალს. ამ ფქვილს ტორტის ფქვილი ეწოდება, რადგან ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა სახის პურისა და ნამცხვრებისთვის. პურის ფქვილი უნდა იქნას გამოყენებული მცხობელის საფუართან ერთად. თუ პურის ფქვილი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნამცხვრის ფქვილი პურის უმეტეს რეცეპტებში. შედეგად მიღებული პური არ იქნება იგივე, თუ პურის ფქვილს გამოიყენებთ, მაგრამ მაინც მიიღებთ კარგ და გემრიელ პურს. ზოგჯერ, შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტაოდენი ფქვილის დამატება ტორტის ფქვილის გამოყენებისას. შეიძლება ეს ხრიკი არ მუშაობს ყველა რეცეპტზე, მაგრამ ზოგჯერ აუცილებელია.
- მარილი ასევე მნიშვნელოვანი კომპონენტია მანქანით დამზადებული პურისთვის. მარილი არეგულირებს ცომის ამოსვლის პროცესს ისე, რომ არ გადმოედინება ვედროდან და მანქანაში. მარილი ასევე ამატებს პურს. მარილის გარეშე პური არ იქნება ისეთი გემრიელი, როგორც ყოველთვის.
- შაქარი, თაფლი და სხვა დამატკბობლები ცომისა და პურის ტექსტურას რბილს ხდის. ეს დამატკბობლები ასევე გავლენას ახდენენ პურის ქერქის ფერს და ხრაშუნაზე. ამასთან, დამატკბობლების მთავარი როლი საფუარისთვის საკვების მიწოდებაა. საფუარს ასევე შეუძლია გამოიყენოს სახამებელი ფქვილში, როგორც საკვები, მაგრამ დამატკბობლები, როგორიცაა შაქარი ან თაფლი, საფუარს უკეთესს გახდის. თითქმის ყველა მანქანით დამზადებული პურის რეცეპტი მოითხოვს სულ მცირე შაქარს. თუმცა, საუკეთესო შედეგისთვის, არ დაამატოთ ბევრი შაქარი. თუ ტკბილეულის ცომს ხელით ამზადებთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი ჭიქა შაქარი, მაგრამ თუ გსურთ ტკბილეულის დამზადება მანქანით, გირჩევთ გამოიყენოთ მხოლოდ ½ ჭიქა შაქარი ან თაფლი. მიზეზი ის არის, რომ ცომი უფრო სწრაფად და უფრო მაღლა მოიმატებს მანქანაში, ვიდრე ცომი ხელით იყო მოზელილი. ძალიან ბევრი შაქარი ნიშნავს ძალიან ბევრ საკვებს საფუარისთვის, რათა ის იყოს ძალიან აქტიური. შედეგად, გადავსებული ცომი არეულობას გახდის და გაწმენდა რთული იქნება.
- პურის დასამზადებლად გამოყენებული სითხე უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე ან ოდნავ თბილი. არასოდეს გამოიყენოთ ცხელი სითხე, რადგან ის კლავს საფუარს. ოთახის ტემპერატურაზე თხევადი სასურველია საფუარი. თუ ონკანის წყალი დალევა უსაფრთხოა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ. თუ იყენებთ იოგურტს ან რძეს, უმჯობესია გამოვიღოთ მაცივრიდან და გამოვიყენოთ სანამ გაათბობს. (ეს ნაბიჯი არც ისე მნიშვნელოვანია, თუ თქვენ აცხობთ ძირითად რეჟიმში ან უფრო ადრე. თუმცა, თუ თქვენ იყენებთ Rapid რეჟიმში, სითხე უნდა იყოს უფრო თბილი ან მინიმუმ ოთახის ტემპერატურაზე).
- ცხიმი გახდის მიღებულ პურს უფრო მდიდარს, რბილს და ხელს შეუშლის ცომის ტაფაზე წებოვებას. ზოგადად, გამოიყენეთ დაახლოებით 1-4 სუფრის კოვზი ცხიმი 1 კგ პურის ცომზე. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის ცხიმი პურის დასამზადებლად, როგორიცაა მარგარინი, ზეთი, ცხოველური ცხიმი, ქათმის ცხიმი ან კარაქი. შედეგად მიღებული პური იგივე იქნება. ზოგიერთ ცხიმს შეუძლია ოდნავ განსხვავებული არომატი დაამატოს და პურის ტექსტურა ოდნავ განსხვავდება, გამოყენებული ცხიმის ტიპზეა დამოკიდებული. არ არის საჭირო მყარი ცხიმის დნობა სანამ პურის გამომცხვარში ჩადებთ. ოთახის ტემპერატურის ცხიმის გამოყენება სასარგებლოა, მაგრამ ეს ნაბიჯი ყოველთვის არ არის პრაქტიკული.
ნაბიჯი 5. დაამატეთ ინგრედიენტები სწორი თანმიმდევრობით
თუ გსურთ აურიოთ და გამოაცხოთ ცომი დაუყოვნებლივ, არ არის საჭირო ინსტრუქციის შესაბამისად შესრულება. თუ გსურთ აპარატის დაპროგრამება დაყოვნების რეჟიმში და დაიწყოთ პროცესი გარკვეული დროის შემდეგ, მნიშვნელოვანია ინგრედიენტების დამატება მათი თანმიმდევრობით. მასალა უნდა დაემატოს ისე, რომ ის დარჩეს პასიურ მდგომარეობაში სანამ არ დაიწყება შერევის პროცესი. ამიტომ, არასოდეს გტკივა, რომ შეეგუო თავიდანვე ინგრედიენტების სწორ თანმიმდევრობას.
- პირველი, დაასხით სითხე მანქანაში.
- შემდეგ დაამატეთ ფქვილი. ფქვილის დამატებისას შეეცადეთ დაფაროთ წყლის მთელი ზედაპირი ისე, რომ ჩაიკეტოს ვედროში.
- ამის შემდეგ დაამატეთ სხვა მშრალი ინგრედიენტები, როგორიცაა მარილი, შაქარი, რძის ფხვნილი და სხვა სანელებლები.
- საფუარი არის ბოლო დამატებული ინგრედიენტი. რეცეპტების უმეტესობა მოგთხოვთ გააკეთოთ პატარა ხვრელი ფქვილის ცენტრში საფუარის ჩასასმელად. ეს ნაბიჯი მნიშვნელოვანია, რადგან საფუარი არ შევა კონტაქტში სითხესთან, სანამ ძრავა არ დაიწყება. თუ საფუარი და სითხე ერთმანეთში აირია სანამ მანქანა იწყებს მუშაობას, საფუარი გახდება აქტიური და გამოიწვევს ცომის გადავსებას და მანქანის დაბინძურებას.
მეთოდი 1 -დან 1: ტაიმერის გამოყენება
ნაბიჯი 1. ჩაყარეთ ინგრედიენტები პურის ვედროში, შემდეგ კი სწორად დააინსტალირეთ მანქანაში
- გამოიყენეთ რეცეპტი, რომელიც უკვე დაამზადეთ და დაამტკიცეთ, რომ მუშაობს.
- მოათავსეთ ინგრედიენტები პურის თაიგულში სწორი თანმიმდევრობით, როგორც ზემოთ აღწერილია.
ნაბიჯი 2. აირჩიეთ სასურველი პარამეტრი
ნაბიჯი 3. გამოთვალეთ და შეაფასეთ რამდენი ხანი დასჭირდება პროგრამის დაწყებას ისე, რომ პური მოხარშოთ თქვენთვის სასურველ დროს
ნაბიჯი 4. გამოიყენეთ ისრის ღილაკები, რომ დაადგინოთ ის დრო, რომელიც გამოჩნდება ეკრანზე ზემოთ გამოთვლილი საათების მიხედვით
ნაბიჯი 5. დახურეთ მანქანა და დააჭირეთ ღილაკს დაწყება
შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვა აქტივობები და ნება მიეცით მანქანას გააკეთოს თავისი მაგია.
Რჩევები
- თუ პურს წყლით ამზადებდით და გინდათ რაიმე უფრო სახალისო სცადოთ, სცადეთ დაამატოთ კოვზი ძმარი სითხეში. ძმარი არ იმოქმედებს პურის გემოზე, მაგრამ ძმარში შემავალი მჟავა გახდის მას პურს მოხარშვის შემდეგ. ეს უძველესი ხრიკი დღესაც გამოიყენება.
- რძე, ნაღები და იოგურტი ამზადებენ პურს რბილს და აძლევს მას უფრო გლუვ ტექსტურას. რძისა და ნაღებისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ონკანის თბილი წყალი და მშრალ ინგრედიენტებთან ერთად დაამატოთ რძის ფხვნილი ან რძე. თუ იყენებთ ყველის გადამუშავების შედეგად მიღებულ შრატს, პურს ექნება ძალიან რბილი ტექსტურა. შრატი ასევე პურს უკეთეს გემოს ხდის ვიდრე გგონიათ. გარდა ამისა, თხელი იოგურტი ასევე ძალიან შესაფერისია გემრიელი პურის დასამზადებლად.
