კვება და გართობა 2024, ნოემბერი

თუ ფიქრობთ, რომ ტორტის პოპ არის უგემრიელესი დესერტი, მაგრამ ძალიან ძნელი გასაკეთებელი, მაშინ მარშმელოუს პოპი თქვენთვის სწორი არჩევანია. მარშამლოუს პოპის გასაკეთებლად, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ჩანთა მარშმელოუს, ხის, შოკოლადის ან კარამელის შამფურებით ან შამფურებით და ტკბილეულის სიყვარული.

ყველას უყვარს ჟელე. გსურთ მოამზადოთ ეს მარტივი, მაგრამ უგემრიელესი დესერტი სახლში? უბრალოდ მიჰყევით ამ სტატიაში რამდენიმე ნაბიჯს! რამდენიმე საათში თქვენ შეძლებთ მიირთვათ უგემრიელესი ხელნაკეთი ჟელატინის ჟელე. ნაბიჯი ნაბიჯი 1. მოამზადეთ დიდი თასი, საზომი ჭიქა, ყინული და წყალი სანამ მოხარშვას დაიწყებთ ნუ დაგავიწყდებათ, გამოყავით თავისუფალი ადგილი თქვენს მაცივარში.

Gummy ჭიები არის უგემრიელესი საჭმლის, რომელიც შეიძლება გამოიყურებოდეს გემრიელი, მაგრამ ამაზრზენი ამავე დროს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ეს საღეჭი ჭიები "დედამიწის" პუდინგში, ნაყინის თავზე, ან უბრალოდ მიირთვათ. საკუთარი თავის დამზადება შეიძლება სახალისო და რა თქმა უნდა იაფი იყოს, ვიდრე მაღაზიაში ყიდვა.

ორცხობილა და ნაყინი კლასიკური და გემრიელი კომბინაციაა. ორცხობილას და ნაყინის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული კომბინაცია არის ორეოსი და ვანილის ნაყინი. თქვენ აღარ გჭირდებათ კომფორტულ მაღაზიაში ან ნაყინის კაფეში წასვლა, თუკი თქვენ თვითონ შეძლებთ სახლის პირობებში გაკეთებას, არა?

პასტილა, ან pastilla de leche, არის ტკბილი და შაქრიანი დესერტი, რომელსაც ფილიპინები ბევრს ანიჭებენ უპირატესობას. შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს დესერტი მცირეოდენი მოხარშვით ან მის გარეშე. რომ იცოდეთ როგორ გააკეთოთ პასტილა, იხილეთ ნაბიჯი 1 ქვემოთ დასაწყებად.

დაიღალეთ კარაქზე თქვენს ნამცხვარზე? ათქვეფილი ტოპინგი უფრო ცნობილია როგორც დესერტის ტოპინგი ან სოუსი, მაგრამ ის ასევე შესანიშნავი საფუძველია დელიკატური ყინვისთვის. ვინაიდან ათქვეფილი საფეხური ისეთი მრავალმხრივი ბაზაა, მრავალფეროვანი ინგრედიენტები გემოვნებისამებრ შეიძლება შეიცვალოს ნაღების ყველიდან არაქისის კარაქამდე, რომ გახეთქოთ ყინვაგამძლე.

სახლში ნაყინის დამზადება ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი და სახალისო საქმიანობაა ბავშვებისთვის, რომ მიიღონ მონაწილეობა ან დამოუკიდებლად გააკეთონ. ჩანთებით ნაყინის დამზადება შესანიშნავია ამ მიზნით. მეორეს მხრივ, თუ გსურთ ნაღების, მდიდარი გემოთი ნაყინის დამზადება, გააკეთეთ ნაყინი რძის პუდინგისგან, როგორც ამას პროფესიონალი ნაყინის მწარმოებელი გააკეთებდა.

Profiteroles, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც eclairs ან choux la crème ფრანგულ ენაზე, არის ეკლერის ბურთები, რომლებიც ივსება ათქვეფილი ნაღებით ან ნაყინით და დაფარულია შოკოლადის სოუსით. Profiteroles არის სრულყოფილი დესერტი სადილის წვეულებებისთვის;

როკ ტორტი არის ტკბილი ტკბილი კვერცხი, ფქვილი, შაქარი, დეველოპერი და ხილი. ეს კერძი წარმოიშვა ინგლისში და ცნობილი გახდა მეორე მსოფლიო ომის დროს, როგორც უბრალო, მაგრამ გემრიელი დესერტი. სახელი როკის ნამცხვარი მოდის მისი მყარი და ხრაშუნა გარედან, მაგრამ შიგნით არის რბილი ნამცხვარი, რომელიც კარგად ერწყმის ჩაის ან ყავას.

დესერტისთვის პუდინგის დამზადების ტრადიციას აქვს საუკუნოვანი ისტორია. პუდინგი ჩვეულებრივ არის მყარი დესერტი, ხშირად თბილი, მაგრამ ზოგიერთი სახეობა ასევე ცივი. სინამდვილეში, ტერმინი პუდინგი ეხება სხვადასხვა ნივთს, იმისდა მიხედვით, თუ სად ცხოვრობ.

მარწყვი და ნაღები არის ტრადიციული ინგლისური დესერტი და შუადღის საუზმე. აქამდე ეს კერძი კვლავ კლასიკური წესით მზადდება, მაგრამ ბევრი გემრიელი ვარიაციაა, რომელთა გამოცდა ღირს. ინგრედიენტები ორიგინალური რეცეპტი 2 ჭიქა ახალი მარწყვი 2 ჭიქა რძის კრემი 1/2 ჭიქა შაქარი 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ) 3 სუფრის კოვზი ბალზამის ძმარი (სურვილისამებრ) მარწყვი მასკარპონეს კრემით 2 ჭიქა ახალი მარწყვი 2 ს / კ შაქარი 1 პოდ/ვანილი 1 ჭიქა მასკარპო

შოკოლადის შეღებვა არის შოკოლადის დნობის ხელოვნება, რომ შექმნას რაღაც უფრო მხატვრული და ვიზუალურად მიმზიდველი, როგორც კანფეტის, ასევე შოკოლადის საფარისთვის. მაშ, როგორ დაამატოთ ფერი შოკოლადს? თუ თქვენ არ იყენებთ საკვების შეღებვის სწორ ტიპს, გამდნარი შოკოლადი გაფუჭების რისკს ემუქრება.

ტურონი არის ცნობილი ფილიპინური დესერტი, რომელიც მზადდება საბას (ბანანის კეპოკი) და იშვიათი (ჯეკფრუტი) გახვეული რბილი გაზაფხულის რულოვან კანში და ღრმად შემწვარი. შედეგად მიღებული მცირე ზომის რულონები შეიძლება მიირთვათ თხევადი ყავისფერი შაქრით ან რაიმე განსაკუთრებული, მაგალითად ტკბილი ქოქოსის რძის სოუსით.

მოგწონთ პუდინგი? თუ მთელი ამ ხნის განმავლობაში თქვენ ყოველთვის ყიდულობთ პუდინგის ფქვილს, რომელიც სუპერმარკეტებში იყიდება საკმაოდ ძვირი ფასებით, რატომ არ ცდილობთ საკუთარი თავის დამზადებას? გარდა იმისა, რომ უფრო ჰიგიენურია, ხელნაკეთი პუდინგის ხარისხი და გემო, რა თქმა უნდა, თქვენს გემოვნებას უფრო შეეფერება!

კარგი იქნება თუ სანაპიროზე ან პარკში წახვალთ გამაგრილებლით, სავსე უგემრიელესი კერძებით. თუ ამინდი ცხელია, შეიძლება მოგინდეთ ნაყინის მოტანა თქვენთან ერთად, მაგრამ როგორ შეუშლით ხელს მის დნობას? საბედნიეროდ, არსებობს რამდენიმე ხრიკი, რომელიც დაგეხმარებათ ნაყინის ხანგრძლივად შენარჩუნებაში.

ტაპიოკა მრავალი ფორმით მოდის. დაიწყეთ პაწაწინა მარგალიტებიდან, როგორც ბობა, მიირთვით პუდინგში, ან დაამატეთ ტექსტურა ნამცხვრებს, ჟელეებსა და სასმელებს! ეს სტატია მოიცავს ტაპიოკას ზოგიერთ გამოყენებას, ასე რომ თქვენ აღარ შეგაწუხებთ სამზარეულოში ტაპიოკას მომსახურეობაზე.

კექსის გემრიელობა უდაოა, მაგრამ მაინც არსებობს აზრთა სხვადასხვაობა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მივირთვათ ისინი. კარგია, თუ მას უკბენ გვერდიდან, მაგრამ ის შეიძლება დაბინძურდეს შენს სახეში (და არა კარგი სახით, თუ ჯენტლმენი ხარ ან მოხდენილი ქალი).

არსებობს ნაყინის სხვადასხვა არომატი, რომელსაც აქვს შესანიშნავი გემო, შოკოლადიდან პიტნის და ბამბის კანფეტის არომატამდეც კი. ნაყინის ჭამა ძალიან სასიამოვნო გამოცდილებაა, მაგრამ არსებობს რამდენიმე ტექნიკა, რომლითაც შეგიძლიათ სცადოთ ის კიდევ უფრო სახალისო გახადოთ.

ჟელო არის მარტივი დესერტის საჭმლის მოსამზადებლად. ჯელოს დამზადების უმარტივესი გზაა ჯელოს ფხვნილის გამოყენება. ეს ფხვნილი ტკბილი და არომატიზირებულია. თუ თქვენ გაქვთ თავისუფალი დრო, სცადეთ გააკეთოთ ჟელო ნულიდან საკუთარი არომატების და დამატკბობლების გამოყენებით.

გიყვართ ჭურვების ჭამა? ეს პატარა ზღვის ცხოველები შეიძლება მართლაც გემრიელი და ჯანსაღი კერძი იყოს. თუმცა, გახსოვდეთ, ხახვი ჯერ სწორად უნდა გაიწმინდოს მომზადებამდე, რათა გემო უფრო გემრიელი იყოს და უსაფრთხოებაც კარგად იყოს დაცული. ამიტომ, დარწმუნდით, რომ დრო დაუთმეთ უხარისხო ნაჭუჭის ამოღებას, ასევე წყალში ჩაძირვას და გახეხეთ ჭურვებს, რომ ამოიღოთ დარჩენილი მარილი, ხრეში და სხვა ნამსხვრევები, რომლებიც იჭრება ჭურვების ზედაპირზე.

თევზის შენახვა ადვილია, მაცივარში ან მაცივარში და მისი შენახვა შესაძლებელია ორივე ნივთში ჭამის წინ. თუმცა, თევზის ხორცი ასევე შეიძლება გაფუჭდეს, რის გამოც მისი მომზადება არასაიმედო და არაჯანსაღი გახდება. შემორჩენილი თევზის დასადგენად, თქვენ ყურადღებით უნდა წაიკითხოთ ვადის გასვლის თარიღი გაყიდვების შეფუთვაზე და თევზის შესანახ ზონაზე და დაადგინოთ ტექსტურა და არომატი.

ვის არ უყვარს ლობიოს უგემრიელესი ხორცი კარაქით და ლიმონით? ეს არის მსოფლიოში ერთ -ერთი უგემრიელესი კერძი, მაგრამ ერთი მთლიანი ლობსტერის ჭამა შეიძლება საკმაოდ დააშინოს. წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ უნდა მიირთვათ ლობსტერის ნაჭერი ნაჭერი კლანჭებიდან, კუდიდან, სხეულიდან და ფეხებიდან.

გაყინული ორაგული შეიძლება მომზადდეს ისე მარტივად, როგორც მოგწონთ, ისევე როგორც ახალი ორაგული, და პირველი ნაბიჯი არის მისი სწორად გალღობა გაქვთ თუ არა ფაშები სწრაფად საცხობად ან მთელი თევზის საყინულეში შესანახად, მათი გალღობის საუკეთესო საშუალებაა ორაგულის მაცივარში ღამით განთავსება.

კრაბი უგემრიელესია, მაგრამ ჭამის დროს საკმაოდ ბინძურია. ადამიანები, რომლებიც პირველად ჭამენ მას, ჩვეულებრივ დაბნეულები არიან. აქ თქვენ ამოხსნით საიდუმლოებას და აღმოაჩენთ კრაბის ჭამის სწრაფ და მარტივ გზას. ნაბიჯი მეთოდი 1 დან 2: მომზადება ნაბიჯი 1.

ადვილია დაბნეულობა, როდესაც ხვდები როგორ ჭამენ მოლუსკებს. იმის გამო, რომ ჭურვი ხშირად ემსახურება მათ ჭურვებს, ჩვენ გვაინტერესებს როგორ მივიღოთ საკვები ნაწილები ჩვენს პირში და რა გავაკეთოთ მათ ცარიელ გარსებთან. მიუხედავად იმისა, რომ უგემრიელესია, ხახვის ჭამა შეიძლება გამოწვევა იყოს.

წარსულში ხიზილალა იყო განსაკუთრებული საკვები, რომელსაც დიდგვაროვნები და მდიდრები სარგებლობდნენ, მაგრამ ახლა ის ფართო აუდიტორიისთვის გახდა ხელმისაწვდომი. მიუხედავად მისი ხელმისაწვდომობისა, ხიზილალის უნიკალური გემო შეიძლება იყოს გამოწვევა, როდესაც პირველად მიირთმევთ მას.

თუ დაიღალეთ კოდის ჭამით და გინდათ მიირთვათ თეთრი ხორცით უფრო მსუბუქი გემოთი, შეარჩიეთ თევზის ბაზა. ამ თევზის ფილე ძალიან ადვილია სეზონურად და მოხარშული სხვადასხვა გზით. ელეგანტური კერძის გასაკეთებლად, გააცხელეთ გრილი და მოათავსეთ თევზის ფილე ლიმნით და ახალი მწვანილებით სავსე კილიტაში.

მუცელი უკვე შიმშილის გრძნობაა, მაგრამ ყველაფერი რაც თქვენს მაცივარში დარჩა არის გაყინული ტილაპიის რამდენიმე ნაჭერი? ლოდინი, სანამ თევზი მართლაც რბილი გახდება სამზარეულოს დაწყებამდე, მართლაც ძალიან შრომატევადია, არა? მაშ, როდის შეიძლება თევზის ჭამა მაშინ?

Scallops, ან საერთაშორისო კულინარიულ სამყაროში, უფრო ცნობილი როგორც scallops, არიან scallop ოჯახის წევრები თეთრი ხორცი და ძალიან თხელი ტექსტურა, და ჩვეულებრივ მსახურობენ ხუთვარსკვლავიანი რესტორნები exorbitant ფასები. მათთვის, ვისაც მჭიდრო ჯიბეები გაქვთ, არ ინერვიულოთ, რადგან სინამდვილეში, ცულის ჭურვების დამუშავება კერძო სამზარეულოში არ არის ისეთი რთული, როგორც მთების გადაადგილება.

ზღვის პროდუქტები პაელა არის კლასიკური ესპანური კერძი, რომელიც შედგება ლობსტერისა და სხვა ზღვის პროდუქტების, ბრინჯის და ბოსტნეულისგან. ესპანეთში ბევრია ამ კერძის ვარიაციები, რომელთა დამზადებაც შესაძლებელია ქათმის ბულიონით ან ზღვის პროდუქტებით და სურვილისამებრ მოაყარეთ ხორცი ან ქათამი.

ცისარტყელა კალმახი არის თევზი, რომელიც მდიდარია ნუტრიენტებით და ადვილია მისი დამუშავება. წაიკითხეთ ეს სტატია, რომ გაეცნოთ ცისარტყელა კალმახის დამზადების ორ განსხვავებულ რეცეპტს! ინგრედიენტები გარუჯული ტყავის კალმახი ლიმონი-ჯანჯაფილის ვინაგრეტის სოუსით მსახურობდა ოთხი პორცია ცისარტყელას კალმახის 4 ნაჭერი ძვლის გარეშე 3 ს / კ თეთრი ღვინის ძმარი 1 ს / კ დაჭრილი წითელი ხახვი 1 ს / კ გახეხილი ახალი ჯანჯაფილი 1 ჩ / კ გახეხილი ლიმონის ცედრა 1/2 ჩ/კ მარილი 1/

მაჰი-მაჰი (მას ასევე უწოდებენ დელფინ თევზს, თუმცა არ არის დაკავშირებული დელფინთან) არის მრავალმხრივი თევზი, რომლის დამზადებაც უგემრიელესი კერძია თითქმის ნებისმიერი გზით. ხორცი არის ნაზი, ტკბილი და თავდაპირველად ვარდისფერი, მაგრამ ქრება სამზარეულოს დროს, ძალიან დაბალი ცხიმიანი, მაგრამ ასევე ნაზი და მდიდარი არომატით.

თუ თქვენ ხშირად ამზადებთ კრევეტებს, თქვენ იცით, რომ კრევეტები შემცირდება და დაკნინდება მათი მოხარშვისას. მაშინაც კი, თუ ზომის უმნიშვნელო ცვლილება ნორმალურია, კრევეტებს, რომლებიც დაკნინებულია ან მჭიდროდ იკეცება, ექნება მკაცრი ტექსტურა, რადგან ხორცი ზედმეტად მოხარშულია.

დიდი კრევეტები გემრიელი დამატებაა ზღვის პროდუქტების ნებისმიერი კერძისთვის. უახლესი კრევეტების მისაღებად, ყურადღება მიაქციეთ შეფუთვას, ფერს და სუნს. კრევეტების გაწმენდისას, ჩამოიბანეთ ისინი ცივ წყალში, სანამ კანი ამოიღებთ და ვენებს ამოიღებთ. რეცეპტების უმეტესობისთვის, თქვენ უნდა ამოიღოთ კრევეტების თავი, კუდი და ფეხები ხარშვის წინ.

სხვა ნაჭუჭების მსგავსად, ნედლი ოსტრი დაუყოვნებლივ უნდა იქნას მოხმარებული. თუმცა, თუ თქვენ არ გაქვთ დრო დაუყოვნებლივ მიირთვათ ახალი ხელთაა, შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი რამდენიმე დღე მაცივარში ან კიდევ უფრო მეტხანს, თუ ისინი საყინულეში ინახება. მიუხედავად იმისა, რომ ხელთაა შენახვის პროცესი თავიდან ცოტა რთულად მოგეჩვენებათ, სინამდვილეში საკმაოდ მარტივია, თუ ამას მიაქცევთ ყურადღებას.

ორაგული არის თევზის ერთ -ერთი სახეობა, რომელიც ძალიან მკვებავი და გემრიელია დამუშავებული გრილით, ცოტა ზეთში შეწვით ან გრილით. მიუხედავად ყველა სარგებელისა და გემრიელობისა, რომელსაც გთავაზობთ, სამწუხაროდ, ორაგულის მომზადება ძალიან ადვილია. შედეგად, თუ ორაგული არ არის სათანადოდ მოხარშული, ის იგრძნობა მკაცრი, მშრალი, დამსხვრეული და ნაკლებად გემრიელი საჭმელად.

თუ თქვენ ხართ მძიმე წონის თევზის მოყვარული, რა თქმა უნდა, არაფერია უფრო მაცდური, ვიდრე კილოგრამი ახალი თევზი, რომელიც იაფად იყიდება ბაზარში ან სუპერმარკეტში. ახალი დანაშაული ჩნდება მაშინ, როდესაც თქვენ უკვე შეავსეთ კალათა ათობით თევზით, რაც, რა თქმა უნდა, არ დასრულდება ერთ დღეში.

ორაგულის ძვლებისგან გამოყოფა შეიძლება შემაძრწუნებლად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ტექნიკის სწავლა არ არის რთული. იმის ცოდნა, თუ როგორ სწორად გამოყოთ თევზის ხორცი ძვლებისგან, დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ თევზის ხორცში ძვლების დატოვება ან ხორცის გაფლანგვა.

ხალხი ხშირად ჭამს კიბორჩხალას რესტორნებში, მაგრამ დროდადრო, იყიდეთ ახალი კრაბი და თავად მოამზადეთ იგი სახლში. საბედნიეროდ, კიბორჩხალების მომზადება არ არის ისეთი რთული, როგორც თქვენ გგონიათ. როდესაც თქვენ თვითონ ამზადებთ კერძებს, თქვენ მიირთმევთ ჯანსაღ კერძებს თქვენი ოჯახისათვის და ასევე იცით რა ინგრედიენტები გამოიყენება კერძებში.

მუცლის ჭარბი ცხიმის დაკარგვა ძნელია. გარდა იმისა, რომ უსიამოვნოა, ცხიმი კუჭში ან სხეულის ორგანოების ირგვლივ შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას. ამ ტიპის ცხიმს, რომელსაც ასევე უწოდებენ ვისცერულ ცხიმს, შეუძლია გაზარდოს მაღალი წნევის, დიაბეტის და ძილის აპნოეს (ძილის დარღვევა, რომელიც სუნთქვას აჩერებს) რისკს.