ტერმინი მუსლი მომდინარეობს გერმანული სიტყვიდან, რომელიც გამოიყენება შვრიის, თესლის, თხილი და ხმელი ხილის ნარევის აღსაწერად. მათთვის, ვინც დიეტის პროგრამაზეა, მიუსლი არის სწორი კვების არჩევანი, რადგან ის ჯანსაღი, შემავსებელი და მდიდარია ბოჭკოებით. გაინტერესებთ მისი ჭამა, მაგრამ ნერვიულობთ, რომ მას არ ექნება კარგი გემო? არ ინერვიულოთ, ეს სტატია გთავაზობთ შემოქმედებით რჩევებს და ხრიკებს მუზლის დასამზადებლად, ასე რომ თქვენ მაინც კარგად ჭამთ მაშინაც კი, თუ დიეტაზე ხართ!
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 2: მუზლის ჭამის საერთო გზები
ნაბიჯი 1. მიირთვით მიუსლი, როგორც ნებისმიერი მარცვლეული, რადგან მიუსლი ძირითადად განიხილება "მარცვლეულის ოჯახის" ნაწილად
ყველაზე გავრცელებული გზაა დაამატოთ ნახევარი ჭიქა რძე მუზლის თასში, ისევე როგორც მარცვლეულის თასს.
- ჩაანაცვლეთ რძე თქვენი საყვარელი ჩვეულებრივი იოგურტით (ან ხილის არომატით, თუ გსურთ რომ ის უფრო ტკბილი იყოს). გარდა იმისა, რომ იოგურტი განსხვავებული გემოვნების მომცემია, ის ასევე ჯანსაღია საჭმლის მონელებისთვის.
- გააცხელეთ რძე, დაასხით ცხელი რძე მოუსლიზე, გააჩერეთ ცოტა ხნით სანამ ტექსტურა არ გახდება რბილი. ამ გზით, მიუსლი გასინჯავს თითქმის შვრიის ფაფას. ასევე შეგიძლიათ მოუსლი მოათავსოთ სითბოს გამძლე თასში, ჩაასხით ცივი რძე თასში და გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში.
- მარცვლეულის მსგავსად, მიუსლი ასევე შეიძლება მიირთვათ როგორც საჭმელი.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ ახალი ან გაყინული ხილის ნაჭრები
თუ გსურთ, რომ თქვენს მუზელს უფრო ახალი გემო ჰქონდეს, დაამატეთ თქვენი საყვარელი ხილის ნაჭრები, ახალი ან გაყინული. ქვემოთ მოყვანილი ინგრედიენტები უგემრიელესია მიუსლის თასთან ერთად:
- ბანანის ნაჭრები
- მოცვი, მაყვალი, ან ჟოლო
- კივი
- მარწყვი (გარდა იმისა, რომ მჟავე დარტყმა შექმნის, მარწყვის თესლი თქვენს მიუსლს მისცემს სასიამოვნო ხრაშუნა ტექსტურას)
- ხრაშუნა შემწვარი ღორის კანი (იდეალურია მათთვის, ვისაც ქონდარი მიუსლი სურს)
- ვაშლის ნაჭრები
- მსხლის ნაჭრები
- მანგოს ნაჭრები
- ახლად არომატიზირებული ლიჩი ტკბილი და მჟავე გემოთი შესანიშნავია მიუსლისთან ერთად!
- ბროწეულის მარცვლები
ნაბიჯი 3. სცადეთ მისი ნაზავი გამხმარი ხილით
ზოგჯერ თქვენი მუსლი უკვე შეიცავს გამხმარი ხილის ნაზავს. მაგრამ თუ ის ჯერ კიდევ არ არის საკმარისი, სცადეთ დაამატოთ შემდეგი ხილი, რომ თქვენი მიუსლი კიდევ უფრო გემრიელი იყოს:
- მოცვი
- გარგარი
- გოჯი კენკრა
- Ქიშმიში
ნაბიჯი 4. დაასველეთ მიუსლი ღამით
ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული გზა მუზლის ტექსტურის შესამსუბუქებლად არის ღამით რძეში, იოგურტში ან თქვენს საყვარელ ხსნარში. მოათავსეთ იგივე რაოდენობის მუსლი და რძე თასში, დაფარეთ პლასტმასის გადასაფარებელი ან სახურავი და გააცივეთ მთელი ღამით. მეორე დღეს, თქვენი მიუსლი იქნება ძალიან გემრიელი ცივი ფაფის საუზმეზე.
ასევე შეგიძლიათ ჩაალბოთ ქოქოსის რძეში. ქოქოსის რძე თქვენს მუზლის დახვეწილ სიტკბოს ანიჭებს. თუ არ მოგწონთ ქოქოსის რძის გემო და სუნი, შეგიძლიათ შეურიოთ ცოტაოდენი რძე
ნაბიჯი 5. მოასხურეთ მიუსლი თქვენს სმუზიში
თუ მარცვლეულს გირჩევნიათ სმუზი, დაამატეთ მიუსლი თქვენს სმუზიში ან უბრალოდ მოაყარეთ თავზე. გარდა იმისა, რომ ჯანმრთელია, მუზლის მიერ წარმოებული სხვადასხვა ტექსტურა გემრიელად ერწყმის სმუზს. სცადეთ ქვემოთ მოცემული რეცეპტი, რომ შექმნათ საოცრად უგემრიელესი ჭიქა სმუზი:
- მუჭა გაყინული მარწყვი ან თქვენი საყვარელი გაყინული ხილი
- იოგურტი 375 მლ
- 175 გრ გახეხილი ქოქოსი
- 2 ს / კ მუსლი
ნაბიჯი 6. შეურიეთ ვაშლის სოუსით
თუ თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამოთ ლაქტოზა, ან გსურთ მიუსლი მიირთვათ უნიკალური გზით, შეგიძლიათ აურიოთ იგი ვაშლის ფოთლებთან ერთად. შეარჩიეთ ვაშლის საწებელი, რომელსაც სხვა დამატებული ინგრედიენტები არ აქვს, ან გააკეთეთ საკუთარი თავი.
ნაბიჯი 7. მოხარშეთ მიუსლი, სანამ არ გახდება მდუღარე
ბევრს არ მოსწონს მიუსლი, რადგან მას აქვს განსხვავებული ტექსტურა ჩვეულებრივი შვრიისგან. თუ თქვენ კვლავ გინდათ მიიღოთ ნუტრიენტები მუსლიდან, მაგრამ არ მოგწონთ ტექსტურა, შეგიძლიათ ჯერ მოხარშოთ, სანამ არ გახდება მდუღარე.
- ადუღეთ იმდენი რძე და წყალი, რამდენიც გსურთ, დაამატეთ მიუსლი თანაბარი პროპორციით. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თუ გსურთ ერთი ჭიქა მიუსლის ფაფის გაკეთება, გააცხელეთ ერთი ჭიქა წყალი და ერთი ჭიქა რძე და დაუმატეთ მას ერთი ჭიქა მიუსლი.
- შეამცირეთ ცეცხლი, დაფარეთ ქვაბი და მოხარშეთ მიუსლი 10-15 წუთის განმავლობაში. რამდენჯერმე აურიეთ სანამ არ მიაღწევთ სასურველ კონსისტენციას. ემსახურება.
ნაბიჯი 8. სცადეთ გაჟღენთილი მიუსლი ყავის ან წვენის ხსნარში
ეს შეიძლება უცნაურად ჟღერდეს, მაგრამ ფორთოხლის წვენი, ვაშლის წვენი ან თუნდაც ყავა სხვა ლაქტოზას შემცველი ნაზავია, რომელიც კარგად ერწყმის მიუსლს. მოამზადეთ თასი თქვენი საუზმის მენიუსთვის და მოემზადეთ გასაკვირი მისი საოცრად გემრიელი გემოთი!
მეთოდი 2 დან 2: საკუთარი მუზლის ნაზავის დამზადება
ნაბიჯი 1. სცადეთ Bircher-Benner- ის ორიგინალური რეცეპტი
Muesli შეიქმნა შვეიცარიელმა ექიმმა მაქსიმილიან ბირჩერ-ბენერმა. მიუსლის თანამედროვე რეცეპტები უფრო მეტ ხორბალს შეიცავს, ვიდრე ხილს. ფაქტობრივად, ბენერის ორიგინალური მიუსლის რეცეპტი უფრო მეტ ხილსა და კაკალს შეიცავდა. აქ არის ბენერის რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ სცადოთ სახლში:
- 1 ს / კ შემოხვეული შვრია, გაჟღენთილი 2-3 ჩ / კ წყალში
- 1 ს / კ ლიმონის წვენი
- 1 ს / კ კრემი
- 1 დიდი ვაშლის მჟავე გემო, გახეხილი და აურიეთ სუფრასთან მიტანის წინ
- 1 სუფრის კოვზი თხილი ან დაფქული ნუში დასაფურთხებლად
ნაბიჯი 2. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ დამატკბობელი
ზოგიერთი ადამიანისთვის, მიუსლის გემო საკმაოდ ნაზია. დაამატეთ საკმარისი დამატკბობელი თქვენი გემოვნებით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი ინგრედიენტები, როგორც ბუნებრივი დამატკბობელი ან არომატის გამაძლიერებელი:
- თაფლი
- მელას
- ყავისფერი შაქარი
- დარიჩინი
- შემწვარი ქოქოსი
- Ლიმონის წვენი
- აგავას სიროფი
- ნეკერჩხლის სიროფი
- ჯავზი
ნაბიჯი 3. მოკლედ გამოაცხვეთ მუსლი ღუმელში
თუ გსურთ მიუსლი უფრო ხრაშუნა ტექსტურით, შეგიძლიათ გამოაცხოთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ყავისფერი. დაამატეთ ცოტა ქოქოსის ზეთი ან გამდნარი კარაქი, რომ ფერი უფრო ლამაზი იყოს.
ნაბიჯი 4. ჩადება muesli ბარები
მიუსლის ჭამის საუკეთესო საშუალებაა მისი გადაკეთება მუზლის ბარებად. შეურიეთ მიუსლი რამდენიმე სუფრის კოვზ არაქისის კარაქს და დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა ხმელი ხილი, თხილი და მარცვლეული, თუ გნებავთ.
- ჩაასხით ცომი თუნუქით 0.5 სმ სისქით, გააცივეთ მაცივარში. გაგრილების შემდეგ, ამოიღეთ მუზელი მაცივრიდან, დაჭერით სასურველ ნაჭრებად. შეგიძლიათ მიირთვათ მაშინვე ან შეინახოთ მაცივარში რამდენიც გინდათ.
- თუ არ მოგწონთ არაქისის კარაქი, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი თაფლისა და გამდნარი კარაქის ნარევით.
ნაბიჯი 5. დაამატეთ muesli ტორტი ცომი
Muesli შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შვრიის შემცვლელი ტორტის სხვადასხვა რეცეპტში. ორცხობილა, მაფინები და ბლინებიც კი გახდება უფრო ჯანმრთელი და გემრიელი, თუ მათ დაამატებთ ცოტაოდენი მიუსლს. ჩაანაცვლეთ შვრია მუსლით ამ რეცეპტებში:
- საკონდიტრო
- ბლინი
- Ნამცხვარი
- მაფინები
