გიყვართ თაფლის ჭამა, მაგრამ არ იცით როგორ შეინახოთ თაფლი სწორად? თაფლის სიახლის შენარჩუნება ფაქტობრივად არ არის რთული; თქვენ უბრალოდ უნდა იპოვოთ სწორი შესანახი კონტეინერი და განათავსოთ თაფლით სავსე კონტეინერი გრილ და მშრალ ადგილას. თუ გსურთ გაზარდოთ მისი შენახვის ვადა, თაფლი ასევე შეიძლება გაყინოთ და გაალღოთ, როდესაც ის მოხმარდება.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: თაფლის შენახვა მოკლევადიანი გამოყენებისათვის
ნაბიჯი 1. აირჩიეთ სწორი კონტეინერი
რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეინახოთ თაფლი თავის თავდაპირველ კონტეინერში. თუმცა, თუ კონტეინერი დაზიანებულია ან გაჟონავს, შეგიძლიათ თაფლი გადაიტანოთ თქვენს სამზარეულოში არსებულ სხვა კონტეინერში. კონტეინერის ზოგიერთი ვარიანტი, რომელთაგან შეგიძლიათ აირჩიოთ, მოიცავს:
- პლასტმასისგან დამზადებული დახურული კონტეინერი
- მინის კონტეინერი
- მეისონის ქილა ან ორცხობილა
ნაბიჯი 2. შეარჩიეთ შენახვის ადგილი თანმიმდევრული ტემპერატურით
სასურველია, თაფლი ინახებოდეს 10-20 ° C ტემპერატურაზე. არათანმიმდევრულ ტემპერატურაზე თაფლის შენახვა რისკავს მის გემოს და ბნელდება მისი ფერი. თაფლის შესანახად შეარჩიეთ სათავსო სწორი და თანმიმდევრული ტემპერატურის დიაპაზონით.
საერთოდ, სამზარეულოს მაგიდა იდეალური ადგილია შესანახად. თუმცა, დარწმუნდით, რომ თაფლი არ არის მოთავსებული ღუმელთან და მაცივართან ახლოს, მით უმეტეს, რომ ამ ორ უბანში ტემპერატურა ძალიან არათანმიმდევრულია
ნაბიჯი 3. შეინახეთ თაფლი მზისგან მოშორებით
მზის შუქს ასევე აქვს პოტენციალი ზიანი მიაყენოს თაფლის ხარისხს. ამიტომ, დარწმუნდით, რომ თაფლი ინახება ბნელ ადგილას. მაგალითად, არ დაასხით თაფლი ფანჯრის რაფაზე. ამის ნაცვლად, შეინახეთ თაფლი სამზარეულოს კარადაში.
ნაბიჯი 4. დარწმუნდით, რომ თაფლის კონტეინერი მჭიდროდ არის დახურული
თავიდან აიცილეთ გარე ჰაერის თაფლის დაბინძურების შესაძლებლობა. ამისათვის დარწმუნდით, რომ თაფლი მჭიდროდ დახურეთ სანამ შეინახავთ. ფრთხილად! თაფლის გემო, ფერი და ტექსტურა შეიძლება მნიშვნელოვნად შეიცვალოს ჰაერში არსებული სხვა ნივთიერებების და არომატების ზემოქმედებისას. თაფლს ასევე შეუძლია შთანთქას თხევადი, თუ იგი ღია ცის ქვეშ ძალიან დიდხანს ექვემდებარება.
3 მეთოდი 2: გაზარდეთ თაფლის შენახვის ვადა
ნაბიჯი 1. აირჩიეთ სწორი შესანახი კონტეინერი
თაფლი, რომელიც არ გამოიყენება და არ არის მოხმარებული თვეების განმავლობაში, შეიძლება კრისტალიზდეს. მიუხედავად იმისა, რომ პროცესი ნორმალურია, თაფლის შეკეთება, რომელიც უკვე კრისტალიზებულია, რა თქმა უნდა, არის თქვენი დროის და ენერგიის დაკარგვა, არა? ამიტომ, შეინახეთ თაფლი საყინულეში, რათა თავიდან აიცილოთ ტექსტურის კრისტალიზაცია. შეინახეთ თაფლი საკმარისად დიდ კონტეინერში, რადგან გაყინვისას თაფლის ზომა გაიზრდება. თუ თქვენ იყიდეთ თაფლი პაკეტში, მოიხმარეთ ან გადაიტანეთ კონტეინერის ზოგიერთი შინაარსი, რათა მეტი სივრცე შექმნათ შიგნით.
ზოგს ურჩევნია თაფლი გაყინოს ყინულის კუბის ფორმებში. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ თაფლი განზავდეს მცირე ნაწილებში, როდესაც გსურთ მისი ჭამა. თუ გსურთ გამოიყენოთ ეს მეთოდი, სცადეთ თაფლი გაადნოთ ყინულის კუბის ფორმაში და გადაიტანოთ გაყინული თაფლი პლასტმასის სამაგრზე. შეინახეთ გაყინული თაფლის შემცველი პლასტიკური სამაგრები საყინულეში
ნაბიჯი 2. შეინახეთ თაფლი საყინულეში
ერთხელ დახურულ კონტეინერში ჩადეთ, თაფლი ჩადეთ საყინულეში. თაფლს აქვს შენახვის ვადა, თუ გაყინულია საყინულეში.
მიუხედავად იმისა, რომ თაფლი შეიძლება ძალიან დიდხანს გაძლოს საყინულეში, არაფერია ცუდი იმ თარიღის დაწერაში, როდესაც თაფლი ინახებოდა კონტეინერში
ნაბიჯი 3. დნება თაფლი, როდესაც ის მოიხმარს
თაფლის დნობა ძალიან ადვილია: უბრალოდ შეინახეთ იგი ჰერმეტულ კონტეინერში და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ბუნებრივად გალღვება. ნუ ცდებით თაფლის დნობის დაჩქარების არაბუნებრივი მეთოდების გამოყენებით!
მეთოდი 3 დან 3: თაფლის ხარისხის შენარჩუნება
ნაბიჯი 1. გაასწორეთ კრისტალიზებული თაფლი ისე, რომ ის კვლავ მოიხმაროს
ფაქტობრივად, თაფლს აქვს ძალიან გრძელი შენახვის ვადა; თეორიულად, ნატურალურ თაფლს არც აქვს ვადის გასვლის თარიღი. სამწუხაროდ, თაფლის ტექსტურა შეიძლება კრისტალიზდეს, თუ ის ძალიან დიდხანს დარჩება. თუ მსგავსი სიტუაცია დაემართება თქვენს თაფლს, ნუ გადაყრით დაუყოვნებლივ! ამის ნაცვლად, გააუმჯობესეთ თაფლის ტექსტურა ქვემოთ ჩამოთვლილი გზებით.
- უპირველეს ყოვლისა, ადუღეთ წყალი ქვაბში. ამის შემდეგ, ქვაბში ჩადეთ თაფლის კონტეინერი. დარწმუნდით, რომ თაფლის კონტეინერი მჭიდროდ არის დახურული, დიახ!
- გამორთეთ ღუმელი. არ აწიოთ თაფლის კონტეინერი, თუ ის ჯერ კიდევ ცხელია! გარკვეული პერიოდის შემდეგ, თაფლის ტექსტურა უნდა დნება.
ნაბიჯი 2. არ ჩადოთ თაფლი ძალიან თბილ ადგილას
ადამიანების უმეტესობა თაფლს ინახავს სამზარეულოში, რათა ადვილად მოხმარდეს როცა მოესურვება. თუ ასეა, მინიმუმ თაფლი არ ჩადოთ სამზარეულოს ძალიან ცხელ ადგილას. გახსოვდეთ, ზედმეტმა სიცხემ შეიძლება ზიანი მიაყენოს თაფლის ხარისხს! ამიტომ, არასოდეს შეინახოთ ის ცხელ ადგილას, როგორიცაა ღუმელში.
ნაბიჯი 3. არ შეინახოთ თაფლი მაცივარში
თაფლი მართლაც შეიძლება გაყინოთ და გაყინოთ, როცა საჭიროა საყინულეში. თუმცა, დარწმუნდით, რომ არ შედგით მაცივარში, რათა თაფლი უფრო სწრაფად არ კრისტალიზდეს. თუ თქვენი სამზარეულო ძალიან ცხელია, თაფლი შეინახეთ გრილ ოთახში მაცივრის ნაცვლად.
