ბროწეული არის უგემრიელესი და ეგზოტიკური ხილი, რომელსაც ხშირად აფასებენ ჯანმრთელობისთვის. ბროწეულის დამატება თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში არის დიდი გზა, რომ დაამატოთ მეტი ბოჭკოვანი, კალიუმი და ვიტამინი C თქვენს დიეტაში. თუ გიყვართ ბროწეული და ეძებთ მათ ჭამის უფრო მეტ ხერხს, ან თუ უბრალოდ გაინტერესებთ ბროწეულის მოსინჯვა, მაშინ აი პასუხი.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 2: ბროწეულის მარცვლების ამოღება
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ ბროწეული, რომელსაც აქვს თხელი, მტკიცე და ხელუხლებელი კანი
რაც უფრო დიდია ბროწეულის წონა, მით მეტ წყალს შეიცავს წვენი.
ნაბიჯი 2. ბროწეულის გვირგვინი დავჭრათ მკვეთრი დანით
ნაბიჯი 3. დაჭერით ბროწეული ნაჭრებად, ისე, როგორც ხილს მეოთხედად
ნაბიჯი 4. დაასველეთ ბროწეული ცივ წყალში
წყალი გაათავისუფლებს ბროწეულის მარცვლებს, რათა უფრო ადვილად აიღოთ.
ნაბიჯი 5. როდესაც ბროწეული წყალშია, ნაზად გაიყვანეთ ხილი ოთხ ნაწილად
ნაბიჯი 6. გაატარეთ თითები ხილის ნაჭრის თითოეულ მეოთხედში, რომ დაიწყოთ თესლის გამიჯვნა
ნაბიჯი 7. გადაწურეთ ბროწეულის მარცვლები, რომლებიც უმეტესად წყლის თავზე ცურავენ, შემდეგ გააშრეთ 5 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 8. შეინახეთ ბროწეულის მარცვლები, თუ არ გსურთ მათი დაუყოვნებლივ ჭამა
შეგიძლიათ თესლი მოათავსოთ კონტეინერში და შედგით მაცივარში სამ დღემდე, ან გაყინოთ ექვს თვემდე.
მეთოდი 2 დან 2: მიირთვით ბროწეული სხვადასხვა გზით
ნაბიჯი 1. მიირთვით ბროწეული თავისთავად
შეგიძლიათ ბროწეული მიირთვათ როგორც დილის საჭმელი, ისე შუადღისას, ან გვიან ღამით. არსებობს ორი ძირითადი გზა ბროწეულის ჭამის მიზნით:
- მიირთვით ბროწეულის მარცვლის კოვზი კოვზით, როგორც მარცვლეულის თასის ჭამის დროს. შეგიძლიათ მიირთვათ ან ამოიღოთ მკაცრი ბროწეულის მარცვლები.
-
ასევე შეგიძლიათ ბროწეული გაჭერით დიდ ნაჭრებად, აითვისოთ იგი და დაუყოვნებლივ დაკბეთ თესლი. ეს მეთოდი უფრო ბინძურია და მოითხოვს ბევრ გაწმენდას.
ასევე, ბროწეულის კანი შეიძლება იყოს ცოტა მწარე, ამიტომ თავიდან უნდა აიცილოთ მათი ზედმეტი დაკბენა. ეს მეთოდი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც უყვარს კვების უფრო აქტიური გამოცდილება
ნაბიჯი 2. დაასხით ბროწეულის მარცვლები სხვადასხვა საერთო საკვებზე
თუ თქვენ არ გაქვთ დრო საზ, მაგრამ გსურთ გაამდიდროთ ჩვეულებრივი საკვები, რომელსაც მიირთმევთ, აქ არის რამოდენიმე გზა, რომლითაც შეგიძლიათ თქვენი ჩვეულებრივი საკვები ეგზოტიკური გემოვნების კერძად აქციოთ. აქ არის რამოდენიმე რამ, რაც უნდა სცადოთ:
- დაასხით ბროწეულის მარცვლები თქვენს შვრიის ან დილის მარცვლეულში.
- ჩაყარეთ და აურიეთ ბროწეულის მარცვლები თქვენს ფორთოხლის წვენში ან ვაშლის წვენში.
- დაამატეთ და აურიეთ ბროწეულის მარცვლები თქვენს შავ ჩაიში დამამშვიდებელი გემოსთვის.
- ბროწეულის მარცვლები დაასხით მანგოს ნაჭრებს და მიირთვით.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ ბროწეულის მარცვლები სხვადასხვა სახის წვნიანს
ამ თესლებს შეუძლიათ დაამატონ გემოვნების შეგრძნება ჩვეულებრივ წვნიანს და გახადონ ჩვეულებრივი წვნიანი არაჩვეულებრივი. აქ არის რამოდენიმე წვნიანი, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ ბროწეულის მარცვლებით:
- მოამზადეთ ბროწეულის წვნიანი.
- გააკეთეთ ვეგეტარიანული ბროწეულის წვნიანი.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ ბროწეულის მარცვლები სხვადასხვა სახის სალათებს
ბროწეულის მარცვლები არომატს შესძენს სხვადასხვა სალათებს, ხილის სალათებიდან დაწყებული ტრადიციული ბოსტნეულის სალათებით. აქ არის რამოდენიმე რამ, რაც უნდა სცადოთ:
- დაამატეთ ბროწეულის მარცვლები სალათს, რომელიც შედგება შემწვარი ბუტერნატის გოგრა, ისპანახი და ფეტა ყველი.
- დაუმატეთ ბროწეულის მარცვლები სალათას, რომელიც შედგება ნიგვზის, თხის ყველისა და ისპანახისგან, ყვითელ თაფლზე დაფუძნებული გასახდელით.
- მოამზადეთ ხილის სალათი, რომელიც შედგება პაპაიას, ბროწეულის მარცვლებისა და მანგოსგან. დაამატეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, რომ არომატი დაამატოთ.
- მოამზადეთ ხილის სალათი, რომელიც შედგება ყურძნის, ბროწეულის მარცვლებისა და მწიფე მსხლისგან.
- მოამზადეთ ხილის სალათი ბროწეულის მარცვლების, მოცვისა და ხურმისგან.
ნაბიჯი 5. დაამატეთ ბროწეულის მარცვლები სხვადასხვა სახის სასმელს
ბროწეულს შეუძლია დაამატოთ უნიკალური და დამამშვიდებელი არომატი სხვადასხვა სმუზის, ალკოჰოლური სასმელების და წვენებისათვის. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ბროწეულის მარცვლები ბლენდერში გახეხეთ, სანამ არ გახდება თხევადი და შემდეგ გადაწურეთ. აქ არის რამოდენიმე სასმელი საცდელად:
- გააკეთეთ ბროწეულის წვენი (რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბროწეულის მოჰიტოს დასამზადებლად!)
- მოემზადეთ სასიამოვნო საღამოსთვის ბოთლის ბოთლის ღვინით.
-
შექმენით ჯანსაღი მკურნალობა მანგოს სმუზის დამზადებით.
ნაბიჯი 6. გამოიყენეთ ბროწეულის მარცვლები თქვენი დესერტების სანელებლად
ბროწეულის მარცვლები დაეხმარება მრავალფეროვან დესერტს და არომატს. აქ არის რამოდენიმე რამ, რაც უნდა სცადოთ:
- გააკეთეთ ლიმონის ბარები ან ლიმონის ნამცხვარი.
- ბროწეულის მარცვლები მოასხით იოგურტს ან ნაყინს.
- ბროწეულის მარცვლები მოაყარეთ შოკოლადის ტორტს. შეგიძლიათ ბროწეულის მარცვლებთან ერთად დაასხით ცოტაოდენი ჟოლო.
Რჩევები
- ბროწეულის თესლის ქურთუკი ასევე შეიძლება გაყინული იყოს შემდგომი გამოყენებისთვის. გაანაწილეთ თესლის საფარი ცვილის ქაღალდზე საყინულეში. როდესაც ის გაყინულია, ჩადეთ სპეციალურ საყინულე ტომარაში და ისევ საყინულეში ჩადეთ.
- ტრადიციულად, ბროწეულს ჭამენ ებრაელები როშ ჰაშანაში.
