მსხალი მოდის ყველა ფორმისა და ზომის და შეიცავს ბოჭკოს, კალიუმს და A, C და K ვიტამინებს, რომლებიც შესანიშნავია თქვენი სხეულისთვის. როგორი ტიპისაც არ უნდა ჭამოთ, შეგიძლიათ მსხალი სხვადასხვა გზით მიირთვათ. Თუ შენ
ნაბიჯი
ნაწილი 1 2 -დან: მსხლის ჭამა
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ მსხლის ტიპი, რომლის ჭამაც გსურთ
თითოეულ სახეობას აქვს თავისი გემო, ფერი, ფორმა და სეზონი, განსაკუთრებით ოთხი სეზონის ქვეყანაში. მაგრამ ბოლოს და ბოლოს, არცერთი მსხალი არ ჯობია სხვას. ასე რომ თქვენ არ უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ როგორი მსხალი უნდა შეიძინოთ და მიირთვათ. უბრალოდ იყიდეთ ის, რაც გსურთ ან რაც არის ხელმისაწვდომი. აქ მოცემულია მსხლის რამდენიმე სახეობა, რომლებიც საკმაოდ გავრცელებულია სხვადასხვა ქვეყანაში:
- ანჟუ მსხალი: ამ ოქროსფერ მწვანე მსხალს აქვს ტკბილი და კარაქიანი გემო.
- აზიური მსხალი: ეს მსხალი ყვითელია და აქვს ვაშლის ფორმა, ხოლო გემო აქვს საზამთროსა და კარტოფილს.
- ბარტლეტის მსხალი: ეს მსხალი საუკეთესოდ გასინჯავს, როდესაც ისინი ყვითელია, მაგრამ მაინც აქვთ მწვანე ლაქები და ადვილად ზიანდება. ამ ტიპის მსხალი მწვანე იქნება, როდესაც არ მომწიფდება. ასევე არსებობს წითელი ბარტლეტის მსხალი, რომელიც მსგავსია, მაგრამ მხოლოდ კანის ფერით განსხვავდება.
- ბოსკის მსხალი: ამ მსხალს აქვს ოქროსფერი კანი და აქვს საინტერესო და არომატული გემო.
- კომის მსხალი: ამ მსხლებს აქვთ სქელი მწვანე კანი და წვნიანი ხორცი.
- სეხელის მსხალი: ეს მსხალი არის პატარა და წითელი და მწვანე ფერის და შესანიშნავია საჭმლის ან საჭმლისთვის.
ნაბიჯი 2. დაელოდეთ მსხლის მომწიფებას ან მომწიფებას
ჩვეულებრივ, მაღაზიაში მსხლის ყიდვისას, ნაყოფი ჯერ კიდევ მყარია და სრულად არ მწიფდება. თქვენ უნდა დაელოდოთ სანამ ხილი სრულად მომწიფდება თქვენს სახლში. პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, თქვენ რეალურად უნდა დაიწყოთ სამზარეულოს პროცესი მაცივარში ჯერ მაცივარში (ერთი -ორი დღე ბარტლეტის მსხლისთვის, მაგრამ ორიდან ექვს კვირამდე ანჟუს, ბოსკის ან კომის მსხლისთვის) ოპტიმალური შედეგის მისაღწევად. მას შემდეგ რაც მაცივრიდან ამოიღებთ, თქვენ უნდა დაელოდოთ მათ მოხარშვას 18-23 გრადუსზე დაბლა ოთხი ოთხი დღის განმავლობაში, რომ სრულად მოხარშოთ.
პროცესის დასაჩქარებლად მაცივრიდან ამოღების შემდეგ, შეგიძლიათ მოათავსოთ ქაღალდის ჩანთაში ან მწიფე ვაშლთან ან ბანანთან ახლოს
ნაბიჯი 3. მიირთვით მსხალი მთლიანად კანით
თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ მსხალი ისე, როგორც თქვენ შეჭამთ ვაშლს, დაჭერით და მიირთვით პირდაპირ ცენტრიდან. მსხალსაც აქვს ბირთვი, ამიტომ ნუ შეჭამთ ძალიან ღრმად ცენტრში. თუ არ მოგწონთ ან ვერ იტანთ მის ჭამას კანთან ერთად, ჯერ შეგიძლიათ გააცალოთ. ეს გახდის მსხალს უფრო გემრიელს, მაგრამ თქვენს ხელებს ბინძურ ან სველს გახდის. ასე რომ, თუ გსურთ მსხლის გახეხვა, შეიძლება დაგჭირდეთ მათი დაჭრა პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4. ხილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად
ასევე შეგიძლიათ ჭამამდე ხილი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ჭრის წინ, კარგი იდეაა, რომ ჯერ კანი გააცალოთ, განსაკუთრებით თუ კანი სქელია. ეს ასევე გააუმჯობესებს ხილის გემოს. გააცალეთ კანი, გაყავით შუაზე, ამოიღეთ ცენტრი, შემდეგ ხილი დაჭერით სასურველი ზომის პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5. მოვხარშოთ მსხალი
გახეხილი მსხლით რომ ისიამოვნოთ, ყველაფერი გჭირდებათ შაქარი, მდუღარე წყალი და ვანილის არომატი.
2 ნაწილი 2: მსხლის გამოყენება რეცეპტებში
ნაბიჯი 1. გააკეთეთ დაშაქრული მსხალი
მოამზადეთ ეს უგემრიელესი ტკბილეული თქვენი მსხალი დარიჩინით, სანელებლებით, თაფლით და ძმრით შეათბეთ პაჩვერზე, შემდეგ კი დატოვეთ ღამით. შემდეგ აიღეთ სიროფი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაასხით მსხალი. შეინახეთ ქილაში და თქვენი ტკბილეული მზად არის დასაგემოვნებლად.
ნაბიჯი 2. გააკეთეთ მსხლის ტორტი
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ რომ გააკეთოთ ამ მსხლის ტორტის გასაკეთებლად არის მსხლის ცომი, შაქარი, ფქვილი, მსხალი, კარაქი და რამდენიმე სხვა აუცილებელი ინგრედიენტი. ცომი შედგით ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 232 გრადუსზე და 30-40 წუთის განმავლობაში 176 გრადუსზე.
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ მსხლის სალათი პეკანებით
ამ სალათის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ სხვადასხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა აზიური მსხალი, პეკანი, ძმარი, ზეთი, მდოგვი და გორგონზოლა ყველი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ისიამოვნეთ.
ნაბიჯი 4. ჩადება rhubarb, ვაშლი და მსხალი crisp
ამ დესერტის მოსამზადებლად, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ყველა ინგრედიენტის დაჭრა, დადგით საცხობ ფირფიტაზე და დაფარეთ კარაქის, შვრიის და დარიჩინის ნარევით. შემდეგ შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე 50 წუთის განმავლობაში.
Რჩევები
- ზოგიერთი მსხალი უკეთეს შედეგს იძლევა რეცეპტების ინგრედიენტად გამოყენებისას, ზოგი კი უკეთესად მიირთმევს პირდაპირ.
- მიირთვით მსხალი თაფლით ტკბილი გემოსთვის.
გაფრთხილება
- დარწმუნდით, რომ მსხალი, რომელსაც ჭამთ, არ არის გაფუჭებული ან დამპალი.
- არ ჭამოთ ღეროები.
- ფრთხილად იყავით მსხლის მოჭრისას ან გახეხვისას.
