კვება და გართობა 2024, ნოემბერი

თავისი გამორჩეული ყავისფერი კანით და ტკბილი მწვანე ხორცით, კივი ამზადებს უგემრიელეს ხილს ხილის სალათებისთვის, საუზმეზე აურიეთ სმუზში, ან მიირთვით დამოუკიდებლად. თქვენ ალბათ მიიღეთ ეს ხილი თქვენი ადგილობრივი სასურსათო მაღაზიიდან ან ბაზრიდან და გსურთ იცოდეთ, თქვენ მიერ ნაყიდი ხილი ჯერ კიდევ ახალია თუ შეიძლება რამდენიმე დღეში შეჭამოთ.

მიუხედავად მჟავას მაღალი შემცველობისა, ლიმონს შეუძლია გაფუჭდეს, როგორც სხვა ხილი. ნაოჭები, რბილი და მყარი ლაქების გამოჩენა და მოსაწყენი ფერი არის ყველა ნიშანი იმისა, რომ ლიმონი იწყებს გემოსა და წვენის დაკარგვას. ამის თავიდან ასაცილებლად ისწავლეთ როგორ შეინახოთ ლიმონები სწორ ტემპერატურაზე.

ასპარაგუსის ჭამის მრავალი გზა არსებობს. შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი, ცივი, უმი ან მოხარშული. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც მთავარი კერძი, ასევე როგორც გვერდითი კერძი. შესანიშნავია სუპებში, სალათებში, კასეროლებში და კარტოფილში, მაგრამ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი მთლიანად!

შოკოლადით დაფარული ვაშლი პოპულარული და მოდური კერძია. თითქმის ყველა მაღაზია ყიდის ამ კერძს! იმის ნაცვლად, რომ იყიდოთ და დახარჯოთ ფული, შეგიძლიათ გააკეთოთ ის რამდენიმე წუთში სახლში. Აი როგორ. ინგრედიენტები 6 საშუალო ტკბილი/მჟავე ვაშლი 1/2 კგ ნახევარი ტკბილი შოკოლადი, დაჭრილი ნაჭრებად 1 ჭიქა შესხურება (ორეოსი, ქოქოსი, თხილი, M &

იცით თუ არა გოგრის თესლის ჭამა? მეთოდი საკმაოდ მარტივია. გოგრის თესლი სავსეა არომატით და ვიტამინებით, რაც მათ ჯანსაღს და სასიამოვნოდ აქცევს საჭმლის სახით. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ კარგად დაღეჭეთ. წაიკითხეთ გოგრის თესლის ჭამის ეს ორი გზა, ასევე რამდენიმე რეცეპტი.

ბროკოლი არა მხოლოდ მდიდარია ნუტრიენტებით, როგორიცაა ვიტამინი C, ფოლიუმის მჟავა და ბოჭკოვანი, არამედ მისი მოხარშვაც ადვილია და შეიძლება იყოს ნებისმიერი საკვების მკვებავი დამატება. გსიამოვნებთ ორთქლზე, მოხარშვაზე, შემწვარზე ან ბროკოლის გათეთრებაზე, ბროკოლი არის უგემრიელესი ბოსტნეული, რომელსაც აქვს შესანიშნავი გემო თავისთავად ან სხვა ინგრედიენტებთან შერევით, როგორიცაა სხვადასხვა ხორცი ან სხვა ბოსტნეული.

კომბოსტო არის უბრალო ბოსტნეული, რომელიც ფართოდ არ არის გავრცელებული როგორც საკვები კერძების ძირითადი ნაწილი მთელს მსოფლიოში. თუმცა, ვიკიჰოუ გეტყვით ამ უბრალო ბოსტნეულის შესახებ. კომბოსტოს შერჩევა და შენახვა არც ისე რთულია - მაგრამ იმის გადაწყვეტა, თუ რა უნდა მოამზადო ამ ბოსტნეულით, სულ სხვა საკითხია.

ბრიუსელის კომბოსტო არის ძალიან მკვებავი და მრავალმხრივი ბოსტნეული. ბრიუსელის კომბოსტო შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს და K ვიტამინს, ასევე უამრავ ანტიოქსიდანტს. ბრიუსელის ყლორტებში შემავალი გოგირდი ასევე შეიძლება დაეხმაროს ორგანიზმის დეტოქსიკაციას.

არომატი და ტექსტურა მანგოს სიმწიფის ორი საუკეთესო მაჩვენებელია. მანგოს გარეგნობა ასევე შეიძლება იყოს ნახავ, მაგრამ ის არ არის დამოკიდებული მხოლოდ მის გარეგნობაზე. სანამ გადაწყვეტთ მანგოს გახეხვას, წაიკითხეთ ეს სტატია იმის გასარკვევად, არის თუ არა მანგო საკმარისად მწიფე გასართობად.

მანგოს მოყვარულთათვის, მანგოს სეზონი ყველაზე ნანატრი მომენტია! შენც ერთ -ერთი მათგანი ხარ და ხშირად გაქვს ცდუნება ყიდვა მანგოს მუყაოს, როცა დრო მოვა? ნუ დააყოვნებთ ამის გაკეთებას! მიუხედავად იმისა, რომ მანგო ერთ კვებაზე არ ამოიწურება, სინამდვილეში ხარისხი მაინც კარგად შენარჩუნდება, თუ სწორად ინახავთ.

მარილიანი საკვების დამარილების ტექნიკა, როგორიცაა ხორცი და თევზი, მოითხოვს სანელებლების, მწვანილის და სხვა სითხეების დამატებას ხორცს მომზადებამდე, რითაც აძლიერებს გემოს. ხილის დაკრეფისას ამ ტექნიკას ხშირად უწოდებენ მაცერაციას და ამ ტექნიკას აქვს ერთი და იგივე მიზანი, ეს არის გემოვნების გაუმჯობესება.

ვაშლს აქვს ტკბილი გემო, ხრაშუნა ტექსტურა და მდიდარია ბოჭკოვანი და ვიტამინებით, რაც მათ ხდის ერთ -ერთ ყველაზე პოპულარულ ხილის საჭმელს მსოფლიოში. ფაქტიურად ასობით სახის საკვები ვაშლი არსებობს და ვაშლის ჭამის მრავალი განსხვავებული გზა. ისწავლეთ როგორ აარჩიოთ საუკეთესო ვაშლი, როგორ შეინახოთ ვაშლი და მხიარული იდეა მიირთვათ ვაშლი უმი ან მოხარშული პირველ რიგში.

იგივე ნაერთს, რომელიც ჟალაპენოს წიწაკას ასე ცხელს ხდის - კაპსაიცინი - ასევე შეუძლია დატოვოს წვის შეგრძნება კანთან კონტაქტისას. თუ ჯალაპენოს წიწაკის დაჭრის შემდეგ ხელები ცხლად გეწვებათ, ნუ დაპანიკდებით! ნავთობის მსგავსი ნაერთი კაპსაიცინი შეიძლება უსაფრთხოდ და ეფექტურად მოიხსნას ჩვეულებრივი საყოფაცხოვრებო პროდუქტების გამოყენებით.

ბარდა არის დაბალკალორიული ბოსტნეული, რომელიც ძალიან მდიდარია ბოჭკოვანი, A ვიტამინი, C ვიტამინი, რკინით და ფოლიუმის მჟავით. სამწუხაროდ, წიწიბურის გემო შეიძლება მკვეთრად შემცირდეს, თუ დამუშავების ტექნიკა არასწორია. ასე რომ, იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული ზედმეტად დაფქული და უმაგრესი ჭურჭლის თეფში, სცადეთ წაიკითხოთ ეს სტატია, რათა იპოვოთ რჩევები, თუ როგორ უნდა დაამუშაოთ ის, რომ გარედან ხრაშუნა დარჩეს, მაგრამ შიგნიდან რბილი, ასე რომ თქვენ მაინც დააგემოვნოთ მათი ნატურალური.

ბევრმა არ იცის როგორ აირჩიოს საზამთრო. მათ უბრალოდ დააკაკუნეს ამ ხილზე, თითქოს გაიგეს რასაც აკეთებდნენ. მიუხედავად იმისა, რომ ძნელი სათქმელია, რამდენად მწიფე ხილია გარედან, არსებობს რამდენიმე ჭკვიანური ხრიკი, რომელიც დაგეხმარებათ ისწავლოთ სრულყოფილი საზამთროს არჩევაში.

მსხალი უნიკალური ხილია. ეს ნაყოფი მომწიფდება ხიდან ამოღების შემდეგ! მსხლის უგემრიელესობის დასაგემოვნებლად შეარჩიეთ ხილი, რომელიც მტკიცეა და არ არის დალურჯებული და დაუშვით მსხალი მომწიფდეს სახლში. მსხალი მომწიფდება და რამდენიმე დღით დავტოვებთ დახლზე.

ნათელი ფერის ახალი ბულგარული წიწაკა ნებისმიერ კერძს უგემრიელეს დამატებას აძლევს. თუმცა, თუ წიწაკა არ არის სათანადოდ შენახული, შეიძლება გამოყენებამდე გაფუჭდეს. მნიშვნელოვანია შეინახოთ მთელი ან დაჭრილი წიწაკა მაცივარში, რათა ცუდად არ მოხდეს. თუ გსურთ მათი დიდი ხნის განმავლობაში შენახვა, შეგიძლიათ სცადოთ მათი გაყინვა.

დაჭრილი შემწვარი ხახვის ბულიონი (ხახვის რგოლები) შეიძლება გაკეთდეს უბრალო ან სანელებლებით, თქვენი გემოვნებიდან ან სამზარეულოს სტილიდან გამომდინარე. ხახვის რგოლის ცომის გასაკეთებლად რამდენიმე მიდგომა არსებობს, მათ შორის ცომის გამომცხვარი ვერსია მათთვის, ვისაც სურს ცხიმის შემცირება თქვენს დიეტაში.

შოკოლადის ვაშლი უგემრიელესი საჭმელია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. შეგიძლიათ გააკეთოთ როგორც სასწრაფო საჭმელი სკოლის დამთავრების შემდეგ, ან გახვეოთ ძვირადღირებულ შოკოლადში დესერტად სადილის შემდეგ. ეს კერძები უგემრიელესია, იქნება ეს დაჭრილი ვაშლი თუ მთლიანი ვაშლი!

სტაფილო არის მრავალმხრივი ინგრედიენტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სადილად ან დესერტად. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ კარგი ხარისხის სტაფილო სათანადო დაკვირვებისა და შენახვის გზით. კარგი ხარისხის სტაფილო არის ნათელი ფერის, არ იბზარება და შეხებისას იგრძნობა ხრაშუნა.

ჭარხალი არის მკვებავი დანამატი იმ კერძებისთვის, რომლებიც ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. სანამ წიწიბურას მოხარშავთ, ჯერ გარეცხეთ სუფთა წყლით და ამოიღეთ ღეროების ბოლოები დანით ან გატეხეთ. წაიკითხეთ წიწიბურის მომზადების ძირითადი მეთოდისა და ორი პოპულარული რეცეპტის შესახებ.

ვაშლი დიდი ხანია მზარეულის საუკეთესო მეგობარია, რადგან მათი გადამუშავება შესაძლებელია სხვადასხვა გემრიელ კერძებში. ოთხი სეზონის ქვეყანაში, ვაშლი ჩვეულებრივ შემოდგომის განმავლობაში იკრიფება, მაგრამ ზამთარში მაინც შეიძლება მიირთვათ. თუ დაიღალეთ ახალი ვაშლის ჭამით, რატომ არ სცადოთ?

ანანასის სიტკბოს უმეტესი ნაწილი ჩნდება ხის სწრაფი მომწიფებიდან რამდენიმე დღეში. კრეფისას ნაყოფი არ არის ტკბილი. მეორეს მხრივ, ეს უნიკალური ფორმის ხილი ზოგჯერ აღწევს სიმწიფეს, მიუხედავად იმისა, რომ კანი ჯერ კიდევ მთლიანად მწვანეა. თუ გაგიმართლათ, "

გაახარეთ თქვენი სტუმრები ან ბავშვები ამ უგემრიელესი კარამელით სავსე ვაშლით. კარამელის ვაშლი არ მზადდება მხოლოდ შემოდგომაზე - შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი წლის თითქმის ნებისმიერ დროს, იდეალურია პიკნიკის ბოლო დღისთვის ან შუადღის წვეულებისთვის. ინგრედიენტები 3 დიდი ბებია სმიტის ვაშლი 1 დიდი ლიმონი (ან ლიმონის ნაჭერი) 2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი 2 ს.

თუ თქვენ არ გაქვთ ვაშლის ბირთვი, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მზარეულის მკვეთრი დანა ან საჭრელი დანა (პატარა დანა 3-4 სმ სიგრძის) ვაშლის დასაჭრელად. ვაშლის დაჭრის რამდენიმე გზა არსებობს, თითოეულს აქვს განსხვავებული ეფექტურობა. თუმცა, მეთოდის მიუხედავად, ყოველთვის უნდა გააცალეთ ვაშლის ბირთვი!

გინახავთ ან შეჭამთ კუმქვატები? ეს პატარა ხილი ზოგადად ოვალური ფორმისაა და აქვს ნათელი ნარინჯისფერი ფერი. მისი მჟავე გემოს გამო, კუმკვატები შეიძლება გამოყვანილ იქნეს სხვა ციტრუსებთან ერთად, მაგრამ ზოგჯერ კლასიფიცირდება როგორც ცალკე გვარი. კიდევ ერთი უნიკალურობა, კუმკუატის ნაყოფის კანს აქვს ტკბილი გემო და რეალურად გემრიელია საჭმელად.

ბოსტნეულის სიმრავლე მებაღეობიდან ან ტრადიციულ ბაზრებზე საყიდლებიდან ზოგჯერ ტოვებს უამრავ ახალ პომიდორს თქვენთვის. იმის ნაცვლად, რომ მთელი კვირა კეტჩუპი და სალათი მიირთვათ, შეარჩიეთ მათი შესანახი შენახვის მეთოდი. შეინახეთ მწვანე პომიდორი ნორმალური ტემპერატურის სარდაფში, რომ სუფთა იყოს.

ბუტერნატის გოგრა ან ბუტერნატის გოგრა არის ჯანსაღი ბოსტნეული გვერდითი კერძის ან მსუბუქი საჭმლის მოსამზადებლად. აქ მოცემულია რამდენიმე მეთოდი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ ღუმელში გოგრა მოამზადოთ. ინგრედიენტები იღებს 2 -დან 4 პორციას.

ზოგჯერ თქვენ უბრალოდ გჭირდებათ მწიფე ბანანი - იქნება ეს კონკრეტული რეცეპტისთვის, თუ უბრალოდ იმიტომ, რომ ხართ ხასიათზე, რომ დატკბეთ მწიფე ბანანის ტკბილი და ნაღების გემრიელობით. როგორიც არ უნდა იყოს მიზეზი, არსებობს რამდენიმე რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ ბანანის მომწიფების სწრაფად და მარტივად დასაჩქარებლად.

მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ სიმინდის დამუშავება საკმაოდ ადვილია. სიმინდის მარცვლები შეიძლება მოხარშული, მიკროტალღოვანი, შემწვარი, ორთქლზე ან შემწვარი, ხოლო სიმინდის მარცვლები ჩვეულებრივ მოხარშული, ორთქლზე ან მიკროტალღურ ღუმელში. განაგრძეთ კითხვა, რომ გაიგოთ მეტი თქვენი სასურველი სამზარეულოს მეთოდის შესახებ.

დამარილება საკვების შენარჩუნების ერთ -ერთი უძველესი გზაა. მარილიანობა მიიღწევა საკვების შენარჩუნებით მჟავას, როგორიცაა ძმარი, ან საკვების მარილიან წყალში დუღილი, რაც ქმნის პირობებს რძემჟავას წარმოქმნისათვის. რაც შეეხება მწნილებს, კიტრი ყველაზე გავრცელებულია, რაც გონებაში მოდის, მაგრამ ბევრი სხვა ხილისა და ბოსტნეულის წებოვანაც შეიძლება.

დრაკონის ხილის არსებობა ჯერ კიდევ შედარებით ახალია ინდონეზიის ხილის ბაზარზე. თუმცა, ხილის ჭამა ძალიან ადვილია. როგორც კი დრაკონის მწიფე ხილს იპოვით, თქვენ მხოლოდ ის უნდა გაჭრათ შუაზე ან მეოთხედზე. კანი ადვილად იხსნება ხელით ან იხსნება ხორცის ამოღებით.

Okra არის ჯანსაღი, დაბალკალორიული ბოსტნეული, რომელიც ხშირად გამოიყენება კარიბის ზღვის, კრეოლის, კაჯუნის, ინდური და სამხრეთ კერძებში. მიუხედავად იმისა, რომ ბამბის მომზადების მრავალი გზა არსებობს, ერთ -ერთი უმარტივესია მისი მოხარშვა. სამწუხაროდ, okra შეიძლება slimy თუ ის ძალიან მოხარშული.

ბანანი ბანანის ოჯახის ნაწილია და გარეგნულად მსგავსია, მაგრამ ბანანებთან შედარებით, პლანტატები უფრო სახამებლურია და შაქრის შემცველობა დაბალია. ბანანის რქები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბევრ რეცეპტში ან პირდაპირ მიირთვათ. ბანანს სხვა ხილზე მეტი დრო სჭირდება მომწიფებისთვის და სუპერმარკეტებში ძნელია მწიფე ბანანის პოვნა.

ხელთაა სოკო, ველურად გაზრდილი თუ შეგნებულად გაშენებული, სინამდვილეში არის საკვები, რომელიც არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელია, განსაკუთრებით თუ დამუშავებულია სწორად. სანამ მოხარშავთ, დარწმუნდით, რომ კარგად გარეცხეთ სოკო და მოაჭერით მკაცრი ღეროები.

მსხალი მოდის ყველა ფორმისა და ზომის და შეიცავს ბოჭკოს, კალიუმს და A, C და K ვიტამინებს, რომლებიც შესანიშნავია თქვენი სხეულისთვის. როგორი ტიპისაც არ უნდა ჭამოთ, შეგიძლიათ მსხალი სხვადასხვა გზით მიირთვათ. Თუ შენ ნაბიჯი ნაწილი 1 2 -დან:

ბანანის სპლიტი არის უგემრიელესი კერძი, რომელიც შესაფერისია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ბანანის გაყოფის სხვადასხვა ვერსია არსებობს, ტრადიციული რეცეპტი იყენებს ბანანს, ნაყინის სამ სხვადასხვა გემოს და მრავალფეროვან უგემრიელეს ტოპინგებს.

სალათის მწვანილის მომზადების მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ რეცეპტების უმეტესობა გულისხმობს ბოსტნეულის მოხარშვას ან მოხარშვას. დაჭერით ბოსტნეული თხელ ზოლებად, სანამ დაიწყებთ სამზარეულოს დროის შემცირებას და გააუმჯობესებთ ფოთლების საბოლოო ფერს გემოვნების შელახვის გარეშე.

ფორთოხლის დაჭრა ადვილია, მაგრამ ჯერ უნდა აირჩიო როგორ გინდა მათი მოჭრა. დაჭრილი ფორთოხალი ქმნის დიდ საჭმელს; ფორთოხალი, დაჭრილი ჯვარედინად, შესანიშნავია სასმელების გასაფორმებლად; ხოლო ფორთოხალი, რომელიც გახეხილია, შესაფერისია სალათებში გამოსაყენებლად.

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმრავლესობამ იცის როგორ მოხარშოს ჭარხალი ან ჭარხლის ფესვები, ბევრმა არ იცის როგორ მოხარშოს ჭარხლის ფოთლები. ჭარხალს აქვს ოდნავ მარილიანი გემო და აქვს უფრო ძლიერი არომატი, ვიდრე უმეტეს ფოთლებს, მაგრამ ისინი ადვილად გადაიქცევა რბილ და გემრიელ კერძად.