ფორთოხლის ჭამა შეიძლება მარტივად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ფორთოხლის სხვა სახეობებთან შეხამების მრავალი გზა არსებობს მათი გემოვნების გასაძლიერებლად. ეს სტატია მოგცემთ რამდენიმე იდეას, თუ როგორ დაამატოთ ფორთოხალი კერძებს. გარდა ამისა, არსებობს რჩევები, თუ როგორ შეიძლება ფორთოხლის გახეხვა და დაჭრა სხვადასხვა გზით. დაბოლოს, ეს სტატია ასევე მოგაწვდით ინფორმაციას ფორთოხლის სარგებლიანობის შესახებ და როგორ შეუძლია მათ თქვენი ჯანმრთელობის გაუმჯობესება.
ნაბიჯი
3 მეთოდი 1: ფორთოხლის გახეხვა და დაჭრა
ნაბიჯი 1. გახეხეთ ფორთოხალი ხელით
ჩადეთ ლითონის კოვზი ან დანა ფორთოხალში და ოდნავ ამოიღეთ ქერქი. მას შემდეგ, რაც თქვენ შეძლებთ დაიჭიროთ კანი თქვენს ხელში, გადადგი დანა ან კოვზი და დააჭერი აქერცლილი კანის წვერი იმ უფსკრულში, რაც ადრე გააკეთე. ამოიღეთ რაც შეიძლება მეტი კანი. გააგრძელე პილინგი სანამ ყველაფერი არ გაქრება. თუ არის სიმებიანი ნაწილები, გაწმინდეთ ისინიც.
- ჭამის წინ ფორთოხლის კანი გააცალეთ. ჩადეთ თითი ფორთოხლის ზედა ნაწილში არსებულ ხვრელში და გახსენით თითოეული ფორთოხალი, თითქოს წიგნს ხსნით. გამოყავით თითოეული ნახევარსფერო და მიირთვით ერთდროულად.
- ამოიღეთ ან ამოიღეთ თესლი.
ნაბიჯი 2. გახეხეთ ფორთოხალი კოვზის ან ჩანგლის სახელურით
დაჭერით ფორთოხალი შუაზე, მაგრამ გაჭერით კანი მხოლოდ ისე, რომ არ შეეხოთ ნაყოფის ხორცს. გამოიყენეთ ხრახნიანი დანა. ამის შემდეგ აიღეთ კოვზი ან ჩანგალი მოსახვევი ბრტყელი სახელურით. შეიყვანეთ სახელური გაყოფილი კანში და მიმართეთ ზემოთ. გააფართოვოს სახელური ფორთოხლის გარშემო, რომ კანი გამოყოს რბილობიდან. გაიმეორეთ მეორე მხარისთვის. როდესაც დაასრულებთ, ამოიღეთ ფორთოხლის კანი, როგორც ქუდის ან წინდის მოხსნა.
გააბრტყელეთ ფორთოხალი დახლზე, სანამ გახეხავთ. ეს გაათავისუფლებს ხორცს კანიდან და გაადვილებს პილინგს
ნაბიჯი 3. ფორთოხალი დავჭრათ ზოლებად
მოათავსეთ ფორთოხალი გვერდულად საჭრელ დაფაზე და გაჭერით ზედა და ქვედა. ამის შემდეგ, ფორთოხლის მხარე გაჭერით ხორცის შუაზე. გაწყვეტა უნდა მოხდეს ზემოდან ქვემოდან. დაბოლოს, გამოიყენეთ ხელები ფორთოხლის გასახსნელად - ისევე, როგორც წიგნს - გრძელი ზოლებით. თითებით ამოიღეთ ფორთოხლის ხორცი კანიდან და მიირთვით.
- არ გაჭრა ძალიან სქელი, მხოლოდ 2 სმ.
- ეს სოლი საუკეთესოდ მუშაობს მანდარინის ფორთოხალთან, მაგრამ ბევრი ფიქრობს, რომ ეს მეთოდი ასევე მუშაობს ჩვეულებრივ ფორთოხალზე, როგორიცაა ვალენსია.
ნაბიჯი 4. ფორთოხალი დაჭერით ნაჭრებად
მოათავსეთ ფორთოხალი საჭრელ დაფაზე, სახელურები ზემოთ. გაჭერით შუაზე, შემდეგ თითოეული მხარე სახეზე ქვემოთ მოათავსეთ საჭრელ დაფაზე. თითოეული ნახევარი გაჭერით რამდენიმე ნაჭრებად. დაიწყეთ თითოეული ნახევრის განახევრებით, პირდაპირ ქვემოთ. ამის შემდეგ, კვლავ გაყავით შუაზე დანით დახრილ ფორთოხლის ცენტრისკენ.
მიირთვით ფორთოხალი პირდაპირ კანიდან. მოათავსეთ ხილის ხორცი თქვენს პირში კანი თქვენს ტუჩებს შორის, როგორც დიდი ღიმილი. ნელა დაკბინეთ და ამოიღეთ წყალი
ნაბიჯი 5. დაჭერით ფორთოხალი ნახევარმთვარის ფორმაში
განათავსეთ ფორთოხალი საჭრელ დაფაზე, ზედა/ღეროები ზემოთ. გაჭერით ფორთოხალი შუაზე, შემდეგ კი თითოეული მხარე სახეზე ქვემოთ მოათავსეთ საჭრელ დაფაზე. თითოეული ნაჭერი გაჭერით 2 სმ სისქემდე. დაიწყეთ ერთი ბოლოდან და დასრულდება მეორეზე.
თითოეული ნაჭრისთვის: დაიჭირეთ ნაჭერი თქვენს თითებს შორის და ამოიღეთ რბილობი კანიდან კბილებით ან თითებით, შემდეგ ჭამეთ
3 მეთოდი 2: ფორთოხლის კრეფა და ჭამა
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ მწიფე ფორთოხალი
ციტრუსის უმეტესობის მსგავსად, ფორთოხალი არ მწიფდება მოსავლის აღებისთანავე. შეარჩიეთ ფორთოხალი, რომელიც ღია ფერისაა. ინახება ოთახის ტემპერატურაზე მზის პირდაპირი სხივებისგან შორს.
- ინდონეზიაში მაისიდან აგვისტომდე არის ციტრუსის პიკი.
- კვლევებმა აჩვენა, რომ მაგიდის თასში ხილის შენახვა უფრო მიმზიდველს ხდის ჭამას.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ ფორთოხალი ხილის სალათს
დაჭერით მარწყვი და მოათავსეთ თასში ყურძენთან ერთად და დაკონსერვებული ანანასის კუბებად. გააცალეთ ფორთოხალი, ამოიღეთ თითოეული ნახევარი და გაჭერით შუაზე. დაამატეთ დაჭრილი ფორთოხალი სალათებს.
ნაბიჯი 3. დაამშვენეთ თქვენი სადილი ან ვახშამი სალათი ფორთოხლის ნაჭრებით
გააცალეთ ფორთოხალი, ამოიღეთ თითოეული ნახევარი და გაჭერით შუაზე. დაამატეთ სალათის ფოთოლი ან ისპანახი და მოაყარეთ შემწვარი ნიგოზი/პეკანი და დაქუცმაცებული გორგონზოლა ყველი. მოაყარეთ სალათები ბალზამით ან ტკბილი ფორთოხლის გასახდელით.
ასევე განიხილეთ ბროწეულის მარცვლების დამატება
ნაბიჯი 4. დაამატეთ ტკბილი ფორთოხალი სალათებს სხვა სახის ციტრუსებთან ერთად
ნაბიჯი 5. გაწურეთ ლაიმის წვენი, თუ არ მოგწონთ ხორცის ტექსტურა
უბრალოდ გარეცხეთ ფორთოხალი და გაჭერით შუაზე. გაწურეთ წყალი ფორთოხლის გამწით და დაასხით ჭიქაში.
ნაბიჯი 6. შეინახეთ ფორთოხლის კანი და მოამზადეთ ტკბილეული (ჩვეულებრივ გრეიფრუტი)
ნაცვლად იმისა, რომ გადააგდოთ, გარეცხეთ ფორთოხლის კანი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ადუღეთ ფორთოხლის კანი წყალში და შაქარში. კიდევ უფრო გემრიელი რომ გახადოთ, დაშაქრული ფორთოხლის კანი ჩაყარეთ გამდნარ შოკოლადში. სანამ ტკბილეულს მიირთმევთ შოკოლადი გამკვრივდება.
ფორთოხლის ქერქის ჭამის კიდევ ერთი გზაა მათი დამატება სმუზიში, მარინადებში, ვინაგრეტის სოუსებში, მაფინებში და მარმელადის კონსერვებში
მეთოდი 3 დან 3: ჭამე ფორთოხალი ჯანმრთელობისთვის
ნაბიჯი 1. მიირთვით ფორთოხალი, როგორც ვარჯიშის შემდგომი საჭმელი
ფორთოხლებში წყლის შემცველობა ხელს შეუწყობს სხეულის რეჰიდრატაციას, ხოლო ნახშირწყლები და კალიუმი ენერგიის აღდგენას.
შეურიეთ ფორთოხალი მაგრად მოხარშულ კვერცხს. კვერცხი შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ხელს უშლიან და ამცირებენ ანთებით დაზიანებებს
ნაბიჯი 2. მიირთვით ფორთოხალი იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად
ფორთოხალი მდიდარია C ვიტამინით და სხვა ვიტამინებით. ამრიგად, ფორთოხალს შეუძლია გააძლიეროს თქვენი იმუნური სისტემა და დაგიცვათ ვირუსებისა და ინფექციებისგან, მათ შორის ჩვეულებრივი გაციებისგან.
ნაბიჯი 3. მოიხმარეთ ფორთოხალი, რათა კანი ახალგაზრდულად გამოიყურებოდეს
ფორთოხალი ხელს უწყობს კოლაგენის წარმოქმნას, რაც კანს უფრო ელასტიურს გახდის. თავის მხრივ, ამან შეიძლება შეამციროს ნაოჭები და კანი ახალგაზრდულად გამოიყურებოდეს. ფორთოხალი ასევე დაგეხმარებათ კანის ტექსტურის გათანაბრებაში.
ნაბიჯი 4. მიირთვით ფორთოხალი ქოლესტერინის და სისხლში შაქრის დონის შესამცირებლად
ფორთოხალი მდიდარია ცხიმით, მაგრამ მდიდარია ბოჭკოვანი, რაც მათ გამოსაყენებლად დიეტურ საკვებად აქცევს და შეიძლება იყოს იდეალური საჭმელი მაღალი ქოლესტერინის და დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.
ნაბიჯი 5. გააცნობიერე, რომ ბევრი რამ არ არის კარგი
მიუხედავად იმისა, რომ ფორთოხლის ჭამა კარგია, "ძალიან ბევრი" ფორთოხლის ჭამა ნამდვილად არ არის კარგი. მეტი ფორთოხლის ჭამა არ ნიშნავს იმას, რომ წონაში უფრო სწრაფად დაიკლებთ, ან გაცივების შემდეგ გამოჯანმრთელდებით. შეზღუდეთ ერთი ფორთოხლის მოხმარება დღეში. ძალიან ბევრი ფორთოხლის ჭამა შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, მათ შორის კუჭის კრუნჩხვები და დიარეა.
