არაქისის კარაქი და ჟელე სენდვიჩები (ან PB&J, როგორც მათ ხშირად ეძახიან) პოპულარული სამკურნალო საშუალებაა ამერიკაში და შეგიძლიათ სწრაფად მოაწყოთ ლანჩზე ან საუზმეზე. არაქისის კარაქი და ჟელე სენდვიჩები შეიძლება გაკეთდეს ტრადიციული გზით ან შემოქმედებითად სახალისო და გემრიელი ინგრედიენტების დამატებით. იხილეთ ქვემოთ როგორ გააკეთოთ ძირითადი სენდვიჩები, რომ დაიწყოთ უგემრიელესი სენდვიჩის ქმნილებების დამზადება!
ინგრედიენტები
- პური (ჩვეულებრივ ერთი ან ორი ნაჭერი პური სენდვიჩისთვის)
- Მიწისთხილის კარაქი
- ჟელე ან ჯემი
ნაბიჯი
მე -2 ნაწილი 1: ძირითადი სენდვიჩის დამზადება
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი
დაგჭირდებათ არაქისის კარაქი, ჟელე და რამდენიმე ნაჭერი პური. თქვენ ასევე შეიძლება დაგჭირდეთ კარაქი, რადგან კარაქს შეუძლია სენდვიჩი კიდევ უფრო გემრიელი გახადოს. ბევრი პური და სპრედია ასარჩევად. ასე რომ, თქვენ უნდა ჩაატაროთ მცირე ექსპერიმენტი, რათა იპოვოთ სენდვიჩის მრავალფეროვნება, რომელიც მოგწონთ საუკეთესოდ.
- ბევრი არაქისის კარაქი ბაზარზე შეიცავს უამრავ დამატებულ შაქარს და ჰიდროგენირებულ ზეთებს, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის არ არის კარგი. თუ თქვენ ეძებთ ჯანსაღ ვარიანტს, სცადეთ ორგანული არაქისის კარაქი. ნატურალურ არაქისის კარაქს შეიძლება ზედაპირზე ჰქონდეს ზეთის ფენა, მაგრამ თუ მას ფრთხილად შეანჯღრიეთ, სანამ ქილა გახსნის შემდეგ ზეთი კარგად შეურიეთ არაქისის კარაქს და შემდეგ ქილა მაცივარში შეინახეთ, ზეთი აღარ გამოეყოფა.
- ჟელეებისა და მურაბების უზარმაზარი არჩევანია ასარჩევად. ორი ყველაზე ხშირად გამოყენებული ჟელე არის ყურძენი და მარწყვი. თუმცა, შეგიძლიათ სცადოთ ჟელე ჟოლოს მსგავსი გემოთი, ან შეურიოთ სხვადასხვა არომატი ერთმანეთს.
- პურისთვის შეიძლება დაგჭირდეთ ისეთი რამის არჩევა, რომელიც არ დაგტოვებთ ამდენი არომატით (როგორიცაა ჭვავის ან მაწონი). ასე რომ, თქვენ უნდა აირჩიოთ თეთრი პური ან თეთრი პური.
ნაბიჯი 2. არაქისის კარაქი თანაბრად გაანაწილეთ პურის ერთ ნაჭერზე დანის გამოყენებით
თქვენზეა დამოკიდებული რამდენი არაქისის კარაქი გსურთ, მაგრამ თუ პურს ლანჩად იყენებთ, შეიძლება დაგჭირდეთ მისი მსუბუქად გაშლა, წინააღმდეგ შემთხვევაში არაქისის კარაქი ყველგან დაიფანტება სანამ სენდვიჩს მიირთმევთ.
- აურიეთ არაქისის კარაქი სანამ გაანაწილებთ, რომ დარბილდეს და გაგიადვილოთ პურის ზედაპირზე გაშლა. არაქისის კარაქის, განსაკუთრებით არაქისის კარაქის გავრცელების კიდევ ერთი გზაა არაქისის კარაქის თასში მოთავსება და მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელება მაღალ ცეცხლზე 20 წამის განმავლობაში. შეგიძლიათ არაქისის კარაქი წაუსვათ პურს რბილი კარაქის მსგავსად.
- თუ თქვენ იყენებთ კარაქს, წაუსვით კარაქი ჯერ პურის ნაჭრებს, სანამ არაქისის კარაქს წაუსვამთ.
ნაბიჯი 3. თანაბრად გაანაწილეთ ჟელე ან ჯემი პურის სხვა ნაჭრებზე
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაის კოვზი ან დანა. ისევ და ისევ, თუ თქვენ არ აპირებთ თქვენი სენდვიჩის ჭამას ადგილზე და ნამდვილად მოგწონთ ჟელე, ეცადეთ ჯემი ძალიან სქლად არ გაანაწილოთ პურზე.
ნაბიჯი 4. წებოვანა ორი ნაჭერი პური ერთად
იმისათვის, რომ არაქისის კარაქი და ჟელე არ დაიღვაროს ყველგან, გააკეთეთ ეს სწრაფად. კარგი ტექნიკაა პურის ორივე ნაჭრის ერთდროულად დაჭერა და მათი სწრაფად წებო.
ნაბიჯი 5. დავჭრათ მზა სენდვიჩი
სენდვიჩის მოჭრის საუკეთესო საშუალებაა დიაგონალზე, ერთი ბოლოდან მეორეზე გადასვლა. ამ გზით თქვენ მიიღებთ სამკუთხა ჭრილს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ იგი ისე, რომ მიიღოთ ორი მართკუთხა ნაჭერი.
ნაბიჯი 6. მიირთვით მარტივი და გემრიელი სენდვიჩი
დარწმუნდით, რომ დაიბანეთ ხელები ჭამის დასრულების შემდეგ, რადგან წებოვანი არაქისის კარაქისა და ჟელეს ნარევი შეიძლება დარჩეს თქვენს ხელებზე.
ნაწილი 2 დან 2: შემოქმედების გაფრქვევა
ნაბიჯი 1. დაამატეთ რაღაც ხრაშუნა
მიეცით სენდვიჩს საინტერესო ირონია, გრანოლას, ნამცხვრების ან რიცის ორცხობილას დამატებით. გრანოლას აქვს დამატებითი სარგებელი იმისა, რომ აქვს მეტი ბოჭკოვანი და ნუტრიენტები, რაც მას ჯანსაღ არჩევანს ხდის.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ მეტი სიტკბო
ბევრი ტკბილი გემო შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენს სენდვიჩს, როგორიცაა სიროფი (განსაკუთრებით ნეკერჩხლის სიროფი), ბანანის ნაჭრები, თაფლი, ყავისფერი შაქარი ან კენკრის ასორტი (მოცვი, ბროწეულის მარცვლები და ა.
ნაბიჯი 3. აცხვეთ პური
ეს გახდის პურს უფრო ხრაშუნა და გააუმჯობესებს მის გემოს. გარდა ამისა, ხრაშუნა პური აადვილებს არაქისის კარაქის გავრცელებას, რადგან პური არ იშლება ისე ადვილად, როგორც ჩვეულებრივი პური.
ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ პური ბისკვიტით, რადგან არაქისის კარაქი და ჟელე ადვილად გავრცელდება და თქვენ მიიღებთ ოდნავ განსხვავებულ გემოს
ნაბიჯი 4. ჩვეულებრივი პურის ნაცვლად გამოიყენეთ ფრანგული სადღეგრძელო
დაგჭირდებათ 2 ნაჭერი პური, 1 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი რძე, დარიჩინის ფხვნილი, ყავისფერი შაქარი და არაქისის კარაქი და ჟელე.
შეურიეთ დარიჩინის ფხვნილი, კვერცხი, რძე და ყავისფერი შაქარი. ჩაასხით პურის ნაჭრები ნარევში, დარწმუნდით, რომ ძალიან სქლად არ დაფარეთ. ჩადეთ პური ტაფაში და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ პური და მოხარშეთ მეორე მხარეს კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ პური ქვაბიდან და წაუსვით არაქისის კარაქი და ჟელე და მოათავსეთ პური ტაფაზე და მოხარშეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. დადეთ თეფშზე, გაჭერით შუაზე და ჭამეთ
ნაბიჯი 5. გამოიყენეთ ბანანის პური ჩვეულებრივი პურის ნაცვლად
მოამზადეთ თქვენი საკუთარი ბანანის პური და წაუსვით არაქისის კარაქი და ჟელე. ეს უგემრიელესი კერძი ასევე მოგცემთ ბანანის სარგებელს ტკბილი, ნამცხვრის გემოს დამატებით.
Რჩევები
- თუ ჟელე გაშლილი და შეჭმული მას შემდეგ დიდი ხნით ჩამორჩება, ჟელე შეიძლება შეაღწიოს პურში და გაწითლდეს. ასე რომ, თუ თქვენ არ მიირთმევთ სენდვიჩს, პურის ორივე ნაჭერს წაუსვით არაქისის კარაქი და შუაზე გაანაწილეთ ჟელე ისე, რომ პური ჟელე იყოს დაცული სველიდან. დარწმუნდით, რომ არაქისის კარაქი ჩვეულებრივზე თხლად გაანაწილეთ. კარაქის ძალიან თხელი ფენა, რომელიც წაისვით პურის ზედაპირზე ჟელეს გავრცელებამდე, ასევე დაგეხმარებათ დაიცვათ პური მისგან დასველებისაგან.
- ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა სენდვიჩები მხოლოდ ერთი ნაჭერი პურით და დაკეცით შუაზე.
- მათთვის, ვინც თხილის მიმართ ალერგიულია, ცილის შემცველობით შემცვლელი არის ნაღების ყველი. უცხიმო ნაღების ყველი (ნეუფჩატელი) შეიცავს უფრო მეტ ცილას და ნაკლებ ცხიმს, ვიდრე ჩვეულებრივი ნაღები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ არაქისის კარაქი არაქისის კარაქით, რომელიც დამზადებულია მზესუმზირის თესლისგან ან შემწვარი კეშიუდან, იმისდა მიხედვით, თუ რას იტანს თქვენი სხეული. გამომცხვარი არაქისის დამუშავება შესაძლებელია კვების პროცესორის გამოყენებით, არაქისის კარაქის დასამზადებლად.
- განიხილეთ ნებისმიერი მშრალი ქერქის ამოღება ფუნთუშის საჭრელით ან სენდვიჩის საჭრელით. შეგიძლიათ სწრაფად გააკეთოთ მრავალი სენდვიჩი, თუ მათ ერთდროულად გააკეთებთ.
- თუ თქვენ ამზადებთ სენდვიჩებს სამოგზაუროდ ან სკოლის ლანჩებისთვის, მოძებნეთ პლასტმასის ჩანთები. სენდვიჩის პლასტმასის ჩანთაში მოთავსების შემდეგ, დახურეთ კლიპი პლასტმასის ზედა ნაწილში, მაგრამ დატოვეთ პატარა უფსკრული მარცხენა ზედა ნაწილში. გააფუჭეთ პლასტიკური ჩანთა ბუშტის მსგავსად და შეავსეთ პლასტიკური ჩანთა ჰაერით, შემდეგ დახურეთ სამაგრები სანამ პლასტიკური ჩანთა მჭიდროდ არ დაიხურება. ჩანთაში არსებული ჰაერი დაიცავს სენდვიჩს მისი შეკუმშვისგან ისე, რომ პური გაჟღენთილი და არეული გახდეს.
- მოამზადეთ ღია სენდვიჩი მხოლოდ ერთი ნაჭერი პურით და სურვილისამებრ ზემოდან წაუსვით არაქისის კარაქი და ჟელე. ჯერ წაუსვით არაქისის კარაქი, შემდეგ კი ზემოდან მოაყარეთ ჯემი. ამ ტიპის PB&J სენდვიჩი ყველაზე ბინძურია. ასე რომ, ჭამე ფრთხილად!
- თუ ლანჩბოქს აკეთებთ, სენდვიჩების დამზადება შესაძლებელია პურის გაყინული ნაჭრების გამოყენებით. პური დნება, მაგრამ ჭამის დროს დატოვებს ოდნავ გაცივებას.
- დაიმახსოვრე, რომ გაწმინდე მაგიდა და ჭურჭელი, რომელიც გამოიყენება სენდვიჩების დასამზადებლად, რათა სხვას არ შეაწუხოს წებოვანი ლაქების გაწმენდა.
- თუ ჟელე ხელთ არ გაქვთ, სცადეთ ფაფუკი (არაქისის კარაქი და მარშმელოუს სენდვიჩი) ან არაქისის კარაქისა და თაფლის სენდვიჩი.
- თუ ლანჩისთვის სენდვიჩს ამზადებთ, ორივე ფუნთუშაზე წაუსვით არაქისის კარაქი, შემდეგ გაანაწილეთ ჟელე ისე, რომ პური არ დაიღვაროს.
