კვება და გართობა 2024, ნოემბერი
თხილი შესანიშნავი დამატებაა დაბალანსებული დიეტისთვის. თხილი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ვიტამინებით, მინერალებით და ბოჭკოვანი. ლობიო ადვილად იხარშება და შესაფერისია სხვადასხვა რეცეპტებში გამოსაყენებლად, როგორც გვერდითი კერძი, ასევე მთავარი კერძი.
შაქარი, ნეკერჩხლის სიროფის დამზადების ხელოვნება, ათასობით წელია გამოიყენება. ბევრი ამბობს, რომ ერთხელ რომ გააკეთე ერთხელ, მოგინდება ამის გაკეთება ისევ და ისევ. წაიკითხეთ იმისათვის, რომ გაიგოთ როგორ გადააქციოთ ნეკერჩხლის წვენი ტკბილ და გემრიელ სიროფად.
გერმანული შავი ტყე არის უგემრიელესი და მდიდარი შოკოლადის ტორტი, რომელიც წარმოიშვა გერმანიის შავი ტყის რეგიონიდან. ტრადიციულად, შავი ტყე მზადდება შოკოლადის ნამცხვრის, ათქვეფილი ნაღების და ალუბლის ფენებისგან. Kirschwasser, კონიაკი ტორტის ალუბლის არომატით, გამოიყენება ნამცხვრის გემოს მისაცემად.
დაიღალეთ ისეთივე გამაგრილებელი სასმელების დალევით? ადვილია საკუთარი ხელით არომატიზებული სასმელების დამზადება და შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი თქვენთვის და თქვენი მეგობრებისთვის. ეს სტატია აგიხსნით ორ გზას, როგორ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი გამაგრილებელი სასმელები:
საერთოდ, დამუშავებისას ძეხვი ჯერ კიდევ ნედლ მდგომარეობაშია. ამიტომ, ძეხვის მოხმარებამდე უნდა მოხარშოთ. თუ ძეხვი სრულყოფილად გრილდება, გარედან ხრაშუნა იქნება, შიგნიდან კი ხორციანი არომატით სავსე. ინგრედიენტები ძეხვი, გემოვნებით. წყალი, ღვინო ან ბულიონი.
ჩიზბურგერის გაცხელება საკმაოდ მარტივია, მაგრამ თუ სწორად არ მოიქეცით, საბოლოოდ შეგიძლიათ თქვენი ჰამბურგერი დალიოთ და არ მიიზიდავთ. ხრიკი არის ჰამბურგერის დაშლა და ხორცის და ფუნთუშების ცალკე გაცხელება, სანამ ისევ ერთად ათავსებთ. ნაბიჯი ნაწილი 1 3 -დან:
გამოცხობა არ უნდა შემოიფარგლოს მხოლოდ დღის გარკვეულ მონაკვეთებით ან იმ სახლებით, რომლებსაც აქვთ ეზოები გრილის დასაყენებლად. ისწავლეთ როგორ გამოიყენოთ ღუმელი გამოსაცხობად, შეგიძლიათ მიირთვათ მწვადი დღის ნებისმიერ დროს. ნაბიჯი მეთოდი 1 -დან 3 -დან:
გრილის ტაფა მოგაწვდით მსგავს გამოცდილებას მწვადი გრილზე. ეს ტაფა ძალიან სასარგებლოა მათთვის, ვინც ბინაში ცხოვრობს. ამასთან, ამ გრილის ტაფის გამოყენება განსხვავდება ჩვეულებრივი ტაფის გამოყენებით. არსებობს რამდენიმე რამ, რაც გჭირდებათ იმისათვის, რომ საჭმელი სწორად იყოს მოხარშული და ჰქონდეს ნახშირბადის ხაზები და მწვადი მსგავსი გემო.
რა განსხვავებაა ღორის ხორცსა და ღორის ხორცს შორის? ზოგადად, ღორის ხორცი არის ხორცის ნაჭერი, რომელიც აღებულია ღორის ნეკნების ირგვლივ და უფრო დიდი და უცხიმოა, ვიდრე ღორის ფილე. უგემრიელესი ტექსტურისა და გემოს შესანარჩუნებლად, ღორის ხორცი უნდა დამუშავდეს ღუმელში მთლიანი გამოწვით, ან დავჭრათ პატარა ზომებად, დამუშავების პროცესის დასაჩქარებლად.
უხამსი ბურგერები? სეზონი მასთან ერთად. გამოყენების მარტივი ინგრედიენტების სწავლით, შეგიძლიათ ბურგერი მოსაწყენიდან გემრიელად აქციოთ. სუნელი არის სამზარეულოს ტექნიკის ნაწილი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ისწავლოთ ბურგერის სუნელების საფუძვლები, შემდეგ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი სანელებლების შემოქმედება და ექსპერიმენტი გაუკეთოთ გემოს.
მსუბუქი სითხის სურნელმა შეიძლება გააფუჭოს თქვენი მწვადი. მსუბუქი სითხე ასევე ათავისუფლებს ქიმიკატებს, რომლებიც ხორცზე და გრილზე იჭრება, რის გამოც საშიში ხდება დიდი რაოდენობით ჭამა. საბედნიეროდ, არსებობს მრავალი სხვა გზა საჭმლის გამოსაცხობად და მის შესანარჩუნებლად, რაც არაფერს მოითხოვს, ვიდრე გაზეთი და ბუხარი, თუკი ხელთ გაქვთ.
ნახშირის მწეველი შესანიშნავი საშუალებაა სატენდერო, გემრიელი ხორცით სავსე არომატით. მოწევა ოდნავ განსხვავდება გრილის მეთოდისგან იმით, რომ ამ მეთოდის მიზანია ხორცის მოხარშვა პირდაპირი სითბოს კონტაქტის გარეშე. როგორ აწყობთ ნახშირს და დაამატებთ წყალს, ძალიან მნიშვნელოვანია ხორცის ტენიანობის შენარჩუნებაში.
ბევრს, ვინც ნახშირის შემწვარს ახლავს, უჭირს ძლიერი ცეცხლის დაწყება და მისი შენარჩუნება, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ნახშირი ერთმანეთთან ჯდება. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება იყოს მუდმივი, კარგი ნახშირის ცეცხლი მოითხოვს იმავე ელემენტებს, როგორც ნებისმიერი სხვა სახის ცეცხლი - ჟანგბადი, დრო და ნახშირის სხვა ნაჭრების სითბოს წყაროს სიახლოვე.
პროპანი ჩვეულებრივ გამოიყენება გაზქურისთვის და ბევრი ოჯახი ფლობს მას. ვინაიდან პროპანი არის ძალიან აალებადი გაზი, ავზი უსაფრთხოდ უნდა ინახებოდეს გარეთ. შენახვის ზოგიერთი სათანადო ტექნიკის გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ პროპანის ავზი კარგ მდგომარეობაში მრავალი წლის განმავლობაში.
შესანიშნავი გემოთი და ტექსტურით, გამომცხვარი კარტოფილი შესანიშნავი თანმხლებია საზაფხულო მწვადი, ოჯახური ვახშამი, ან შუადღის საუზმე. კარტოფილის გამოცხობა შეიძლება ცოტა სახიფათო იყოს, რადგან თქვენ უნდა მოამზადოთ შიგნიდან გარედან დანახშირებამდე.
გარდა იმისა, რომ ადვილია მოხარშვა, გაყინული ბარდა ასევე არ საჭიროებს რთულ კანიან პროცესს მხოლოდ უბრალო კერძის დასამზადებლად. ბარდა არის მარტივი და ჯანსაღი დანამატი ნებისმიერი კერძისთვის, ემსახურება მათ როგორც თანმხლები ან სუპის ან მაკარონის კერძის ნაწილს.
გარდა იმისა, რომ ცნობილია როგორც არომატული ფოთოლი, რომელსაც შეუძლია სხვადასხვა კერძების დაგემოვნება, გამოდის, რომ რეჰანის ფოთლები ასევე ხშირად გამოიყენება მედიცინაში, რადგან ისინი ძალიან მდიდარია ნუტრიენტებით. დაინტერესებული ხართ ბაზილიკის ფოთლების სურნელოვან და გემრიელ პესტოს სოუსში გადამუშავებით?
ბაზილიკი კარგად არის ცნობილი სამკურნალო და კულინარიული დანიშნულებით და სურნელოვანი და გამორჩეული არომატით. რეჰანი მდიდარია ნუტრიენტებით და უმატებს გემოს რამდენიმე სახის საკვებს, როგორიცაა კაპრესეს სალათი და ქათმის პარმეზანი. შეგიძლიათ გაყინოთ ახალი რეჰანი ისე, რომ ის ნებისმიერ დროს გამოიყენოთ თქვენს საყვარელ რეცეპტებში.
ვნებიანი ხილის სიმწიფის დონის დადგენა ცოტა რთულია, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ კანის ტექსტურა შეიძლება დანაოჭებული და ახალი აღარ იყოს, მიუხედავად იმისა, რომ სინამდვილეში, ხორცი ჯერ კიდევ არ არის მწიფე. არ ინერვიულოთ, ეს სტატია შეიცავს მარტივ რჩევებს ვნებიანი ხილის სიმწიფის შესამოწმებლად, რასაც სუპერმარკეტებში ან ხილის მაღაზიებში ნახავთ.
მანგო არის ტროპიკული მკვებავი ხილი, რომელიც ცნობილია თავისი ტკბილი და სახამებლის შემცველობით. მანგოს აქვს მაღალი ბოჭკოვანი, ვიტამინი A და ბუნებრივი შაქარი, რაც მათ სრულყოფილად ხდის საჭმლისთვის. მწიფე მანგოს შესანარჩუნებლად საუკეთესო საშუალებაა მათი გაშრობა დეჰიდრატატორში ან ღუმელში შესანახად.
სინამდვილეში, სოკო ბოსტნეულის შესანახად ერთ -ერთი ყველაზე რთული სახეობაა, ძირითადად იმიტომ, რომ ისინი სწრაფად შთანთქავენ სითხეებსა და ტენიანობას, რაც მათ ძალიან ადვილად აფუჭებს. იმისათვის, რომ ახალი სოკო უფრო დიდხანს შეინარჩუნოთ სუფთა, სცადეთ შეინახოთ ისინი პირვანდელ კონტეინერებში ან შეფუთოთ ქაღალდის ჩანთებში/სამზარეულოს ქსოვილებში.
მწნილები ყოველთვის უგემრიელესია, მაგრამ თუ თქვენ თვითონ დაამზადებთ მწნილებს, მათ კიდევ უფრო დატკბებით. თქვენ არა მხოლოდ შეძლებთ თქვენი მწნილის ტკბილი ან პიკანტური გემოვნების არჩევას, არამედ ისიამოვნებთ იმ სამუშაოს გემოთი, რომელსაც კარგად აკეთებთ საკუთარი მწნილის დამზადებისას.
მიუხედავად იმისა, რომ მას გრეიფრუტი ჰქვია, ნუ შეცდებით, ეს ხილი არ არის ყურძენი ან მსგავსი, არამედ ერთგვარი ფორთოხალია. გრეიფრუტი არის ციტრუსის ოჯახის ერთ -ერთი უგემრიელესი ხილი, რომელსაც აქვს დიდი ფორმა და მართლაც ნარინჯისფერი ან ნარინჯისფერი ხორცი.
ძალიან ბევრი პომიდორი გაქვთ? არ გსურთ სცადოთ ექსპერიმენტი ტომატის სუპით ან პომიდვრის და არაქისის კარაქის სენდვიჩებით? "ძალიან ბევრი პომიდვრის" სინდრომს შეუძლია გავლენა იქონიოს ნებისმიერ ადამიანზე, თუნდაც მათ, ვისაც უყვარს ბუნება ან არის ვეგეტარიანელი.
პრასი ცნობილი შალმის ბიძაშვილებია, მაგრამ ისინი უფრო ტკბილი, რბილია და ნიორს ან ხახვს მოგაგონებთ. პრასი უგემრიელესია, როგორც არ უნდა მოხარშოთ იგი და ხშირად გურმან ხახვად ითვლება, რადგან ის ნაკლებად გამოიყენება და უფრო ძნელად მოიპოვება, ვიდრე ხახვი.
პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ლეღვი ნამდვილად არ არის ხილი, არამედ გამხმარი ყვავილების თაიგული! თუთია მდიდარია რკინით, კალიუმით და კალციუმით და შეიცავს უფრო მეტ ბოჭკოს ვიდრე ბოსტნეული და ხილი. მშრალ პირობებში ლეღვს კვლავ შეუძლია შეინარჩუნოს თავისი სიტკბო და მისი შენახვა შესაძლებელია თვეების განმავლობაში.
მწნილი კომბოსტო (მჟავე კომბოსტო) თავის დამახასიათებელ მჟავე გემოს იღებს რძემჟავასგან, რომელიც წარმოიქმნება კომბოსტოს ბუნებრივი შაქრის დუღილისას. მწნილი კომბოსტოს დამზადება საკმაოდ ადვილია სახლში. მოდით, ავიღოთ კომბოსტო და ვცადოთ! დასაწყებად იხილეთ ქვემოთ 1 ნაბიჯი.
პომიდვრის მცენარეებს შეუძლიათ ბევრი ხილის მოცემა, ამიტომ ზაფხულის ბოლოს მოსავალი ზედმეტია. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ან გაყიდოთ პომიდორი, სანამ ის ძალიან მომწიფდება, შეგიძლიათ შეინახოთ მოგვიანებით გამოსაყენებლად. საბედნიეროდ, თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ყველა ის პომიდორი, გაშროთ ნაწილობრივ და გააკეთოთ კეტჩუპი ქილებში ან გაყინულ, შემწვარ პომიდორში.
ღუმელში ასკილის მოხარშვა შექმნის ღრმა არომატს და ასკილის ღეროებს რბილს გახდის. გარდა ამისა, ამ ბოსტნეულის მომზადება საკმაოდ ადვილია. ინგრედიენტები 4 ადამიანის ნაწილისთვის 450 გრამი asparagus 15-30 მლ ზეითუნის ზეთი 0.5 ჩაის კოვზი მარილი 0.
კონკრეტული ბოსტნეულისთვის სანელებლებისა და სანელებლების არჩევა ხელს უწყობს ბოსტნეულის არომატის გაზრდას და კერძის გაძლიერებას. თუმცა, რადგან ამდენი ვარიანტი არსებობს, ძნელია სწორი არჩევანის გაკეთება. თუ გსურთ ექსპერიმენტების ჩატარება, მოემზადეთ თქვენი გრძნობების გასაოცრად.
ავოკადო ბევრს უყვარს, გემრიელი, მკვებავი და მრავალმხრივი ხილია. თუმცა, მათი ჭამის შესაფერისი დროის ცოდნა ზოგჯერ ძნელია. გარდა მავნე საკვების მოხმარების გამო ჯანმრთელობაზე მავნე ზემოქმედებისა, ძალიან მწიფე ავოკადოსაც აქვს ცუდი გემო, მიუხედავად იმისა, რომ მათი ჭამა მაინც უსაფრთხოა.
გეჩქარებათ და გსურთ უგემრიელესი კერძის გაკეთება უმოკლეს დროში? მიირთვით ნაზი ტკბილი კარტოფილი ამ მარტივი მიკროტალღოვანი სამზარეულოს მეთოდით. მიკროტალღოვანი ტკბილი კარტოფილი არის სწრაფი და მარტივი, ხოლო მიღებულ ტკბილ კარტოფილს ექნება იგივე ტკბილი გემო, როგორც ღუმელში გამომცხვარ ტკბილ კარტოფილს.
არაფერია იმაზე გამაგრილებელი ვიდრე ცივი, მჟავე და ხრაშუნა კიტრი, რომელსაც ზაფხულის ცხელ დღეს მიირთმევთ. პიკელებული კიტრი საუკეთესოდ მიირთვით სენდვიჩთან ერთად ან უბრალოდ როგორც სწრაფი საჭმელი, და არ არსებობს უკეთესი სიგნალი ძველმოდური სამზარეულოს კლასიკად აღსანიშნავად, ვიდრე თაროები სავსე ხელნაკეთი მწნილის ბოთლებით.
ქლიავი ერთ -ერთი უგემრიელესი საზაფხულო ხილია, მაგრამ მხოლოდ ერთი ნაკბენი ნაოჭებს დატოვებს პირში. როდესაც მწიფდება, ქლიავის გემო უფრო ტკბილი და რბილი ხდება, რაც მათ გაცილებით სასიამოვნო გახდის. უყურეთ პირველ ნაბიჯს, რომ ისწავლოთ ქლიავის შენახვა/გახეხვა, რათა მიაღწიონ თავიანთ მომწიფებულ, წვნიან და ტკბილ მდგომარეობას მხოლოდ ერთ – ორ დღეში.
ბანანის ქერქის გასახსნელად ყველაზე მარტივი და ეფექტური გზაა ბანანის ბოლოს კომფორტული "სახელურის" გამოყენება. თუმცა, ჩვეულებრივ მეთოდს შეუძლია გაანადგუროს ბანანის წვერი. თქვენ შეიძლება მოინდომოთ სხვა გზების პოვნა, რადგან ამან შეიძლება თქვენი მაჯები დააზიანოს, ან იმიტომ, რომ უბრალოდ დაიღალეთ ძველებურად.
ჭარბი ლიმონის წვენი გაქვთ და არ გსურთ ერთბაშად დასრულება? შეეცადეთ სწორად შეინახოთ ისე, რომ წვენი უფრო დიდხანს გაგრძელდეს. ამ გზით, ლიმონის წვენის გემო და სიახლე არ შეიცვლება სანამ მოხმარების დრო არ დადგება! პრაქტიკის ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი გზაა ლიმონის წვენის გაყინვა ყინულის კუბის კონტეინერში.
იცით თუ არა, რომ ავოკადო არის რბილი ტექსტურის ხილი, რომელსაც არა მხოლოდ აქვს შესანიშნავი გემო, არამედ მდიდარია კალიუმით, E ვიტამინით და მრავალი სხვა მნიშვნელოვანი ნუტრიენტით? ახალი ავოკადო შეგიძლიათ მიირთვათ უშუალოდ ჯანსაღ საუზმეზე, ან უფრო რთულ მძიმე საკვებად.
სინამდვილეში, ბუტერნატის გოგრა გოგრის ერთი სახეობაა, რომელიც ყოველთვის შემოდიოდა სხვა ქვეყნებიდან. თუმცა, რადგან გოგრის ეს ჯიში სავსეა ნუტრიენტებით და აქვს ძალიან ლეგიტიმური გემო, მისი პოპულარობა ინდონეზიაში იზრდება. შედეგად, დღეს უფრო და უფრო მეტი ადგილობრივი ფერმერი ამუშავებს მას და ყიდის მას გოგრის თაფლის სახელით.
ჭარხალი არის ტკბილი და ჯანსაღი ბოსტნეული. შაქრის მაღალი შემცველობის მიუხედავად, ჭარხალი დაბალკალორიულია და მდიდარია რამდენიმე საკვებ ნივთიერებით, მათ შორის ვიტამინი C, კალიუმი, ბოჭკოვანი და რკინა. ჭარხლის მომზადების მრავალი გზა არსებობს, მათ შორის შემწვარი, მიკროტალღოვანი, ადუღებული, ორთქლზე და შემწვარი.
ბოსტნეულის დუღილს თხევადი შენახვით შეუძლია გააუმჯობესოს ამ ბოსტნეულის კვების პროფილი და მიიღოს საბოლოო პროდუქტი, რომელსაც აქვს ძლიერი, ხრაშუნა და გემრიელი გემო. კიმჩი და მჟავე კომბოსტო ფერმენტირებული ბოსტნეულის პოპულარული ვარიაციებია, მაგრამ თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეულის დუღილი შეიძლება თხევადში გაჟღენთილი, რომელსაც ჩვეულებრივ მარილს ან სხვა საფუარს უმატებენ.