გეჩქარებათ და გსურთ უგემრიელესი კერძის გაკეთება უმოკლეს დროში? მიირთვით ნაზი ტკბილი კარტოფილი ამ მარტივი მიკროტალღოვანი სამზარეულოს მეთოდით. მიკროტალღოვანი ტკბილი კარტოფილი არის სწრაფი და მარტივი, ხოლო მიღებულ ტკბილ კარტოფილს ექნება იგივე ტკბილი გემო, როგორც ღუმელში გამომცხვარ ტკბილ კარტოფილს. ტკბილი კარტოფილის თხელი კანის ტექსტურა გახდება ხრაშუნა, როდესაც მოხარშული იქნება და ხორცი გახდება რბილი და ტკბილი. მიირთვით უგემრიელესი ტკბილი კარტოფილი უბრალო სახით, ან სცადეთ მის მოსამზადებლად სხვადასხვა არომატით ტკბილი კარტოფილისთვის განსხვავებული არომატით!
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 2: ტკბილი კარტოფილის მომზადება მიკროტალღოვან ღუმელში
ნაბიჯი 1. გაწმინდეთ ტკბილი კარტოფილი
გაასუფთავეთ ტკბილი კარტოფილი ცივი წყლის ქვეშ და გახეხეთ ტკბილი კარტოფილი საკვების ხარისხის ფუნჯით. დარწმუნდით, რომ კარგად გაწმინდეთ. გამოიყენეთ ქაღალდის პირსახოცი ტკბილი კარტოფილის გასაშრობად.
ეს ეტაპი ძალიან მნიშვნელოვანია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ გიყვართ ტკბილი კარტოფილის ტყავის ჭამა
ნაბიჯი 2. დაჭერით ტკბილი კარტოფილის კანი ჩანგლით
გახეხეთ კანი ტკბილი კარტოფილის ზედაპირზე ექვსამდე რვაჯერ. როდესაც მიკროტალღურ ღუმელში ტკბილ კარტოფილს ათბობთ, ის უფრო სწრაფად ათბობს და ორთქლი ხორცი და კანი შიგნიდან შევა. თუ ტკბილი კარტოფილის კანის ზედაპირზე არ გააკეთებთ ხვრელს, რათა ორთქლი არ გაქრეს, ტკბილი კარტოფილი აფეთქდება მიკროტალღურ ღუმელში.
- თქვენ მხოლოდ ტკბილი კარტოფილის კანზე უნდა გააკეთოთ პატარა ხვრელი, ასე რომ დარწმუნდით, რომ ძალიან ღრმად არ შეაღწიოთ.
- გარდა ამისა, ტკბილი კარტოფილის ზედაპირზე შეგიძლიათ გააკეთოთ "X" ფორმის ნაჭრები დანით.
- გჯერა, რომ ეს ეტაპი მნიშვნელოვანია და არ უნდა გამოტოვო.
ნაბიჯი 3. გადაიტანეთ ტკბილი კარტოფილი სამზარეულოსთვის
აიღეთ მთელი ზომის ქსოვილი, შემდეგ დაასველეთ ცივი წყლით. ნაზად გაწურეთ ქსოვილი ზედმეტი წყლის მოსაშორებლად და ფრთხილად იყავით, რომ არ გაანადგუროთ ქსოვილი. მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცები ფართო და თანაბრად მიკროტალღოვან ფირფიტაზე, შემდეგ მოათავსეთ ტკბილი კარტოფილი ქაღალდის პირსახოცების ცენტრში. გადაიტანეთ ტკბილი კარტოფილი ქაღალდის პირსახოცის გვერდების დასაკეცით ისე, რომ იგი თავისუფლად ფარავდეს ტკბილ კარტოფილს.
- სველი ტილოები ხელს შეუწყობს ორთქლის წარმოქმნის პროცესს, როდესაც ტკბილი კარტოფილი მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშული იქნება.
- სველი ტილოები ასევე დაგეხმარებათ ტკბილი კარტოფილის დატენიანებაში, თავიდან აიცილოთ მისი შემცირება და ასევე რბილი კანი.
-
არასოდეს გამოიყენოთ კილიტა მიკროტალღურ ღუმელში არაფრის მოსამზადებლად!
ნუ ჩაახვევთ ტკბილ კარტოფილს კილიტაში, როდესაც გსურთ მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშვა. მეტალის ნივთიერებებმა შეიძლება გამოიწვიოს ნაპერწკლები და ხანძარიც კი გამოიწვიოს. მიკროტალღური ღუმელი ასევე დაზიანდება, თუ ამას გააკეთებთ.
ნაბიჯი 4. განათავსეთ კერძი მიკროტალღურ ღუმელში და განსაზღვრეთ საჭირო სამზარეულოს დრო
საჭირო სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია ტკბილი კარტოფილის ზომაზე და მიკროტალღური ღუმელის სიმძლავრეზე. უმეტეს საშუალო და მსხვილ ტკბილ კარტოფილს სჭირდება 8 -დან 12 წუთის განმავლობაში მოხარშვა, როდესაც მოხარშულია სრული სიმძლავრით.
- დაიწყეთ ტკბილი კარტოფილის ჩაყრით 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ტკბილი კარტოფილი და გადააბრუნეთ ისე, რომ ორივე მხარე თანაბრად მოხარშოთ. დააბრუნეთ ტკბილი კარტოფილი მიკროტალღურ ღუმელში 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად რბილი იყო ტკბილი კარტოფილი პირველად ამოღებისას.
- ამის შემდეგ, თუ ტკბილი კარტოფილი არ გამოიყურება მთლიანად მოხარშული, გააგრძელეთ ტკბილი კარტოფილის მოხარშვა კიდევ 1 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კვლავ შეამოწმეთ ტკბილი კარტოფილი მზად არის თუ არა. თუ ის ჯერ კიდევ არ არის მოხარშული, გააგრძელეთ მოხარშვა 1 წუთის განმავლობაში და შეამოწმეთ მზადყოფნა სანამ ტკბილი კარტოფილი სრულად არ მოიხარშება.
- თუ ერთდროულად რამოდენიმე ტკბილ კარტოფილს ამზადებთ, თქვენ დაგჭირდებათ სამზარეულოს დროის გაზრდა 2/3 -ით. მაგალითად, თუ დიდი ტკბილი კარტოფილის მოხარშვას სჭირდება 10 წუთი, ორ ტკბილ კარტოფილს შეიძლება დაახლოებით 16-17 წუთი დასჭირდეს.
- თუ გსურთ ხრაშუნა კანი, შეგიძლიათ მიკროტალღოვანი ტკბილი კარტოფილი 5 -დან 6 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ქაღალდის პირსახოცები და გადაიტანეთ ტკბილი კარტოფილი საცხობ ლანგარში. ამის შემდეგ, აცხვეთ ტკბილი კარტოფილი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 204 გრადუსამდე 20 წუთის განმავლობაში. ეს მეთოდი შესანიშნავია, თუ გსურთ მიიღოთ ხრაშუნა ტკბილი კარტოფილის კანი, რომელიც ღუმელში დამუშავებულია ჩვეულებრივზე ნახევარჯერ!
ნაბიჯი 5. შეამოწმეთ ტკბილი კარტოფილი მზადყოფნაში
ფრთხილად ამოიღეთ ტკბილი კარტოფილი მიკროტალღურიდან. ტკბილი კარტოფილი და თეფში ცხელი იქნება! ტკბილი კარტოფილი უნდა იყოს საკმარისად რბილი, რომ მყარად დაჭერისას დეფორმირებული იყოს, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ის არ არის ძალიან სოუსი. თუ ტკბილი კარტოფილი ჯერ კიდევ ძალიან მყარია, მოამზადეთ ტკბილი კარტოფილი მარყუჟებში 1 წუთის განმავლობაში ისევ მიკროტალღურ ღუმელში, შემდეგ შეამოწმეთ. გაიმეორეთ ეს სანამ კარტოფილი სრულად არ მოიხარშება. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მზადყოფნა ტკბილი კარტოფილის შუაგულში ჩანგლის დაჭერით; თუ ჩანგალს შეუძლია ადვილად გახვრიტოს ტკბილი კარტოფილი, მაგრამ ცენტრი მაინც ცოტა მყარია, ტკბილი კარტოფილი მზად არის საჭმელად.
როდესაც ეჭვი გეპარებათ, უმჯობესია აირჩიოთ ნახევრად მოხარშული ტკბილი კარტოფილი, რადგან ზედმეტად მოხარშული ტკბილი კარტოფილი შეიძლება დაიწვას ან აფეთქდეს მიკროტალღურ ღუმელში
ნაბიჯი 6. მიეცით ტკბილი კარტოფილი გაგრილებას
ამოიღეთ ყველა სველი ტილო, რომელიც ფარავს ტკბილ კარტოფილს, შემდეგ გადაყარეთ. რეკომენდირებულია, რომ ტკბილი კარტოფილი შედგით მაცივარში დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. ამ გზით, ტკბილი კარტოფილის ბირთვის მომწიფების პროცესი ტარდება ტკბილი კარტოფილის შიდა ფენაში ჩარჩენილი სითბოს გამოყენებით. ეს ნაბიჯი ასევე სასარგებლოა იმისთვის, რომ ტკბილი კარტოფილის შიგნიდან რბილი გახადოთ, გარედან ძალიან მშრალი არ გახადოთ.
თუ გსურთ დატოვოთ ტკბილი კარტოფილი იმისთვის, რომ ვინმემ მოგვიანებით შეჭამოს, შეგიძლიათ ტკბილი კარტოფილი კილიტაში შეახვიოთ, რომ ცოტა ხანს გაათბოთ. დარწმუნდით, რომ ეს გააკეთეთ რაც შეიძლება მალე ტკბილი კარტოფილის მიკროტალღურიდან ამოღების შემდეგ, ისე რომ შიგნით ტემპერატურა მაქსიმალურად შენარჩუნდეს
ნაბიჯი 7. მიირთვით კარტოფილი
კარტოფილი გაჭერით შუაზე და მიირთვით.
მეთოდი 2 -დან 2 -დან: მოაყარეთ საწვიმლები
ნაბიჯი 1. გააკეთეთ ტკბილი და ქონდარი ტკბილი კარტოფილი
დაასხით კლასიკური ინგრედიენტები გემოვნებით ტკბილი კარტოფილის ზედაპირზე. დაუმატეთ გამდნარი კარაქი, ცოტა მარილი, ცოტა წიწაკა, კოვზი არაჟანი და ცოტა დაჭრილი ხახვი.
თუ გსურთ ცოტაოდენი ხორცი მიირთვათ ტკბილ კარტოფილთან ერთად, ბეკონის ან ძეხვის პატარა ნაჭრები შესანიშნავია ტკბილი კარტოფილისთვის
ნაბიჯი 2. ტკბილი კარტოფილი უფრო ტკბილი გახადეთ
ტკბილ კარტოფილს მოაყარეთ ცოტაოდენი ყავისფერი შაქარი, კარაქი და მარილი. ეს ტკბილი კარტოფილი შესანიშნავია დესერტისთვის!
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ნეკერჩხლის სიროფი თავზე.
- თუ გსურთ სცადოთ ახალი არომატი და გსურთ უფრო ტკბილი გემო, სცადეთ დაამატოთ ცოტა ათქვეფილი ნაღები.
ნაბიჯი 3. განაგრძეთ ექსპერიმენტები
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ზემოთ მოყვანილი კომბინაციები ან სცადოთ ისეთი რამ, როგორიცაა:
- დაჭრილი ავოკადო
- სალსა
- ყვითელი მდოგვი
- Შემწვარი კვერცხი
- დაჭრილი ხახვი ან კილანტრო.
- ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ტკბილი კარტოფილი თქვენი საყვარელი სუნელით, როგორიცაა მდოგვი, ტომატის სოუსი ან სტეიკის სოუსი.
ნაბიჯი 4. მიირთვით გვერდითი კერძებით
არსებობს ბევრი საკვები არჩევანი, რომელსაც თან ახლავს ტკბილი კარტოფილი. მოამზადეთ მარტივი სადილის სალათი, ვაშლის წვნიანი გემოვნებით, ან მიირთვით ტკბილი კარტოფილი ჭიქა იოგურტთან ერთად. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ ტკბილი კარტოფილი სტეიკებთან, შემწვარ ქათამთან ან შერეულ ბოსტნეულთან ერთად!
Რჩევები
- ზოგიერთ მიკროტალღას აქვს ღილაკი "გამომცხვარი კარტოფილი"; გამოიყენეთ ეს ვარიანტი, როდესაც ეჭვი გეპარებათ.
- ტკბილი კარტოფილი და იამ ორი განსხვავებული სახეობის ბოსტნეულია. ტკბილი კარტოფილის უმეტესობა მსგავსია ფორმით და ზომით; ყველა სახის ტკბილ კარტოფილს აქვს წვეტიანი ბოლო და ოდნავ მცირეა ვიდრე კასავა. ტკბილი კარტოფილი არ არის მშრალი და არ არის ისეთი სახამებელი, როგორც კასავა, თუმცა ორივე გემოვნებით მსგავსია. თუ თქვენ შემთხვევით იყიდეთ კასავა, შეგიძლიათ მისი მოხარშვა იმავე გზით; არსებობს შანსი, რომ თქვენ ვერც კი შეამჩნევთ განსხვავებას.
- თუ გეჩქარებათ, შეგიძლიათ მოაწყოთ ტკბილი კარტოფილი მიკროტალღური ღუმელის გაჩერებისთანავე, დაამატოთ ნაყენი (ან არა) და შეხვიდეთ სამზარეულოს საბოლოო ეტაპზე, ისევ მიკროტალღურით კიდევ 30-60 წამის განმავლობაში.
- ისიამოვნეთ და შეასრულეთ თქვენი სურვილები ტკბილი კარტოფილის მიმართ. ტკბილ კარტოფილს უცნაური გემო ექნება, თუ მას შეჭამთ შესხურების გარეშე! თუ თქვენ გაქვთ გარკვეული არომატი, შეეცადეთ დაამატოთ ცოტაოდენი ტკბილ კარტოფილს. ეს ძალიან სახალისოა, როდესაც საკუთარ ტკბილ კარტოფილის კომბინაციას აკეთებ.
- საზოგადოებრივი ინტერესების მეცნიერების ცენტრი (CSPI) ტკბილ კარტოფილს აფასებს, როგორც ყველაზე მკვებავ ბოსტნეულს.
გაფრთხილება
- ცოტაოდენი ცხიმის დამატებით შეგიძლიათ გაზარდოთ ტკბილი კარტოფილის ბეტა-კაროტინის შემცველობა. ტკბილ კარტოფილს შეგიძლიათ დაამატოთ სუფრის კოვზი (15 მლ) ზეითუნის ზეთი, თუ არ აპირებთ მის მირთმევას სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.
- თუ არ გსურთ ტკბილი კარტოფილის მოხარშვა ყიდვისთანავე, უნდა შეინახოთ გრილ, ბნელ, მშრალ ადგილას. არ შეინახოთ მაცივარში, რადგან ტკბილი კარტოფილი გაშრება.
