არომატი და ტექსტურა მანგოს სიმწიფის ორი საუკეთესო მაჩვენებელია. მანგოს გარეგნობა ასევე შეიძლება იყოს ნახავ, მაგრამ ის არ არის დამოკიდებული მხოლოდ მის გარეგნობაზე. სანამ გადაწყვეტთ მანგოს გახეხვას, წაიკითხეთ ეს სტატია იმის გასარკვევად, არის თუ არა მანგო საკმარისად მწიფე გასართობად.
ნაბიჯი
მეოთხე ნაწილი 1: შეამოწმეთ მისი გარეგნობა
ნაბიჯი 1. განვიხილოთ ფორმა
სხვადასხვა სახის მანგოსთვის მრგვალი ფორმა უპირატესობას ანიჭებს ბრტყელს. ანუ მანგოს ტიპებს შორის არსებობს კონკრეტული განსხვავებები, რომლებიც უნდა გაითვალისწინოთ.
- თაფლის მანგო ოვალური ფორმისაა, როცა მწიფდება. ეს ტიპი ასევე საკმაოდ მცირეა.
- კოკონანის მანგო ოდნავ გრძელია მომრგვალებული და აქვს ფორმა, როგორიცაა ასო S, როდესაც ის მწიფეა.
- მანგო ჰადენი მრგვალია ოვალური ფორმის. ეს ტიპი ჩვეულებრივ საშუალო და დიდი ზომისაა.
- ქეითის მანგო არის დიდი, ოვალური ფორმის.
- კენტ მანგო ასევე ერთ -ერთი დიდი, ოვალური ფორმისაა.
- აფრიკული თაფლის მანგო ოვალური ან ოდნავ გრძელი მომრგვალოა. ეს ტიპი ჩვეულებრივ საშუალო და დიდი ზომისაა.
- ალფონსო მანგო ოდნავ მომრგვალებულია.
- ედვარდ მანგო მთლიანად მრგვალი და ოდნავ გრძელი მომრგვალოა.
- კესარის მანგო ჩვეულებრივ მრგვალი ფორმისაა.
- მანილის მანგო ძირითადად გამხდარი და გამხდარია.
- მანგო პალმერის ფორმა ოდნავ გრძელი მომრგვალოა.
ნაბიჯი 2. შეამოწმეთ ღეროვანი
ხორცი და კანი ღეროზე დიდი და მრგვალი უნდა იყოს.
სანამ მანგო მომწიფდება, ყუნწის კიდეები ბრტყელი იქნება. ხილი, წვენი და შაქარი ნაყოფში ჯერ კიდევ არ არის სრულად ჩამოყალიბებული. როდესაც მანგო იწყებს მომწიფებას, ყუნწი დიდი იქნება კიდეებიდან სხვა ნაწილებამდე, რომლებიც ჯერ კიდევ ბრტყელია
ნაბიჯი 3. ნუ დაკიდებთ ფერს
წითელი ფერი ხშირად აღწერს, თუ რამდენად მზის სხივები ხვდება მანგოს და არა მანგოს სიახლეს. უფრო მეტიც, თუ მწიფე მანგოს ფერი იგივეა, რაც ფერი მანამდე. არ შეამოწმოთ მანგოს სიმწიფე მხოლოდ ფერიდან, არამედ გამოიყენოთ ის როგორც დამატებითი მანიშნებელი, თქვენ წინასწარ უნდა იცოდეთ როგორ გამოიყურება გარკვეული სახის მანგო მომწიფებისას.
- თაფლის მანგო მუქდება, როდესაც მწიფდება.
- კოკონურ მანგოს მომწიფებისას მწვანე და ოქროსფერი შერეული ფერი აქვს. მოყვითალო კანის მომწვანო ფერი ნელ -ნელა გაქრება და ოქროსფრად იქცევა. ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ მწვანე ფერი დარჩება.
- ჰადენ მანგო მწიფებისას იცვლის ფერს მწვანედან ყვითელში. ეს ტიპი წითლდება, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ წითელი ფერი მიუთითებს იმაზე, რომ მანგო მწიფეა.
- ქეითის მანგო მწვანე იქნება მომწიფებისას.
- კენტ მანგო იქნება მუქი მწვანე ფერის, მაგრამ მომწიფებისას ხშირად აქვს მოყვითალო ლაქები გარკვეულ უბნებზე.
- აფრიკულ თაფლის მანგოს აქვს მხოლოდ რამდენიმე სპეციფიკური ფერის მახასიათებელი სიმწიფის დასადგენად. კანი რჩება ყვითელ-მომწვანო ფერის, რომელიც მოგვიანებით გახდება ოქროსფერი, ან მუქი მოწითალო ფერის.
- ალფონსოს მანგოს სიმწიფისას მეწამულიდან მოყვითალო კანი აქვს.
- ედვარდ მანგოს აქვს ტყავი, რომელიც მომწიფებისას გახდება ვარდისფერი, ყვითელი ან ორივეს ნარევი.
- კესარის მანგო მწვანე იქნება, როდესაც მომწიფდება, მაგრამ ხშირად ყვითელიცაა.
- მანილის მანგო, როგორც წესი, ფორთოხლისფერ-ყვითელი ფერისაა, მაგრამ ზოგჯერ კანი შეიძლება ვარდისფერიც გახდეს.
- პალმერული მანგო შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფერის, ხშირად მეწამული, წითელი, ყვითელი ან ამ სამის ნაზავი.
ნაბიჯი 4. ყურადღება მიაქციეთ ლაქებს
მიუხედავად იმისა, რომ ეს ყოველთვის არ არის სწორი მინიშნება, ერთ -ერთი მათგანია, თუ ნაყოფის კანს აქვს ყავისფერი ლაქები ან ლაქები, როგორც ჩანს, მანგო იწყებს მომწიფებას.
- მანგოები, რომლებსაც არ აქვთ ლაქები, ასევე შეიძლება მომწიფდეს, ეს დამოკიდებულია ტიპზე. ლაქები არ არის მხოლოდ სიმწიფის დონის მითითება.
- მანგოს ზოგიერთ სახეობას, როგორიცაა კენტის მანგო, შეიძლება ჰქონდეს ყვითელი ლაქები და არა ყავისფერი.
ნაწილი 2 მეოთხედან: შეამოწმეთ სურნელით
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ სურნელოვანი მანგო
ყნოსეთ მანგოს არომატი ღეროს მიმდებარე ტერიტორიაზე. თუ მას აქვს მკვეთრი, სურნელოვანი ხილის არომატი, დიდი ალბათობაა რომ მანგო მწიფდება.
- იგრძენით მანგოს არომატი ღეროს კიდეებზე. არომატი უფრო მკვეთრი იქნება იმ მხარეში და გაგიადვილებთ იმის ცოდნას, თუ როგორ ყრის მანგო.
- მანგას სურნელმა უნდა წარმოიდგინოთ როგორ გრძნობს თავს. გემო და სუნი ერთმანეთთან არის დაკავშირებული და ის, რასაც კარგი სუნი ექნება, გავლენას მოახდენს მის გემოზე.
ნაბიჯი 2. არ იბადება მანგოს მჟავე ან ალკოჰოლური სუნი
თუ თქვენ იგრძნობთ მანგოს ღეროს მახლობლად და მას აქვს მჟავე სუნი, ეს არის ნიშანი იმისა, რომ მანგო მწიფეა და იწყებს ლპობას.
მანგოს შაქრის მაღალი შემცველობა აქვს სხვა ხილთან შედარებით. როდესაც მანგომ ლპობა დაიწყო, ის ბუნებრივად დუღდება. ეს გამოიმუშავებს მჟავისა და ალკოჰოლის არომატს. ეს ასევე ნიშნავს იმას, რომ მანგო ზედმეტად მწიფეა. მანგოს სურნელისას მჟავე გემო ექნება
ნაწილი 3 მეოთხედან: შეამოწმეთ შეხებით
ნაბიჯი 1. მანგო ნაზად გაწურეთ
როდესაც მანგოს გვერდებს ნაზად დააჭერთ, შიგნით უნდა იგრძნოთ რბილი ხორცი. რბილი მანგო მიუთითებს, რომ მანგო მწიფეა.
- მტკიცე მანგო დაჭერისას მიუთითებს, რომ მანგო საკმარისად არ არის მომწიფებული.
- ნუ მისცემთ მანგოს სიყვითლის შეგრძნებას. თუ მანგოს დაჭერისას თითი გიკაკუნებს, მაშინ მანგო ძალიან მწიფეა.
- იმისთვის, რომ მანგო არ დაარღვიოთ დაჭერისას, თითის თითების ნაცვლად დააჭირეთ მას ხელის გულზე. დაიჭირეთ მანგო ხელისგულზე. გამკაცრეთ ხელი ხილზე და დააჭირეთ მას პალმით.
ნაბიჯი 2. იგრძენით კანი
ნაზად შეიზილეთ მანგოს ქერქის ზედაპირი თითის წვერებით. ხშირად, მწიფე მანგოს კანზე ნაოჭები ექნება.
- თუმცა, თუ ნაოჭები არ გამოჩნდება, ეს არ ნიშნავს რომ მანგო არ არის მწიფე.
- თუ ნაოჭები ღრმაა და ზედაპირზე ბევრია, როგორც ჩანს მანგო ზედმეტად მწიფეა.
- თაფლის მანგოს დადგება ნაოჭები, როდესაც ის მომწიფდება. სხვებს შეიძლება ჰქონდეთ უმნიშვნელო ნაოჭები, რომელთა შემჩნევა ძნელია, ზოგი კი რბილი რჩება მომწიფებისას.
ნაბიჯი 3. შეამოწმეთ წონა
აიღეთ მანგო და იგრძენით მისი წონა თქვენი ხელებით. მწიფე მანგოები უფრო მძიმედ იგრძნობენ თავს, ვიდრე გარეგნულად და უფრო მძიმედ იგრძნობენ ვიდრე მწიფე მანგო.
თუ თქვენ გჭირდებათ წონის უკეთესი მაჩვენებელი, შეადარეთ მანგოს წონა, რომელიც თქვენი აზრით მწიფეა და მანგოს, რომელიც არ არის მომწიფებული. დაუმწიფებელი მანგო გემოთი უფრო მსუბუქია, ვიდრე მწიფე მანგო, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ისინი ერთი და იგივე ზომისა და ტიპისაა. თუ ორივე ერთნაირად იწონის, მაშინ ის მანგო, რომელიც თქვენი აზრით მწიფეა, შეიძლება არ იყოს მომწიფებული
ნაწილი 4 მეოთხედან: მწიფე მანგო
ნაბიჯი 1. მოათავსეთ მანგო ქაღალდის ჩანთაში
მიუხედავად იმისა, რომ ეს ნამდვილად არ არის აუცილებელი, ჩანთაში მანგოს დადება დააჩქარებს მომწიფების პროცესს.
- ნაყოფი ბუნებრივად წარმოქმნის ეთილენის გაზს ნაყოფის მომწიფებისთვის. ჰორმონის ეთილენის არსებობა დააჩქარებს მომწიფებას, ხოლო ქაღალდის ტომარა დაიჭერს ეთილენის გაზს, რომელიც წარმოიქმნება შიგნით ისე, რომ მას შეუძლია ნაყოფი მომწიფდეს.
- მანგოსთან ერთად ჩანთაში ვაშლის ან ბანანის ჩასმა შეიძლება დააჩქაროს მომწიფების პროცესი, რადგან ამ ორ ნაყოფს შეუძლია წარმოქმნას დიდი რაოდენობით ეთილენის გაზი.
ნაბიჯი 2. განათავსეთ მანგო ოთახის ტემპერატურის მოშორებით
შეამოწმეთ მანგო ყოველ ჯერზე, აქ აღწერილი მეთოდის გამოყენებით, რომ დაასრულოთ თუ არა მომწიფების პროცესი.
- ამას შეიძლება 2 -დან 7 დღემდე დასჭირდეს, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მოუმწიფებელი იყო მანგო, როდესაც ის დაიწყო მომწიფება.
- არ დადოთ მწიფე მანგო მაცივარში. ცივმა ტემპერატურამ შეიძლება შეანელოს მომწიფების პროცესი და დაუმწიფებელი მანგო შეიძლება მაცივარში ცუდად გახვიდეს სანამ მომწიფდება.
ნაბიჯი 3. გადაიტანეთ მაცივარში, როდესაც მანგო მწიფდება
მწიფე მანგო დაუყოვნებლივ უნდა შეჭამოთ ან შედგით მაცივარში ხუთ დღემდე.
