სახლში საჭმელი არ არის. ყველა ახალი ინგრედიენტი გაქრა! გისურვებთ, რომ აქამდე მწნილე გქონდათ? გააკეთეთ მწნილი ამ მარტივი ნაბიჯებით.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 6 -დან: წიწაკის მომზადება
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ წიწაკა, რომელიც ხრაშუნა და ახალია
როდესაც წიწაკას ასხამთ, თქვენ თავისუფლად შეგიძლიათ აირჩიოთ წიწაკის ტიპი, რომელსაც დაამწნილებთ. ბევრი ადამიანი აურიებს ტკბილ წითელ და მწვანე წიწაკას ცხელ წიწაკას გემოვნების დასაბალანსებლად, მაგრამ თქვენ თავისუფალი ხართ თქვენი გემოვნების მიხედვით. ამასთან, არსებობს რამდენიმე არომატის მახასიათებელი, რომელიც უნდა გაითვალისწინოთ, მიუხედავად იმისა, თუ რა სახის წიწაკას გამოიყენებთ:
- მოძებნეთ წიწაკა, რომელიც ჯერ კიდევ მტკიცე და რბილია.
- მოერიდეთ ძველ ბულგარულ წიწაკას, რომელიც არის ნაზი და აქვს ნაოჭებიანი კანი ან ყავისფერი ლაქები, რადგან მწნილისას არასასიამოვნო და საღეჭია.
ნაბიჯი 2. შეიძინეთ დაახლოებით 3 დან 4 კგ წიწაკა 4 ლ კონტეინერის შესავსებად
ეს თანხა არის სტანდარტული თანხა მწნილისთვის. ქვემოთ მოცემული ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელო შეავსებს 4 ლიტრიან კონტეინერს.
წიწაკის ბუშტუკი ჩვეულებრივ იწონის დაახლოებით 11 კგ -ს და შეუძლია გამოიღოს 10 -დან 15 ლ -მდე მწნილი
ნაბიჯი 3. გარეცხეთ თქვენი წიწაკა
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცივი ან თბილი წყალი იგივე შედეგით.
ნაბიჯი 4. დაჭერით წიწაკა შუაზე და ამოიღეთ თესლი
ამოიღეთ შავი ლაქები წიწაკადან. ყველა თესლის ამოღების შემდეგ გაყავით ოთხ ნაწილად.
პატარა წიწაკა შეიძლება მთლიანად დარჩეს. თუ გადაწყვეტთ თქვენი წიწაკის მთლიანად დატოვებას, დაამატეთ პატარა ნაჭრები თითოეულ მხარეს
მეთოდი 2 დან 6: წიწაკა წიწაკა
ნაბიჯი 1. გააცალეთ წიწაკის კანი, გახადეთ ისინი „დამწვარი“
თუ წიწაკა გაჭერით, დარწმუნდით, რომ გააცხელეთ კანი სითბოსთან კონტაქტში.
- გააცხელეთ ღუმელი ან გრილი 205º დან 232ºC– მდე. განათავსეთ წიწაკა პერგამენტის ქაღალდზე და შედგით ღუმელში ან გრილზე 6 -დან 8 წუთის განმავლობაში. მაშების გამოყენებით ააფეთქეთ წიწაკა ყოველ წუთს ისე, რომ კანი თანაბრად გაუფერულდეს.
- მოათავსეთ წიწაკა მავთულის საცერში, თუ ღუმელის ცეცხლს იყენებთ ტყავის გასათბობად. მოათავსეთ მავთულის საცობი ღუმელზე. გადააქციეთ წიწაკა მაშებით. დარწმუნდით, რომ თითოეული მხარე თანაბრად თბება.
- გააცხელეთ ცეცხლი სახლის გარეთ. მოათავსეთ წიწაკა 5 -დან 6 სანტიმეტრზე ცხელ ნახშირზე. გადააქციეთ წიწაკა მაშების გამოყენებით.
ნაბიჯი 2. მოათავსეთ ბუშტუკოვანი წიწაკა ტაფაზე
მოათავსეთ ნესტიანი ქსოვილი მის დასაფარად. წიწაკის ქსოვილით დაფარვას ასევე შეუძლია სწრაფად გაცივდეს წიწაკა და კანი გაუადვილდეს.
ნაბიჯი 3. ნაზად გაიყვანეთ კანი წიწაკისგან
რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ წყლით. გამოიყენეთ დანა, რომ მოაცილოთ ზედმეტი კანი, რომლის ამოღებაც ადვილი არ არის.
მეთოდი 3 დან 6: მწნილის თხევადი
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ მწნილის სითხე
ქვაბში მოათავსეთ 5 ჭიქა (1.2 ლ) ძმარი, 1 ჭიქა (240 მლ) წყალი, 4 ჩაის კოვზი (20 გრ) მარილიანი მარილი, 2 სუფრის კოვზი (28 გრ) შაქარი და 2 კბილი ნიორი.
თქვენ არ გჭირდებათ ნივრის დამატება. ნიორს შეუძლია დაამატოთ არომატი, მაგრამ არ არის საჭირო მისი გამოყენება
ნაბიჯი 2. მიიყვანეთ ქვაბი ადუღებამდე
როგორც კი ადუღდება, შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ 10 წუთი.
ნაბიჯი 3. ამოიღეთ ნიორი 10 წუთის შემდეგ
გადაყარეთ გამოყენებული ნიორი.
მეთოდი 4 დან 6: კონტეინერების სტერილიზაცია
ნაბიჯი 1. გარეცხეთ კონტეინერი, რომელსაც გამოიყენებთ მწნილის შესანახად
თქვენ არ გინდათ ბაქტერიები თქვენს მწნილებში ცხოვრობენ.
ნაბიჯი 2. მოათავსეთ კონტეინერი თავდაყირა დიდ ქვაბში 2 დან 3 ინჩამდე მდუღარე წყალში, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი.
დატოვეთ კონტეინერი ტაფაში 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3. მოათავსეთ სახურავი და რეზინის ბეჭედი პატარა ქვაბში ცხელი წყლით
მეთოდი 5 დან 6: მწნილი წიწაკის დამზადება
ნაბიჯი 1. ჩაყარეთ წიწაკა შიგნით თავისუფლად
დატოვეთ კონტეინერის ზედა 1 ინჩი ცარიელი. გაანაწილეთ მასში წიწაკა.
დაამატეთ 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, თუ გსურთ თქვენი მწნილის მარილიანი
ნაბიჯი 2. ჩაასხით მწნილის სითხე წიწაკაზე
დატოვეთ კონტეინერის ზედა ნაწილის დაახლოებით 1/2 ინჩი ცარიელი.
ნაბიჯი 3. ამოიღეთ ჰაერის ბუშტები თითოეული კონტეინერის აღრევით პატარა რეზინის სპატულით
ჰაერის ქაფმა შეიძლება გამოიწვიოს კონტეინერში ობის ზრდა მჭიდროდ დახურვის შემდეგ.
ნაბიჯი 4. გააშრეთ კონტეინერის ბოლო სუფთა ქსოვილით ან ხელსახოცით
ნაბიჯი 5. დაფარეთ კონტეინერი და დაიჭირეთ იგი მჭიდროდ, მაგრამ არა ძალიან მჭიდროდ
მეთოდი 6 დან 6: წნევის ქოთნის გამოყენება
ნაბიჯი 1. მოათავსეთ თითოეული კონტეინერი წნევის გაზქურის საკიდში, ისე რომ კონტეინერი იყოს რამდენიმე სანტიმეტრით ზემოთ წყალზე
მას შემდეგ, რაც ყველა კონტეინერი შიგნით არის, ქვედა თაროები შიგნით.
- თუ არ გაქვთ წნევის გაზქურა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ტაფა. იპოვნეთ ქოთანი საკმარისად დიდი, რომ დაიჭიროს მთელი კონტეინერი. დატოვეთ კონტეინერის თავზე დაახლოებით 1 ინჩი სივრცე. ქოთნის ქვეშ მოათავსეთ სუფთა ქსოვილი ან პირსახოცი, სანამ მასში მწნილის კონტეინერს ჩააწყობთ, ისე რომ მწნილის კონტეინერი არ შევიდეს პირდაპირ ტაფაში.
- თუ არ გაქვთ კონტეინერის ამწევი, გამოიყენეთ რეზინის სამაგრები სამაგრის თითოეულ ბოლოზე. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს მაშები კონტეინერის ასამაღლებლად.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ ცხელი წყალი წნევის გაზქურას, რათა დარწმუნდეთ, რომ კონტეინერის ქვედა ნაწილი 2 სანტიმეტრია
ნაბიჯი 3. გადააფარეთ ზეწოლის გაზქურა და წყალი ადუღეთ
დარწმუნდით, რომ წყალი აგრძელებს ადუღებას 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ ქვაბიდან სახურავი 10 წუთის შემდეგ და ამოიღეთ თარო
2 წუთის შემდეგ ამოიღეთ კონტეინერი წნევის გაზქურიდან და განათავსეთ უსაფრთხო ადგილას გასაცივებლად.
Რჩევები
- ატარეთ რეზინის ხელთათმანები ცხარე წიწაკის მწნილისას, რათა შეამციროთ სითბო თქვენს კანზე და თვალებზე.
- პიკელებული წიწაკის სიმწარის შესამცირებლად შეურიეთ ერთმანეთს ტკბილი და ცხარე წიწაკა.
