შოკოლადით დაფარული ვაშლი პოპულარული და მოდური კერძია. თითქმის ყველა მაღაზია ყიდის ამ კერძს! იმის ნაცვლად, რომ იყიდოთ და დახარჯოთ ფული, შეგიძლიათ გააკეთოთ ის რამდენიმე წუთში სახლში. Აი როგორ.
ინგრედიენტები
- 6 საშუალო ტკბილი/მჟავე ვაშლი
- 1/2 კგ ნახევარი ტკბილი შოკოლადი, დაჭრილი ნაჭრებად
- 1 ჭიქა შესხურება (ორეოსი, ქოქოსი, თხილი, M & Ms და ა.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 2: ინგრედიენტების მომზადება
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ ვაშლი
შეარჩიეთ ვაშლის ჯიშები, როგორიცაა ბრაებერნი, ფუჯი ან გალა. არჩეული ვაშლი საშუალო ზომის და ტკბილი იყო, მაგრამ არც ისე ტკბილი. გარეცხეთ ვაშლი და ამოიღეთ ღეროები. ჩაასხით ყურძნის ჯოხი ვაშლის ბირთვში.
გაცივებისას ვაშლი უკეთესად იფარება. მოათავსეთ ვაშლი მაცივარში, სანამ სხვა ინგრედიენტებს მოამზადებთ
ნაბიჯი 2. დაჭერით შოკოლადი და დამატებითი შესხურება
ჭრა დაახლოებით 2.5 სმ არის კარგი, სტანდარტული ზომა. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შავი შოკოლადიც. და რაც არ უნდა აირჩიოთ სპრინგები, ეს ყველაფერი თქვენზეა!
-
გარდა ამისა, თითქმის ყველაფრის გამოყენება შეიძლება. რაც არ უნდა იყოს, დარწმუნდით, რომ წვრილად არის დაჭრილი. გაანადგურეთ ორეოსი და თხილი, პეპელა და რიზი, ან გამოიყენეთ Mini M&M. გამოყავით თქვენი საწვიმლები ფართო ცალ თასში.
შოკოლადის ზედმეტი გაფცქვნა კიდევ უფრო გაალამაზებს კერძს. როდესაც თქვენ დნობთ ნახევრადტკბილ შოკოლადს, გაადნეთ თეთრი შოკოლადის თასი (100 გრამი), როგორც ზედაპირი
ნაბიჯი 3. მიიღეთ საცხობი ქაღალდი
ხაზი პერგამენტის ქაღალდით. თუ სასურველია, დაასხით სამზარეულოს სპრეის თხელი ფენა, რათა თავიდან აიცილოთ ვაშლების წებოვნება.
მეთოდი 2 დან 2: ვაშლის გურმანის დამზადება
ნაბიჯი 1. მიიღეთ ორმაგი პან
თუ ეს ტაფა არ გაქვთ, ჩაასხით ჭიქა ან კერამიკული თასი წყალში, მაგრამ მისი მომზადება შეიძლება ცოტა უფრო რთული იყოს. ორმაგი ქვაბი ნელ -ნელა დნება შოკოლადს, ხელს შეუშლის ადუღებას და დაწვას.
-
დაამატეთ შოკოლადის ნაჭრები, ხშირად აურიეთ. თუ ძალიან ცხელა, შეამცირეთ სითბო. მას შემდეგ, რაც შოკოლადი თითქმის დნება, გადმოდგით ცეცხლიდან, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი და თბილი, არა ცხელი.
მიკროტალღოვანი შეიძლება იყოს ვარიანტი. გააცხელეთ შოკოლადი 2 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ნახევარი ბრუნვა. შენიშვნა: შოკოლადის მიკროტალღამ შეიძლება დაიწვას
ნაბიჯი 2. ჩაასხით ვაშლი შოკოლადში
ამოიღეთ და მიეცით საშუალება ზედმეტი შოკოლადი ჩაყაროს თასში. გააბრტყელეთ ვაშლი და გადაატრიალეთ ჯოხი ისე, რომ ვაშლის თითოეულმა ნაწილმა მიიღოს ლამაზი ყავისფერი საფარი.
თუ ნაყინის ჯოხის გვერდით ცოტა ძნელად მისადგომია, აიღეთ კოვზი და დაასხით ძნელად მისადგომ ადგილებში. გაბრტყელდება; ფენები ერთნაირი უნდა იყოს ყველა მხრიდან
ნაბიჯი 3. გააფართოვოს ვაშლი sprinkles
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელები, რათა დარწმუნდეთ, რომ ყველა ვაშლი თანაბრად არის დაფარული. თუ ასხამს ძლიერად ასხამს, დააფარეთ ვაშლის თითოეული მხარე.
თუ თქვენ იყენებთ შესხურებას, მოათავსეთ ვაშლები პერგამენტის ქაღალდზე, ყინულის ჯოხი კი ზემოთ. შემდეგ აიღეთ დაფა და გააჩერეთ იგი ვაშლიდან 15 სმ სიმაღლეზე, ეს შექმნის ქაღალდზე სხვადასხვა სისქის ხაზებს
ნაბიჯი 4. მოათავსეთ ვაშლი პერგამენტის ქაღალდზე
ყინულის ჯოხი ზემოთ უნდა იყოს მიმართული. შედგით მაცივარში გასაცივებლად სანამ შოკოლადი მზად არ იქნება.
ნაბიჯი 5. შესრულებულია
Რჩევები
- რაც უფრო პატარაა შოკოლადის ნაჭრები, მით უფრო სწრაფად დნება შოკოლადი.
- შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ შესხურება, შემდეგ კი გაფცქვნა (ან მეტი შოკოლადი!).
- დაიჭირეთ ვაშლი ჯოხით თქვენსკენ, რათა გააკეთოთ ჰორიზონტალური შესხურება.
