იცით თუ არა გოგრის თესლის ჭამა? მეთოდი საკმაოდ მარტივია. გოგრის თესლი სავსეა არომატით და ვიტამინებით, რაც მათ ჯანსაღს და სასიამოვნოდ აქცევს საჭმლის სახით. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ კარგად დაღეჭეთ. წაიკითხეთ გოგრის თესლის ჭამის ეს ორი გზა, ასევე რამდენიმე რეცეპტი.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 4: გოგრის თესლის გამოწვა
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე ფარენჰეიტზე (190 გრადუსი ცელსიუსზე)
ნაბიჯი 2. გამოყავით ყველა გოგრის თესლი ხორციდან
ამის საუკეთესო საშუალებაა ხელით, ან შესაძლოა ძველი, სუფთა სავარცხლის გამოყენებით, რაც არ უნდა იყოს პრობლემა, თუ სავარცხელი ბინძურდება. გამოიყენეთ სავარცხელი თესლის გამოსაყოფად ხორცის ბოჭკოვანი ნაწილისგან.
ნაბიჯი 3. თუ გსურთ, გაასუფთავეთ გოგრის თესლის კანი
ხორცის ნატეხები, რომლებიც ჯერ კიდევ გოგრზე იყო დამაგრებული? ზოგს მოსწონს მისი მარტო დატოვება, რადგან მოსწონთ ის არომატი, რომელიც მას აძლევს საბოლოო შედეგს. თუ არ გსურთ ხორციანი ზოლები გოგრის კანის გარედან, აი როგორ უნდა ამოიღოთ ისინი:
გოგრის თესლი რამდენიმე საათის განმავლობაში დაასველეთ წყალში, შემდეგ გაწურეთ საცერში. ხელების გამოყენებით აურიეთ გოგრის თესლი საცერში და მიეცით საცერს დარჩენილი რბილობი. როდესაც ლობიოს ჩაასხამთ საცრიდან, ის უნდა იყოს საკმაოდ სუფთა
ნაბიჯი 4. გაამშრალეთ თესლი ქაღალდის პირსახოცებით, საჭიროების შემთხვევაში და გაანაწილეთ თეფშზე გამოსაცხობად
მიუხედავად იმისა, რომ დამატებითი სუნელი არ არის საჭირო, ეს დროა გაახვიოთ თქვენი გოგრის თესლი:
- მოაყარეთ ცოტაოდენი კარი, წითელი ჩილი ან ჩიპოტლის ფანტელები (ხმელი ჟალაპენოს წიწაკის ფანტელები) სასიამოვნო და ცხარე გემოსთვის.
- მოაყარეთ ცოტაოდენი დარიჩინი, მიხაკი ან მუსკატის კაკალი ტკბილი გემოსთვის.
- სეზონი სუფრის მარილით ან ზღვის მარილით დამატებითი მარილიანობისთვის.
ნაბიჯი 5. განათავსეთ გოგრის თესლი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა
ჭამის წინ გააცივეთ!
მეთოდი 2 დან 4: შემწვარი გოგრის თესლი (წინასწარ მოხარშული)
ნაბიჯი 1. გამოიყენეთ ეს მეთოდი სრულყოფილად მოხარშული გოგრის თესლის მისაღებად
მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება უცნაურად ჟღერდეს, გოგრის თესლის ადუღება პირველ რიგში აძლევს მათ სრულ არომატს. (და თქვენ არც კი უნდა ინერვიულოთ იმაზე, რომ გოგრის თესლი სველდება/გამოდის).
ნაბიჯი 2. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსამდე ფარენჰეიტზე (200 გრადუსი ცელსიუსზე) და ქვაბში ადუღეთ წყალი
გოგრის თესლის ყოველ ნახევარ ჭიქაზე გამოიყენეთ ორი ჭიქა წყალი და 1 ჩაის კოვზი მარილი.
ნაბიჯი 3. გამოყავით ყველა გოგრის თესლი ხორციდან
საუკეთესო საშუალებაა ამის გაკეთება ხელით, თუმცა შეგიძლიათ ძველი (სუფთა) სავარცხელიც გამოიყენოთ. გამოიყენეთ სავარცხელი გოგრის თესლის გამოსაყოფად ბოჭკოსგან და ხორცისაგან.
ნაბიჯი 4. ადუღეთ გოგრის თესლი წყალში 10 წუთის განმავლობაში
ამოიღეთ და გაწურეთ საცერში.
ნაბიჯი 5. შეწვით შემწვარ ზეითუნის ზეთის თხელი ფენით და მოათავსეთ თესლი ტაფაში
ნაბიჯი 6. გამოაცხვეთ ღუმელში ზედა თაროზე, 5 -დან 20 წუთის განმავლობაში
მცირე თესლი იქნება ყავისფერი და ხრაშუნა 5 -დან 7 წუთის შემდეგ, საშუალო თესლს დაახლოებით 10 -დან 15 წუთი დასჭირდება, ხოლო დიდ თესლს შეიძლება 20 წუთი დასჭირდეს მომწიფება. ჭამის წინ გააცივეთ.
მეთოდი 3 დან 4: გოგრის თესლის ჭამის სხვა გზები
ნაბიჯი 1. მიირთვით უმი ან პირდაპირ გოგრისგან
ჭამე ისე, როგორც ეს ბუნებრივია, პირდაპირ წყაროდან.
ნაბიჯი 2. Fry in frying პან
ჩაასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი ტაფაში, გოგრის თესლთან ერთად და გახეხეთ სანამ არ დაიწყებს ამოსვლას.
ამ რეცეპტის ტკბილი სიურპრიზისთვის დაამატეთ სუფრის კოვზი შაქარი გოგრის თესლით (ზეითუნის ზეთის გარეშე). გოგრის თესლის კარამელი დაუშვით, სანამ ისინიც არ დაიწყებენ ამოსვლას
ნაბიჯი 3. დაამატეთ თქვენი გოგრის თესლი სხვა რეცეპტებს
გოგრის თესლი თავისთავად მშვენიერია, მაგრამ მათ შეუძლიათ სხვა კერძებს არომატი მისცენ, თუ ჩადებთ:
- სალათი
- მყიფე (ერთგვარი ჩხვლეტა/ტენგ-ტენგ საჭმელი)
- Პური
- პესტო (სოუსის ტიპი იტალიიდან)
- ფლანი (კარამელის კრემი)
- Და სხვა
მეთოდი 4 დან 4: როგორ ვჭამოთ გოგრის თესლი
ნაბიჯი 1. გაითვალისწინეთ, რომ ბევრ ადამიანს ურჩევნია გოგრის თესლის ჭამა ისე, როგორც არის, კანთან ერთად
თუ გოგრის თესლს მიირთმევთ საჭმელში, გარე კანი ნამდვილად არ არის საჭირო ამოღება, რომ შინაგანი თესლით ისიამოვნოთ, თუმცა ზოგს ეს ურჩევნია.
ნაბიჯი 2. ამოიღეთ გოგრის თესლის კანი და მიიღეთ მხოლოდ თესლი
Გააკეთო ეს:
- გოგრის თესლი დაიჭირეთ ხელში ან გახეხეთ პირში.
- გახეხეთ გოგრის თესლის კანი კბილებით, ისევე როგორც მზესუმზირის თესლი.
- აიღეთ თესლის შიდა ნაწილი და ამოიღეთ გარე კანი.
