ბრიუსელის კომბოსტო არის ძალიან მკვებავი და მრავალმხრივი ბოსტნეული. ბრიუსელის კომბოსტო შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს და K ვიტამინს, ასევე უამრავ ანტიოქსიდანტს. ბრიუსელის ყლორტებში შემავალი გოგირდი ასევე შეიძლება დაეხმაროს ორგანიზმის დეტოქსიკაციას. ბრიუსელის კომბოსტო შეიძლება მოხარშული იყოს მრავალი გზით და არ საჭიროებს უამრავ სუნელს მათი არომატის გასაუმჯობესებლად.
ინგრედიენტები
მოხარშული ბრიუსელის ყლორტი
- 4 ჭიქა ბრიუსელის კომბოსტო
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი
აურიეთ შემწვარი ბრიუსელის ყლორტი
- 2 უნცია ბრიუსელის კომბოსტო
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- მარილი გემოვნებით
- წიწაკა გემოსთვის
- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
შემწვარი ბრიუსელის ყლორტი
- 1 1/2 უნცია ბრიუსელის კომბოსტო
- 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
სქელი შემწვარი ბრიუსელის ყლორტი
- 1 1/2 უნცია ბრიუსელის კომბოსტო
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 კბილი ნიორი დაფქული
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 4: მოხარშული ბრიუსელის ყლორტი
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ წყალი ადუღებამდე
მოათავსეთ ქვაბი წყლით გაზქურაზე, დაამატეთ ცოტა მარილი და დაელოდეთ რამდენიმე წუთი წყლის ადუღებამდე.
ნაბიჯი 2. გარეცხეთ ბრიუსელის ყლორტები
გარეცხეთ 4 ჭიქა ბრიუსელის კომბოსტო ცივი წყლის ქვეშ, გააცალეთ ყვითელი ფოთლები.
ნაბიჯი 3. ჩადეთ ბრიუსელის ყლორტები მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში
მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, თუკი შეგიძლიათ ჩანგალი ჩააწყოთ მასში, ბრიუსელის ყლორტები მზად არის მოსაშორებლად.
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ და გააშრეთ ბრიუსელის ყლორტები
მას შემდეგ რაც რბილი გახდება, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის სეზონი და მზად არის საჭმელად. ბრიუსელის კომბოსტო დაასხით 1 ჩაის კოვზი მარილი, 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა და 2 სუფრის კოვზი კარაქი. მიირთვით სანამ ცხელია.
მეთოდი 2 დან 4: აურიეთ შემწვარი ბრიუსელის ყლორტი
ნაბიჯი 1. გარეცხეთ და დაჭერით ბრიუსელის ყლორტები
ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და მოაცილეთ ყვითელი ფოთლები. შემდეგ გაჭერით შუაზე წვერიდან ღერომდე, გააკეთეთ 1,3 სმ ღეროს შიგნით, რათა თანაბრად გაათბოთ ბრიუსელის ყვავილის შიგნით.
ნაბიჯი 2. გააცხელეთ 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე
დარწმუნდით, რომ შემწვარ ტაფას, რომელსაც თქვენ იყენებთ, საკმარისად დიდია ბრიუსელის ყვავილის ნატეხებისთვის.
ნაბიჯი 3. მოათავსეთ ბრიუსელის ყლორტები ტაფაში გვერდებზე ქვემოთ და მოაყარეთ სანელებლები
დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4. გახეხეთ ბრიუსელის ყლორტები
მოხარშეთ ერთი მხარე 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, ხოლო გადაატრიალეთ მეორე მხრით.
ნაბიჯი 5. ჩაასხით 1/3 ჭიქა წყალი ტაფაში
თქვენს მიერ მოწოდებული წყალი შეძლებს დაფაროს ტაფის მთლიანი ქვედა ნაწილი. ბრიუსელის ყლორტები მოხარშეთ სანამ ყველა სითხე არ აორთქლდება და ბოსტნეული არ მოიხარშება. შემდეგ დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და მიირთვით ცხელი.
მეთოდი 3 დან 4: შემწვარი ბრიუსელის ყლორტი
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 204ºC– მდე
ნაბიჯი 2. გარეცხეთ და გააცალეთ ბრიუსელის ყლორტების ფენები
ჩამოიბანეთ ცივ წყალში და გადაყარეთ ყვითელი ნაწილი. დაჭერით ღეროები ადვილი სამზარეულოსთვის.
ნაბიჯი 3. გახეხეთ ბრიუსელის ყლორტები თასში
დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 3/4 ჩაის კოვზი მარილი და 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი.
ნაბიჯი 4. გადაყარეთ ბრიუსელის ყლორტები, რომ თანაბრად დაიფაროს და მოათავსოთ ერთ ფენად გრილში
ეს აერთიანებს არომატს და ბრიუსელის ყლორტები თანაბრად მოხარშული იქნება.
ნაბიჯი 5. აცხვეთ ბრიუსელის ყლორტები 35 - 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება
30 წუთის შემდეგ, შეამოწმეთ თუ არა ბრიუსელის ყლორტები რბილია ჩანგლის ჩადებით მათში. შეანჯღრიეთ გრილი გარკვეული დროის განმავლობაში, რომ ბოსტნეული თანაბრად მოხარშოთ.
ნაბიჯი 6. მიირთვით
დაასხით დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი მარილი და მიირთვით სანამ ცხელია.
მეთოდი 4 დან 4: სქელი შემწვარი ბრიუსელის ყლორტი
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ წყალი ადუღებამდე
მოათავსეთ ქვაბი წყლით გაზქურაზე, დაამატეთ ცოტა მარილი და დაელოდეთ ადუღებას.
ნაბიჯი 2. გარეცხეთ ბრიუსელის ყლორტები
გადაწურეთ 1 1/2 უნცია ბრიუსელის ყლორტი ცივი წყლის ქვეშ და გადაყარეთ ყვითელი ფოთლები.
ნაბიჯი 3. დავჭრათ ბრიუსელის ყლორტები
შუაზე გაჭერით წვერიდან ღერომდე, გააკეთეთ 1,3 სმ ღეროზე.
ნაბიჯი 4. მოხარშეთ ბრიუსელის ყლორტები 5-10 წუთის განმავლობაში
როდესაც ბოსტნეული დარბილდება, ამოიღეთ ისინი.
ნაბიჯი 5. დაამატეთ კარაქი, მარილი და ნიორი ტაფაზე, შემდეგ გააცხელეთ
დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი კარაქი, 1 ჩაის კოვზი მარილი და 1 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი ტაფაში. დაელოდეთ 1-2 წუთს, სანამ ეს ინგრედიენტები არ გახდება ცხელი და ნიორი გამოუშვებს თავის არომატს.
ნაბიჯი 6. მოხარშეთ ბრიუსელის ყლორტები 3-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოდნავ არ გაყავისფრდება
ნაზად აურიეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად გადანაწილდეს. თუ ტაფა ძალიან გაშრება დაამატეთ კიდევ 1 სუფრის კოვზი კარაქი.
