ადამიანების უმეტესობა წლებია ერთნაირად ჭამს ტაკოს. გარდა ამისა, ადამიანების უმეტესობა მუდმივად ჭამს ბინძურად, გამომავალი თაკოს შევსების გამო და ტახოს ჭუჭყიანი ან გაჟღენთილი. დაამატეთ ეს უბედურების ფაქტორი მოსაწყენი სტანდარტული თაკოს მოფრქვევით და სამწუხარო დღე გექნებათ. Არ იდარდო! ამ რამოდენიმე ახალი რჩევისა და ტექნიკის საშუალებით შეგიძლიათ დატკბეთ თაკოებით სრულიად ახალი არომატული კომბინაციებით.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 2: არეული მდგომარეობების შემცირება და ტაკოს შევსება
ნაბიჯი 1. დაფარეთ ტაკოს ჭურვი სალათით
ამის გაკეთება შეგიძლიათ მძიმე ან რბილ კანზე. რა სახის კანისთვისაც არ უნდა გამოიყენოთ, სალათის ფოთლები ხელს შეუშლის ნებისმიერი თხევადი ან სალსა სოუსის ჩამოწურვას ტაკოს ჭურვიდან.
მიაქციეთ ყურადღება რა ინგრედიენტებია მოთავსებული სალათის თავზე. თუ სალათის ფოთოლზე დადებთ ცხელ ხორცს, ფოთლები შეიძლება გახრწნას. სცადეთ ყველის, ლობიოს ან ბრინჯის სალათის ფენა
ნაბიჯი 2. ნუ გადაჭარბებთ ტაკოს
მოერიდეთ ტაკოს ჭურვების გადაჭარბებას. მტკიცე თაკოს გარსი პირველი კბენისას დაიწყებს ბზარს. რაც უფრო დაკეცილია ტაკო, მით უფრო ბინძურდება ის როცა მიირთმევთ. რბილი თაკოს გარსის გადაჭარბება გაართულებს შევსების შეფუთვას და შეიძლება გამოიწვიოს კანის გახეხვა და თაკოს შევსება.
მოემზადეთ იმისთვის, რომ თავიდან აიცილოთ თაკოს შევსების ფაქტიურად ჩამოვარდნა ან კანის რეალურად გახეთქვა. შეინახეთ ჩანგალი ან ჩიპი მიუწვდომელ ადგილას, რომ აიღოთ ნებისმიერი შევსება ან კანი, რომელიც ეცემა თეფშზე
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ ჩანგალი ფირმის თაკოს მხარდასაჭერად
არასოდეს დაუშვათ ტაკო დაისვენოს თავის მხარეს, რადგან შევსება გამოვა და თაკოს გარსი შთანთქავს ფირფიტაზე არსებულ სითხეს. ამიტომ, დაყარეთ ჩანგალი კბილებით ტაკოსკენ. ნაზად ჩასვით ჩანგალი ტაკოს ბოლოში, ისე რომ ტაკო ვერტიკალურად დააბალანსოს.
ეს ასევე შესანიშნავი საშუალებაა ტაკოს შესავსებად
ნაბიჯი 4. გადაიტანეთ ტაკოები ნაზად, როგორც ბურიტოს შეფუთვა
ამისათვის მოათავსეთ შევსება კანის არც ისე ცენტრალურ ნაწილში, შემდეგ კი ერთი ზღვარი დაკეცით ისე, რომ შევსება გახვეული ტაკოს გარშემო. ჩადეთ კანის წვერი ტაკოს შევსების მიმართულებით, შემდეგ გააფართოვეთ ტაკო პირველი ნაკეცის მიმართულებით.
ნაცვლად იმისა, რომ რბილი თაკო შეავსოთ სალსა სოუსით ან არაჟნით, სცადეთ მის ნაცვლად ჩაყაროთ გახვეული ტაკო ორივე სოუსში. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ თაკოს გახეხვის ან გაფუჭების შანსი
ნაბიჯი 5. გამოიყენეთ ხელსახოცი
მოათავსეთ ხელსახოცი თქვენს კალთაზე ან ჩაიცვით მაისურში, თუ გაწუხებთ სოუსი, რომელიც ნიკაპზე ჩამოწვა. რეგულარულად გაწმინდეთ პირი ყოველ ჯერზე, როდესაც ტაკოს ნაკბენს იღებთ საკვების დარჩენილი ნარჩენების გასაწმენდად.
თუ თქვენი ტაკო ნამდვილად არეულია ან ტაკოს აქვს ბევრი სოუსი, მაგიდაზე დაადეთ სველი ხელსახოცები
მეთოდი 2 -დან 2 -დან: თაკოს მოსინჯვა
ნაბიჯი 1. დაიწყეთ ტაკოს შევსებით
რთულია თუ რბილი, თაკოს ჭამის მთავარი მიზანი შევსებაა. ბევრი ტაკოს შემავსებელი არის კლასიკური შევსება, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შემოქმედებითად იმოქმედოთ მათთან ერთად. თქვენ შეგიძლიათ აურიოთ შევსება სხვადასხვა არომატისთვის. აქ მოცემულია რამდენიმე იდეა, რომლის განხორციელებაც შესაძლებელია:
- ხორცი - დაფქული ან გახეხილი ქათამი, საქონლის ხორცი ან ღორის ხორცი.
- პინტოს ლობიო, შავი, ან შემწვარი
- ბრინჯი - ყავისფერი ბრინჯი, ესპანური ბრინჯი, ან თეთრი ბრინჯი
- თევზი - შემწვარი ან შემწვარი ჰალიბუტი, თინუსი, ვირთევზა ან რა თევზი გირჩევნიათ ჩვეულებრივ
ნაბიჯი 2. შეარჩიეთ ყველის სწორი ტიპი
გასაკვირი არ არის, რომ ზოგიერთი სახეობის ყველი უკეთესად მუშაობს გარკვეულ ფითხებთან შედარებით, ვიდრე სხვები. აქ არის რამოდენიმე იდეა საცდელად::
- სცადეთ მანგეგოს ყველი, თუ იყენებთ ქორიზოს, სალსა ვერდეს ან არაჟანს.
- გამოიყენეთ ჩედარის ყველი დაფქული საქონლის ხორცით, კრემით და ჯალაპენოს წიწაკით.
- სცადეთ ფეტა ან კოტია ღორის მუცლით და ანანასით.
- გამოიყენეთ მოცარელა ან წიწაკა ჯეკი მყარი ქორიზით, მოხარშული ხახვით და ჰომინიით.
ნაბიჯი 3. დაუმატეთ ასხურებს ტაკოს
შეეცადეთ გამოიყენოთ ტოპინგები გუაკამოლის გარდა, არაჟანი, სალათის ფოთოლი და პომიდორი. სცადეთ გამოიყენოთ ერთი შემდეგი ინგრედიენტი:
- დაჭრილი კომბოსტო
- დაჭრილი ხახვი
- შემწვარი ჯალაპენო ჩილი
- ქინძის ნაჭრები
- Ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 4. მოამზადეთ სალსა სოუსი
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მრავალი განსხვავებული სახის სალსა სოუსი, თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ სალსა გემოვნებით თქვენს გემოვნებაზე, თუ შეძლებთ. აქ მოცემულია რამდენიმე სახის სალსა, რომლის სწავლაც შეგიძლიათ:
- სალსა როხა - ეს არის წითელი წიწაკისგან დამზადებული სალსა, რომელიც მაშინვე იბადება გონებაში, როდესაც ხალხი საუბრობს სალსაზე. პომიდვრის დამატება არ არის საჭირო და შეგიძლიათ გააკეთოთ ისე, როგორც გსურთ.
- ავოკადოს სალსა: შეგიძლიათ გახადოთ სქელი და კრემისებრი გუაკამოლის მსგავსად, ან გააცხელოთ ავოკადოს ნაჭრებით.
- პიკო დე გალო - ეს ნედლი დაჭრილი სალსა შედგება ხახვის, პომიდვრისა და წიწაკისგან.
- სალსა ვერდე - ისევ და ისევ, შეგიძლიათ ეს მწვანე სალსა გახადოთ რაც შეიძლება მაღალი ან დაბალი, როგორც გსურთ. ეს სალსა ჩვეულებრივ მზადდება ტომატილოსის, წიწაკისა და ქინძისგან.
- ანანასის სალსა: ეს სალსა ჩვეულებრივ არის ანანასის წვრილი ან დიდი ნაჭრების ნაზავი, რომელიც შერეულია დაჭრილი პომიდორთან, ხახვთან, ჟალაპენოს წიწაკასთან და კილანტროსთან.
ნაბიჯი 5. სცადეთ ტაკოს სრულიად განსხვავებული სტილი
ვინ ამბობს რომ ტაკო ყოველთვის მექსიკელი უნდა იყოს? სცადეთ გააკეთოთ ტაკო სხვა ინგრედიენტებით, რომელიც მოგწონთ. აქ მოცემულია რამდენიმე იდეა უნიკალური თაკოს შესაქმნელად:
- მწვადი - გამოიყენეთ მწვადიზე მოხარშული ქათამი უამრავი ძლიერი სოუსით, გახეხილი კომბოსტოთი და ყველით.
- საუზმე - გამოიყენეთ ხრაშუნა კარტოფილი, ბეკონი და ყველი ათქვეფილ კვერცხზე.
- ბოსტნეული - გამოიყენეთ შემწვარი ბოსტნეული, როგორიცაა კომბოსტო ან ისპანახი, ტკბილი კარტოფილი, ავოკადო და არაჟანი.
- ნარჩენები - თაკოს გაკეთება ყოველთვის არ არის რთული, განსაკუთრებით თუ თქვენ იყენებთ ნარჩენებს. მაგალითად, არ გადააგდოთ სპაგეტის სოუსი ან დაუდევარი ჯო. გააკეთეთ სპაგეტი თაკო ან დაუდევარი ჯო ტაკო და განათავსეთ თქვენი საყვარელი ტოპინგები.
