სალათის გასახდელი 5 გზა

2024 ავტორი: Jason Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 11:21

თქვენ ეძებთ მშვენიერ გზას სრულყოფილი სალათის შესაქმნელად, რომელიც თქვენს ახლობლებს მოეწონებათ? შეავსეთ სალათი ხელნაკეთი სალათის გასახდელით. ბევრი ვარიაცია შეგიძლიათ გააკეთოთ, უმეტესობა კი სწრაფად და მარტივად მზადდება. აქ არის რამოდენიმე სალათის გასახდელი რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ სცადოთ.

ინგრედიენტები

Miracle Whip სოუსის შემცვლელი

იღებს დაახლოებით 2 ჭიქას (625 მლ)

• 2 კვერცხის გული
• tsp (2.5 მლ) მარილი
• 2 ს / კ (30 მლ) შაქრის პუდრა
• 1 ს / კ ლიმონის წვენი (15 მლ)
• 4 ს / კ (60 მლ) ძმარი, გაყოფილი
• 1 ჭიქა (375 მლ) ზეითუნის ზეთი
• 1 ჩ / კ (22.5 მლ) სიმინდის სახამებელი
• 1 ჩ / კ (5 მლ) მშრალი მდოგვი
• 1 ჭიქა (250 მლ) მდუღარე წყალი
• tsp (2.5 მლ) პაპრიკა
• tsp (2.5 მლ) ნივრის ფხვნილი

ყაყაჩოს თესლის სალათი

იღებს დაახლოებით 1 1/3 ჭიქას (330 მლ)

• 3/4 ჭიქა (180 მლ) მაიონეზი
• 1/3 ჭიქა (80 მლ) თაფლი
• 2 ს / კ ყვითელი მდოგვი (30 მლ)
• 2 ს / კ ყაყაჩოს თესლი (30 მლ)
• 1/8 ჩ/კ (0,625 მლ) მარილი
• 1/8 ჩ/კ (0,625 მლ) დაფქული შავი პილპილი

წითელი ღვინის ვინეგრეტი

იღებს 1 2/3 ჭიქას (410 მლ)

• 1/2 ჭიქა (125 მლ) წითელი ღვინის ძმარი
• 3 სუფრის კოვზი (45 მლ) ლიმონის წვენი
• 2 ჩ / კ (10 მლ) თაფლი
• 2 ჩ / კ მარილი (10 მლ)
• 1/4 ჩ/კ (1.25 მლ) დაფქული შავი პილპილი
• 1 ჭიქა (250 მლ) ზეითუნის ზეთი

სამხრეთ -დასავლეთის სალათი

აწარმოებს 2 ჭიქას (500 მლ)

• 1 ჭიქა (250 მლ) პიკანტის სოუსი
• 1 ჭიქა (250 მლ) არაჟანი (არაჟანი)
• 1/4 ჩ/კ (1.25 მლ) ჩილის ფხვნილი
• 1/4 ჩ/კ (1.25 მლ) დაფქული კამინი

ნაბიჯი

მეთოდი 1 დან 5: სასწაული Whip სოუსით შემცვლელი

ნაბიჯი 1. აურიეთ პირველი ოთხი ინგრედიენტი

კვერცხის გული, მარილი, შაქრის პუდრა და ლიმონის წვენი აურიეთ ხელით ან ელექტრო მიქსერით.

• თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან კვების პროცესორი მიქსერის გარდა.

• გამოიყენეთ მხოლოდ გული ამ რეცეპტისთვის და არა მთელი კვერცხი. კვერცხის ცილისგან გაყავით კვერცხები კვერცხის ნაჭუჭის ან კვერცხის გულების გამყოფი გამოყენებით.

  

ნაბიჯი 2. ნელა დაასხით 1 ჭიქა (250 მლ) ზეთი

აურიეთ ან გამოიყენეთ ბლენდერი, რომ აურიოთ.

• ნელ -ნელა დაუმატეთ ზეთი ისე, რომ ტექსტურა არ შეიკრას.

• ჩაასხით ზეთი კვების პროცესორის ან ბლენდერის სახურავით. თუ იყენებთ გამაგრილებელ ან ელექტრო მიქსერს, დაიჭირეთ თასი მის ქვეშ ქსოვილით ან პირსახოცით. ერთი ხელით დაასხით ზეთი, ხოლო მეორე ხელით აურიეთ ან ათქვიფეთ.

  

ნაბიჯი 3. ნელ -ნელა დაამატეთ დარჩენილი 1/2 ჭიქა (125 მლ) ზეთი

აურიეთ ყოველ ჯერზე, როდესაც დაამატებთ ზეთს, სანამ კვლავ დაამატებთ ზეთს.

• როგორც ადრე, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ზეთი კარგად არის შერეული, როდესაც აგრძელებთ დამატებას.

  

ნაბიჯი 4. დაამატეთ 2 ს / კ (30 მლ) ძმარი

Whisk ან აურიეთ ძმარი სანამ გლუვი.

• ეს არის მარტივი მაიონეზი. გადადგით ცომი და გააგრძელეთ სოუსის მომზადება.

  

ნაბიჯი 5. აურიეთ სიმინდის სახამებელი, მშრალი მდოგვი და ძმარი მხარე სხვა თასში

Აურიეთ კარგად.

• თქვენ არ გჭირდებათ კვების პროცესორი, ბლენდერი ან მიქსერი ამ ნაბიჯისათვის.

  

ნაბიჯი 6. მიიყვანეთ 1 ჭიქა (250 მლ) წყალი ადუღებამდე პატარა ქვაბში

გააცხელეთ წყალი საშუალო მაღალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ ადუღდება. დაამატეთ სიმინდის სახამებლის ნარევი და მოხარშეთ.

• ცომი განუწყვეტლივ აურიეთ ან ათქვიფეთ გაზქურაზე.

• გააგრძელეთ ხარშვა სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი, პუდინგის მსგავსი კონსისტენციით. ნუ მისცემთ მას სქელობას.

  

ნაბიჯი 7. ნელა დაამატეთ ცხელი სიმინდის სახამებლის ნარევი მაიონეზის ნარევში

აურიეთ ან აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

• შეგიძლიათ აურიოთ ხელით ან გამოიყენოთ ბლენდერი, კვების პროცესორი ან მიქსერი.

  

ნაბიჯი 8. დაამატეთ პაპრიკა და ნივრის ფხვნილი

ჩაასხით ორივე სოუსში და ნაზად აურიეთ კოვზით ან სპატულით სანამ არ გახდება გლუვი.

ნაბიჯი 9. შეინახეთ სოუსი ჰერმეტულ კონტეინერში

გამოყენებამდე გააცივეთ მაცივარში.

• შეინახეთ სოუსი მაცივარში, როდესაც არ იყენებთ. სოუსი სუფთა დარჩება რამდენიმე დღიდან ერთ კვირამდე.

  

მეთოდი 2 დან 5: ყაყაჩოს თესლი სალათი

ნაბიჯი 1. შეურიეთ მაიონეზი, თაფლი და მდოგვი

პატარა ან საშუალო თასში აურიეთ სამი ინგრედიენტი და აურიეთ სწრაფად სანამ არ გახდება თანაბარი ფერი და კონსისტენცია.

• დარწმუნდით, რომ ფერი თანაბარი და მყარია. ცომში არ უნდა იყოს ყვითელი ან თეთრი ზოლები.
• ეს გასახდელი საკმაოდ მარტივია ხელის მოსამზადებლად, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ კვების პროცესორის ან ბლენდერის გამოყენება.

ნაბიჯი 2. ნელ -ნელა მორევისას დაუმატეთ ყაყაჩოს თესლი

სოკოს ხსნარს მოაყარეთ ყაყაჩოს თესლი და აურიეთ ნარევი, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.

ყაყაჩოს თესლი თანაბრად უნდა განაწილდეს მთელ ხსნარში

ნაბიჯი 3. დაამატეთ მარილი და პილპილი

მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შეცვალეთ გემოვნებით და აურიეთ ხსნარი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ნაბიჯი 4. შედგით მაცივარში გამოსაყენებლად

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გასახდელი დაუყოვნებლივ, მაგრამ თუ შეძლებთ ამის გაკეთებას დროზე ადრე, მოათავსეთ ყაყაჩოს თესლის სალათი ჰერმეტულ კონტეინერში და შედგით მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით მომსახურებისთვის.

შეინახეთ სოუსი მაცივარში, როდესაც არ იყენებთ. სოუსი სუფთა დარჩება რამდენიმე დღიდან ერთ კვირამდე

მეთოდი 5 დან 5: წითელი ღვინის ვინაგრეტი

ნაბიჯი 1. შეურიეთ ძმარი, ლიმონის წვენი, თაფლი, მარილი და პილპილი

დაამატეთ ინგრედიენტები პატარა თასში ან კვების პროცესორში და აურიეთ ან სწრაფად აურიეთ სანამ კარგად არ გახდება.

კვების პროცესორის ან ბლენდერის გამოყენებით შეგიძლიათ გაადვილოთ ზეთის შემდგომი გაღვივება, მაგრამ სოუსების მომზადება უფრო ადვილია ხელით

ნაბიჯი 2. თანდათანობით დაამატეთ ზეთი

ნელ -ნელა ჩაასხით ზეთი სოუსში, განაგრძეთ ცემა ან შერევა, სანამ ზეთი ემატება. აურიეთ სანამ მთელი ზეთი არ დაემატება.

• თუ იყენებთ კვების პროცესორს ან ბლენდერს, დაამატეთ ზეთი თავსახურის გახსნისას, რადგან მანქანა ინგრედიენტებს ამუშავებს.
• თუ ხელით ურევთ, მოათავსეთ პირსახოცი თასის ქვეშ, რომ თასი არ გადავიდეს ინგრედიენტების შერწყმისას.

ნაბიჯი 3. მიეცით გაგრილება, სანამ გამოსაყენებლად მზად არ იქნებით

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გასახდელი დაუყოვნებლივ, მაგრამ თუ მოახერხებთ ამის გაკეთებას დროზე ადრე, მოათავსეთ ყაყაჩოს თესლის სალათი ჰერმეტულ კონტეინერში და შედგით მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით მომსახურებისთვის.

შეინახეთ სოუსი მაცივარში, როდესაც არ იყენებთ. სოუსი სუფთა დარჩება რამდენიმე დღიდან ერთ კვირამდე

მეთოდი 5 დან 5: სამხრეთ -დასავლეთის სალათი

ნაბიჯი 1. ავთქვიფოთ პიკანტეს სოუსი, ჩილის ფხვნილი და კამა

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და სწრაფად აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.

რადგან ეს არის მარტივი სალათის გასახდელი, არ არის საჭირო ბლენდერის ან კვების პროცესორის გამოყენება. აპარატიდან გაცხელებულმა დნობისასაც კი შეუძლია არაჟნის დნება, რამაც სოუსი გაუშვა და შეკრთა

ნაბიჯი 2. შეურიეთ არაჟანი

დაამატეთ არაჟანი ნარევს და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

თქვენ იცით, რომ არაჟანი კარგად არის შერეული სოუსის ფერის მიხედვით. მას შემდეგ რაც აღარ იქნება წითელი ან თეთრი ზოლები, ფერი თანაბარი და მყარია, რაც ნიშნავს რომ ინგრედიენტები საფუძვლიანად არის შერეული

ნაბიჯი 3. შეინახეთ მაცივარში გამოყენებამდე

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გასახდელი დაუყოვნებლივ, მაგრამ თუ მოახერხებთ ამის გაკეთებას დროზე ადრე, მოათავსეთ ყაყაჩოს თესლის სალათი ჰერმეტულ კონტეინერში და შედგით მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით მომსახურებისთვის.

შეინახეთ სოუსი მაცივარში, როდესაც არ იყენებთ. სოუსი სუფთა დარჩება რამდენიმე დღიდან ერთ კვირამდე

მეთოდი 5 დან 5: დამატებითი სალათის გასახდელი რეცეპტი

ნაბიჯი 1. გააკეთეთ მარტივი ვინაგრეტი

ყველა ვინაგრეტი არის ნავთობის, ძმრის, სანელებლებისა და დამატკბობლების ნაზავი. ითამაშეთ სხვადასხვა ძმარი და სანელებლები, რომ იპოვოთ თქვენთვის სრულყოფილი სოუსი.

• სცადეთ გააკეთოთ ბალზამიანი ვინეგრეტი. ეს გასახდელი შეიძლება გაკეთდეს ზეთით, ბალზამიანი ძმრით, დიჟონის მდოგვით, მარილით და წიწაკით.
• შეურიეთ ტკბილი მარწყვის სოუსი. მარწყვის ვინაგრეტის დამზადება შესაძლებელია კენკრის ძმრისა და ზეითუნის ზეთის სიმინდის სახამებლით, შავი პილპილით და ახალი მარწყვით.
• გააკეთეთ მარტივი ციტრუსის ვინაგრეტი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ლიმონის ან ცაცხვის ვინაგრეტი ჩვეულებრივი ძმრის შეცვლით ლიმონის წვენით ან ლაიმის წვენით.

ნაბიჯი 2. გააკეთეთ ფრანგული სალათის გასახდელი

ფრანგული სალათის გასახდელი შეიძლება გაკეთდეს სიმინდის ზეთისგან, ძმრისგან, ტომატის სოუსისაგან, შაქრისგან და ერთმანეთში ათქვეფილი სანელებლებისგან.

ნაბიჯი 3. მოამზადეთ რანჩოს სოუსი

რანჩოს სოუსი არის მაიონეზის, ნაღების, მარილის, ნივრის მარილის, წიწაკის და კამა სარეველების მარტივი კომბინაცია.

ნაბიჯი 4. სცადეთ იტალიური სალათის გასახდელი

სალათის იტალიური გასახდელი შეიცავს სხვადასხვა სანელებლებს და სანელებლებს, მათ შორის შაქარს, ხმელ მდოგვს, მარილს, ნიორს, წითელ წიწაკას, შავ პილპილს, ორეგანოს ფხვნილს და პაპრიკას. შეურიეთ ინგრედიენტები ძმრით და წყლით სოუსის გასაკეთებლად.

ნაბიჯი 5. გააკეთეთ რუსული სალათის გასახდელი

რუსული სალათის გასახდელი მსგავსია ფრანგული, მაგრამ ის უფრო ინტენსიურია. ათქვიფეთ მაიონეზი, კეტჩუპი, ხახვი, ძმარი და ცხელი სოუსი.

ნაბიჯი 6. მოამზადეთ ათასი კუნძულის სოუსის ვარიაცია

სოუსის დამზადების რამდენიმე გზა არსებობს, მაგრამ უმეტესობა იყენებს მაიონეზს, კეტჩუპს, ძმარს, შაქარს და მწნილებს.

ნაბიჯი 7. სცადეთ ლურჯი ყველის სოუსი

ცისფერი ყველის სოუსი შეიძლება გაკეთდეს მაიონეზის, ლურჯი ყველის, რძის ნაღების და ცხელი სოუსის შერევით.

ნაბიჯი 8. მოამზადეთ კლასიკური კეისრის სოუსი

კეისრის სალათისთვის შესანიშნავი გასახდელი შეიძლება გაკეთდეს დიჟონის მდოგვის, თევზის, ნივრის, კვერცხის გულების, ლიმონის წვენის და ზეითუნის ზეთის შერევით.

ნაბიჯი 9. ექსპერიმენტი ჩაატარეთ მდოგვის სქელ, გამხდარ სოუსზე

შეგიძლიათ გააკეთოთ სწრაფი და მდიდარი სალათის გასახდელი დიჟონის მდოგვით, ნაღებით, თაფლით, მარილით, წიწაკით და სანელებლებით.

ნაბიჯი 10. ჩართეთ თქვენი გემოვნების კვირტი მისოს სალათის გასახდელით

აზიურად შთაგონებული მისოს სოუსისთვის აურიეთ მისოს პასტა, დიჟონის მდოგვი, წყალი, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, ჯანჯაფილი და დაჭრილი ხახვი.

ნაბიჯი 11. დააგემოვნეთ რაღაც განსხვავებული სეზამის თესლის ჩადებით

ეს არის აზიური შთაგონების სალათის გასახდელიც. ამის გაკეთება შეგიძლიათ შემწვარი და დაფქული სეზამის თესლის, დაშის, სოიოს სოუსისა და შაქრის შერევით.

ნაბიჯი 12. მიირთვით შემწვარი ნივრის სალათის გასახდელი თქვენი მეგობრებისა და ოჯახისათვის

შეურიეთ ბალზამის ძმარი, რეჰანი, გამხმარი ტარხუნა, გახეხილი ლიმონის ცედრა, ორეგანო, ინგლისური სოიოს სოუსი, ზეითუნის ზეთი და შემწვარი ნიორი.