მაკარონის სალათის ფოთოლი არის მაკარონის, მაიონეზის, ბოსტნეულის და სურვილისამებრ ცილის წყაროები, როგორიცაა ყველი, თინუსი და კვერცხი. ეს კერძი არის სწრაფი და პრაქტიკული მენიუ ბოტრამულ ღონისძიებებზე (ერთობლივი კვება ერთმანეთის სახლიდან მოტანილი საკვების გაზიარებით), ემსახურება როგორც გვერდით კერძს, ან მიირთმევთ მთავარ კვებად. შეარჩიეთ კლასიკური მაკარონის სალათის ფოთოლი მარტივი და მარტივი საჭმლისთვის, ან დაამატეთ ყველი ან თინუსი, რათა დაამატოთ დელიკატესი ამ ფავორიტ ფავორიტში!
ინგრედიენტები
კლასიკური მაკარონის სალათი
- 450 გრამი მაკარონის მაკარონი
- მაიონეზი 240 მლ
- 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) ძმარი
- 150 გრამი შაქარი
- 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) მდოგვი
- 1 ჩაის კოვზი (5 გრამი) მარილი ან გემოვნებით
- 1/4 ჩაის კოვზი (0.5 გრამი) დაფქული შავი პილპილი
- ნიახურის 2 ღერი, წვრილად დაჭრილი
- 1 წითელი ან მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 1 სტაფილო, გახეხილი და გახეხილი
- 2 სუფრის კოვზი (2 გრამი) ოხრახუში, დაჭრილი
სალათის ფოთოლი მაკარონის ყველი
- 450 გრამი მაკარონის მაკარონი
- მაიონეზი 240 მლ
- 120 გრამი მწნილი სანელებლები
- 1 ჩაის კოვზი (5 გრამი) მარილი
- ჩაის კოვზი (0.5 გრამი) დაფქული შავი პილპილი
- 450 გრამი ჩედარი ყველი, დაჭრილი კუბიკებად ან გახეხილი
- ნიახურის 2 ღერი, წვრილად დაჭრილი
- 1 მწვანე ან წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
- 4 ცალი გახეხილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 2 საშუალო ზომის პომიდორი, დაჭრილი
ტუნა მაკარონის სალათი
- 450 გრამი მაკარონის მაკარონი
- მაიონეზი 240 მლ
- 120 გრამი მწნილი სანელებლები
- 1 ჩაის კოვზი (5 გრამი) მარილი
- ჩაის კოვზი (0.5 გრამი) დაფქული შავი პილპილი
- 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) ლიმონის წვენი ან 1 ჩაის კოვზი (2 გრამი) ნიახურის თესლი (სურვილისამებრ)
- 2 ქილა თინუსი (ერთი ქილა, 140 გრამი), ამოიღეთ წყალი
- 1 წითელი ხახვი, დაჭრილი
- 150 გრამი ბარდა (ახალი ან გაყინული), მოხარშული
- 3 კვერცხი, მოხარშული, გახეხილი და დაჭრილი (სურვილისამებრ)
ნაბიჯი
მეთოდი 1 – დან 3 – დან: კლასიკური მაკარონის სალათა
ნაბიჯი 1. მოხარშეთ მაკარონის მაკარონი მდუღარე წყალში რვა წუთის განმავლობაში
აიღეთ დიდი ქვაბი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაუმატეთ 450 გრამი მაკარონის მაკარონი. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე ისე, რომ წყალი არ ადუღდეს.
ნაბიჯი 2. გადაწურეთ წყალი და გაწურეთ მაკარონი ცივი წყლით
რვა წუთის შემდეგ, პასტა გადაიტანეთ ნიჟარაზე ქაფქურაზე, რომ დაიწრიტოს. ამის შემდეგ, "ჩამოიბანეთ" მაკარონი ცივი წყლით. მოათავსეთ პასტა დიდ თასში და გადადგით.
ნაბიჯი 3. შეუთავსეთ მაიონეზი, ძმარი, შაქარი, მდოგვი, მარილი და შავი პილპილი
აურიეთ 240 მლ მაიონეზი 2 სუფრის კოვზით (30 მლ) ძმარი, 150 გრამი გრანულირებული შაქარი, 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) მდოგვი, 1 ჩაის კოვზი (5 გრამი) მარილი და ჩაის კოვზი (0.5 გრამი) დაფქული შავი პილპილი პატარა თასი. გამოიყენეთ კვერცხის ათქვეფი ან ჩანგალი, რომ აურიოთ ყველა ინგრედიენტი.
საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ შეცვალოთ ვაშლის ძმარი ან წითელი ღვინის ძმარი
Ვარიაცია: ნახევარი მაიონეზი შეცვალეთ არაჟნით (ექვივალენტური თანხა) უფრო მკვეთრი გემოთი.
ნაბიჯი 4. მოათავსეთ ბოსტნეული და ოხრახუში თასში მაკარონთან ერთად
დაამატეთ 2 დაჭრილი ნიახურის ღერო, 1 წითელი ან მწვანე ბულგარული წიწაკა (დაჭრილი კუბიკებად), 1 დაჭრილი ხახვი, 1 სტაფილო (გახეხილი და გახეხილი) და 2 სუფრის კოვზი (2 გრამი) დაჭრილი ოხრახუშის თასი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად შერევამდე.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ბოსტნეულის კომბინაცია ან ნაზავი თქვენი გემოვნებით! დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, რადიშის ნაჭრები ან ბროკოლი
ნაბიჯი 5. ჩაასხით სოუსი მაკარონის და ბოსტნეულის თასში
გამოიყენეთ დიდი კოვზი, რომ აურიოთ ყველა ინგრედიენტი. დარწმუნდით, რომ ყველა ბოსტნეული და მაკარონი დაფარულია სოუსით.
ნაბიჯი 6. მიირთვით სალათის ფოთოლი დაუყოვნებლივ ან შედგით მაცივარში 24 საათამდე
შეგიძლიათ სალათი მიირთვათ ოთახის ტემპერატურაზე ან გაცივების შემდეგ. თუ არ გსურთ სალათის მირთმევა დაუყოვნებლივ, დაფარეთ თასი სახურავით ან პლასტმასის შეფუთვით, სანამ მაცივარში მოათავსებთ, სანამ სალათის ფოთოლი მზადაა გამოსაყენებლად.
მეთოდი 3 დან 3: სალათის ფოთოლი მაკარონის ყველი
ნაბიჯი 1. მოხარშეთ მაკარონის მაკარონი მდუღარე წყალში რვა წუთის განმავლობაში
ჩაასხით წყალი დიდ ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ ჩაყარეთ ქვაბში 450 გრამი მაკარონის მაკარონი. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე, რათა თავიდან აიცილოთ წყლის მძლავრი დუღილი და მოხარშეთ მაკარონი რვა წუთის განმავლობაში.
გამოიყენეთ ტაიმერი ისე, რომ მაკარონი დიდხანს არ მოხარშოს
ნაბიჯი 2. გადაყარეთ წყალი და ჩამოიბანეთ პასტა ცივი წყლით
რვა წუთის შემდეგ ჩაასხით პასტა ნიჟარაზე საცერში. დაელოდეთ სანამ მთელი წყალი გადმოედინება ქვაბიდან და საცერიდან. ამის შემდეგ, პასტა ცივი წყლით ჩამოიბანეთ დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში, ხოლო ჯერ კიდევ დადეთ საწურზე ნიჟარაზე. ნება მიეცით ჩამოიბანოთ ყველა გამრეცხი წყალი საცერიდან, სანამ პასტა გადაიტანოთ დიდ თასში.
ნაბიჯი 3. დაასხით ვაშლის ძმარი მაკარონს და დაელოდეთ 15 წუთს
დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) ვაშლის ძმარი მაკარონს. ჩაასხით მაკარონი ძმრით და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4. შეუთავსეთ მაიონეზი, მარილი და შავი პილპილი პატარა თასში
პატარა თასში დაამატეთ 240 მლ მაიონეზი, 1 ჩაის კოვზი (5 გრამი) მარილი და ჩაის კოვზი (0.5 გრამი) დაფქული შავი პილპილი. აურიეთ ინგრედიენტები ჩანგლის ან კვერცხის ათქვიფამდე თანაბრად გადანაწილებამდე.
- დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) მდოგვი ნარევს უფრო ძლიერი არომატისთვის.
- დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი (5 გრამი) შაქარი სალათის სოუსის დასატკბობად.
ნაბიჯი 5. შეურიეთ ყველი, ბოსტნეული და სოუსი მაკარონს
დაამატეთ 450 გრამი ჩედარი ყველი, 2 ღერი ნიახური (დაჭრილი), 1 წითელი ბულგარული წიწაკა (დაჭრილი), 4 დაჭრილი მწვანე ხახვი და 2 საშუალო ზომის პომიდორი დაჭრილი მაკარონის თასში. ამის შემდეგ, სოუსი ჩაყარეთ თასში.
აურიეთ ყველა ინგრედიენტი კოვზით ისე, რომ ბოსტნეული თანაბრად გადანაწილდეს და ყველა ინგრედიენტი დაფარული იყოს სოუსით
Ვარიაცია: შეცვალეთ ჩედარის ყველი შვეიცარული ყველით, წიწაკის ბუდეთი, მოცარელა, კოლბი, მიუნსტერი ან ნებისმიერი სხვა ყველი, რომელიც მოგწონთ სალათის გემოს შესაცვლელად!
ნაბიჯი 6. დააფარეთ და გააცივეთ მაკარონის სალათის ფოთოლი, სანამ არ ემსახურება
გამოიყენეთ პლასტიკური შესაფუთი ან მჭიდროდ დახურული სახურავი სალათის თასის დასაფარავად. ამის შემდეგ, თასი მოათავსეთ მაცივარში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. სალათის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში მიტანის წინ 24 საათამდე.
მეთოდი 3 -დან 3 -დან: ტუნა მაკარონის სალათა
ნაბიჯი 1. მოხარშეთ მაკარონი მდუღარე წყალში რვა წუთის განმავლობაში
დიდი ქვაბი ადუღეთ და დაუმატეთ 450 გრ მაკარონის პასტა. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და ხელახლა მოხარშეთ მაკარონი დაახლოებით რვა წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. შემდეგ ამოიღეთ ტაფა გაზქურიდან.
ნაბიჯი 2. გადაყარეთ წყალი და ჩამოიბანეთ პასტა
გადაიტანეთ მოხარშული მაკარონი ჭურჭელში ნიჟარაზე, რომ წყალი დაიწიოს. ამის შემდეგ, პასტა ცივი წყლით ჩამოიბანეთ, რომ გაგრილდეს. მიეცით საშუალება მთელი წყალი გადინდეს საცობიდან, შემდეგ გადაიტანეთ მაკარონი დიდ თასში.
ნაბიჯი 3. შეურიეთ თინუსი და ბოსტნეული მაკარონს
გახსენით ორი ქილა თინუსი (თითოეული 140 გრამი) და დაასხით წყალი, შემდეგ მოათავსეთ მაკარონის თასში. ხახვი და ხახვი დაჭერით ნაჭრებად და მოხარშეთ 150 გრამი ბარდა. ამის შემდეგ, ინგრედიენტები ჩაყარეთ თასში.
სცადეთ ბოსტნეულის განსხვავებული კომბინაცია, თუ გსურთ, მაგალითად, მუჭა ახალი ისპანახი 2 დაჭრილი პომიდორით, ან ბროკოლის თაიგული გახეხილი სტაფილოთი
Ვარიაცია: თინუსის გამოყენების ნაცვლად, დაამატეთ თანაბარი რაოდენობით ქათამი, ლორი, ან ტოფუს რბილი ნამსხვრევები.
ნაბიჯი 4. შეურიეთ სოუსის ინგრედიენტები მაკარონს, თინუსს და ბოსტნეულს
დაამატეთ 240 მლ მაიონეზი, 120 გრამი მწნილი, 1 ჩაის კოვზი (5 გრამი) მარილი და ჩაის კოვზი (0.5 გრამი) შავი პილპილი თასში მაკარონის, თინუსის და ბოსტნეულის თასში. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი მანამ, სანამ მაკარონი და ბოსტნეული არ დაიფარება მაიონეზით და მწნილით.
- შეარჩიეთ ტკბილი მწნილები ან ჩვეულებრივი მწნილები თქვენი გემოვნების მიხედვით.
- დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) ლიმონის წვენი უფრო მჟავე ტუნა მაკარონის სალათისთვის.
- დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი (2 გრამი) ნიახურის თესლი უფრო ძლიერი გემოსთვის.
ნაბიჯი 5. დაამატეთ სამი დაჭრილი მყარი მოხარშული კვერცხი
გააცალეთ მოხარშული კვერცხი, შემდეგ გაჭერით თითოეული კვერცხი მეოთხედად. დაამატეთ კვერცხის ნაჭრები სალათის თავზე და მიირთვით!
კვერცხები მოხარშეთ რამდენიმე საათით ადრე და შეინახეთ მაცივარში გასაცივებლად, სანამ გახეხავთ და დაჭრით
ნაბიჯი 6. დაფარეთ და გააცივეთ მაკარონის სალათის ფოთოლი, სანამ მზად არ იქნებით
სურვილისამებრ შეგიძლიათ მიირთვათ მაკარონის სალათის ფოთოლი ან შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით ადრე. თუ არ გსურთ დაუყოვნებლივ ისიამოვნოთ, დაფარეთ თასი პლასტმასით ან მჭიდროდ დახურული სახურავით, შემდეგ მოათავსეთ თასი მაცივარში.
