კვერცხის მოხარშვის 9 გზა

2024 ავტორი: Jason Gerald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 11:21

კვერცხი არის ცილებით შეფუთული და მრავალმხრივი საკვები, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია სხვადასხვა გზით. ეს არის ზოგიერთი ყველაზე პოპულარული მეთოდი.

ინგრედიენტები

იღებს 2 -დან 4 პორციას

Შემწვარი კვერცხი

• 4 კვერცხი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით
• 1/4 ჭიქა (60 მლ) რძე (სურვილისამებრ)

Მოხარშული კვერცხები

• 4 კვერცხი (ოთახის ტემპერატურა)
• წყალი

ბრაკონიერად

• 4 კვერცხი
• წყალი

გამომცხვარი კვერცხი

• 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ) კარაქი, გამდნარი
• 4 ჩაის კოვზი (20 მლ) მძიმე კრემი
• 4 კვერცხი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით.
• 2 ჩაის კოვზი 10 მლ) გახეხილი პარმეზანის ყველი (სურვილისამებრ)

ძროხის თვალის კვერცხი

4 კვერცხი

ძალიან მარტივი გზა

4 კვერცხი

დაიკვეხნა

• 4 კვერცხი
• 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) კარაქი ან სამზარეულო ზეთი

მოხარშული კვერცხი

• 4 კვერცხი
• 2 ჭიქა (500 მლ) ქათმის ან თევზის ბულიონი
• 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) სოიოს სოუსი (სურვილისამებრ)
• 1/2 ჭიქა (125 მლ) დაჭრილი სოკო (სურვილისამებრ)

მიკროტალღოვანი კვერცხი

• 2 კვერცხი
• 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) რძე
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით

ნაბიჯი

მეთოდი 1 დან 9: ათქვეფილი კვერცხი

ნაბიჯი 1. დაასხით საშუალო ზომის ტაფაზე სპრეის სამზარეულოს ზეთი

ტაფა დადგით გაზქურაზე და გააცხელეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.

გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ 2 ჩაის კოვზი (10 მლ) კარაქი ზეთის ნაცვლად, თუ გირჩევნიათ, მაგრამ ზეთი შეამცირებს გემოს და გახდის საჭმელს უფრო ჯანსაღს

ნაბიჯი 2. ათქვიფეთ კვერცხი, რძე, მარილი და პილპილი

კვერცხები გატეხეთ ცალკე თასში და დაუმატეთ რძე, მარილი და პილპილი. სცემეს საფუძვლიანად ერთად მავთულის whisk სანამ ყველა ინგრედიენტი არის შერწყმული და ნარევი გამოიყურება ოდნავ ქაფიანი.

• კვერცხი არის ერთადერთი აუცილებელი ინგრედიენტი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოტოვოთ რძე, მარილი და პილპილი, თუ გირჩევნიათ. მაგრამ რძე ქმნის უფრო მრავალფეროვან გემოს.

  

• თუ კვერცხებს ნელ -ნელა ათქვიფებთ, საბოლოო შედეგი საკმაოდ მკვრივი იქნება. თუ კვერცხებს ენერგიულად ათქვიფებთ, ნარევში უფრო მეტ ჰაერს შეათრევთ და ათქვეფილ კვერცხებს ექნებათ უფრო მსუბუქი ტექსტურა.

  

ნაბიჯი 3. ჩაასხით კვერცხის ნარევი ტაფაში

დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხი ცხელ ტაფაში და მოხარშეთ სანამ კვერცხები არ დაიწყებენ მოხარშვას კიდეებზე.

• მოხარშეთ კვერცხი საშუალო ცეცხლზე, რათა თავიდან აიცილოთ ზედმეტი მოხარშვა ან დაწვა.

  

• გახსოვდეთ, რომ კვერცხები კვლავ ზედაპირულად უნდა გამოიყურებოდეს ზედა ზედაპირზე, როდესაც მზად იქნებით პირველად დასაბრუნებლად.

  

ნაბიჯი 4. გადაატრიალეთ და გადაკეცეთ კვერცხები, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება

როდესაც ის იწყებს მოხარშვას კიდეებზე, გამოიყენეთ სითბოს მდგრადი სპატული, რომ ნაზად გაიყვანოთ კვერცხი თქვენსკენ, შემდეგ გადაატრიალეთ ისე, რომ თხევადი ქვემოთ ჩამოსრიალდეს ბოლოში.

• გაიყვანეთ კვერცხი იმ მიმართულებით, რომ შეიყვანოთ სპატული კვერცხის ქვეშ თქვენგან საპირისპირო მიმართულებით და გაიყვანოთ სპატული თქვენსკენ, რათა კვერცხი გადატრიალდეს.

  

• პერიოდულად გადაატრიალეთ კვერცხები მოხარშვისას, დაუთმეთ 20 წამი თითოეულ მხარეს შორის. არ გადაადგილოთ კვერცხები ძალიან ხშირად, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ შეგიძლიათ გაანადგუროთ ისინი და ისინი გახდებიან ძალიან პატარა და ძნელი საჭმელად.

  

• განაგრძეთ კვერცხების ტაფაზე მოქცევა მანამ, სანამ ყველა სითხე არ გაქრება.

  

ნაბიჯი 5. დაუყოვნებლივ მიირთვით

გახეხილი კვერცხები ძნელია შესანახად და გათბობისთვის, ასე რომ თქვენ უნდა მიირთვათ მათი მომზადებისთანავე.

მეთოდი 2 დან 9: მოხარშული კვერცხი

ნაბიჯი 1. კვერცხები მოათავსეთ წყლის ქვაბში

კვერცხები მოათავსეთ საშუალო და დიდ ქვაბში და შეავსეთ ტაფა იმდენი წყლით, რომ კვერცხები მთლიანად დაფაროს.

• გაითვალისწინეთ, რომ საუკეთესო შედეგის მისაღწევად კვერცხები უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ არ დაიწყებთ მოხარშვას, რადგან ეს ზოგადად ხელს უშლის კვერცხების მოხეთქვისას. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცივი კვერცხები, მაგრამ ცივ კვერცხებს უფრო დიდი შანსი აქვთ გატეხვის.
• ასევე გახსოვდეთ, რომ უმჯობესია გამოიყენოთ ძველი კვერცხები, ვიდრე ახალი კვერცხები. ნაჭუჭი უფრო ადვილად ამოიღება სრულად მოხარშული კვერცხიდან, თუ დაიწყებთ კვერცხით, რომელიც სულ მცირე რამდენიმე დღისაა. რაც უფრო ახლოვდება ვადის გასვლის თარიღი, მით უფრო ადვილი იქნება მისი მოცილება, როდესაც დუღილი დასრულდება.

ნაბიჯი 2. მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე

გააცხელეთ წყალი საშუალო მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ ადუღდება.

ნუ მარილებ წყალს, რადგან ამით გაიზრდება წყლის ადუღებამდე საჭირო დრო

ნაბიჯი 3. გამორთეთ ღუმელი და დაფარეთ ქვაბი

როგორც კი წყალი ადუღდება, გამორთეთ ცეცხლი, დახურეთ ქვაბი და დატოვეთ კვერცხები კვლავ ცხელ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ კვერცხი არ მიაღწევს თქვენთვის სასურველ დონეს. ზუსტი დრო იქნება დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენად დიდია თქვენი კვერცხი და გინდათ ოდნავ მოხარშული, ნაკლებ მოხარშული ან სრულად მოხარშული.

• ოდნავ მოხარშულ კვერცხს აქვს მყარი თეთრი, მაგრამ მაინც გამდნარი გული. მიაღწიეთ ამ სიკეთეს საშუალო კვერცხის მოხარშვით 4 წუთის განმავლობაში, დიდი კვერცხები 4 -დან 5 წუთის განმავლობაში და ძალიან დიდი კვერცხების 5 წუთის განმავლობაში.
• ნახევრად მოხარშულ კვერცხს აქვს მყარი თეთრი და ნახევრად მყარი გული, ცოტაოდენი სითხით. მიაღწიეთ ამ დონის სინაზეს საშუალო კვერცხების მოხარშვით 5 წუთის განმავლობაში, დიდი კვერცხები 6 წუთის განმავლობაში და ძალიან დიდი კვერცხები 7-8 წუთის განმავლობაში.
• სრულად მოხარშულ კვერცხს აქვს მყარი ცილა და გული. მიაღწიეთ ამ დონის დონეს საშუალო კვერცხების მომზადებით 12 წუთის განმავლობაში, დიდი კვერცხების 17 წუთის განმავლობაში და ძალიან დიდი კვერცხების 19 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4. კვერცხები ჩადეთ ცივ წყალში

როდესაც დუღილს დაასრულებთ, ამოიღეთ კვერცხი წყლიდან კოვზით და მოათავსეთ ცივ წყალში.

• კვერცხები დადგით ცივ წყალში მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.

  

• ეს არ არის აუცილებელი ნაბიჯი, მაგრამ კვერცხის ცივ წყალში ჩაყრა შეწყვეტს სამზარეულოს პროცესს და გაგიადვილებთ ნაჭუჭების გახეხვას.

  

ნაბიჯი 5. გახეხეთ და მიირთვით

თუ მიირთმევთ ცუდად მოხარშულ ან სრულად მოხარშულ კვერცხს, ნაზად გატეხეთ ნაჭუჭი მყარ ზედაპირზე და თითებით გახეხეთ თეთრები. თუ შეჭამთ ოდნავ გამომცხვარ კვერცხს, გაჭერით ერთი მხარე და მიირთვით კვერცხი კოვზით ნაჭუჭიდან ამოღებით.

მეთოდი 9 დან 9: ბრაკონიერად

ნაბიჯი 1. ადუღეთ წყალი საშუალო ქვაბში

შეავსეთ ქვაბი წყლით ნახევარამდე და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე.

არ დაუშვათ წყალი ადუღდეს

ნაბიჯი 2. გატეხეთ კვერცხი და ჩაყარეთ კვერცხი სამზარეულოს წყალში

გატეხეთ თითოეული კვერცხი სათითაოდ დიდ კოვზში ან სუფრის კოვზში და ჩაუშვით კოვზი ქვაბში, სანამ ბოლოში არ შეხება. გადაიტანეთ კვერცხი კოვზიდან და დადგით ტაფის ბოლოში. გავაჩეროთ 1 წუთი.

• დაამატეთ კვერცხი სათითაოდ მდუღარე წყალში.

  

• ტექნიკურად, თქვენ შეგიძლიათ კვერცხი გატეხოთ პირდაპირ წყალში, იმის ნაცვლად, რომ ჩაუშვათ წყალში დიდი კოვზით, მაგრამ კვერცხის პირდაპირ წყალში დაშლა უფრო გაართულებს როგორ გამოვა.

  

ნაბიჯი 3. გაფხვიერდით და გააგრძელეთ სამზარეულო

ტაფის ძირში კვერცხის მოხარშვის შემდეგ 1 წუთის განმავლობაში, ნაზად გახეხეთ ისინი ტაფის ძირში სითბოს მდგრადი სპატულის გამოყენებით. განაგრძეთ მომზადება კიდევ 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში.

როცა დაასრულებთ, გულები მაინც ოდნავ გაჟღენთილი იქნება

ნაბიჯი 4. ამოიღეთ დაჭრილი კოვზის გამოყენებით და მიირთვით

ამოიღეთ თითოეული კვერცხი წყლიდან, ამოიღეთ წყლიდან კოვზზე არსებული ხვრელების მეშვეობით. ისიამოვნეთ მაშინვე.

მეთოდი 4 დან 9: გამომცხვარი კვერცხი

ნაბიჯი 1. გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსამდე ფარენჰეიტზე (165 გრადუსი ცელსიუსი)

იმავდროულად, მოამზადეთ საცხობი და ემსახურება თასი 6 უნცია (180 მლ) კარაქით დავარცხნით.

• თუ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ დაასხით თქვენი თასი სპრეის სამზარეულოს ზეთით უფრო მსუბუქი ალტერნატივისთვის.

  

• თუ თქვენ არ გაქვთ საცხობი კერძი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსგავსი ზომის თეფში, რომელიც ღუმელგამძლეა. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კექსის ძალიან დიდი ლაინერები.

ნაბიჯი 2. დაამატეთ კრემი და კვერცხი გრილის თასში

უპირველეს ყოვლისა, დაასხით კრემი გრილის თასში. შემდეგ ნელა გატეხეთ კვერცხის ნაჭუჭი თასის მხარეს და ჩაყარეთ კვერცხი პირდაპირ კრემში.

• არ დაარღვიოთ გული და არ აურიოთ კვერცხი და ნაღები ერთმანეთში. #*გაითვალისწინეთ, რომ თითოეული საცხობი თასი უნდა შეიცავდეს კრემის ნახევარს და ორ -ოთხ კვერცხს.
• გარეგნობისთვის გამოიყენეთ სუფრის კოვზი, რომ ნაზად გადაიტანოთ კვერცხის გული თასის ცენტრში.

ნაბიჯი 3. კვერცხს მოაყარეთ მარილი, წიწაკა და ყველი

მსუბუქად დაასხით ეს სანელებლები კვერცხზე გრილის თასში, მაგრამ არ აურიოთ ან აურიოთ ისინი.

ნაბიჯი 4. აცხვეთ 12 -დან 15 წუთის განმავლობაში

კვერცხები მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და მოხარშეთ სანამ ცილა არ მოიხარშება. გახსოვდეთ, რომ გული ასევე უნდა დარჩეს რბილი.

ნაბიჯი 5. მიირთვით 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში, სანამ მიირთმევთ

ამოიღეთ კვერცხი ღუმელიდან და გააჩერეთ ისე, რომ კვერცხებში ტემპერატურა დაიწიოს და მოხარშვის პროცესი შეწყდეს.

მეთოდი 5 დან 9: ძროხის თვალის კვერცხი

ნაბიჯი 1. შეწურეთ ტაფა არაწებვადი სამზარეულოს ზეთით

მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე საშუალო და საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე და დაელოდეთ რამდენიმე წუთს, რომ გაცხელდეს.

იდეალურ შემთხვევაში, ქვაბი უნდა იყოს საკმარისად ცხელი, რომ ქვაბში მოთავსებული წყლის წვეთი მყისიერად გადაიზარდოს ორთქლში

ნაბიჯი 2. გატეხეთ კვერცხები და დაასხით შიგთავსი ტაფაში

ნაზად შეხეთქეთ კერძი ტაფაზე ან დახლზე. გატეხეთ კვერცხები და დატოვეთ შიგთავსი პირდაპირ ტაფაში.

• კვერცხი ერთდროულად მოხარშეთ, რომ ცილა არ დაიხუროს.

  

• ჩაასხით კვერცხი ფრთხილად ისე, რომ გულები არ გატყდეს.

  

ნაბიჯი 3. მოხარშეთ კვერცხი სანამ ცილები არ მოიხარშება

ამას შეიძლება დაახლოებით 3 წუთი დასჭირდეს.

• თქვენ არ უნდა გადააბრუნოთ იგი, არ გადააქციოთ იგი ან გადაადგილოთ სამზარეულოს პროცესში.

  

• გული უნდა დარჩეს თხევად მდგომარეობაში.

  

ნაბიჯი 4. ისიამოვნეთ

გამოიყენეთ სპატული, რომ ნაზად აწიოთ კვერცხები ტაფაზე და გადაიტანოთ თეფშზე. ფრთხილად იმუშავეთ, რომ თავიდან აიცილოთ ყვითრის გული.

მეთოდი 6 დან 9: ზედმეტად მარტივი

ნაბიჯი 1. დაფარეთ ტაფა არაწებვადი ზეთის სპრეით

გააცხელეთ ტაფა გაზქურაზე საშუალო და საშუალო მაღალ ცეცხლზე.

გააჩერეთ ტაფა რამდენიმე წუთის განმავლობაში რომ გაცხელდეს. ტემპერატურის შესამოწმებლად, ტაფაში დაასხით ცოტაოდენი წყალი. თუ ქვაბში მოხვედრისთანავე წყალი დრტვინავს, ეს ნიშნავს რომ ქვაბი საკმარისად ცხელია

ნაბიჯი 2. გახეხეთ თითოეული კვერცხი ტაფაში

შეეხეთ კვერცხს მაგიდაზე ან ტაფაზე, რომ ნაზად გატეხოთ ნაჭუჭი. გახსენით კვერცხის ნაჭუჭი, შემდეგ ჩაყარეთ შიგთავსი ტაფაში.

• კვერცხები სათითაოდ მოხარშეთ, რომ ცილები ერთმანეთში არ დაიხუროს.

  

• ნელ -ნელა ჩაასხით კვერცხი ისე, რომ გული არ გაფუჭდეს.

  

ნაბიჯი 3. მოდით თეთრები ერთ მხარეს

2 ან 3 წუთის შემდეგ, კვერცხის ცილა სრულად იჭერს ზემოდან და ქვემოდან.

გახსოვდეთ, რომ გული კვლავ თხევადია

ნაბიჯი 4. გადააბრუნეთ თითოეული კვერცხი და განაგრძეთ სამზარეულო

ნაზად გადაიტანეთ სპატულა კვერცხის ქვეშ ისე, რომ გული ახლა ბოლოში იყოს. გააგრძელეთ მომზადება 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში, სანამ გული არ მოიხარშება.

ეს უნდა გაკეთდეს ფრთხილად, ისე რომ კვერცხები არ დაიმსხვრა, როდესაც გადაატრიალებთ. თუმცა, თუ გული გატეხილია, კვერცხი მაინც საკვებია, თუმცა შეიძლება არც ისე შთამბეჭდავად გამოიყურებოდეს

ნაბიჯი 5. მიირთვით

ნაზად ამოიღეთ კვერცხები ტაფაზე და განათავსეთ ისინი თეფშზე სპატულის გამოყენებით.

მეთოდი 7 -დან 9 -დან: დაკეცილი

ნაბიჯი 1. მოათავსეთ 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) კარაქი ან სამზარეულო ზეთი ტაფაში

გააცხელეთ ტაფა გაზქურაზე საშუალო და საშუალო მაღალ ცეცხლზე.

• კარაქი მთლიანად უნდა გამდნარიყო. თუ იყენებთ სამზარეულოს ზეთს, დაელოდეთ სანამ ზეთი გახდება უფრო ბრწყინვალე და ადვილი იქნება ტაფაზე გადაადგილება.
• გაითვალისწინეთ, რომ არასასურველი სპრეი არ იმუშავებს ამ მეთოდით.

ნაბიჯი 2. გახეხეთ თითოეული კვერცხი ტაფაში

ნაზად გატეხეთ თითოეული კვერცხი დახლზე ან ტაფაზე და ჩაყარეთ შინაარსი ცხელ ზეთში ან კარაქში.

• მოხარშეთ ერთი კვერცხი ერთდროულად, რათა თავიდან აიცილოთ კვერცხის ცილა ერთმანეთში.
• დაუმატეთ კვერცხები ფრთხილად ისე, რომ გული არ გატყდეს.

ნაბიჯი 3. დატოვეთ სანამ კვერცხის ცილა არ მოიხარშება

მოხარშეთ კვერცხი 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ კვერცხის ცილა სრულად არ მოიხარშება ზემოდან და ქვემოდან.

კვერცხის გული თხევადი დარჩება

ნაბიჯი 4. ჩაასხით ცხელი ზეთი კვერცხზე და მოხარშეთ ცოტა ხნით

გამოიყენეთ კოვზი ნაზად ამოიღეთ ცხელი კარაქი ან ზეთი ტაფაზე. კვერცხს წაუსვით კარაქი ან ცხელი ზეთი და კვლავ მოხარშეთ კვერცხი დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში.

• თითოეული კვერცხის გული ნაწილობრივ მოხარშული იქნება, მაგრამ არა მთლიანად მყარი.

  

ნაბიჯი 5. ისიამოვნეთ

ნაზად ამოიღეთ კვერცხი ტაფაზე სპატულით და გადაიტანეთ თეფშზე. ისიამოვნეთ მაშინვე.

მეთოდი 8 დან 9: ორთქლზე მოხარშული კვერცხი

ნაბიჯი 1. ათქვიფეთ კვერცხი ბულიონით და სოიოს სოუსით

გატეხეთ კვერცხები და მოათავსეთ შინაარსი საშუალო ზომის თასში და ნაზად ათქვიფეთ მავთულის მასით. თანდათანობით დაუმატეთ ბულიონი და სოიოს სოუსი, როდესაც ათქვიფეთ კვერცხები ერთმანეთში.

ნაბიჯი 2. სოკო დაყავით 4 თასში გამოსაცხობად

თანაბრად გაყავით 4 ცალკე საცხობ თასში.

• შიიტაკეს სოკო არის ყველაზე ტრადიციული, მაგრამ თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი თქვენი საყვარელი ან უფრო ხელმისაწვდომი სოკოებით.
• სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ 1 ჭიქა (250 მლ) მოხარშული ქათმის ან ზღვის პროდუქტების ბულიონი.

ნაბიჯი 3. ჩაასხით კვერცხის ნარევი თითოეულ ჭიქაში, ჩაასხით კვერცხის მასა თანაბრად სოკოზე თქვენს შემწვარ თასში, სანამ თითოეული თასი არ შეივსება

შემწვარი თასი უნდა იყოს სავსე ჭიქის სიმაღლეზე

ნაბიჯი 4. მიიყვანეთ ადუღებამდე 1 ინჩი (2 1/2 სმ) წყალი

მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, დაუყოვნებლივ შეამცირეთ სითბო.

გაითვალისწინეთ, რომ მძიმე ტაფა ღრმა მხარეებითაც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორთქლმავლის ნაცვლად

ნაბიჯი 5. განათავსეთ თქვენი შემწვარი თასი ორთქლზე

გადაიტანეთ შემწვარი თასები ორთქლზე, დაალაგეთ ისინი ინდივიდუალურად ან ფენებად. დააფარეთ და მოხარშეთ 12 წუთის განმავლობაში.

• თუ თქვენ გაქვთ ორთქლის უჯრა, დადგით თასი ორთქლის უჯრაზე, რათა ის წყლისგან არ იყოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თასი შეიძლება მოთავსდეს წყალში მანამ, სანამ არ არის საშიში წყლის ჩამობანა თასში.
• დასრულების შემდეგ კვერცხები იქნება მყარი, მაგრამ აქვს რბილი ტოფუს მსგავსი ტექსტურა.

ნაბიჯი 6. მიირთვით

ამოიღეთ თასი ორთქლიდან და დაუყოვნებლივ მიირთვით.

მეთოდი 9 დან 9: მიკროტალღოვანი ათქვეფილი კვერცხი

ნაბიჯი 1. ათქვიფეთ ინგრედიენტები ერთად

გატეხეთ კვერცხები და ჩაასხით შიგთავსი მიკროტალღოვან ღუმელში და აურიეთ მავთულის გამაგრილებლით. დაამატეთ რძე, მარილი და პილპილი და გააგრძელეთ ათქვიფება სრულად შერწყმამდე.

• გახსოვდეთ, რომ უფრო დიდი კერძის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ 12 გ (375 მლ) ყავის ჭიქა ან 2 6 გ (180 მლ) შემწვარი თასი.

  

ნაბიჯი 2. მიკროტალღოვანი 45 წამი მაღალ ცეცხლზე

კვერცხები დაიწყებენ დიდი ხაჭოს ფორმირებას.

• კვერცხები აურიეთ ისე, რომ მყარი და თხევადი ნაწილები შეიცვალოს ადგილით.

  

ნაბიჯი 3. ჩადეთ ისევ მიკროტალღურ ღუმელში კიდევ 30 -დან 45 წამამდე

კვერცხები მოხარშული ან ძლივს მოხარშული მას შემდეგ რაც ამოიღებთ მიკროტალღური ღუმელიდან.

• ჯერ მოხარშეთ 30 წამის განმავლობაში. თუ კვერცხი არ გამოიყურება საკმარისად მყარი, კვლავ მოხარშეთ კიდევ 15 წამის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4. ისიამოვნეთ დაუყოვნებლივ

ათქვეფილი კვერცხი არ ინახება ძალიან კარგად, მაშინაც კი, თუ მათ მიკროტალღურ ღუმელში აყენებთ, ასე რომ თქვენ მოგიწევთ მათი დაუყოვნებლივ ჭამა.

ნაბიჯი 5. შესრულებულია

ის რაც შენ გინდა

• ტაფა
• სითბოს მდგრადი
• არასასურველი სამზარეულოს სპრეი
• პატარა ქვაბი
• კოვზი
• დაჭრილი კოვზი
• 6 უნცია (180 მლ) საცხობი თასი
• სუფრის კოვზი
• თასი შერევისთვის
• Გემი
• კერძები არის მიკროტალღოვანი უსაფრთხო