თუ თქვენ არასოდეს მიგიღიათ სუში (იგივე სუში), თქვენ შეიძლება დაბნეული იყოთ მრავალი არჩევანის გაკეთებით. საბედნიეროდ, რამდენიმე ძირითადი ნივთის შესწავლის შემდეგ, თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ რომელი რძეა თქვენს გემოზე საუკეთესო. სუშის ჭამა არის თქვენი პირადი გემოვნების აღმოჩენა. გირჩევნიათ ჭამოთ ხელებით თუ ჩხირებით? მოგწონთ ვასაბი უფრო ცხარე? თქვენ დაუყოვნებლივ იპოვით სუშის თქვენს ენაზე და შეიმუშავებთ კვების უნიკალურ გზას.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: შეუკვეთეთ Susy's Bar- ში ან რესტორანში
ნაბიჯი 1. დაჯექით ბარში, თუ გსურთ სუში შეფთან ურთიერთობა
თუ მოგწონთ ყურება, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სუში, შეგიძლიათ ნათლად ნახოთ იგი ბარში. თქვენ ასევე შეძლებთ შეფს სთხოვოთ რეკომენდაციები ან წინადადებები.
თუ გსურთ უფრო მშვიდად და ინტიმურად ჭამა, დაჯექით მაგიდასთან ბარის ნაცვლად
ნაბიჯი 2. შეუკვეთეთ მიმტანი სასმელი ან მადისაღმძვრელი
ვიღაც მოვა შენს მაგიდასთან ან ადგილთან და გეკითხება გინდა სასმელი შეუკვეთო. კერძოდ, მოერიდეთ გამაგრილებელ სასმელებს/სოდას, რადგან სიტკბო გადალახავს რძიან გემოს; უმჯობესია შეუკვეთოთ ისეთი სასმელები, როგორიცაა მწვანე ჩაი, წყალი, სოკე ან ლუდი. თუ გსურთ საჭმლის მომზადება სუშის ჭამამდე, შეუკვეთეთ მიმტანი მზარეულის ნაცვლად.
ეცადეთ მიშოს წვნიანი, ედამამი ან ვაკამეს სალათი მიირთვათ თქვენი მადის გასაზრდელად
ნაბიჯი 3. გადაწყვიტეთ აირჩიოთ თქვენი საკუთარი თავი თუ მიჰყევით შეფის რეკომენდაციებს
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვეულებრივია რესტორნებისათვის მენიუს მიაწოდოს სუშის ვარიანტების ჩამონათვალი, თქვენ ასევე შეგიძლიათ სთხოვოთ შეფს გადაწყვიტოს კერძი და გაგიკვირდეთ. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე ალერგია ან საკვები, რომელიც ნამდვილად არ მოგწონთ, აცნობეთ შეფს.
Იცი?
შეფს საშუალებას აძლევს გადაწყვიტოს რომელი სუში გსურთ მიირთვათ ეწოდება "ომაკასი", რაც ნიშნავს "შენზეა დამოკიდებული".
ნაბიჯი 4. შეუკვეთეთ სუშის რულეტი, თუ ახალი ხართ სუშის ჭამით
ალბათ გინახავთ სუშის რულონების ფორმა, რომლებიც ბრინჯში და ზღვის მცენარეებში გახვეული თევზის ნაჭრებია. ამ კერძს მაკი ჰქვია და შესაფერისია დამწყებთათვის, რომლებიც ჯერ კიდევ არასასიამოვნოა უმი თევზის ჭამით. კალიფორნიის როლი სუშის რულონების ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა, რადგან ის დამზადებულია კრაბის, კიტრის და ავოკადოს იმიტაციით.
- ფილადელფიის როლი კიდევ ერთი პოპულარული არჩევანია. ეს სუში მზადდება ბრინჯის და ზღვის მცენარეების კრემის ყველით, ორაგულით და ავოკადოთი.
- ზოგჯერ მენიუ ასევე შეიცავს თემას. ეს კერძი სუშის რულონს ჰგავს, მაგრამ ბრინჯი, თევზი და ყველა ბოსტნეული ხმება ზღვის მცენარეების ძაბრში.
ნაბიჯი 5. შეარჩიეთ ნიგირი თუ მოგწონთ უმი თევზი
თუ თქვენ სცადეთ უმი თევზის ჭამა და მოგეწონათ, შეუკვეთეთ თევზის ნაჭრები. სუში შეფ -მზარეული თევზის ნაჭრებს დაპრესილი სუშის ბრინჯზე. ეს ვარიანტი ასევე შესანიშნავია, თუ არ მოგწონთ ზღვის მცენარეების გემო.
გახსოვდეთ, რომ ჩვეულებრივ იღებთ მხოლოდ 1-2 ცალი ნიგირს. თუ გსურთ მეტი სუში, შეუკვეთეთ რამდენიმე სახის ნიგირი ან როლი გასაზიარებლად
ნაბიჯი 6. შეარჩიეთ საშამი, თუ საერთოდ არ გინდათ ბრინჯი ან ზღვის მცენარეები თქვენს რძეში
საშამი სუშის ჭამის ერთ -ერთი ყველაზე სუფთა საშუალებაა, რადგან ის არ იყენებს დამატებით ინგრედიენტებს. სუშის მზარეული თეფშზე რამდენიმე ნაჭერ ნედლ თევზს დადებს, რომ ისიამოვნოთ.
ჩვენ გირჩევთ სუშის მზარეულის რეკომენდაციას მოითხოვოთ. შეგიძლიათ შეფს უთხრათ რა მოგწონთ და ის მოგცემთ საშმის რამდენიმე ვარიაციას, რომ სცადოთ
3 მეთოდი 2: მიირთვით სუში სწორად
ნაბიჯი 1. გაწმინდეთ ორივე ხელი რძის ჭამამდე
თქვენ შეგიძლიათ დაიბანოთ ხელები ნიჟარში ჭამის წინ, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხელი ნესტიანი პირსახოცი, რომელიც გათვალისწინებულია საკვების მიტანამდე. გაწმინდეთ ხელები პირსახოცით და დააბრუნეთ თეფშზე, რომ მიმტანი აიყვანოს.
ბევრი სუში რესტორანი ასევე გთავაზობთ ცხელ ნესტიან პირსახოცებს, რათა ხელი გაასუფთაოთ საჭმლის ბოლოს
ნაბიჯი 2. ამოიცანით ვასაბი და ხელთაა სოუსი
მიმტანი ან მზარეული განათავსებს შეკვეთილი სუშის თეფშს, პატარა ცარიელ თეფშთან ერთად, როგორც ხელთაა სოუსისთვის და ვასაბის გროვას მწვანე მაკარონის სახით. ვასაბის ჭამა რძესთან ერთად შეიძლება ცოტა უფრო ცხარე იყოს.
- სუში მზარეულებმა დაამატეთ ვასაბი სუშის რულებში, ასე რომ სცადეთ სუში ვასაბის დამატებამდე.
- თქვენ ასევე ნახავთ დაჭრილ ჯანჯაფილს რძის გვერდით. ეს ჯანჯაფილი ფერმკრთალი და ვარდისფერი გამოიყურება.
Იცი?
დასავლური სტილის ვასაბი მზადდება ცხენის ფხვნილით (მწიკვი), მდოგვის თესლით და საკვების შეღებვით. ნამდვილი ვასაბი არის გახეხილი ვასაბის ფესვი, ასე რომ ის გაცილებით ღიაა და ნაკლებად ცხარე.
ნაბიჯი 3. აიღეთ რძე ჩოპტიკებით ან თითებით
მიუხედავად იმისა, რომ სუში ჩვეულებრივ ჭამენ ჩხირებით, შეგიძლიათ აიღოთ იგი ხელებით. კარგი სუსი არ ამოვარდება, როდესაც აიყვანენ თითებით ან ჩხირებით.
იცოდეთ, რომ სახშიმი ჩვეულებრივ ჭამენ მხოლოდ ჩხირებით. მას შემდეგ, რაც საშმიში არ არის ბრინჯი, თევზის ამოღება უფრო ადვილია ჩოხებით
ნაბიჯი 4. ჩაასხით რძე ხელთაა სოუსში კერძის გემოს გასაუმჯობესებლად
ჩაასხით ცოტა ოსტრის სოუსი კონტეინერში. ნელ -ნელა ჩაასხით რძე ხელთაა სოუსში ერთი წამით. თუ ნიგირს ჭამთ, ბრინჯის ნაცვლად თევზი დაახურეთ ხელთაა სოუსში, რომ არ ამოვარდეს.
- მას შემდეგ, რაც შეფს უკვე ჰქონდა სუში სუში, უხეშობად ითვლებოდა მთელი რძის გაჟღენთილი ხელთაა სოუსში. ოსტრის სოუსით რძის გაჟღენთვა ასევე ადვილად ამოვარდება.
- დარწმუნდით, რომ არ შეურიოთ ვასაბი ხელთაა სოუსით, რადგან ეს ითვლება უპატივცემულოდ.
- თუ სუში უკვე შეიცავს სოუსს, მიირთვით ის სანამ ოსტრის სოუსში ჩაყრით. თქვენ შეიძლება გირჩევნიათ შეფ-მზარეულის მიერ მომზადებული სუშის გემო ხელთაა სოუსის გარეშე.
ნაბიჯი 5. სცადეთ მიირთვათ რძე ერთ ნაკბენში
სუშის უმეტესობა იმდენად პატარაა, რომ ერთბაშად უნდა შეჭამოს. მიირთვით სუში ერთ ყლუპზე, რათა შეძლოთ სუში არსებული ყველა ბრინჯის, ზღვის მცენარეებისა და თევზის დაგემოვნება. თუ რძე ძალიან დიდია, შეგიძლიათ მიირთვათ 2 ნაკბენად, მაგრამ უმჯობესია შეფს აცნობოთ, თუ გსურთ უფრო პატარა.
- ზოგი ამტკიცებს, რომ რძის თევზის გვერდით უნდა იყოს მიმართული დაბლა, როდესაც ის შეჭამს, თქვენ თავისუფლად შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ როგორ მიირთვათ სუში.
- ჭამის დროს ყურადღება მიაქციეთ რძის გემოვნების ცვლილებას. მაგალითად, თავიდან იგრძნობთ რბილ ტექსტურას, რომელსაც შემდეგ მოჰყვება ოდნავ უფრო ცხარე ნაწილი.
ნაბიჯი 6. მიირთვით ჯანჯაფილი სხვადასხვა სახის რძით, თქვენი გემოვნების კვირტების გასანეიტრალებლად
დიდი ალბათობით თქვენ შეუკვეთეთ რამდენიმე სახის სუში, ასე რომ კარგია, თუ თქვენ აშკარად იგრძნობთ განსხვავებას თითოეულის გემოვნებაში. რძის სხვადასხვა არომატისგან პირის გასაახალგაზრდავებლად აიღეთ ჯანჯაფილის ნაჭერი ჩოპტიკებით. როდესაც ჯანჯაფილი შეჭამეს, თქვენ მზად ხართ სხვა სახის რძე შეჭამოთ.
- მოერიდეთ ჯანჯაფილის რძეში ჩადებას და ერთად ჭამას.
- ჯანჯაფილი ზოგჯერ თეთრი ან ვარდისფერია, თუ ის შეიცავს საკვების შეღებვას.
მეთოდი 3 -დან 3: მიირთვით კვება
ნაბიჯი 1. სცადეთ სხვადასხვა სახის რძე, რათა იპოვოთ ის, რაც საუკეთესოდ მოერგება თქვენს გემოვნებას
თუ აქამდე არასოდეს მიგიღიათ სუში, დიდი ალბათობით მოგეწონებათ სუშის რულონები (მაკი) შემწვარი თევზით სავსე, მაგალითად შებოლილი ორაგული ან შემწვარი ტემპურა. თუ გსურთ სცადოთ სხვა სახის სუში, შეუკვეთეთ ნიგირი ან საშმი, მათ შორის:
- საკე - ახალი ორაგული
- მაგურო - ლურჯი თინუსი
- ჰამაჩი - ყვითელი კუდი თინუსი
- ები - მოხარშული კრევეტები
- უნაგი - მტკნარი წყლის გველთევზა
- ტაი - წითელი მტაცებელი
- თაკო - რვაფეხა
ნაბიჯი 2. დაუკავშირდით სუში შეფს
თუ ბარში იჯექი, შეფს აცნობე რომ კვება მოგეწონა. მაგალითად, შეაქეთ ბრინჯი, რადგან სუში მზარეულმა წლების განმავლობაში შეიმუშავა საკუთარი ბრინჯის რეცეპტი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეფს შეატყობინოთ, თუ სუშის ნაწილი ძალიან დიდია, თუ გსურთ სუშის განსხვავებული სტილის ცდა.
თუ თქვენ არ იჯექით ბარში, მაგრამ გინდათ აცნობოთ მათ, რომ თქვენი კვება გემრიელი იყო, შეამოწმეთ არის თუ არა მოლარესთან ახლოს წვერიანი ქილა
ნაბიჯი 3. მიირთვით სხვადასხვა სახის სუში მეგობრებთან ერთად
თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ სუშის მრავალფეროვანი არომატით და ტექსტურით, თუ შეუკვეთებთ რამოდენიმე სუშის რულონს, ნიგირს ან საშიმს ერთად საჭმელად. გაითვალისწინეთ, რომ თუ სუში იღებთ საერთო თეფშიდან, გამოიყენეთ ჩოხების ბლაგვი ბოლო. ამრიგად, თქვენ არ ავრცელებთ მიკრობებს.
შემატყობინე, არის თუ არა რულეტი ან საშამი, რომელიც არ მოგწონს. შეეცადეთ გაუზიაროთ სუში, რომელიც მოგწონთ
ნაბიჯი 4. გაერთეთ და არ ინერვიულოთ დაშვებული შეცდომების გამო
ალბათ გსმენიათ სუშის ჭამის მკაცრი და სწრაფი წესები და შეგეშინდებათ მისი ჭამის დროს. გახსოვდეთ, რომ რძის ჭამა შეგიძლიათ პირადი გემოვნების მიხედვით. თუ თქვენ გიჭირთ საშმის ჭამა ჩხირებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩანგალი.
კონცენტრირება მოახდინე გამოცდილებით და არა ყველა წესის დაცვით, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ აქამდე სუში არ გქონია
Რჩევები
- თუ თქვენ აპირებთ ჭამა სუშის ბარში, ნუ ატარებთ სუნამოს და გამორთეთ ტელეფონი, რათა შეიქმნას კომფორტული გარემო ყველასთვის იქ.
- არასოდეს იკითხოთ თევზის სიახლეზე, რადგან ის შეურაცხყოფს სუში შეფს. თუ თქვენ ჭამთ რესტორანში, რომელიც ემსახურება მაღალი ხარისხის, დარწმუნებული იყავით, რომ გამოყენებული თევზი ჯერ კიდევ ახალია.
- თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მაღალი ხარისხის სუში რესტორნები მიმოხილვების წაკითხვით და რეკომენდაციების თხოვნით.
- არასოდეს ინერვიულოთ უმი თევზის შესახებ. ხორცისგან განსხვავებით, თევზი შეიძლება მიირთვათ უმი ან მოხარშული. მთავარი განსხვავება გემოსა და ტექსტურაშია.
