წარსულში სუშის რულონები იყო ძვირადღირებული კერძი, რომლის მირთმევაც მხოლოდ წვეულებებზე იყო შესაძლებელი. მაგრამ ახლა, მისი ჭამა შეგიძლიათ სადმე, ნებისმიერ დროს. წაიკითხეთ შემდეგი სტატია საკუთარი სუშის გასაკეთებლად.
ინგრედიენტები
- რამდენიმე ფურცელი იაკი ნორი (გამხმარი ზღვის მცენარეები)
- ერთი პაკეტი მხოლოდ სუში მოკლე მარცვლეულის ბრინჯი
- ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო ან კიტრი, გემოვნებით
- თევზი ან ხორცი, გემოვნების მიხედვით
- მირინი (ბრინჯის ღვინო)
- Ბრინჯის ძმარი
- სეზამის თესლი (შიგნიდან სუში რულონებისათვის)
ნაბიჯი
ნაბიჯი 1. მოხარშეთ ბრინჯი ბრინჯის გაზქურაში
მიჰყევით პაკეტზე ჩამოთვლილი ნორის სანელებლების მითითებებს.
ნაბიჯი 2. დავჭრათ და მოვამზადოთ ბოსტნეული, თევზი და ხორცი
ნაბიჯი 3. მოათავსეთ ნორი მოძრავ დაფაზე
დარწმუნდით, რომ ნორის მბზინავი ნაწილი ბოლოშია.
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ ბრინჯი ბრინჯის გაზქურიდან და მოათავსეთ თასში
ნაბიჯი 5. დაასველეთ ბრინჯი საკმარისი ბრინჯის ძმრით
ნაბიჯი 6. დაასველეთ ხელები, შემდეგ გაშალეთ ბრინჯი ნორიზე
ნორის თავზე დატოვეთ დაახლოებით 2.5 სმ სივრცე.
ნაბიჯი 7. დახაზეთ ხაზი ბრინჯის ცენტრში ცერა თითით
ნაბიჯი 8. შეავსეთ ბრინჯი თქვენს მიერ მომზადებული ინგრედიენტებით
ნაბიჯი 9. გააფართოვოს სუში მოძრავი დაფით
ნაბიჯი 10. დაასველეთ დანა, შემდეგ სუში გაჭერით გემოვნების მიხედვით
ნაბიჯი 11. ისიამოვნეთ
სუშის დამზადება შიგნით-გარეთ
- ბრინჯი მოხარშეთ ბრინჯის გაზქურაში. მიჰყევით პაკეტზე ჩამოთვლილი ნორის სანელებლების მითითებებს.
- დავჭრათ და მოვამზადოთ ბოსტნეული, თევზი და ხორცი.
- მოათავსეთ ნორი მოძრავ დაფაზე. დარწმუნდით, რომ ნორის მბზინავი ნაწილი ბოლოშია.
- ამოიღეთ ბრინჯი გაზქურიდან, შემდეგ მოათავსეთ ბრინჯი თასში.
- გაანაწილეთ ბრინჯი ნორიზე, შემდეგ გადააბრუნეთ ნორი.
- მოათავსეთ სუშის შევსება ნორის ძირში.
-
გააფართოვოს სუში, შემდეგ დაჭრილი გემოვნების მიხედვით.
Რჩევები
- დაისველე ხელები ისე, რომ ბრინჯი არ გაიჭედოს.
- დაწყებამდე დაიბანეთ ხელები.
გაფრთხილება
- უმი თევზის ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი დაავადება.
- ფრთხილად იყავით სუშის ჭრისას.
