ბუფეტი არის კვების სერვისის მეთოდი, რომელიც საშუალებას აძლევს ადამიანებს მიიღონ ნებისმიერი საკვები, რაც მოსწონთ. ბუფეტი შესანიშნავია მათთვის, ვისაც სურს კვების მრავალფეროვანი ვარიანტი და აქვს ჯანსაღი მადა. გსურთ თუ არა დაიცვან სათანადო ეტიკეტი ბუფეტის ჭამისას, ისწავლოთ როგორ გამოიყენოთ ეს გამოცდილება, ან კარგად იკვებოთ ჭამის დროს, ბუფეტის ჭამა სინამდვილეში საკმაოდ ადვილია და ხშირად ღირს ფული, თუ საკმარის საკვებს მიირთმევთ.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 – დან 3 – დან: ბუფეტის უმეტესობა
ნაბიჯი 1. ატარეთ თავისუფალი ტანსაცმელი
კარგი იდეაა აცვიათ ფხვიერი და კომფორტული ტანსაცმელი, როდესაც გსურთ ბუფეტის ჭამა. მჭიდრო ჯინსმა ან მჭიდრო ტანსაცმელმა შეიძლება დისკომფორტი შეგიქმნათ საკვების მიღებისას. შეარჩიეთ რბილი და ელასტიური მასალისგან დამზადებული ტანსაცმელი, შეძლებისდაგვარად მოერიდეთ შარვლებს, რომლებიც ღილაკებს იყენებენ.
ნაბიჯი 2. პირველ რიგში შეარჩიეთ ძვირადღირებული საკვები
დაიწყეთ ძვირადღირებული საკვებით, როგორიცაა შემწვარი ხორცი ან კრევეტები. თუ თქვენ ხართ ვეგეტარიანელი, დაიწყეთ გურმანი კერძით, რომელიც თქვენთვის რთული და რთულია საკუთარი თავის დამზადება. ამ გზით, რასაც იღებ, ღირს იმაში, რასაც იხდი, შესაძლოა უფრო მეტადაც.
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ სალათი ან წვნიანი თასი დესერტისთვის
დესერტის ფირფიტები ხშირად პატარაა. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ მეტი დესერტი, როგორიცაა ნაყინი, თუ იყენებთ სალათს ან წვნიანის თასს. თუ ნაყინი არ გინდათ, გამოიყენეთ მთავარი კერძის თეფში, რომ აიღოთ ნამცხვრის ან ნამცხვრის ნაჭერი. ნუ გააკეთებ ამას, თუ არსებობს კანონი, სადაც ჭამ.
ნაბიჯი 4. დალიეთ წყალი ბუფეტში წასვლამდე ერთი დღით ადრე
დატენიანებული სხეული თქვენს კუჭს გაჭიმავს, რაც საშუალებას მოგცემთ მეტი ჭამოთ. თუმცა, ბუფეტში წასვლამდე არ დალიოთ ძალიან ბევრი წყალი, რადგან თქვენი კუჭი სავსე იქნება.
ნაბიჯი 5. მიირთვით ბუფეტის წინ
მეტისმეტად მშიერმა შეიძლება დაგაძალოთ ჭამა ძალიან სწრაფად, როდესაც დაიწყებთ ჭამას, ასე რომ თქვენ უმოკლეს დროში იგრძნობთ თავს სავსე. გამგზავრებამდე ერთი საათით ადრე მიირთვით მსუბუქი საჭმელი. ერთი მუჭა თხილი, ვაშლი ან იოგურტი შეიძლება იყოს კარგი არჩევანი.
ნაბიჯი 6. დაიწყეთ მსუბუქი კვებით
ჭამის დაწყებისთანავე ნუ მიირთმევთ მაკარონს ან სახამებელს. დაიწყეთ მსუბუქი კვებით, ასე რომ ჯერ კიდევ გაქვთ ადგილი თქვენს კუჭში. დაიწყეთ სალათი ან კრევეტები, როგორც მადისაღმძვრელი, უფრო მძიმე საკვების მიღებამდე.
ნაბიჯი 7. ჭამე ნელა
ძალიან სწრაფად კვება გაგიმძაფრდებათ, ასე რომ თქვენ ვერ შეძლებთ იმდენი საკვების ჭამას, რამდენიც გსურთ თუ ნელა იკვებებით. ნელა დაღეჭეთ საკვები ჭამის დროს და შეისუნთქეთ ნაკბენებს შორის. დაელოდეთ ერთი ან ორი წუთი მომდევნო საჭმლის მიღებამდე.
ნაბიჯი 8. მოერიდეთ გაზიან სასმელებს
მასში შემავალი გაზი გაგრძნობინებთ, რომ უფრო სავსე ხართ ვიდრე წყალი. თუ გიყვართ გაზიანი სასმელები, დაელოდეთ სანამ ბუფეტის დასრულებას აპირებთ.
ნაბიჯი 9. მოერიდეთ საკვების გაფლანგვას
მაშინაც კი, თუ გსურთ რაც შეიძლება მეტი საჭმლის ჭამა, შეეცადეთ ჭამოთ მხოლოდ ის, რისი გაძლებაც შეგიძლიათ. უმჯობესია მცირეოდენი საკვების მიღება და წინ და უკან წასვლა დამატებითი საკვების ასაღებად, ვიდრე საჭმლის გადაყრა. დაიმახსოვრეთ, ზოგიერთი რესტორანი, რომელიც გთავაზობთ ბუფეტის იაფ კვებას, მოგთხოვთ გადაიხადოთ მზა საკვები.
3 მეთოდი 2: სწორი ეთიკის გამოყენება
ნაბიჯი 1. ჭამის წინ იარეთ
არ აირჩიოთ პირველი კერძი, რომელიც მაცდურად გამოიყურება. კარგი იდეაა შემოიაროთ მთელ ტერიტორიაზე და ნახოთ რა კერძებს გთავაზობენ. დაიმახსოვრე საკვები, რომელიც, როგორც ჩანს, შენ ყველაზე მეტად გინდა.
შემოთავაზებული საკვების შემოწმება დაგეხმარებათ მიირთვათ საკვები, რომელიც ნამდვილად არ მოგწონთ ან არ ჭამთ ძალიან ბევრს
ნაბიჯი 2. მიიღეთ უჯრები, თეფშები და დანაჩანგალი
თეფშის გარეშე საჭმელს ვერ მიიღებ. დასაწყებად, აიღეთ უფრო პატარა თეფში მადაზე. დაიმახსოვრე, ყოველთვის შეგიძლია მეტის მიღება, თუ მაინც გინდა მისი ჭამა.
მიღებამდე დარწმუნდით, რომ ფირფიტა სუფთაა. ფირფიტის მდგომარეობა თავისუფალი უნდა იყოს საკვების ნარჩენებისგან ან ცხიმოვანი ნარჩენებისგან. თუ ფირფიტა ბინძურია, აიღეთ მეორე
ნაბიჯი 3. უყურეთ რიგში
შეიძლება რიგი იყოს იმ კერძების წინ, რომელსაც სთავაზობენ. თუ ხედავთ, რომ რამდენიმე ადამიანი რიგში დგას და ელოდება, დადექით ბოლო ადამიანის უკან. თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ ეს რიგია, ჰკითხეთ ერთ -ერთ მომლოდინეს. არის ბუფეტები, რომლებიც ფორმალური ხასიათისაა, ზოგი არა. მიმოიხედე გარშემო და ნახე როგორ იქცევიან ადამიანები საკვების მიღებამდე.
ნაბიჯი 4. მიიღეთ მადა
დაიწყეთ ბუფეტი მადათი. ეს შეიძლება იყოს სალათი, წვნიანი, გრძელი პური, ან რაც მოგწონთ. მიიღეთ მცირე ულუფები, რათა კვლავ შეჭამოთ სხვა კერძები. მადანით დაწყება ასევე დაგეხმარებათ ჭამაში ჩქარობის გარეშე და შესაბამისი შესვენებების დაწესებაში.
თუ არ გსურთ დაიწყოთ მადისაღმძვრელით, შეგიძლიათ აიღოთ მთავარი კურსი
ნაბიჯი 5. შეარჩიეთ მთავარი კერძი და გვერდითი კერძი
მადისაღმძვრელის დასრულების შემდეგ, გადადეთ თეფში ან ჩადეთ ჭუჭყიანი ჭურჭლის დასადგმელში. შემდეგ აიღეთ ახალი თეფში უჯრაზე. არ არის საჭირო ახალი დანაჩანგლის აღება. მიიღეთ მთავარი კერძი და გვერდითი კერძი (რამდენიმე გვერდითი კერძი), რომელიც მოგწონთ. მაგალითად, შეგიძლიათ აირჩიოთ ქათმის მკერდი დაფქული კარტოფილით.
ნაბიჯი 6. მიიღეთ მეტი იგივე საკვები
თუ ჯერ კიდევ მშიერი ხართ, შეგიძლიათ კვლავ მიიღოთ იგივე საკვები. ბუფეტებში ეს პრაქტიკა ნორმალურია. დარწმუნდით, რომ იღებთ ახალ თეფშს ყოველ ჯერზე, როცა ახალ კერძს იღებთ. თქვენ შეგიძლიათ სამჯერ მიიღოთ იგივე საკვები, თუ ჯერ კიდევ მშიერი ხართ.
თუ თქვენ ხართ არანაზღაურებად ფურშეტში, მაგალითად წვეულებაზე, გაითვალისწინეთ სხვა სტუმრები, სანამ მეორედ ან მესამედ მიირთმევთ საჭმელს. დატოვეთ საკვები სხვა ადამიანებისთვის, რომლებსაც არ ჰქონდათ ამის მიღების საშუალება
ნაბიჯი 7. მიირთვით დესერტი
გადაწყვეტილების მიღებამდე გაეცანით დესერტის ყველა ვარიანტს. შეგიძლიათ სცადოთ რაიმე ახალი, მაგრამ ასევე გაითვალისწინოთ ის კერძები, რომლებიც ჩვეულებრივ მოგწონთ ან არ მოგწონთ მათ მიღებამდე. მაგალითად, ნუ მიიღებთ გოგრის ღვეზელს, თუ არ მოგწონთ გოგრისგან დამზადებული კერძები. თუ არჩევანის გაკეთება გიჭირთ, მიიღეთ მცირე ნაწილი რამდენიმე სახის დესერტის ასაღებად.
მეთოდი 3 -დან 3 -დან: ჭამე კარგად ბუფეტში
ნაბიჯი 1. უფრთხილდით იმ კერძებს, რომლებიც ძალიან დიდი ხანია ემსახურება
ძნელია იმის ცოდნა, თუ რამდენ ხანს ემსახურება საკვები, თუ პერსონალს არ ჰკითხავთ. თუმცა, არსებობს გზები, რათა თავიდან ავიცილოთ საკვების ჭამა, რომელიც შესაძლოა მოძველდა. როგორც წესი, მიზანშეწონილია არ ჭამოთ კერძები, რომლებიც ემსახურება დიდ კონტეინერებში. მსხვილ კონტეინერებში საკვები უფრო ხშირად ემსახურებოდა ვიდრე სხვა საკვებს. ასევე, თუ შეამჩნევთ თქვენს საკვებში ფერის, ტექსტურის ან სუნის უჩვეულო ცვლილებას, კარგი იდეაა აირჩიოთ განსხვავებული კერძი.
- შეატყობინეთ თანამშრომლებს, თუ ფიქრობთ, რომ საჭმელი აღარ არის შესაფერისი საჭმელად.
- როდესაც ეჭვი გეპარებათ, ასევე შეგიძლიათ ჰკითხოთ რამდენი ხანია ემსახურება საკვები.
ნაბიჯი 2. აირჩიეთ მცირე ნაწილი
თქვენ შეიძლება ცდუნოთ აიღოთ მადისაღმძვრელი ლაზანიის დიდი ნაწილი. თუმცა, თავიდან აიცილეთ ეს. მიიღეთ თითოეული საკვები მცირე ნაწილებში. არ აქვს მნიშვნელობა მიირთმევთ არაჯანსაღ საკვებს, რომელსაც ჩვეულებრივ მცირე რაოდენობით ერიდებით. თუ მაინც გსურთ, ყოველთვის შეგიძლიათ ისევ აიღოთ იგი.
ნაბიჯი 3. შეარჩიეთ კერძი, რომელსაც თავად არ მოამზადებთ
ბუფეტი ხშირად გვთავაზობს კერძებს, როგორიცაა პური და ათქვეფილი კვერცხი. მაშინაც კი, თუ ის გემრიელად გამოიყურება, შეარჩიეთ სხვა კერძი, რომელიც უფრო ჯანსაღია და თქვენ, როგორც წესი, არ ამზადებთ ისე, რომ მას უფრო განსაკუთრებული გემო ჰქონდეს. მაგალითად, შეარჩიეთ შებოლილი ორაგული ან შემწვარი კალმახი, თუ მათ ხშირად არ ამზადებთ სახლში.
ნაბიჯი 4. მოერიდეთ საკვების მიღებას, რომელიც შეიცავს ძალიან ბევრ ფქვილს
ნორმალურია სახამებლის შემცველი საკვების ჭამა, მაგრამ ეს კერძები, როგორც წესი, არაჯანსაღია და სწრაფად გავსებთ. სახამებლის შემცველი საკვები მოიცავს კარტოფილს, ბრინჯს და მაკარონს. მიიღეთ ასეთი საკვები მცირე ნაწილებში.
ნაბიჯი 5. ნუ ჭამთ ძალიან ბევრს
ბუფეტის ჭამისას, შეიძლება ცდუნება მიიღოთ მრავალჯერადი კვება, რადგან ის იქ ადვილად არის ხელმისაწვდომი. წინააღმდეგობა გაუწიე ამ სურვილს! როდესაც გრძნობთ, რომ სავსე ხართ, შეწყვიტეთ ჭამა.
- შეარჩიეთ ადგილი, რომელიც პირდაპირ საჭმლისკენ არ არის მიმართული. ეს დაგეხმარებათ საჭმლის წინ და უკან წასვლის ცდუნებასთან ბრძოლაში!
- არ გამოიყენოთ უჯრა. ამ გზით თქვენ არ შეგიძლიათ მიიღოთ ბევრი საკვები ერთდროულად და თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ჭამა.
ნაბიჯი 6. დესერტად შეარჩიეთ გაყინული იოგურტი ან ხილი
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ მიირთვათ რაც შეიძლება მეტი, კარგია ნამცხვრის ან ნაყინის ნიმუშის აღება. თუმცა, თუ გსურთ იყოთ ჯანმრთელი, შეარჩიეთ დესერტი, რომელიც არ შეიცავს ძალიან ბევრ კალორიას. გაყინული იოგურტი ან ხილის თასი შეიძლება იყოს კარგი არჩევანი.
Რჩევები
- ნუ ჭამ, სანამ რიგში ხარ. დაელოდეთ სანამ მაგიდასთან დაჯდებით.
- მოგერიდებათ ჰკითხოთ რა ინგრედიენტებს იყენებენ კერძის დასამზადებლად, თუ დარწმუნებული არ ხართ.
- სთხოვეთ თანამშრომლებს "პატარა ნაჭერი", თუ არ ხართ დარწმუნებული მოგწონთ თუ არა.
გაფრთხილება
- ბუფეტის ჭამის წინ განიხილეთ საკვები, რომელმაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია საკუთარ თავში. გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთი საკვები შეიძლება დაბინძურდეს ერთმანეთთან ახლოს მოთავსებული სხვა საკვებით.
- შეამოწმეთ, რომ რესტორნის ჯანმრთელობის რეიტინგმა არ შეჭამა ბუფეტი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის თქვენთვის სასურველ სტანდარტს შეესაბამება.
