Noodles არის შესაფერისი საკვები ინგრედიენტი, როგორც მთავარი ან გვერდითი კერძი. ასევე არსებობს ბევრი რეცეპტი noodles– დან, დაწყებული უმარტივესიდან ყველაზე რთულამდე. მაგრამ რაც თქვენ უნდა იცოდეთ არის ის, რომ თითოეულ ტიპს აქვს განსხვავებული მომზადების დრო და მეთოდი, მაგრამ ყველა მათგანი მაინც ადვილია. წაიკითხეთ ქვემოთ მოცემული სახელმძღვანელო, რათა გაარკვიოთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კვერცხის ლაშები, ვერმიშელები, მწვანე ლობიოს ან წიწიბურას ნუშები.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 4: კვერცხის ნუში
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ დიდი ქოთანი და შეავსეთ წყლით
მიიყვანეთ ადუღებამდე წყალი მაღალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2. ჩაასხით მარილი ტაფაში
ეს მისცემს არომატს ოდნავ გემოს და ასევე დაეხმარება წყალს ადუღებაში, რაც ამცირებს სამზარეულოს დროს.
ნაბიჯი 3. ჩაასხით ზეთი ტაფაში
თუ თქვენი noodles გრძელი და თხელია, შეიძლება დაგჭირდეთ მათი გაჭრა ჯერ, რომ მოათავსოთ ტაფაში.
- ნუ დაამატებთ noodles როდესაც წყალი არ დუღს, რადგან ეს გახდის noodles სველი და mushy.
- ნელ -ნელა დაუმატეთ ზეთი ისე, რომ ცხელი წყალი კანზე არ გადაისხა.
ნაბიჯი 4. მიიყვანეთ ზეთი ადუღებამდე, სანამ არ დარბილდება
ზეთის სისქის მიხედვით, შეიძლება დაგჭირდეთ 5 -დან 12 წუთის განმავლობაში ზეთის მოხარშვა. წაიკითხეთ სახელმძღვანელო თქვენს noodle პაკეტზე, რომ გაარკვიოთ სამზარეულოს იდეალური დრო.
ნაბიჯი 5. შეამოწმეთ თუ არა ზეთი მოხარშული
ამოიღეთ ზეთის ნაწილი ჩანგლით ან საცერით, შემდეგ სცადეთ ზეთი. თუ ზეთი რბილია და ადვილი დასაღეჭავია, მაგრამ მაინც სჭირდება ნაკბენი, ეს ნიშნავს რომ ზეთი მოხარშულია ან "ალ dente". თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი მეთოდები იმის შესამოწმებლად, არის თუ არა ზეთი მოხარშული:
ნაბიჯი 6. ამოიღეთ ზეთი ღუმელიდან და გადაწურეთ
ჩაასხით ზეთი საცერში წყლის გასაფილტრად.
ნაბიჯი 7. ჩაასხით ზეთი თასში და დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი
აურიეთ ისე, რომ ყველა ზეთი იყოს კონტაქტში ზეთთან, ისე რომ ზეთები არ მიეწებოს ერთმანეთს.
ნაბიჯი 8. დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები ან გამოიყენეთ სხვა რეცეპტებისთვის
კვერცხის noodles არის საკმაოდ გემრიელი, როდესაც შეჭამეს დამატებული კარაქი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი როგორც ინგრედიენტი სხვა რეცეპტებისთვის.
მეთოდი 2 დან 4: სამზარეულო ვერმიშელი
ნაბიჯი 1. განათავსეთ გამხმარი ვერმიშელი ცივ წყალში 30 წუთის განმავლობაში
ეს ვერმიშელს გახდის რბილს და მზად იქნება საზ.
თუ თქვენი ვერმიშელი რბილია და მზად არის საზ, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი
ნაბიჯი 2. გადაწურეთ ვერმიშელი
ნაბიჯი 3. მოამზადეთ ქოთანი წყალი, შემდეგ წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე
ნაბიჯი 4. ჩადეთ ვერმიშელი ქვაბში
სამზარეულოს დრო განსხვავდება ვერმიშელის ტიპის მიხედვით. ვერმიშელის მომზადების დრო არ არის გრძელი და მისი ამოღება შესაძლებელია მაშინვე, როდესაც ის რბილი და ნაზი გახდება.
- პირდაპირ ტიპს დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში დასჭირდება.
- ხუჭუჭა ან ხუჭუჭა ტიპს დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში მოხარშვა დასჭირდება.
ნაბიჯი 5. გადაწურეთ ვერმიშელი
ჩაასხით ვერმიშელი და გაწურეთ ქვაბში, რომ დაიძაბოს.
ნაბიჯი 6. მიირთვით ვერმიშელი
მიირთვით სოუსთან და ბოსტნეულთან ერთად, ან გახეხეთ და შეურიეთ სხვა ინგრედიენტებს თქვენი გემოვნების მიხედვით.
მეთოდი 3 -დან 4 -დან: მწვანე ლობიოს ნუცის მომზადება
ნაბიჯი 1. მიიღეთ ქოთანი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე
ნაბიჯი 2. გამორთეთ ღუმელი ან ამოიღეთ ქვაბი ღუმელიდან და დაელოდეთ წყლის ოდნავ გაგრილებას
ამ ნადუღს არ სჭირდება მოხარშვა და საჭიროა მხოლოდ წყალში ჩაძირვა.
ნაბიჯი 3. ჩაასხით ზეთი ტაფაში
გააჩერეთ 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ზეთი არ გახდება რბილი და დარბილებული.
ნაბიჯი 4. გაწურეთ ზეთი
ჩაასხით ზეთი საცერში, რომ დაიძაბოს.
ნაბიჯი 5. მიირთვით
ეს noodles შეიძლება gravy, sautéed, ან მოხარშული ნებისმიერი რეცეპტი გსურთ.
მეთოდი 4 -დან 4 -დან: სობას Noodles- ის მომზადება
ნაბიჯი 1. მიიღეთ ქოთანი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე
ჩაასხით ცოტა მარილი ქვაბში.
ნაბიჯი 2. განათავსეთ noodles in პან
ნაბიჯი 3. დაელოდეთ წყლის კვლავ ადუღებას
ნაბიჯი 4. ჩაასხით ერთი ჭიქა ცივი წყალი ქვაბში
ეს ხელს შეუშლის ზეთის ზედმეტად მოხარშვას.
ნაბიჯი 5. მოხარშეთ ზეთი სანამ არ გახდება რბილი და ნაზი
თქვენ გჭირდებათ დაახლოებით 5 -დან 7 წუთის განმავლობაში. კარგად მოხარშული ნუში მაინც უნდა დაღეჭოს ჭამის დროს. ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტად არ მოხარშოთ noodles, რადგან მათ შეუძლიათ სწრაფად ბუშტუკოვანი გახადონ.
ნაბიჯი 6. გაწურეთ ზეთი
ნაბიჯი 7. ჩამოიბანეთ ზეთი მოკლედ ცივი წყლით სამზარეულოს პროცესის შესაჩერებლად
ნაბიჯი 8. მიირთვით ცხელი ან ცივი
ზაფხულში იაპონელებს მოსწონთ წიწიბურას ნუში ჭამა ცივი წვნიანის გამოყენებით. ზამთარში ისინი იყენებენ თბილ სოუსს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს noodles გემრიელია სანელებლებით და სხვა დანამატებით, როგორიცაა ბოსტნეული და თევზი.
Რჩევები
- Noodles შეგიძლიათ შეიძინოთ სხვადასხვა ადგილას, ასე რომ თქვენ არ უნდა შეგექმნათ რაიმე პრობლემა მათ პოვნაში.
- დრო, რაც თქვენ გჭირდებათ ნუშის დასამზადებლად, თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული.
