სელის თესლი არის მკვებავი საკვები, რომელიც მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, ანტიოქსიდანტებით და ბოჭკოებით. სელის თესლში შემავალი საკვები ნივთიერებების სრულად შთანთქმის მიზნით, თქვენ ჯერ უნდა გახეხოთ ისინი ჭამის წინ. სელის თესლი შეიძლება დაფქული იყოს ხელით ან მანქანით (ამის გაკეთება უფრო ადვილია). რომელი მეთოდიც არ უნდა გამოიყენოთ, რამდენიმე წუთის განმავლობაში შეგიძლიათ დაფქოთ სელის თესლი.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: დაფქვა ხელით
ნაბიჯი 1. გახეხეთ სელის თესლი საფქვავის გამოყენებით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება მარტივად და სწრაფად
ეს არის სელის საფქვავი ყავის საფქვავის მსგავსი. გახსენით სახურავი და ჩადეთ სელის თესლი ზედა ხვრელში. მოათავსეთ სელის საფქვავი თეფშზე ან თასზე. შემდეგ გახეხეთ სელის თესლი, საათის ისრის მიმართულებით. შეგიძლიათ მიიღოთ 1 სუფრის კოვზი (15 გრამი) დაფქული სელის თესლი არა უმეტეს ნახევარ წუთში.
- გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს საფქვავი, რათა დაფქოთ სელის თესლი სალათების ან სმუზის თავზე.
- თუ ხშირად არ იყენებთ სელის თესლს, არ უნდა შეიძინოთ ეს ინსტრუმენტი.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ სანელებლების ან წიწაკის საფქვავი, როგორც ნაკლებად ძვირი ვარიანტი
გახსენით სანელებლების საფქვავის სახურავი, შემდეგ დაუმატეთ 1-2 ს.კ. (15-30 გრამი) სელის თესლი. დაახურეთ თავსახური და გადაახვიეთ ამწევი 1 -დან 5 წუთის განმავლობაში, სანამ სელის თესლი არ გახდება სასურველ ზომამდე.
- სელის ფხვნილი სისუფთავე ჩამოვარდება. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამართოთ საფქვავი საჭმელზე ან კონტეინერებზე.
- ამ მეთოდს დიდი დრო სჭირდება. თუ ხელები ან მაჯები დაიღალეთ, დაისვენეთ 30-60 წამი.
ნაბიჯი 3. სცადეთ ნაღმტყორცნებიდან და pestle გახეხილი სელის თესლი
ამ გზით, შეგიძლიათ დაფქოთ 1 ს.კ. (15 გრამი) 1 ჭიქა (250 გრამი) სელის თესლი ერთდროულად. სელის თესლი ჩადეთ ნაღმტყორცნში (რომელიც თასს ჰგავს). შემდეგი, გამოიყენეთ pestle (ჯოხის მსგავსი სანელებლების საფქვავი) სელის თესლის დასაფქვავად. დაჭერით პესტელი სელის თესლზე, რომ გახეხოთ. გააგრძელეთ ეს 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებთ სასურველ სინაზის სელის ფხვნილს.
ნაღმტყორცნები და მავნებლები ძირითადად დამზადებულია ქვის ან მარმარილოსგან. მძიმე ქვა შესანიშნავია სელის თესლის დასაფქვავად
3 მეთოდი 2: ელექტრონული მანქანების გამოყენება
ნაბიჯი 1. სცადეთ გამოიყენოთ ყავის საფქვავი, როგორც სწრაფი და ეფექტური ვარიანტი
მოათავსეთ 1 ჭიქა (250 გრამი) სელის თესლი ან ნაკლები ყავის საფქვავში. გახეხეთ სელის თესლი 10 -დან 15 წამამდე უფრო წვრილად დაფქვის პარამეტრის გამოყენებით. ეს არის მარტივი გზა სელის თესლიდან საკვები ნივთიერებების დამატება თქვენს რაციონში.
- გაასუფთავეთ ყავის საფქვავი სელის თესლის დაფქვის დასრულების შემდეგ.
- არ ჩადოთ სელის თესლი საფქვავ მანქანაში მაქსიმალური დასაშვები ხაზის მიღმა. თუ ამას გააკეთებთ, ყავის საფქვავი შეიძლება დაზიანდეს.
ნაბიჯი 2. სცადეთ გამოიყენოთ კვების პროცესორი, თუ თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ უხეშად დაფქული სელის თესლი
კვების პროცესორს შეუძლია 1-დან 3 ჭიქამდე (250-700 გრამი) სელის თესლი ერთდროულად გახეხოს. ჩაყარეთ მასში სელის თესლი, შემდეგ დააყენეთ უფრო წვრილად დაფქვამდე და გახეხეთ თესლი 5 -დან 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებთ სასურველ ზომას. თესლის დაფქვისას პერიოდულად გახსენით სახურავი და კოვზით აურიეთ სელის თესლი, რომ გაადვილდეს დაფქვა.
მიუხედავად იმისა, რომ ამის გაკეთება ადვილია, ამ მეთოდს უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე სხვა მეთოდებს
ნაბიჯი 3. გახეხეთ სელის თესლი ბლენდერის გამოყენებით, როგორც მარტივი სახლის ვარიანტი
ჩაასხით დაახლოებით 250 გრამი სელის თესლი ბლენდერში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საზომი ჭიქა ან გაზომოთ თანხა. დაახურეთ სახურავი და გამოიყენეთ ბლენდერში უფრო წვრილად დაფქვის პარამეტრი. გახეხეთ სელის თესლი 3 -დან 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიაღწევს სასურველ ზომას.
დაფქვის შემდეგ ჩაყარეთ დაფქული სელის თასი თასში ან ქილაში ადვილი გამოსაყენებლად
მეთოდი 3 დან 3: სელის თესლის შენახვა
ნაბიჯი 1. შეინახეთ მთლიანი სელის თესლი ოთახის ტემპერატურაზე 1 წლამდე
ფულის დაზოგვის მიზნით, იყიდეთ მთლიანი სელის თესლი სასურსათო მაღაზიაში ან სასურსათო მაღაზიაში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ შეინახოთ ოთახის ტემპერატურაზე 1 წლამდე. საჭიროებისამებრ გახეხეთ სელის თესლი მცირე რაოდენობით.
ახალი სელის თესლის მისაღებად იყიდეთ ახალი სელის თესლი ყოველ 2-3 თვეში
ნაბიჯი 2. ჩაასხით სელის ფხვნილი ჰერმეტულ კონტეინერში
დაფქვის შემდეგ, მოათავსეთ დაფქული სელის შუშის ქილაში ან პლასტმასის Tupperware კონტეინერში. გამკაცრეთ სახურავი ისე, რომ ჰაერმა არ დააზიანოს ფხვნილი.
ნაბიჯი 3. შეინახეთ სელის ფხვნილი მაცივარში 7 დღემდე
სელის თესლი დაუყოვნებლივ უნდა იქნას გამოყენებული ისე, რომ საკვები ნივთიერებები ოპტიმალურად შეიწოვება. თუმცა, შეგიძლიათ დაფქული სელის თესლი შეინახოთ მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში.
თუ სელის ფხვნილს მწარე გემო აქვს, მაშინვე გადაყარეთ, რადგან ფხვნილი გაფუჭდა. სელის თესლს უნდა ჰქონდეს თხილის გემო და აქვს ოდნავ მიწიერი სუნი
Რჩევები
- მაქსიმალური კვებისათვის გახეხეთ სელის თესლი მათ გამოყენებამდე.
- ალტერნატიული ყვითელი ან ყავისფერი სელის თესლი როცა ამზადებთ ან აცხობთ. ორივეს ერთი და იგივე გემო აქვს.
- თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ დაფქული სელის თესლი სასურსათო მაღაზიაში, მაგრამ შეგიძლიათ დაზოგოთ ფული თავად დაფქვით.
- სელის თესლი ჩვეულებრივ ემატება მარცვლეულს და სმუზს დამატებითი კვებისათვის.
- თუ არ მოგწონთ კვერცხი, ბევრ რეცეპტში გამოიყენეთ კვერცხის ნაცვლად წყალთან შერეული სელის ფხვნილი.
