სელის ზეთი შეიცავს ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვან მჟავებს. ორივე საჭიროა ჯანმრთელობისთვის, რადგან ეს არის პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები (PUFA). სელის ზეთი ასევე შეიცავს აუცილებელ ცხიმოვან მჟავებს, როგორიცაა ალფა-ლინოლენის მჟავა (ALA) და ომეგა -9, რამაც შეიძლება შეამციროს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და ინსულტის რისკი. სელის ზეთის მოხმარება დაგეხმარებათ ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების ადექვატური რაოდენობით მიღებაში, რაც აჩვენებს ანთების შემცირების, ქოლესტერინის დონის შემცირების მტკიცებულებებს და ქრონიკული დაავადებების თავიდან აცილებას, როგორიცაა გულის დაავადება, დიაბეტი და ართრიტი. სელის ზეთის აღების მრავალი განსხვავებული გზა არსებობს, კაფსულის სახით მიღებიდან, ზეთის დალევიდან და სელის მთლიანი თესლის დამატება თქვენს რაციონში. შეიტყვეთ მეტი სელის ზეთის მოხმარების სხვადასხვა გზების შესახებ, რათა დაიწყოთ მისი ჩართვა თქვენს დიეტაში.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 2: სელის ზეთის მოხმარება
ნაბიჯი 1. ესაუბრეთ ექიმს სელის ზეთის მოხმარების შესახებ
მნიშვნელოვანია სთხოვოთ ექიმს სელის ზეთის თქვენს დიეტაში ჩართვის შესახებ, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ იღებთ გარკვეულ მედიკამენტებს. სელის ზეთს შეუძლია გავლენა მოახდინოს რამდენიმე მედიკამენტზე, მათ შორის სისხლის გამათხელებელ მედიკამენტებზე, ქოლესტერინის შემამცირებელ სტატინებზე, ასევე დიაბეტის სამკურნალო საშუალებებზე.
ყოველთვის აცნობეთ ექიმს ყველა მედიკამენტისა და დამატებების შესახებ, რომელსაც თქვენ იღებთ
ნაბიჯი 2. მიჰყევით მწარმოებლის მითითებებს
შესყიდულ სელის ზეთის პროდუქტებს უნდა ახლდეს ინსტრუქცია, რომელიც შეიცავს რამდენსა და რამდენად ხშირად უნდა მიიღოს სელის ზეთი. წაიკითხეთ და შეხედეთ შეფუთვას კონკრეტული ინსტრუქციისთვის, თუ როგორ უნდა მიიღოთ სელის ზეთი.
- სელის ზეთის ჩვეულებრივი დოზაა 1 სუფრის კოვზი და მიიღება დღეში სამჯერ, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ყურადღებას მიაქცევთ სელის ზეთის შეფუთვას.
- სელის ზეთის ჭარბი მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს ცხიმიანი კანი, გამონაყარი და ცხიმიანი განავალიც კი.
ნაბიჯი 3. შეურიეთ სელის ზეთი წვენს, წყალს ან ჩაის
თუ გემო არ მოგწონთ, შეურიეთ მას წყალი, მწვანე ჩაი ან ხილის წვენი - რადგან ეს არის ზეთი, ასე რომ ის კარგად არ აირია, მაგრამ თუ გემოვნების პრობლემაა, მისი შერევა დაგეხმარებათ. სელის ზეთის სითხის მიღება საჭმელთან ერთად ან მინიმუმ საჭმლის მიღებასთან ერთად ასევე დაგეხმარებათ გაათავისუფლოთ პირში ნავთობის ფოთლების გემო.
ნაბიჯი 4. განვიხილოთ სელის ზეთი კაფსულებში
სელის ზეთი ასევე იყიდება კაფსულის ფორმით. კვლავ მიჰყევით მწარმოებლის მითითებებს, თუ როგორ უნდა მიიღოთ სელის ზეთი. მიიღეთ სელის ზეთის კაფსულები სავსე ჭიქა წყალთან ერთად.
ნაბიჯი 5. შეინახეთ სელის ზეთი ან კაფსულები მაცივარში
შეინახეთ სელის ზეთის კაფსულები ან თხევადი სელის ზეთი მაცივარში დახურულ შუშის კონტეინერში. ზეთს შეუძლია ჰაერში რეაგირება და გახრწნა, მაგრამ მაცივარში სელის თესლის შენახვა ხელს შეუწყობს მათი შენახვის ვადის გახანგრძლივებას.
ნაბიჯი 6. ხარშვის შემდეგ დაამატეთ სელის თესლი საკვებს
ამასთან, სელის ზეთი არ უნდა გაცხელდეს. ზეთის დათბობა მას მოაკლებს კვების სარგებელს. თუ თქვენ დაამატეთ სელის ზეთი თქვენს საკვებს, დარწმუნდით, რომ დაამატეთ მას საჭმლის მოხარშვის შემდეგ. ჩაასხით ცოტა სელის ზეთი საჭმელზე, იმის ნაცვლად, რომ გამოიყენოთ იგი საჭმლის დასამზადებლად.
ნაბიჯი 7. შეამცირეთ მოხმარება, თუ თქვენ იგრძნობთ გვერდით ეფექტებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე
სელის ზეთმა შეიძლება გამოიწვიოს გაზი, დიარეა და/ან შეშუპება, როდესაც პირველად დაიწყებთ მის მიღებას. ადამიანების უმეტესობისთვის გაზები და/ან შეშუპება შეწყდება ერთი ან ორი კვირის შემდეგ. თუ თქვენ განიცდით გვერდით მოვლენებს სელის ზეთის მიღებისას, დროებით შეამცირეთ დოზა.
მეთოდი 2 დან 2: სელის მთლიანი თესლის ჭამა
ნაბიჯი 1. შეიძინეთ მაღალი ხარისხის სელის თესლი
არსებობს ორი განსხვავებული სახის სელის თესლი: ყავისფერი და ოქროსფერი. ფასები ხშირად მნიშვნელოვნად განსხვავდება, მაგრამ კვების რაოდენობა დაახლოებით იგივეა. შეარჩიეთ თესლის ტიპი, რომელიც შეესაბამება თქვენს ბიუჯეტს და საუკეთესოდ შეესაბამება თქვენს გამოყენებას.
ნაბიჯი 2. გახეხეთ სელის თესლი ყავის საფქვავის ან კვების პროცესორის გამოყენებით
თუ გადაწყვეტთ სელის თესლის გამოყენებას, მაგრამ ასევე გსურთ დაფქვათ, რათა დაამატოთ სხვადასხვა სახის საკვები, შეგიძლიათ დაფქვათ ყავის საფქვავი. დარწმუნდით, რომ იყენებთ ცალკე ყავის საფქვავს სელის თესლის დასაქუცმაცებლად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სელის თესლს შეიძლება შეერიოს დაფქული ყავის მარცვლები.
ზოგიერთი დიეტოლოგი გვირჩევს მთლიანი სელის ნაცვლად დაფქული სელის თესლის მოხმარებას, რადგან თქვენი ორგანიზმისთვის უფრო ადვილია მისი საკვები ნივთიერებების მონელება და გამოყენება. სელის მთლიანი თესლი ტოვებს სხეულს ხელუხლებლად, ამიტომ მათი სარგებელი შეზღუდულია
ნაბიჯი 3. დაამატეთ მთელი სელის თესლი თქვენს რაციონში
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მთელი სელის თესლი თქვენს დიეტას, როგორც ერთი სუფრის კოვზი დღეში. დაამატეთ სელის მარცვლეული მარცვლეულს, წვნიანებს, ჩაშუშულებს, სოუსებს და სალათის სალათებს. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრის კოვზი ერთდროულად (მაგალითად, დილით მარცვლეულში) ან გაყავით დოზა დღეში.
ნაბიჯი 4. დაასხით დაფქული სელის თესლი საკვებზე
ასევე შეგიძლიათ დაფქოთ სელის თესლი და გამოიყენოთ იგი როგორც მარცვლეული, წვნიანი, სალათის ფოთოლი, ბოსტნეული და ჩაშუშული კერძები. გამოიყენეთ ყოველდღიურად ერთი სუფრის კოვზი დაფქული სელის თესლი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი პირდაპირ ერთჯერადად, ან გაყავით დოზა კვებებს შორის.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი დაფქული სელის თესლი ფქვილის სახით მაფინების, ბლინების და პურის დასამზადებლად. შეცვალეთ ჩვეულებრივი ფქვილი დაფქული სელის თესლით - თუ რეცეპტი ითხოვს ერთ ჭიქა ფქვილს, შეურიეთ ჭიქა ფქვილი ჭიქა დაფქულ სელის თესლით
Რჩევები
- თხევადი სელის ზეთის შენახვა მაცივარში შეინარჩუნებს მას სუფთა და ხელს შეუშლის მისი ხარისხის გაუარესებას. ზეთი გაცილებით უკეთ გასინჯავს, როდესაც გაცივდება და თანმიმდევრულობა ნაკლებ გამხდარი გახდება.
- სელის ზეთის მოხმარება ალტერნატივაა ვეგეტარიანელებისთვის, რომლებსაც არ შეუძლიათ მიიღონ ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები თევზის მოხმარებით ან თევზის ზეთის დანამატებით.
გაფრთხილება
- არასოდეს მიიღოთ სელის ზეთი მედიცინის შემცვლელად ან არ იფიქროთ, როგორც წამალი ჯანმრთელობის პრობლემების სამკურნალოდ, როგორიცაა მაღალი LDL ან ცუდი ქოლესტერინის დონე. ყოველთვის მიმართეთ ექიმს, რათა თავიდან აიცილოთ ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები ან მათი სწორად მკურნალობა.
- მას შემდეგ რაც ისწავლეთ როგორ მიიღოთ კანაფის ზეთი, ნუ გამოიყენებთ მას როგორც აუცილებელი საკვების შემცვლელს. თქვენ კვლავ უნდა იყოთ ჯანსაღი დიეტა, რომელიც შეიცავს ხილს, ბოსტნეულს და ანტიოქსიდანტებისა და ომეგა ცხიმოვანი მჟავების წყაროებს.
- ნუ გამოტოვებთ დოზებს და არ გაატარებთ დღეებს კანაფის ზეთის მიღების გარეშე ამ დიეტის დაწყების შემდეგ. ომეგა ზეთები დაგროვდება სისტემაში რეგულარული მოხმარებით, რაც ჯანმრთელობის სარგებელს მოუტანს.
დაკავშირებული სტატია
- კანაფის თესლის ჭამა
- სელის თესლის დაფქვა
