მთელი სიმინდი საუკეთესო და უახლესი საჭმელია ცხელ ამინდში. ასე რომ თქვენ გინდათ იცოდეთ როგორ შეინახოთ იგი ასე რომ იყიდოს მას შემდეგ რაც ყიდულობთ. შეგიძლიათ მთელი სიმინდი (ქერქის ჩათვლით) შეინახოთ მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით მის მოსამზადებლად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ გახეხილი და მოხარშული სიმინდი ცოტა ხნით, რომ გააგრძელოთ მისი შენახვის ვადა. ასევე, დარწმუნდით, რომ მოხარშული სიმინდი შეინახეთ მაცივარში.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: ნედლი მთლიანი სიმინდის შენახვა
ნაბიჯი 1. დატოვეთ კანი
ეს ქერქი ხელს უწყობს სიმინდის ტენიანობასა და სიახლეს. თუ კანი შეინახება შენახვის წინ, სიმინდი გაშრობის რისკის ქვეშ აღმოჩნდება. მაშინაც კი, ეცადეთ, არ გააცალოთ კანის დაუცველი ბოლოები.
- დამუშავება სიმინდი ერთი ან ორი დღის განმავლობაში, თუ თქვენ peeled იგი.
- იყიდეთ სიმინდი მისი გახეხვის გარეშე, დაიწყეთ სიმინდის ძებნა მწვანე გარსებით და ახალი თმით, რომელიც გარეგნულად გამოიყურება. კეხი ასევე უნდა იყოს მყარი ბოლოდან ბოლომდე. ასევე შეამოწმეთ მცირე ხვრელები, რომლებიც მიუთითებენ სიმინდში ჭიების არსებობაზე. თუკი მოგიწევთ მათი მოცილება, უბრალოდ ოდნავ მოაცილეთ ბოლოები, რომ ნახოთ რომ თესლი თანაბრად გაიზრდება ბოლოებამდე.
ნაბიჯი 2. განათავსეთ სიმინდი დახურულ პლასტმასის სამაგრში
ჯერ არ გარეცხოთ. უბრალოდ ჩადეთ იგი დიდ პლასტმასის ჩანთაში და დალუქეთ რაც შეიძლება ნაკლები ჰაერით. მოათავსეთ პლასტიკური ჩანთა სიმინდით სავსე ბოსტნეულის უჯრაში მაცივარში.
ნაბიჯი 3. მოხარშეთ ერთ კვირაში
თქვენი სიმინდი გაფუჭებას დაიწყებს დაახლოებით 5 დღიდან კვირაში. თუმცა, ყველაზე ტკბილი, უახლესი სიმინდის არომატისთვის, მოხარშეთ იგი რაც შეიძლება სწრაფად, რადგან არომატი და ტენიანობა დროთა განმავლობაში გაქრება. თუ შესაძლებელია, მოხარშეთ სამი დღის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4. შეამოწმეთ სიახლე
ბოლომდე დაიწყება სიმინდის ჩამოსხმა. თუ თქვენ იწყებთ სიმინდის ბოლოებზე მუქი ყვავილის დანახვას, შეგიძლიათ გათიშოთ ბოლოები და დაამატოთ დაახლოებით 2 სმ. თუმცა, თუ მთელი სიმინდი ობისებურად გამოიყურება, თქვენ უნდა გადააგდოთ იგი, ჭამის ნაცვლად.
Moldy სიმინდი ჩვეულებრივ იღებს მუქი ფერის და თესლი shrivel up. სიმინდზე ჩამოსხმული ასევე შეიძლება გამოჩნდეს თეთრი ან ლურჯი ფერის
მეთოდი 2 -დან 3 -დან: ახალი მთელი სიმინდის გაყინვა
ნაბიჯი 1. გააცალეთ კანი
სიმინდის გაყინვისას, თქვენ უნდა ამოიღოთ კანი. ეს იმიტომ ხდება, რომ თქვენ ჩვეულებრივ მათ მოკლედ მოხარშავთ ან გაყინავთ, სანამ გაყინავთ. გარდა ამისა, გაყინული სიმინდის ქერქის გახეხვა უფრო რთული იქნება.
გაყინული სიმინდი შეიძლება გაგრძელდეს ერთ წლამდე
ნაბიჯი 2. ადუღეთ მოკლედ და გაყინეთ მთელი სიმინდი შესანახად
სიმინდის ყველა ნაწილის ადუღების მიზნით, სიმინდი ჩადეთ მდუღარე წყალში 7 -დან 11 წუთის განმავლობაში, ზომის მიხედვით. ამოიღეთ, შემდეგ დაუყოვნებლივ ჩაყარეთ ყინულის წყალში დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში. შემდეგ, დაასხით წყალი.
- მოათავსეთ სიმინდი პლასტმასის ჩანთაში ან ჰერმეტულ კონტეინერში, შემდეგ გაყინეთ. თუ პლასტმასის ჩანთას იყენებთ, დახურვის წინ გამოუშვით რაც შეიძლება მეტი ჰაერი.
- თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეამციროთ დუღილის დრო. სამზარეულოს დროის შემცირება ხდის სიმინდის ხრაშუნას საყინულედან ამოღებისას.
ნაბიჯი 3. მოხარშეთ და გაყინეთ სიმინდის მარცვლები, რომ გაადვილდეს გალღობის პროცესი
წინასწარ მოხარშეთ მთელი სიმინდი დაბინძურების გარეშე. შემდეგ ჩაასხით მდუღარე წყალში 2.5 წუთის განმავლობაში. სურვილისამებრ შეგიძლიათ კიდევ ცოტა ხნით მოხარშოთ. ამოიღეთ, შემდეგ დაუყოვნებლივ ჩაყარეთ ყინულის წყალში. შემდეგ, გადაწურეთ წყალი.
გამოიყენეთ დანა კანიდან ამოიღეთ ან ამოიღეთ. განათავსეთ სიმინდის მარცვლები პლასტმასის ჩანთაში ან ჰერმეტულ კონტეინერში გასაყინავად. ამოიღეთ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი, თუ პლასტმასის სამაგრს იყენებთ
ნაბიჯი 4. გაყინეთ სიმინდის მარცვლები ადუღების გარეშე, რათა შეამციროთ წინასწარ გაყინვის მომზადება
კიდევ ერთი ვარიანტია მხოლოდ სიმინდის მარცვლების გაყინვა. გახეხეთ სიმინდის მარცვლები დანით. მოათავსეთ სიმინდის მარცვლები პლასტმასის ჩანთაში ან ჰერმეტულ კონტეინერში, შემდეგ მოათავსეთ საყინულეში. ამოიღეთ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი, თუ პლასტმასის სამაგრს იყენებთ.
ნაბიჯი 5. გაათბეთ სიმინდი გათბობის წინ ან ჩაყარეთ მიკროტალღურ ღუმელში მის მოსამზადებლად
თქვენ შეგიძლიათ გაათბოთ სიმინდი მაცივარში ღამით, შემდეგ გაათბეთ მეორე დღეს ჭამამდე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ მოხარშული ან ნედლი სიმინდი მოათავსოთ მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ ის საკმარისად არ გახდება საჭმელად.
გამოიყენეთ გალღობის პარამეტრი მიკროტალღურ ღუმელში. შეიყვანეთ თქვენი სიმინდის წონა. თუ არ ხართ დარწმუნებული რამდენს იწონის, შეამოწმეთ სიმინდი ორი წუთის შემდეგ
მეთოდი 3 -დან 3 -დან: მწიფე მთლიანი სიმინდის შენახვა
ნაბიჯი 1. ჩაყარეთ მთელი სიმინდი ჰერმეტულ კონტეინერში
ნარჩენი მოხარშული სიმინდის ჰერმეტულ კონტეინერში შენახვა საუკეთესო ვარიანტია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ იგი პლასტმასის სამაგრში, თუ გსურთ. რაც შეიძლება მეტი ჰაერის ამოსუნთქვით სიმინდი უფრო სუფთა იქნება. ასე რომ, ამოიღეთ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი პლასტიკური სამაგრის შენახვის წინ.
ნაბიჯი 2. გაასუფთავეთ სიმინდი, თუ გსურთ
თუ გსურთ გამოიყენოთ ნარჩენები სხვა კერძებისთვის, შეგიძლიათ დაფაროთ სიმინდის მარცვლები. მას შემდეგ რაც გაჭრით, მაცივარში ჩასვლამდე მოათავსეთ ჰერმეტულ კონტეინერში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პლასტიკური სამაგრები ჩანთიდან რაც შეიძლება მეტი ჰაერის ამოღებით.
ნაბიჯი 3. ჭამე 3 -დან 5 დღეში
როდესაც ის მომწიფდება, თქვენ რეალურად გაახანგრძლივეთ სიმინდის შენახვის ვადა რამდენიმე დღით. თუ თქვენ მოხარშეთ, თქვენ გაქვთ დამატებით 3 -დან 5 დღემდე შენახვის ვადა მისი საწყისი ვადის გასვლის დღიდან. თუმცა, თქვენ მაინც უნდა მიირთვათ ისინი 5 დღის განმავლობაში, თუ შეინახავთ მაცივარში.
- თუკი ის იწყებს უცნაურ სუნს ან ყალიბდება, მოგერიდებათ მისი გადაყრა.
- ასევე შეგიძლიათ გაათბოთ სიმინდი მიკროტალღურ ღუმელში. დაიწყეთ ერთი წუთიანი პარამეტრით, შემდეგ შეამოწმეთ სჭირდება თუ არა მას მეტი დრო.
