ხრიკი არის ის, რომ დაიწყოთ სწორი ცომის დამზადებით - შემდეგ შეგიძლიათ ცომი ჩააგდოთ. წებოვანის სათანადო განვითარების გარეშე, ცომი არ იქნება საკმარისად ელასტიური და გაიხეხება. მას შემდეგ რაც მიიღებთ სწორ ნაყენს, შეგიძლიათ ივარჯიშოთ სროლის ტექნიკა ქვემოთ მოყვანილი ნაბიჯებისა და ვიდეოს გამოყენებით!
ინგრედიენტები
- წყალი 240 მლ
- 1/2 ჩ/კ მარილი
- 1 ს / კ შაქარი
- 1 ს / კ ზეითუნის ზეთი
- 1 ს / კ საფუარის ფხვნილი
- 240 გრამი ნაკლები ფქვილი
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 2: ცომის მომზადება
ნაბიჯი 1. შეურიეთ ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტები
ჩაასხით თბილი წყალი და საფუარი დიდ თასში, შემდეგ დაამატეთ მარილი, შაქარი და ზეთი. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, როდესაც აურიეთ ნარევი. თქვენ იცით, რომ თქვენ დაამატეთ საკმარისი ფქვილი, როდესაც ნარევი ძალიან სქელი გახდება.
ნაბიჯი 2. მოზილეთ ცომი
ცომი მზადაა როდესაც გამოჩნდება მბზინავი და გლუვი; და დაფქული ბიტი შეიძლება გაჭიმოს (დაჭერით და გაწევით) იმდენად თხელი, რომ სინათლემ ცომში შეაღწიოს.
ნაბიჯი 3. დაუშვით 1 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე ან 5 საათით მაცივარში
ნაბიჯი 4. მოათავსეთ ცომი ფქვილმოყრილ სამზარეულოს მაგიდაზე და მოაყარეთ ფქვილი ცომის თავზე
ნაბიჯი 5. გაჭერით ცომი ორ მრგვალ ბურთულად და გაიმეორეთ ქვემოთ მოყვანილი ნაბიჯები თითოეული ნაჭრისთვის
ნაბიჯი 6. გააბრტყელეთ ცომის ერთი ბურთი თქვენი ხელით, სანამ არ გახდება დაახლოებით 2.5 ან 3.8 სმ სისქის
ნაბიჯი 7. აიღეთ ცომის ფირფიტა და დაიჭირეთ იგი ცომის კიდედან დაახლოებით 1.3 სმ
ნაბიჯი 8. როდესაც ცომის ფურცელი საკმარისად გაიჭიმება და იწყებს კრუნჩხვას, დაიწყეთ ცომის გადაყრა
მეთოდი 2 დან 2: ცომის დაყრა
ნაბიჯი 1. გააკეთეთ მუშტი და ჩამოკიდეთ ცომი მუშტზე
ნაბიჯი 2. გააკეთეთ მუშტი თქვენი მეორე ხელით და ჩაყარეთ იგი ცომის ქვეშ თქვენი მეორე მუშტის გვერდით
ნაბიჯი 3. ფრთხილად გამოყავით მუშტები, რომ ცომი უფრო გაჭიმოთ
ნაბიჯი 4. გაასრიალეთ თქვენი მუშტი (მარცხენა მუშტი პირდაპირ თქვენი სახისკენ) ისე, რომ ცომი ბრუნავს გაჭიმვისას
ნაბიჯი 5. როდესაც ცომმა მიაღწია დიამეტრს დაახლოებით 20.3 სმ -ს, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად გადააადგილოთ მარცხენა მუშტი მრუდე მოძრაობით, რომელიც უკან მოძრაობს თქვენი სახისკენ
გააკეთეთ ეს მაშინ, როცა მარჯვენა მუშტს გადაუხვევთ სახიდან. თუ ოდნავ აწიეთ ცომი თქვენი მარჯვენა მუშტით, ის დატრიალდება როგორც ფრისბი. ივარჯიშეთ მუშტის ბრუნვის სიმძლავრის თანაბრად დაბალანსებაში. ეს დაიცავს პიცას ფხვიერი (ან უარესი).
ნაბიჯი 6. დარწმუნდით, რომ დაიჭირეთ პიცის ცომი, რადგან ის რაც შეიძლება ნაზად ტრიალებს ორივე მუშტით, რათა თავიდან აიცილოთ ცომის გახეხვა
Რჩევები
- თუ გამოყენებული საფუარის რაოდენობა მცირდება, ცომის ამოსვლის დრო შეიძლება გაგრძელდეს.
- შეეცადეთ არ გამოიყენოთ ძალიან ბევრი ფქვილი ცომის გაკეთებისას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის ძალიან მშრალი იქნება და არ იჭიმება.
- თუ თქვენი ცომი ძნელად იჭიმება, დატოვეთ ნესტიანი ქსოვილით დახლზე მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში და შემდეგ კვლავ სცადეთ. ცომი იოლად არ იჭიმება, როდესაც ის მაცივრიდან უბრალოდ ამოიღება.
გაფრთხილება
- ცომის ძალიან მაღალი სროლა შეიძლება რთული იყოს. ცომი ან ძალიან მაგრად დაიმსხვრევა, ან დაიჭერს თქვენს ჭერს. არც კარგი საქმეა.
- მნიშვნელოვანია ცომი საკმარისად დიდხანს, მაგრამ არა ძალიან დიდხანს. ძლიერი ელექტრული მიქსერის გამოყენებისას, შესაძლებელია ცომი ძალიან მოზილდეს - სიმპტომია სიმებიანი ცომი, რომელიც ძაფებად იყოფა.
