რძის ჩაი აერთიანებს ჩაის ძლიერ მწარე გემოს რძის ნაღების, ნაღების გემოს. შეგიძლიათ გააკეთოთ რძის ჩაის ცხელი ან ცივი ვერსია ყინულით, და ჩაის მომზადების რამდენიმე სხვა გზა არსებობს, რომელსაც შეუძლია აამაღლოს მისი არომატი და განზომილება. აქ არის რამოდენიმე გზა, რომლითაც შეგიძლიათ სცადოთ.
ინგრედიენტები
1 პორციისთვის
ცხელი რძის ჩაი
- წყალი 125 -დან 185 მლ -მდე
- 2 ან 3 ჩ / კ (10 -დან 15 მლ) ჩაის ფოთლები
- 125 მლ სრული ნაღები ახალი რძე ან 2% რძე
- 1 ან 2 ჩ / კ (5 -დან 10 მლ) შაქარი ან თაფლი
გაყინული რძის ჩაი
- 2 ჩაის ჩანთა
- წყალი 125 -დან 185 მლ -მდე
- 125 მლ ტკბილი შესქელებული რძე
- 125 დან 185 მლ ყინული
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: ცხელი რძის ჩაი
ნაბიჯი 1. ადუღეთ წყალი
ჩაასხით წყალი ქვაბში და მოხარშეთ საშუალო ან მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ ადუღდება.
- ბევრ ქვაბს აქვს სასტვენი იმის მანიშნებლად, რომ წყალი დუღს, მაგრამ თუ არა, თვალი უნდა ადევნოთ მას.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა ქვაბი ან წყლის გამაცხელებელი წყლის დასადუღებლად.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ ადუღოთ წყალი მიკროტალღურ ღუმელში, მაგრამ ის უნდა ადუღოთ მოკლე დროში, მხოლოდ 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში, რათა თავიდან აიცილოთ მისი გადახურება. თქვენ ასევე უნდა ჩაყაროთ ხის ჩხირები ან სხვა მიკროტალღოვანი ღუმელი წყალში გაცხელებისას.
ნაბიჯი 2. ჩაის ფოთლები და წყალი ჩაასხით ჩაიდანში
ჩაის ფოთლები ჩაასხით ჩაიდანში და შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი.
- ამ ჩაის კერძისთვის, ოლონგის ჩაი ძალიან მოსწონს. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანე ან შავი ჩაი, მაგრამ თეთრი ჩაი ძალიან მყიფეა.
- არაჩვეულებრივი და საინტერესო ტეკ გემოსთვის შეგიძლიათ სცადოთ მცენარეული ჩაის ნარევები. ყვავილების ჩაი, როგორიცაა ვარდის ჩაი, ჩვეულებრივ შესაფერისია. მცენარეული ჩაისთვის, თქვენ უნდა გამოიყენოთ დაახლოებით 2 ს / კ ან 30 მლ ჩაის ფოთოლი.
- თუ მოგწონთ ჩაის უფრო ძლიერი გემო, დაამატეთ მეტი ჩაის ფოთოლი იმის ნაცვლად, რომ ჩაი წყალში აღარ დატოვოთ.
- თუ ჩაიდანი არ გაქვთ, ჩაის ფოთლები პირდაპირ მდუღარე წყალში ჩადეთ. ჩაის წყალში ჩაყრისას გამორთეთ ცეცხლი.
ნაბიჯი 3. დალიეთ ჩაი
დაფარეთ ჩაიდანი და დატოვეთ ჩაი 1 -დან 5 წუთის განმავლობაში.
- მწვანე ჩაი უნდა იყოს გაჟღენთილი დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში, ხოლო შავი ჩაის დალევა შესაძლებელია 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში. ამ ტიპის ჩაის ხანგრძლივად დალევამ შეიძლება გამოიწვიოს მწარე გემო.
- ოლონგის ჩაი იდეალურად უნდა მოხარშოთ 3 წუთის განმავლობაში, მაგრამ ოლონგის ჩაი შეიძლება უფრო დიდხანს მოხარშოთ და არ გამოიღოს მწვანე ან შავი ჩაის მწარე გემო.
- მცენარეული ჩაი უნდა დადგით 5 -დან 6 წუთის განმავლობაში და არ გახდება მწარე, თუ ცოტა ხანს დატოვებთ.
ნაბიჯი 4. ნელ -ნელა დაუმატეთ რძე
დაამატეთ რძე ჩაის, როგორც კი ხარშავს, ნაზად აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ.
- არ დაამატოთ რძე ერთდროულად. რძის ერთდროულად დამატება ჩაის გაჟღენთილს გახდის.
- შეძლებისდაგვარად, მოერიდეთ რძეს, რომელიც აღწევს ტემპერატურას 15,6 გრადუსზე მაღლა. როდესაც რძე ძალიან დიდხანს თბება, ცილა დენატურაციას იწვევს უსიამოვნო სუნით.
ნაბიჯი 5. ჩაასხით ჩაი ჭიქაში ან ჭიქაში
ჩაასხით ჩაის ჭიქაში ჩაის ჭიქაში.
თუ თქვენ არ გაქვთ ჩაის საწური, ნებისმიერი ფილტრი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რადგან ის ხელს შეუშლის ჩაის ფოთლების თქვენს ჭიქაში მოხვედრას
ნაბიჯი 6. დაამატეთ შაქარი ან თაფლი და მიირთვით
აურიეთ თქვენი სურვილისამებრ დამატკბობელი, რომ დატკბეს თქვენი შეხედულებისამებრ. მიირთვით ჩაი სანამ ის თბილია.
მეთოდი 2 დან 3: გაყინული რძის ჩაი
ნაბიჯი 1. ადუღეთ წყალი
ჩაასხით წყალი ქვაბში და მოხარშეთ საშუალო ან მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ ადუღდება.
- ბევრ ქვაბს აქვს სასტვენი, რომელიც სიგნალს მისცემს წყლის დუღილისას, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ მათზე მუდმივად თვალი ადევნოთ.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა ქვაბი ან წყლის გამაცხელებელი წყლის დასადუღებლად.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ ადუღოთ წყალი მიკროტალღურ ღუმელში, მაგრამ ის უნდა ადუღოთ მოკლე დროში, მხოლოდ 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში, რათა თავიდან აიცილოთ მისი გადახურება. თქვენ ასევე უნდა ჩადოთ ხის ჩხირები ან სხვა მიკროტალღოვანი უსაფრთხო ნივთი წყალში გათბობისას.
ნაბიჯი 2. ჩაის ჩანთები ჩაყარეთ დიდ ჭიქაში
ჩაის ჭიქაში ჩაყრის შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი.
- შავი ჩაი იდეალურია ცივი რძის ჩაის დასამზადებლად, მაგრამ ოლონგის ჩაი ასევე კარგია. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ჩაი, სასურველია ძლიერი.
- თუ იყენებთ შავი ჩაის ფოთლებს, მოათავსეთ ისინი ჩაის ბურთის ბადეში ან სუფთა ნეილონის გარსში, რომელიც შეიძლება ჩაის პაკეტის ფორმის იყოს. ამ მეთოდისთვის გამოიყენეთ 2-დან 4 ჩ / კ ჩაის ფოთლები (10-20 მლ).
ნაბიჯი 3. დატოვე ჩაი წყალში
ჩაი უნდა დაიწიოს დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, თუ თქვენი ჩაის ბრენდი სხვა რამეს არ გეუბნებათ.
ვინაიდან თქვენ ამზადებთ გაყინულ რძის ჩაის, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ იმაზე, რომ ჩაი აღარ გაცხელდება, რადგან ჩაის ხარშვისას დარჩა დაფარული
ნაბიჯი 4. დაამატეთ ტკბილი შესქელებული რძე
ამოიღეთ ჩაის პაკეტი და დაასხით ტკბილი შესქელებული რძე. Აურიეთ კარგად.
- თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ შედედებული რძის რაოდენობა თქვენი გემოვნების მიხედვით.
- გახსოვდეთ, რომ შედედებული რძე საკმაოდ ტკბილია, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ მეტი შაქრის ან სხვა დამატკბობლების დამატება რძის დამატების შემდეგ.
ნაბიჯი 5. შეავსეთ ჭიქა ყინულით
შეავსეთ მაღალი ჭიქა ყინულის კუბებით ან დაქუცმაცებული ყინულით, სანამ ის ნახევრად მაინც არ შეივსება.
ყინულის კუბიკების დამატება ჩაის გაჟღენთილს გახდის, ძალიან ცოტა ყინულის დამატება კი ჩაის ნაკლებად გაცივებას. შეავსეთ ყინულით ჭიქაში
ნაბიჯი 6. ჩაასხით ჩაი ჭიქაში და მიირთვით
ჩაასხით რძის ჩაი ყინულის კუბებით სავსე ჭიქაში. მიირთვით თქვენი ცივი რძის ჩაი მაშინვე.
მეთოდი 3 დან 3: სხვა რძის ჩაი
ნაბიჯი 1. გააკეთეთ მარტივი რძის ჩაი
მოამზადეთ თქვენი საყვარელი ჩაის ჩაის ჩანთა ყუთზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. ამოიღეთ ჩაის პაკეტი, დაამატეთ ყავის კრემი და შაქარი.
ნაბიჯი 2. მოამზადეთ ჩინური რძის ჩაი
დაამატეთ ტრადიციული ჩინური არომატები, აადუღეთ ჩაი 30 წუთის განმავლობაში მდიდარი გემოსთვის. დაამატეთ ცივი ტკბილი შესქელებული რძე, არა უბრალო რძე, ჭიქა გაფილტრულ ჩაის.
ნაბიჯი 3. მიირთვით ჭიქა ვაშლის რძის ჩაი
ეს ნაზი არომატიზებული ჩაი მზადდება რამდენიმე ნაჭერი ვაშლით, შაქრით, რძით, მზა შავი ჩაით და ყინულით, რათა ის წვენის მსგავსი იყოს.
ნაბიჯი 4. გააკეთეთ ბუშტუკების ჩაი. ბუშტუკების ჩაი არის რძის ჩაი შერეული ტაპიოკას მარგალიტებით (მრგვალი მრგვალი პატარა), რომლებიც საღეჭია ან ბობას უწოდებენ. ჩაი არის შაქარი და ჩვეულებრივ მზადდება ნაღებით.
სცადეთ განსხვავებული არომატით, ნუშის რძის ჩაი. ნუშის რძის ჩაი ბუშტუკების მსგავსია, ამიტომ მასში არის ტაპიოკას მარგალიტი. ეს ჩაი ჩვეულებრივ იყენებს ხელნაკეთი ნუშის რძეს, მაგრამ მაღაზიებში გაყიდული მზა ნუშის რძე ასევე კარგია
ნაბიჯი 5. სცადეთ გააკეთოთ სანელებლებით მდიდარი ჩაი
მასალა ჩაი არის სასმელი, რომელიც წარმოიშვა ინდოეთიდან და პაკისტანიდან და მისი დამზადება შესაძლებელია შავი ჩაი, რძე, თაფლი, ვანილი, მიხაკი, დარიჩინი და კარდამონი. ამ ჩაის შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი ან ცივი.
გააკეთეთ ჭიქა ჯანჯაფილის ჩაი. ჯანჯაფილის ჩაი არის ჩაის ჩაის ვარიაცია. ტრადიციული ჩაის არომატს, ჩაის ამზადებენ ახალი ჯანჯაფილით
ნაბიჯი 6. მოამზადეთ ჭიქა ინგლისური ჩაი
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვეულებრივ არ უწოდებენ რძის ჩაის, ინგლისურ ჩაის ტრადიციულად მიირთმევენ რძესთან ან ნაღებთან ერთად.
