თქვენ ნამდვილად იცით, რომ ჯანჯაფილი არის სანელებლების ერთი სახეობა, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება სხვადასხვა სახის საკვებისა და სასმელების გემოს გასამდიდრებლად. ხშირად დამუშავებულია "სამკურნალო სასმელებად", როგორიცაა ჯანჯაფილის რეგულარული ჩაი ან ჩაი სანელებლების ნაზავით, ჯანჯაფილი ძალიან მდიდარია ნუტრიენტებით, როგორიცაა ანტიოქსიდანტები, გულისრევის საწინააღმდეგო ნივთიერებები, ანთების საწინააღმდეგო ნივთიერებები და ნივთიერებები, რომლებსაც შეუძლიათ კიბოს პრევენცია. ჯანჯაფილის ტრადიციული ჩაის ჭიქის გასაკეთებლად, შეეცადეთ ჯანჯაფილის ახალი ნაჭრები ჩაყაროთ საკმარის წყალში. თუ გნებავთ გრიპისა და ცხელების დროს ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღება, სცადეთ ჯანჯაფილის ჩაი შეურიოთ თაფლთან და კურკუმას. გარდა ამისა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ ჯანჯაფილის ჩაი თაფლთან და ლიმონთან, რათა შეიქმნას გემო, რომელიც არანაკლებ გემრიელია. სულ რამდენიმე წუთში ჯანჯაფილის ჩაის ჭიქის ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელი შეიწოვება თქვენს ორგანიზმში!
ინგრედიენტები
ჯანჯაფილის ცხელი ჩაი
- 2, 5 სმ ჯანჯაფილი, კარგად გარეცხეთ
- წყალი 480 მლ
- 1-2 ს.კ. თაფლი
- ჯანჯაფილის ჭიქა 350 მლ (სურვილისამებრ)
- 1 ჩაის პაკეტი (სურვილისამებრ)
ჯანჯაფილის ჩაი კურკუმას ნაზავით
- წყალი 480 მლ
- tsp turmeric ფხვნილი
- tsp ახალი ჯანჯაფილი ან ჯანჯაფილი, რომელიც დაფქულია
- tsp დარიჩინის ფხვნილი (სურვილისამებრ)
- 1 ს.კ. თაფლი
- 1 ნაჭერი ლიმონი
- 1 დან 2 სტადიის. რძე (სურვილისამებრ)
ჯანჯაფილის ჩაი თაფლით და ლიმონის ნაზავით
- გაწურეთ ლიმონი
- 2 ს.კ. თაფლი
- tsp გახეხილი Ginger
- tsp turmeric ფხვნილი
- წყალი 240 მლ
- კაიენის წიწაკა ან დაფქული შავი პილპილი
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3: ცხელი ჯანჯაფილის ჩაი
ნაბიჯი 1. გაჭერით და გაწურეთ ჯანჯაფილის ნაჭერი სუფთა
აიღეთ ჯანჯაფილი და გარე კანი გააცალეთ ბოსტნეულის გამწმენდით. ამის შემდეგ, გამოიყენეთ პატარა მკვეთრი დანა ჯანჯაფილი 2,5 სმ სისქემდე. გახსოვდეთ, თქვენ მხოლოდ ერთ ფინჯან ჩაის დალევთ, ასე რომ არ არის საჭირო მთლიანი ჯანჯაფილის გამოყენება.
ახალი ჯანჯაფილის შეძენა შესაძლებელია სხვადასხვა ბაზრებსა და სუპერმარკეტებში
ნაბიჯი 2. ჩაასხით წყალი და კოჭა ქვაბში
ქვაბი დადგით გაზქურაზე და დაასხით 480 მლ წყალი. ამის შემდეგ, ჯანჯაფილის ნაჭრები ჩაყარეთ ქვაბში და ჩართეთ გაზქურა მაღალ ცეცხლზე. დარწმუნდით, რომ ჯანჯაფილი მთლიანად ჩაძირულია წყალში, სანამ შემდეგ საფეხურზე გადახვალთ.
ადუღების პროცესის დასაჩქარებლად დაფარეთ ქვაბი
ნაბიჯი 3. დაელოდეთ სანამ წყალი ადუღდება, შემდეგ შეამცირეთ ღუმელის სითბო
შეინახეთ იგი ქვაბის გვერდით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ყოველ შემთხვევაში, სანამ წყალი და ჯანჯაფილის ნარევი არ დაიწყებს ადუღებას. მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, გახსენით ქვაბის სახურავი და შეამცირეთ ცეცხლი ღუმელში. დაიმახსოვრე, ახლა ჩაი მოხარშული იქნება! სწორედ ამიტომ, თქვენ უნდა გამოიყენოთ დაბალი სითბო ჩაის დასალევად დაბალ და სტაბილურ ტემპერატურაზე.
გახსოვდეთ, ჯანჯაფილის გემო მთლიანად უნდა შეიწოვოს წყალში ჩაის დალევამდე. თუ მას დიდხანს არ ხარშავთ, ჩაი იგრძნობთ ნაკლებად კონცენტრირებულს ან ნაკლებად ეფექტურს
ნაბიჯი 4. გახეხეთ ჯანჯაფილის წყალი ჭიქაში 10 წუთის შემდეგ
გამორთეთ ღუმელი და ჩაასხით ჩაი ჭიქაში პატარა ლითონის საწურში. დაიჭირეთ ჭიქა ჯანჯაფილის წყლის დასხმისას და დარწმუნდით, რომ ჩაი მთლიანად გამოყოფილია რბილობიდან. ჩაის გემოს დასატკბობად აურიეთ 1-2 ს.კ. თაფლი მასში.
- რეცეპტში დოზა შეიძლება გაორმაგდეს ან გაორმაგდეს, თუ გსურთ ერთდროულად დიდი რაოდენობით ჩაის დალევა. მას შემდეგ, რაც მოხარშავთ, დანარჩენი ჩაი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში და გაათბოთ მიკროტალღოვანი ღუმელის გამოყენებამდე 30 წამის განმავლობაში.
- ჯანჯაფილის ჩაი ყველაზე გემრიელია მაშინ, როდესაც მას მოიხმარენ დამზადების დღეს.
Იცი?
ჩაის დამზადების პროცესის დასაჩქარებლად, შეეცადეთ გაათბოთ ჭიქა ჯანჯაფილის მიკროტალღოვანი ღუმელი 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩაყარეთ პაკეტი შავი ჩაი ჯანჯაფილის ხსნარში და დალიეთ ჩაის პაკეტი პაკეტზე რეკომენდებული ხანგრძლივობით.
გარდა ამისა, შეგიძლიათ ჯანჯაფილის ჩაი გააკეთოთ 1½ ჩ / კ შერევით. გახეხილი კოჭა ან ჯანჯაფილი, რომელიც დაფქულია ჭიქაში, შემდეგ დაასხით 360 მლ მდუღარე წყალი.
მეთოდი 2 -დან 3 -დან: ჯანჯაფილის ჩაის მომზადება კურკუმას ნაზავით
ნაბიჯი 1. მიიყვანეთ 480 მლ წყალი ადუღებამდე პატარა ქვაბში
ჩაასხით წყალი ქვაბში, შემდეგ გააცხელეთ წყალი გაზქურაზე მაღალ ცეცხლზე. დაელოდეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში წყლის ადუღებამდე, სანამ დაამატებთ თქვენთვის სასურველ სხვადასხვა ინგრედიენტებს. თუ გსურთ დუღილის პროცესის დაჩქარება, დაფარეთ ქვაბი შიგნით ცხელი ორთქლის ჩასაფარებლად.
ცნობისთვის, ნათქვამია, რომ წყალი დუღს, თუ ის გამოყოფს ორთქლს და ბუშტუკებს მის ზედაპირზე
ნაბიჯი 2. დაამატეთ იგივე რაოდენობის ჯანჯაფილი და კურკუმა
დაამატეთ tsp. კურკუმა ფხვნილი და ჩ.კ. ჯანჯაფილი მდუღარე წყალში. გემოს გასამდიდრებლად, სცადეთ დაამატოთ ჩ.კ. დარიჩინის ფხვნილი. ჩაის სქელი ტექსტურისთვის გამოიყენეთ სანელებლების ორმაგი რაოდენობა.
გამოიყენეთ ახალი ჯანჯაფილი, თუ გსურთ ჩაი უფრო ძლიერი გემოთი
ნაბიჯი 3. შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ ყველა ინგრედიენტი 10 წუთის განმავლობაში
შეამცირეთ სითბო, რათა ჩაი უფრო ოპტიმალურად მოხარშოთ. დაიმახსოვრე, რაც უფრო გრძელია ჩაის მოხარშვა, მით უფრო სქელი იქნება ტექსტურა. დაელოდეთ მინიმუმ 10 წუთი ღუმელის გამორთვამდე.
დალიეთ ჩაი 15 წუთის განმავლობაში, თუ გსურთ უფრო ძლიერი არომატი
ნაბიჯი 4. ჩაის გადაწურეთ ჭიქაში და დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები
ჭიქის პირში მოათავსეთ ლითონის ქერქი. შემდეგ, ჩაასხით ჩაი საცერში, რომ მოხარშული ჩაი რბილობიდან გამოყოს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ჩაის ტკბილი გემო დაამატოთ 1 ს.კ. თაფლი ან სხვა სასურველი დამატკბობელი ამ ეტაპზე.
ჩაის ტექსტურა რომ ოდნავ კრემისფერი გახდეს, დაუმატეთ 1-2 ს.კ. რძე
მეთოდი 3 -დან 3: ჯანჯაფილის ჩაი თაფლით და ლიმონით
ნაბიჯი 1. ადუღეთ წყალი 350 მლ ჩაის დასამზადებლად
შეავსეთ ქვაბი წყლით და დადგით ქვაბი გაზქურაზე. დარწმუნდით, რომ არის საკმარისი მდუღარე წყალი, რომ შეავსოთ იმ ჭიქების რაოდენობა, რომლის შევსებაც გსურთ! შემდეგ, ჩართეთ გაზქურა მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ დაელოდეთ რამდენიმე წუთს წყლის ადუღებამდე. ქვაბის სასტვენის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი.
თუ არ გსურთ ქვაბის გამოყენება, ასევე შეგიძლიათ ადუღოთ წყალი მიკროტალღურ ღუმელში
ნაბიჯი 2. ჩაასხით ჯანჯაფილი, ლიმონი, კაიენი და კურკუმა ჭიქაში
წინასწარ მომზადებულ ჭიქაში ჩადეთ ჩ.კ. გახეხილი კოჭა და ჩ.კ. turmeric ფხვნილი. ამის შემდეგ, დაამატეთ ცოტაოდენი კაიენური წიწაკა ან დაფქული შავი პილპილი, რათა ჩაი უფრო ცხარე და პიკანტური იყოს.
ნაბიჯი 3. დაასხით წყალი და ხარშეთ ყველა ინგრედიენტი 5 წუთის განმავლობაში
ჩაასხით საკმარისი მდუღარე წყალი ჭიქაში, შემდეგ აურიეთ ჩაის ყველა ინგრედიენტი. დაიმახსოვრეთ, გახეხილი ჯანჯაფილი დაითხოვოს ჭიქის ფსკერზე, დაშლის ნაცვლად. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი 5 წამის განმავლობაში, რათა არომატი კარგად იყოს შერწყმული.
- თუ გსურთ რაიმე სამკურნალო ფხვნილის დამატება, სცადეთ დაითხოვოთ იგი ჭიქაში.
- ჩაის დასატკბობად დაამატეთ 2 ს.კ. თაფლი ჩაის დალევამდე დარწმუნდით, რომ თაფლი მთლიანად დაიშალა.
რჩევა:
ჩაასხით ჯანჯაფილის დარჩენილი ჩაი კონტეინერში, რომელიც მოგვიანებით უნდა გამოიყენოთ. ჩაის შენახვა შესაძლებელია მაქსიმუმ 1 დღის განმავლობაში და მისი მოხმარება, როცა გინდათ ან როდესაც სხეული თავს ცუდად გრძნობს.
