შეფუთული ყინვაგამძლე, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ სასურსათო მაღაზიაში, არის იაფი და მარტივი ვარიანტი. თუმცა, გემო, თანმიმდევრულობა ან ფერი შეიძლება არ მოგწონდეს. საბედნიეროდ, არსებობს რამდენიმე მარტივი გზა, რომ შეფუთული ყინვა კიდევ უფრო გემრიელი გახადოთ! არომატიზებული სიროფის, შაქრის ფხვნილის ან საკვების შეღებვის დამატება არის რამდენიმე მაგალითი იმისა, თუ როგორ გავაუმჯობესოთ შეფუთული ყინვაგამძლე სახლში. რამდენიმე მარტივი ცვლილებით, შეფუთული ყინვაგამძლე თქვენ ყიდულობთ გახდება დესერტის ვარსკვლავი უმოკლეს დროში.
ნაბიჯი
3 მეთოდი 1: გემოვნების გაუმჯობესება
ნაბიჯი 1. დააგემოვნეთ ყინვაგამძლე სიროფის დამატებით
ჩაასხით შეფუთული ყინვაგამძლე დიდ თასში სპატულის ან კოვზის გამოყენებით. დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) არომატიზებული სიროფი, როგორიცაა კარამელი, ჟოლო, თხილი, ალუბალი, კარაქის პეკანი ან მანგო. შეურიეთ სიროფი ყინვას ელექტრო მიქსერის გამოყენებით ან ხელით. დააგემოვნეთ გემო, შემდეგ დაამატეთ მეტი სიროფი გემოვნებით.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ ნაღების ყველი უფრო მდიდარი გემოსთვის
ჩაასხით შეფუთული ყინვაგამძლე დიდ თასში და დაამატეთ 240 მლ ნაღების ყველი. გამოიყენეთ ელექტრო მიქსერი აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ან აურიეთ ხელით. ეს დამატება გახდის ყინვას რბილი და მდიდარი გემოთი.
ნაბიჯი 3. არომატი სურსათის ექსტრაქტით
ჩაასხით ყინულის ქილა თასში სპატულის დახმარებით. დაამატეთ 1/2 ჩაის კოვზი საკვები ექსტრაქტი, როგორიცაა ვანილი, შოკოლადი ან ფორთოხალი თასში და შეურიეთ ყინვას. დააგემოვნეთ ყინვაგამძლე და თუ გინდათ, დაამატეთ 1/2 ჩაის კოვზი საკვების ექსტრაქტი უფრო ძლიერი არომატისთვის.
ნაბიჯი 4. შეურიეთ ათქვეფილი ნაღები, რომ შეამციროთ სიტკბო
ჩაასხით 240 მლ ქილა ათქვეფილი ნაღები თასში, შემდეგ დაამატეთ ყინულის ქილა. შეუთავსეთ ორი ინგრედიენტი ხელით ან ელექტრო მიქსერით. გარდა იმისა, რომ ამცირებს სიტკბოს, ათქვეფილი ნაღები ყინვასაც უფრო მსუბუქს და ფუმფულს ხდის.
ნაბიჯი 5. დააგემოვნეთ ყინვაგამძლე სიდრით
ჩაასხით ყინულის ქილა დიდ თასში სპატულის ან კოვზის გამოყენებით. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) ხილის წვენი, როგორიცაა გაწურული ლიმონი ან ცაცხვი, თასში. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი თქვენი ხელებით ან ელექტრო მიქსერით. დააგემოვნეთ ყინვაგამძლე და თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ ერთი სუფრის კოვზი სიდრი გემოვნების გასაუმჯობესებლად.
3 მეთოდი 2: თანმიმდევრულობის გაუმჯობესება
ნაბიჯი 1. დაამატეთ სუფრის კოვზი შაქრის ფხვნილი, რომ გაყინოთ
გამოიყენეთ სპატულა, რომ კონტეინერიდან ყინვა ჩაასხათ თასში. დაამატეთ სუფრის კოვზი (15 გრამი) შაქრის ფხვნილი თასში და აურიეთ ხელებით ან ელექტრო მიქსერით. თუ გსურთ ყინვა იყოს უფრო სქელი, დაამატეთ კიდევ 1/2 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა ყინვას.
ნაბიჯი 2. გააცხელეთ ყინვა 1/2 ჩაის კოვზი რძის გამოყენებით
ჩაასხით ყინული თასში კოვზის ან სპატულის გამოყენებით. დაამატეთ 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ) რძე თასში. შეურიეთ ელექტრო ან ხელის მიქსერით, სანამ არ გახდება გლუვი. თუ ყინვა ჯერ კიდევ ძალიან სქელია, დაამატეთ კიდევ 1/2 (2.5 მლ) ჩაის კოვზი რძე.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ რძე ჩაანაცვლოთ წყლით
ნაბიჯი 3. სცემეს ყინვაგამძლე, რათა ის იყოს მსუბუქი და ფუმფულა
ჩაასხით ყინვაგამძლე დიდ თასში. სცემეს fristing ერთად whisk ან ელექტრო მიქსერის სანამ იგი გაორმაგდა მოცულობა. ყინვაგამძლეობის გაორმაგების შემდეგ არ გააგრძელოთ ცემა ან გაყინვისას შეიძლება შეიქმნას სიმსივნეები.
მეთოდი 3 -დან 3: ფერის შეცვლა
ნაბიჯი 1. ჩაასხით თეთრი ყინვაგამძლე თასში
ჩაასხით ჩვეულებრივი თეთრი ყინვა თასში სპატულის ან კოვზის გამოყენებით. შეიძლება დაგჭირდეთ ამ უმარილო ყინვის დატოვება, რომ საჭიროების შემთხვევაში გაყინოთ.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ საკვების შეღებვა ყინვაში
უმჯობესია ხელოვნური საკვების შეღებვის ნაცვლად აირჩიოთ ბუნებრივი საკვები შეღებვა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ერთი ფერი ან შეურიოთ რამდენიმე ფერი. შეურიეთ რამოდენიმე წვეთი საკვების შეღებვა ყინვაში ხელებით ან ელექტრო მიქსერით. გახსოვდეთ, რომ საკვების შეღებვის 100 წვეთი უდრის 1 ჩაის კოვზს (5 მლ).
- გააკეთეთ ვარდისფერი ყინვა, დაამატეთ 11 წვეთი წითელი და 3 წვეთი ყვითელი.
- ლავანდის გაყინვა დაამატეთ 5 წვეთი ლურჯი და 5 წვეთი წითელი.
- გააკეთეთ მინიმალური მწვანე ყინვა, დაამატეთ 3 წვეთი ლურჯი და 3 წვეთი მწვანე.
ნაბიჯი 3. საჭიროების შემთხვევაში შეასწორეთ ფერი
თუ ფერი ძალიან მუქია, დაამატეთ ცოტა თეთრი ყინვაგამძლე. თუ არ არის ძალიან ბნელი, დაამატეთ ერთი ან ორი წვეთი საღებავი. შემდეგ აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. განაგრძეთ ფერის მორგება, სანამ არ მიიღებთ თქვენთვის სასურველ ფერს.
