ასობით წლის წინ, ტაილანდიდან, ჩინეთიდან და იაპონიიდან მხატვრულმა მზარეულებმა ხილი და ბოსტნეული საოცარ ფორმებად აქციეს. ამ დიზაინის უმეტესობას მხოლოდ მკვეთრი დანა და ხილი ან ბოსტნეული სჭირდება. საკმარისი პრაქტიკით, თქვენ შეგიძლიათ ეს მარტივი ინგრედიენტები გადააქციოთ ყველაფერში მიმზიდველი კერძის გარნირიდან ქანდაკების მთავარ სხეულამდე.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 3 -დან: თასის გამოთვლა ნესვისგან
ნაბიჯი 1. აირჩიეთ ნესვი
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩემი ნესვი, რომელსაც აქვს მტკიცე, მტკიცე კანი და არ აქვს სისხლჩაქცევები და ლაქები. საზამთროს ხშირად ირჩევენ კვეთისთვის მათი ზომის გამო, მაგრამ ნებისმიერ დიდ, მყარ ნესვს შეუძლია მუშაობა.
ნაბიჯი 2. ნესვის ქვემოდან გაჭერით პატარა ნაწილი
გამოიყენეთ ყველაზე მკვეთრი დანა, რაც თქვენ გაქვთ, კვეთის დროს საუკეთესო კონტროლისთვის. დაიწყეთ დანის გამოყენებით ნესვის ერთ ბოლოს პატარა ნაწილის მოჭრის მიზნით, ასე რომ ნესვი დარჩება იმავე მდგომარეობაში. შეგიძლიათ ნესვი დადოთ ვერტიკალურად ზევით, ან მოათავსოთ ოვალური ნესვი მის გრძელ მხარეს, რომ გახადოთ უფრო გრძელი თასი.
უჟანგავი ფოლადის ან ბრინჯაოს დანები საუკეთესოა ამ სამუშაოსთვის, რადგან ისინი არ შეცვლიან ხილის ფერს
ნაბიჯი 3. დახაზეთ ნიმუში ნესვზე
გამოიყენეთ კარგი მუდმივი მარკერი ნესვის ზედაპირზე ნიმუშის დახატვისთვის, როგორიცაა გედის თავისა და ფრთების სილუეტი. თქვენ შეგიძლიათ პირდაპირ დახაზოთ იგი ხელით, მაგრამ ბევრს ურჩევნია გამოიყენოს შაბლონის ქაღალდი და მიაკვლიოს მას. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მსგავსი შაბლონები ბუკლეტებში ხელნაკეთი მაღაზიებიდან ან ინტერნეტში.
- მიუხედავად იმისა, რომ ნესვის მოჩუქურთმებისთვის სპეციფიკური დიზაინის პოვნა საკმაოდ რთულია ინტერნეტში, არსებობს მრავალი ვებგვერდი, რომელიც ეძღვნება გოგრის დიზაინის მოჩუქურთმებას, რომელიც, როგორც ჩანს, ადვილად ადაპტირდება ნესვისთვის.
- განათავსეთ თქვენი ნიმუში ისე, რომ არ დაიფაროს ნესვის ზედა ზედაპირი, რომელიც ჩვეულებრივ მოჭრილი იქნება თასის ფორმის შესაქმნელად.
ნაბიჯი 4. გაჭრა ნიმუშის გასწვრივ
ჩადეთ დანა ნესვის კანის ნებისმიერ ნაწილში, რომელიც აღინიშნება მუდმივი მარკერით და ფრთხილად გაჭერით მთელი ნიმუშის გასწვრივ. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ ნესვი ნიმუშის ხაზების მიხედვით, ან შეასრულოთ წინ და უკან მოძრაობა ხერხის მსგავსად, ეს დამოკიდებულია ნესვის კანის სიმტკიცეზე და დანის სიმკვეთრეზე. დარწმუნდით, რომ გაჭრათ ნესვის კანი, ბოლომდე ხორცამდე.
ნაბიჯი 5. ამოიღეთ ნესვის დარჩენილი კანი
მას შემდეგ, რაც ყველა შაბლონი მოჭრილია, ნესვის ტყავის ნაწილი, რომელიც ნესვს აღარ ემაგრება, შეიძლება ამოიღონ. საჭიროების შემთხვევაში, გააკეთეთ დამატებითი მრგვალი ან ოვალური ნაჭრები ნესვის თავზე, გახსენით იგი თასის ფორმაში. ფრთხილად ამოიღეთ ეს ნაჭრები ნესვიდან, საჭიროების შემთხვევაში შეანჯღრიეთ ან უკან გაჭერით, რათა ამოიღოთ იგი ხორციდან.
ნაბიჯი 6. დაიცავით ნესვის შინაარსი
გამოიყენეთ ხილის საფხეკი ნესვიდან ამოიღეთ მთელი ხორცი. ნესვის შიდა ზედაპირი ისე გახეხეთ, რომ დარჩეს მხოლოდ მტკიცე კანი, ან დარჩეს ხორცის მცირე ფენა, თუ გსურთ მრავალფეროვანი ფერი.
ნაბიჯი 7. შეავსეთ ნესვის თასი
როგორც ჩანს, ხილის სალათი ყველაზე გავრცელებული რამ არის ნესვის თასის შესავსებად. მიირთვით ეს დესერტი დაუყოვნებლივ, ან ჯერ მაცივარში შეინახეთ. ხილის სალათის გარდა, ნესვის ეს თასი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საჭმლის კონტეინერი, დესერტი, როგორიცაა წვრილმანი, ან ნებისმიერი სხვა შევსება. ნესვის თასები იშვიათად გამოიყენება არასასურსათო ნივთების შესანახად, რადგან ნესვის კანი საბოლოოდ ლპება.
- შეგიძლიათ ხილის სალათიდან წვენები გამოწუროთ თასის ბოლოში და მოათავსოთ ქვაბში.
- თუ თასის შინაარსი ნესვის ქვედა ზედაპირზე მსხვილ ხვრელებში იშლება, სცადეთ თასის პერგამენტის ქაღალდი ან სხვა მასალა.
ნაბიჯი 8. ამოიღეთ საფარი თქვენი თასისთვის (სურვილისამებრ)
თუ შეგიძლიათ ნესვის ზედა ნაწილი ხელუხლებლად გამოყოთ, შეგიძლიათ ამ ნაწილზეც მოაწყოთ ნიმუში. ეს ნაჭერი შეიძლება განთავსდეს ნესვის თასზე, როგორც საკმაოდ თასის სახურავი. ეს ნაბიჯი მთლიანად თქვენზეა დამოკიდებული და ჩვეულებრივ კეთდება გრავიურებზე აბსტრაქტული დიზაინით. თუ თქვენი ამოტვიფრული ნიმუში უფრო რეალისტურია, როგორიცაა პოპულარული გედების სილუეტი, თასის სახურავს შეუძლია შეამციროს დიზაინის სილამაზე ან გაართულოს არსებული დიზაინის ამოცნობა.
მეთოდი 2 დან 3: ყვავილების მოჩუქურთმება კიტრიდან
ნაბიჯი 1. დაჭერით კიტრის ნაწილი
საშუალო ან დიდი კიტრი დავჭრათ წვერიდან ერთი მესამედი, ან პატარა კიტრისთვის გავჭრათ შუაზე. ზუსტ ზომას ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა, მაგრამ იმ ნაწილს, რომელსაც თქვენ ამოკვეთთ, უნდა ჰქონდეს კიტრის წვერი და ზედაპირი ამოჭრილი.
შეინახეთ დანარჩენი დაჭრილი კიტრი, რადგან ყვავილის პირველად დამზადებას ჩვეულებრივ ერთზე მეტი ცდა სჭირდება
ნაბიჯი 2. გააკეთეთ კიტრის კანის ნაჭრები მხოლოდ კანის ქვეშ დაჭერით
აიღეთ უჟანგავი ფოლადის მკვეთრი დანა და დაუმიზნეთ კიტრის დაჭრილი ზედაპირის კიდეზე. დაჭერით კიტრის გარშემოწერილობის 1/8, მწვანე კანის ზედაპირის ქვემოთ. ნაზად გადაიტანეთ დანა კანის ქვეშ, სანამ ის კიტრის წვერიდან დაახლოებით 1.25 სმ -მდე არ იქნება. აწიეთ დანა, დატოვეთ კანის ნაჭრები კვლავ მიმაგრებული კიტრის წვერზე.
თუ კანის ნაჭრები გატეხილია, პრაქტიკაში მაინც შეგიძლიათ გამოიყენოთ კიტრის იგივე ნაჭრები
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ მეტი კანის ნაჭრები კიტრის ნაჭრების გარშემო
გაიმეორეთ ეს ნაბიჯი მანამ, სანამ კიტრის კანის ყველა მწვანე ნაწილი არ გადაიქცევა ყვავილის ნაჭრებად, ან "გარე ფურცლებად".
ნაბიჯი 4. ფრთხილად გადააქციეთ კიტრის თეთრი ხორცი ნაჭრებად
ისევ და ისევ გამოიყენეთ დანა, რომ გააკეთოთ თხელი ნაჭრები კიტრის დაჭრილი ბოლოდან. ამჯერად თქვენ გააკეთებთ ყვავილის "შიდა ფურცლებს" კიტრის მყარი, თეთრი ნაწილისგან.
ეს ნაბიჯი შეიძლება იყოს უფრო რთული, ვიდრე წინა პილინგის საფეხური, რადგან თქვენ უნდა გახადოთ ნაჭრები საკმარისად თხელი მოსახვევში, მაგრამ ასევე საკმარისად სქელი, რომ არ დაარღვიოთ. გააკეთეთ ეს ნელა და დაისვენეთ, თუკი თვალები ან ხელები დაიღალეთ
ნაბიჯი 5. ამოიღეთ თესლი
ფრთხილად გახეხეთ თესლი და ამოიღეთ კიტრის ცენტრიდან დანით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამოიღოთ თეთრი ხორცი, რომელიც არ არის დაჭრილი ნაჭრებად, თუ გაქვთ.
ნაბიჯი 6. კიტრის ფურცლების ბოლოები დავჭრათ სამკუთხა კუთხეებში
გამოიყენეთ დანა ან მაკრატელი თითოეული ფურცლის სამკუთხა კუთხეში დაჭრისთვის. ეცადეთ თითოეული ფოთოლი თანაბარ სიგრძეებად გაჭრათ უფრო სიმეტრიული და საინტერესო ეფექტისთვის.
ნაბიჯი 7. მიეცით ცენტრს მრავალფეროვანი ყვავილი
დაჭერით პატარა ნაჭრები სტაფილოდან და ჩადეთ იგი კიტრის ფუძეს შორის ნაჭრებს შორის, რათა მიბაძოს ყვავილის მტვრის ცენტრის ფორმას. სხვა ფერადი და საკვები ვარიანტებია პატარა კენკრა, ტომატის კანი, ან თუნდაც ნამდვილი ყვავილები. პატარა საკვები ყვავილები, რომლებიც შეიძლება მიმზიდველად გამოიყურებოდეს, მოიცავს dandelions, clovers ან ინგლისურ daisies.
მეთოდი 3 დან 3: კვეთის კომპლექსური დიზაინი
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ მკვეთრი უჟანგავი ფოლადის დანები
ბრინჯაოს დანები კარგია, მაგრამ სხვა მეტალის დანები ჩვეულებრივ იწვევს ნაყოფის გაუფერულებას. მკვეთრი პილინგი დანა ან ხილის მოჩუქურთმება დანა ტაილანდიდან არის იდეალური დანა. დანის დანა, რომელიც განკუთვნილია ხილის მოსაჭრელად, ჩვეულებრივ მხოლოდ 5-10 სმ სიგრძისაა, მაგრამ იდეალურად აქვს გრძელი სახელური და მოსახერხებელია მისი დაჭერა.
თუ გსურთ, შეარჩიეთ დამატებითი ინსტრუმენტები კონკრეტული გამოყენებისთვის. ყველაზე ხშირად ირჩევს ზესტერს ან გარნირს V ფორმის ხაზით, რომელიც გამოიყენება ნაყოფის ნაჭრების გასასუფთავებლად
ნაბიჯი 2. პრაქტიკაში შეარჩიეთ ნესვი
ნესვი ვარჯიშისთვის საკმარის ადგილს იძლევა და ლიმონის ქერქი შესანიშნავად არის ფორმირებული. თუ თქვენ ამბიციურად გრძნობთ თავს, შეგიძლიათ თითქმის ნებისმიერი სახის ხილი ამოიღოთ. მყარი ხილი, როგორიცაა ვაშლი ან ანანასი, ჩვეულებრივ უფრო ადვილად იჭრება, ვიდრე რბილი ხილი, როგორიცაა კივი ან გრეიფრუტი.
ამ მეთოდისთვის თქვენ განიხილავთ ნესვის გამოყენებას, მაგრამ ამ მეთოდის უმეტესი ნაწილი შეიძლება მოერგოს სხვა ხილს
ნაბიჯი 3. ისწავლეთ დანის დაჭერა
მოათავსეთ თქვენი დომინანტური ხელის ცერი დანის სახელურზე, დანის გვერდით. განათავსეთ საჩვენებელი თითი დანის უკანა მხარეს ბლაგვ მხარეს. ჩამოწიეთ შუა თითი დანის მხარეს, ცერა თითის საპირისპიროდ. მოხარეთ თქვენი ბეჭედი და ვარდისფერი თითები დანის სახელურის ირგვლივ, მოხერხებულად დაიჭირეთ.
ნაბიჯი 4. შექმენით მარტივი, არაღრმა ნიმუში
სცადეთ გაჭრა ან გაკაწრა მარტივი ნიმუში, როგორიცაა გული ან წრე, ნესვის ტყავის ნახევარში. შეეცადეთ გაჭრათ ეს ნიმუში უფრო ღრმად, ხორცის გამოვლენის გარეშე.
ნაბიჯი 5. გაჭერით ნესვის კანი ამ ნიმუშის მიხედვით
მონიშნეთ ნაკაწრის ზედაპირი დაფის ან ბადის ნიმუშით, ნესვის ტყავის ან ხორცის მოხსნის გარეშე. გამშვები დაფის ნიმუშის ხაზების საშუალებით თქვენ ხედავთ ხორცის ფერს, რომელიც ქვემოთ გამოიყურება საინტერესო.
ნაბიჯი 6. ივარჯიშეთ პატარა ფორმების კვეთისას
გამოიკვეთა ამ ხაზების ირგვლივ ან სხვა ადგილას ნესვზე, რათა ივარჯიშო პატარა ან უფრო რთული დიზაინის გაკეთებაში. მოკლე, სწორი ხაზების მქონე დიზაინები, როგორიცაა ალმასის ფორმის შაბლონები, უფრო ადვილი იქნება ვიდრე მოსახვევი ხაზებით.
ნესვის კანის მოშორება გამჭვირვალე დიზაინის ირგვლივ, კანის გატეხვის გარეშე, შეიძლება მნიშვნელოვანი პრაქტიკა დასჭირდეს
ნაბიჯი 7. ეცადეთ დარწმუნდეთ, რომ ნესვის კანი ყველა მხრიდან მთლიანად მოწყვეტილია, სანამ ამოიღებთ
თუ თქვენ გიჭირთ კანის მოცილება, გახვრიტეთ ცენტრი დანით და ნაზად გაიყვანეთ.
ნაბიჯი 8. სცადეთ გააკეთოთ oblique cuts
განსხვავებული გარეგნობისთვის, დაჭრისას ოდნავ დააქნიეთ დანა, ნაცვლად იმისა, რომ დანა პირდაპირ ქვემოთ მიუთითოთ. ეს ნაბიჯი იწვევს დახრილი ჭრის გამოჩენას და ქმნის შთაბეჭდილებას, რომ გადახურულია დიზაინი. მაგალითად, ამ ტექნიკით შექმნილი V ფორმის ნიმუშს შეუძლია შექმნას ყვავილის ფურცლის მსგავსი გარეგნობა.
Რჩევები
- შეარჩიეთ ხილი, რომელსაც აქვს მყარი კანი, არ აქვს სისხლჩაქცევები, არ აქვს სიმსივნეები ან უცნაური ღარები.
- რეგულარულად გახეხეთ დანები, რომ შეინახოთ ისინი მკვეთრი და უსაფრთხო.
