არაქისის კარაქის ღვეზელის დამზადების 3 გზა

Სარჩევი:

არაქისის კარაქის ღვეზელის დამზადების 3 გზა
არაქისის კარაქის ღვეზელის დამზადების 3 გზა

ვიდეო: არაქისის კარაქის ღვეზელის დამზადების 3 გზა

ვიდეო: არაქისის კარაქის ღვეზელის დამზადების 3 გზა
ვიდეო: How to draw a Lion Face| Lion Head Easy Draw Tutorial 2024, მარტი
Anonim

კრემისებრი, ლეგიტიმური, ხრაშუნა და ხრაშუნა ერთ ნაკბენში. სხვა რა გარდა ღვეზელების! ეს პატარა საკონდიტრო ნაწარმი აერთიანებს ხრაშუნა ყავისფერი ტორტის ქერქს სხვადასხვა უგემრიელეს ფითხებთან ერთად, როგორიცაა ხილის ვლა, რძის ვლა, ანანასის ჯემი, და კიდევ სხვადასხვა ხორცი ან შემწვარი ბოსტნეული ქონდარი ვერსიისთვის. მათთვის, ვისაც უყვარს პურის ჭამა არაქისის კარაქით, სცადეთ პურის შეცვლა ტორტის ქერქით. არაქისის კარაქის ტექსტურა რბილია და მისი გემო ძალიან გემრიელია შერწყმული ძალიან ტკბილეულის ქერქთან. არ გაქვთ ღუმელი? არ ინერვიულოთ, შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ტორტის ქერქები, რომლებიც ბევრ საცხობში იყიდება. მაგრამ თუ თქვენ გრძნობთ გამოწვევას საკუთარი ტორტის ქერქის დამზადებაში, ზიანი არ მოაქვს ორი მარტივი და სპეციალური რეცეპტის მოსინჯვას, რომელსაც ქვემოთ წარმოგიდგენთ. გაინტერესებთ მისი დამზადება?

ინგრედიენტები

არაქისის კარაქის ტორტის პრაქტიკული რეცეპტი

  • 16 სტადიის. არაქისის კარაქი, გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ბრენდი
  • 8 უნცია ნაღების ყველი
  • 60 გრამი შაქრის ფხვნილი ან 115 გრამი გრანულირებული შაქარი
  • 750 მლ ათქვეფილი ნაღები, გაცივდით ან გაყინეთ
  • მზა ტორტის ქერქები (ან გააკეთეთ საკუთარი თავი ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით)

შოკოლადის ტორტის კანის რეცეპტი

  • 15-20 ორეოს ორცხობილა ან სხვა შოკოლადის ორცხობილა გემოვნებით
  • 4 სტადიის. კარაქი
  • კოვზი ან სპატული

მარი რეგალის ბისკვიტზე დაფუძნებული ღვეზელის რეცეპტი

  • 24 მარი რეგალის ორცხობილა
  • 30 გრამი შაქრის ფხვნილი ან 55 გრამი გრანულირებული შაქარი
  • 75 გრ კარაქი

შემოთავაზებული ტოპინგები

  • 12 სტადიის. დამარილებული არაქისი, უხეშად დაჭრილი
  • 16 სტადიის. კარგი ხარისხის შოკოლადის ბარები, უხეშად დაჭრილი ან დაფქული
  • 60 გრ შაქრის პუდრა
  • 10-20 ჩაჩას შოკოლადი
  • ათქვეფილი ნაღები, დაამატეთ გემოვნებით

ნაბიჯი

მეთოდი 1 -დან 3 -დან: ღვეზელის ქერქის დამზადება

გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 1
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 1

ნაბიჯი 1. დააქუცმაცეთ ორეოს ორცხობილა სანამ არ გახდება გლუვი და ხრაშუნა

უმარტივესი გზაა ჩოპერის ან კვების პროცესორის გამოყენება, რადგან შედეგები ნამდვილად დამაკმაყოფილებელია. არ გაქვთ ზემოთ ორი ინსტრუმენტი? Არ იდარდო. მოათავსეთ ორეოს ჩიპები (ან სხვა შოკოლადის ნაჭდევები) პლასტმასის ჩანთაში, შემდეგ გაანადგურეთ ისინი მოძრავი პინით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ Oreos ნაღმტყორცნებიდან და გახეხეთ მათ ჩანგლით, სანამ არ გახდება გლუვი. არ გადააგდოთ ორეოს კრემი სანამ გაანადგურებთ. კრემს შეუძლია იმოქმედოს როგორც წებოვანი, რომელიც გააძლიერებს თქვენი ტორტის ქერქის ტექსტურას.

  • სანამ ბისკვიტს დააქუცმაცებთ, გააცხელეთ ღუმელი და დადგით 175 ° C ტემპერატურაზე.
  • ორცხობილა დააქუცმაცეთ, სანამ ნამდვილად არ გახდება და არ გახდება გლუვი.
  • ზემოაღნიშნული მეთოდი ასევე ეხება მარი რეგალის ტორტის ქერქის რეცეპტს; ბისკვიტი და შაქარი მოათავსეთ კვების პროცესორში, სანამ არ გახდება გლუვი და ხრაშუნა, ან გაანადგურეთ ორი ინგრედიენტი მოძრავი პინით ან პულვეიზატორით.
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 2
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 2

ნაბიჯი 2. გაადნეთ კარაქი და დაასხით დაჭყლეტილი ორეოს ან მარი რეგალის ორცხობილაში

გარდა იმისა, რომ მოქმედებს როგორც წებოვანი, კარაქი ასევე ხელს უწყობს უფრო გემრიელ გემოს და ტექსტურას თქვენს ტორტის ქერქში. კარგად აურიეთ სანამ გამდნარი კარაქი არ დაფარავს ყველა ბისკვიტის ნამსხვრევებს.

თუ ტორტის ქერქი არ გამოიყურება მყარი და წებოვანი, დაუმატეთ კარაქი ერთდროულად, სანამ არ მიიღებთ თქვენთვის სასურველ ტექსტურას. ეს პროცესი ასევე უნდა გაკეთდეს იმ შემთხვევაში, თუ თქვენს მიერ გამოყენებული ორცხობილის რაოდენობა აღემატება რეცეპტში მითითებულს

გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 3
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 3

ნაბიჯი 3. ტაფაში დაალაგეთ ტორტის ქერქის ცომი

ნუ დაგავიწყდებათ, თქვენ ჯერ უნდა შეზეთოთ ტაფა ზეთით ან კარაქით. კოვზის ან სპატულის ბაზის გამოყენებით, დაჭერით და გააბრტყელეთ ცომი, რომ დაფაროს მთელი ტაფა.

გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 4
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 4

ნაბიჯი 4. აცხვეთ ტორტის ქერქის ცომი

მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში, გამოაცხვეთ ჩაყრილი ქერქი 5-7 წუთის განმავლობაში ან სანამ ტორტის ქერქი არ მოიხარშება და გამაგრდება.

გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 5
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 5

ნაბიჯი 5. გააცივეთ მოხარშული ტორტის ქერქი

ეს ნაბიჯი აუცილებელია, რადგან ნამცხვრის შევსების ტექსტურა და გემოვნება შეიძლება შეიცვალოს, თუ ჩქარობთ დაასხით იგი ჯერ კიდევ ცხელ ტორტის ქერქში. საჭიროების შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროთ გაგრილების პროცესი მაცივარში ტორტის ქერქის მოთავსებით.

ჩაასხით შევსება მას შემდეგ, რაც ტორტის ქერქი მთლიანად გაცივდა და გამაგრდა. მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ნაბიჯებს მარტივი და გემრიელი ტორტის შესავსებად

მეთოდი 2 დან 3: მარტივი და გემრიელი ნამცხვრის ჩაყრა

გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 6
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 6

ნაბიჯი 1. შეუთავსეთ არაქისის კარაქი, ნაღების ყველი და შაქარი

დიდ თასში აურიეთ სამივე ინგრედიენტი მიქსერით საშუალო სიჩქარით რამდენიმე წუთის განმავლობაში ან სანამ არ მიიღება გლუვი, სქელი ნარევი.

შენიშვნები: თუ თქვენ თვითონ ამზადებთ ტორტის ქერქს, შეავსეთ ღუმელი 175 ° C ტემპერატურაზე შევსების წინ. გამოტოვეთ ეს პროცესი, თუ იყენებთ მზა ტორტის ქერქს.

გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 7
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 7

ნაბიჯი 2. ჩაასხით ათქვეფილი ნაღები

მოზილეთ ცომი საფქვავის ტექნიკის გამოყენებით (მოათავსეთ სპატულა თასის მხარეს, გაახურეთ თასის ქვედა ნაწილი, შემდეგ გადააბრუნეთ ცომი მაჯის მოტრიალებით). არ აურიოთ საათის ისრის მიმართულებით კრემის კონსისტენციის შესანარჩუნებლად. აურიეთ სანამ შევსების ყველა ინგრედიენტი თანაბრად არ არის შერეული.

გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 8
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 8

ნაბიჯი 3. ჩაასხით შევსება მოხარშულ და გაციებულ ტორტის ქერქში

ნელა, საკმარისი კოვზი შეავსეთ ტორტის ქერქში. გაათანაბრეთ ზედაპირი სპატულის გამოყენებით.

ამ დროს, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასხით თქვენი საყვარელი ტოპინგები ტორტის თავზე. გაეცანით "რეკომენდირებულ დამატებებს" განყოფილებაში იდეების შესაქმნელად, რომლებიც მშვენივრად ერწყმის თქვენს არაქისის კარაქის ტორტს

გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 9
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 9

ნაბიჯი 4. შეინახეთ მაცივარში, სანამ ტორტის შევსება არ გამკვრივდება

ამ პროცესს შეიძლება 1-3 საათი დასჭირდეს, თქვენი მაცივრის ტემპერატურის მიხედვით. საუკეთესო ტექსტურისა და გემოსთვის შეგიძლიათ შედგით მაცივარში ღამით.

  • როდესაც შევსება გამკვრივდება, ეს იმის ნიშანია, რომ უგემრიელესი ტორტი მზად არის საჭმელად! უგემრიელესი ღვეზელები შეჭამეს პირდაპირ ან შერწყმულია თქვენი საყვარელი ტოპინგების მრავალფეროვნებით.
  • სანამ მაცივარში შედებთ, კარგი იდეაა, რომ ტორტი შეფუთოთ ალუმინის კილიტა, მისი ხარისხის შესანარჩუნებლად. შეინახეთ ალუმინის კილიტა ტორტის ზედაპირთან უშუალო კონტაქტისგან, რათა თქვენი ტორტი იყოს ფორმაში.

მეთოდი 3 -დან 3: ტოპინგების დამატება

გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 10
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 10

ნაბიჯი 1. ტორტის ზედაპირზე დაასხით დაჭრილი თხილი, რომ გაამდიდროთ მისი გემო და ტექსტურა

ეს საფენი შესაფერისია მათთვის, ვისაც არ შეუძლია მიირთვას ძალიან ტკბილი და კრემისებრი საკვები. დაამატეთ ცოტაოდენი დამარილებული არაქისი, რათა დაბალანსდეს არაქისის კარაქის სიტკბო და შექმნას ხრაშუნა ეფექტი ნაკბენებს შორის.

გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 11
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 11

ნაბიჯი 2. ტორტის ზედაპირი დაფარეთ გამდნარი შოკოლადით

დაასხით გამდნარი შოკოლადი ტორტის ზედაპირზე და გააჩერეთ სანამ შოკოლადის ფენა არ გამკვრივდება. მყარი შოკოლადის ფენის და რბილი ტორტის შევსების კომბინაცია ქმნის ძალიან უნიკალურ ტექსტურას. გაეცანით ქვემოთ მოცემულ პროცესს:

  • გაანადგურეთ ან დაჭერით თქვენი საყვარელი შოკოლადის ფილა. ამ რეცეპტისთვის ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ დაბალი შაქრის შავი შოკოლადი, ასე რომ თქვენი ტორტი არ გახდება ძალიან ტკბილი.
  • გაადნეთ შოკოლადი გუნდში ან ჩვეულებრივ ქვაბში. თუ იყენებთ ჩვეულებრივ ქვაბს, მოათავსეთ შოკოლადი ჯერ სითბოს გამძლე თასში. ჩაასხით თასი წყლის ქვაბში და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ, სანამ შოკოლადი არ დნება. თუ გსურთ იყოთ უფრო პრაქტიკული, შეგიძლიათ შოკოლადი გაადნოთ მიკროტალღურ ღუმელში 30 წამის განმავლობაში.
  • როდესაც შოკოლადი მთლიანად გადნება, გააჩერეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაასხით შოკოლადი ტორტის ზედაპირზე და ნაზად გაასუფთავეთ სპატულით. ამის შემდეგ, ტორტი ჩადეთ მაცივარში და შედგით მაცივარში, სანამ არ გამაგრდება.
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 12
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 12

ნაბიჯი 3. ტორტის ზედაპირს მოაყარეთ შაქრის პუდრა

არ დაასხით ბევრი შაქარი, რომ თქვენი ტორტი არ აღმოჩნდეს ძალიან ტკბილი. შაქრის ფხვნილი, რომელიც თოვლივით თეთრია, კარგად მიდის შოკოლადის ტორტის ქერქთან, რომლის რეცეპტიც შეგიძლიათ წაიკითხოთ ზემოთ. კონტრასტული ფერების კომბინაცია რეალურად შექმნის ძალიან ლამაზ გარეგნობას.

გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 13
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 13

ნაბიჯი 4. ტორტის ზედაპირს მოაყარეთ ჩაჩა შოკოლადი ან სხვა შოკოლადის დაფარული თხილის პროდუქტი

თუ გსურთ, რომ ის უფრო პრაქტიკული იყოს, შეგიძლიათ წვრილად დაჭერით და შემთხვევით დაასხით ტორტის ზედაპირზე. მაგრამ, ჩვეულებრივ, ბავშვებს რეალურად იზიდავთ ყავისფერი ჭაჭის მრავალფეროვანი ფერები. თუ თქვენ აკეთებთ ღვეზელებს თქვენი შვილებისთვის, არაფერია ცუდი იმაში, რომ დრო დაუთმოთ ჩაჩას შოკოლადის ბურთების საინტერესო დიზაინში მოწყობას, რაც ბავშვებს უფრო გაახარებს მათ ჭამას.

გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 14
გააკეთეთ არაქისის კარაქის ნამცხვარი ნაბიჯი 14

ნაბიჯი 5. შეავსეთ ტორტი ათქვეფილი ნაღებით

თუ რომელიმე ათქვეფილი ნაღები რჩება ტორტის შევსებიდან, დაასხით ტორტის თავზე და ნაზად გაასუფთავეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასხით მზა ათქვეფილი ნაღები, რომელიც იყიდება მილის კოლოფში, ტორტის ზედაპირზე.

ჩაასხით შოკოლადი ან კარამელის სოუსი ათქვეფილ ნაღებს ზემოდან, რათა გააუმჯობესოს თქვენი ღვეზელების გამოჩენა

Რჩევები

  • მიირთვით ტორტი არც ისე დიდ ნაჭრებად, რადგან ეს საჭმელი ძალიან კრემისებრი და შემავსებელია.
  • შეასწორეთ შევსების გემო, სანამ ტორტის ქერქში ჩაასხამთ. მას შემდეგ, რაც შიგთავსს დაასხამენ, გაგიჭირდება გემოვნების გაუმჯობესება, თუ ეს არ მოგწონს.

გირჩევთ: