ქინძი (Coriandrum sativum) არის ბალახი, რომელსაც აქვს უგემრიელესი მუქი მწვანე ფოთლები და გამოიყენება სხვადასხვა აზიური და ლათინური საკვების არომატში. ქინძი ასევე ცნობილია როგორც "ქინძი" ან "ჩინური ოხრახუში". ქინძი არ არის რთული გასაზრდელად, თესლის დათესვა შესაძლებელია პირდაპირ მიწაში ზამთრის გასვლის შემდეგ, ან შეიძლება ქოთანში დარგვა. Აი როგორ.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 2: ბაღში
ნაბიჯი 1. აირჩიეთ დარგვის დრო
კილანტროს დარგვის საუკეთესო დრო განისაზღვრება თქვენი საცხოვრებელი ადგილის მიხედვით. ქინძი არ გაიზრდება თოვლში, მაგრამ ის ასევე არ უძლებს უკიდურეს სიცხეს. თბილ კლიმატში, ცილანტროს დარგვის დასაწყებად საუკეთესო დროა გვიან გაზაფხული, მარტიდან მაისამდე. ვინაიდან ტროპიკულ კლიმატში ქინძი უკეთესად იზრდება გრილ, მშრალ დროს, მაგალითად შემოდგომაზე.
თუ ამინდი ძალიან ცხელდება, ქინძის მცენარე დაიხვევა - რაც იმას ნიშნავს, რომ გამოუშვებს ყვავილებს და თესლს. ასე რომ, გონივრულად განსაზღვრეთ თქვენი დარგვის დრო
ნაბიჯი 2. მოამზადეთ გამწვანების ადგილი თქვენს ბაღში
შეარჩიეთ ნიადაგის ნაწილი, სადაც თქვენი კილანტრო მიიღებს სრულ მზეს. ქინძი საჭიროებს გარკვეულ დაცვას დღის განმავლობაში ცხელი მზის მქონე ადგილებში. ნიადაგი, რომელშიც კილანტრო იზრდება, უნდა იყოს მსუბუქი და კარგად გაჟღენთილი pH- ით 6.2 -დან 6.8 -მდე.
თუ გნებავთ ქინძის დარგვამდე ნიადაგის დამუშავება, გამოიყენეთ ნიჩაბი ან როტოტილერი 2–3 ინჩამდე ორგანული ნივთიერებების დასამუშავებლად, როგორიცაა კომპოსტი, დამპალი ფოთლები ან ცხოველური სასუქი ნიადაგის ზედა ფენაში. დარგვის დაწყებამდე გაათანაბრეთ ნიადაგი ჰარუით
ნაბიჯი 3. დარგეთ ქინძის თესლი
დათესეთ ქინძის თესლი ნიადაგში დაახლოებით 1/4 ინჩის სიღრმეზე, 6 -დან 8 ინჩის დაშორებით, რიგებში დაახლოებით 30 სმ დაშორებით. ქინძი საჭიროებს ტენიან პირობებს გამწვანებისთვის, ამიტომ აუცილებლად მორწყეთ იგი ხშირად. ქინძი საჭიროებს დაახლოებით ერთ სანტიმეტრ წყალს ყოველ კვირას და 2–3 კვირაში დაიწყებს ამოსვლას.
იმის გამო, რომ კილანტრო ძალიან სწრაფად იზრდება, თქვენ დაგჭირდებათ თესლის ხელახლა დარგვა ყოველ 2-3 კვირაში ერთხელ, რათა უზრუნველყოთ, რომ გექნებათ კალიანტროს კარგი მარაგი მთელი სეზონის განმავლობაში
ნაბიჯი 4. გაუფრთხილდით თქვენს კილანტროს
მას შემდეგ, რაც მცენარე დაახლოებით 2 ინჩის სიმაღლე იქნება, შეგიძლიათ განაყოფიეროთ იგი წყალში ხსნადი აზოტოვანი სასუქით. ფრთხილად იყავით, ნუ გადააჭარბებთ მას, საჭიროა მხოლოდ 1/4 ჭიქა სასუქი ყოველ 7.6 მეტრზე გამწვანების ფართობზე.
მას შემდეგ, რაც კილანტრო საკმარისად გაძლიერდება, თქვენ არ გჭირდებათ მისი მორწყვა, როგორც ყოველთვის. თქვენ უბრალოდ უნდა შეინარჩუნოთ ნიადაგი ტენიანი, მაგრამ არა წყლიანი, რადგან ქინძი არის მშრალი კლიმატის ბალახი
ნაბიჯი 5. თავიდან აიცილეთ მცენარე გადატვირთული
შეაჩერე ცილანტროს ძალიან დიდი ზრდა მცენარის მოჭრით, როდესაც ის 2 -დან 3 ინჩამდე მიაღწევს. ამოიღეთ პატარა მცენარეები და მიეცით საშუალება უფრო დიდ მცენარეებს განაგრძონ ზრდა, სანამ ისინი 8-10 სანტიმეტრით დაშორდებიან. პატარა მცენარეები შეიძლება გამოყენებულ იქნას თქვენს სამზარეულოში.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ სარეველების ზრდა მცენარის ძირში მეტი ქინძის დარგვით, როგორც კი ის გაიზრდება
ნაბიჯი 6. მოიღეთ კილანტრო
მოაყარეთ კილანტრო მცენარის ძირიდან, ფოთლებისა და ღეროების მოჭრით, მიწასთან ახლოს, როდესაც ღეროები მიაღწია 4 -დან 6 ინჩამდე სიმაღლეს. გამოიყენეთ ახალი ახალი მცენარეები სამზარეულოში და არა მწარე ძველი ფოთლები.
- არ გაჭრა ფოთლების ერთ მესამედზე მეტი ერთდროულად, რადგან ამან შეიძლება დაასუსტოს მცენარე.
- ფოთლების მოსავლის შემდეგ, ქინძი გააგრძელებს ზრდას მინიმუმ ორი ან სამი ციკლის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7. გადაწყვიტეთ, გსურთ თუ არა ცილანტრო აყვავდეს
ადრე თუ გვიან, ქინძის მცენარე დაიწყებს ყვავილობას. როდესაც ეს მოხდება, მცენარე შეწყვეტს ახალი ახალი ფოთლების გამომუშავებას, რომლებიც გემრიელია საჭმელად. იმ დროს, ზოგი ადამიანი მოჭრის მცენარის ყვავილებს იმ იმედით, რომ მცენარე მეტ ფოთოლს გამოიღებს.
- თუმცა, თუ თქვენც გინდათ ქინძის თესლის აღება მცენარეებიდან, თქვენ უნდა დაუშვათ თქვენს მცენარეებს ყვავილობა. მას შემდეგ, რაც ყვავილები გაშრება, თქვენ შეძლებთ ქინძის თესლის მოსავალს, რომელიც ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოში.
- ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ქინძის თესლი დაუბრუნოთ მიწას ბუნებრივად, სადაც ახალი კილანტრო გაიზრდება და მომდევნო სეზონში მოგცემთ სხვა კილანტროს მცენარეს.
მეთოდი 2 დან 2: ქოთნის შიგნით
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ შესაფერისი ქოთანი
შეარჩიეთ ქოთანი ან კონტეინერი, რომლის სიგანე მინიმუმ 18 ინჩია და სიღრმე 8 -დან 10 ინჩამდეა. კილანტროს გადატანა არ სჭირდება, ამიტომ ქოთანი საკმარისად დიდი უნდა იყოს მოზრდილი მცენარის მოსათავსებლად.
ნაბიჯი 2. დარგეთ ქინძის თესლი
შეავსეთ ქოთანი სწრაფად გაშრობის ნიადაგით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მასში შეურიოთ სასუქიც. დაასველეთ ნიადაგი ცოტაოდენი წყლით, სანამ არ დატენიანდება, ნუ დაასველებთ წყალში. ოდნავ გაანაწილეთ თესლი მიწაზე ისე, რომ თანაბრად გადანაწილდეს. დაფარეთ თესლი ნიადაგით 1/4 ინჩის შემდეგ.
ნაბიჯი 3. განათავსეთ ის ადგილი, სადაც ბევრი მზის შუქია
ქინძი სჭირდება მზის სინათლეს, რომ კარგად გაიზარდოს, ამიტომ განათავსეთ იგი მზიან ფანჯარაში ან სათბურში. თესლი იწყებს აღმოცენებას 7-10 დღის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4. შეინახეთ ტენიანი
შეინახეთ ნიადაგი ტენიანი სპრეის ბოთლის გამოყენებით, რათა დატენიანდეს ნიადაგი. თუ წყალი პირდაპირ მიწაზე დაასხით, ქინძის თესლი ცვლის მათ პოზიციას.
ნაბიჯი 5. მოსავლის ცილანტრო
მას შემდეგ, რაც კილანტრომ მიაღწია 4 -დან 6 ინჩამდე სიმაღლეს, ის მზადაა მოსავლელად. ყოველ კვირას გაჭერით 2.3 ფოთოლი, რადგან ეს წაახალისებს მცენარეს ზრდას. ამ გზით, თქვენ შეგიძლიათ მოაგროვოთ ოთხი ქინძი მცენარე ერთი ქოთნიდან.
Რჩევები
- ქინძი შესანიშნავი არჩევანია პეპლების ბაღებისთვის, რადგან ეს მცენარე პეპლის რჩეულია, განსაკუთრებით დილით და საღამოს.
- "კოსტა რიკა", "დასვენება" და "დიდხანს დგომა" არის კილანტროს შესანიშნავი სახეობა დამწყები მწარმოებლებისთვის, რადგან ისინი სწრაფად არ იშლება და უზრუნველყოფს ფოთლების დიდ მოსავალს.
